甜菜根鹰嘴豆泥的推荐做法？

鹰嘴豆泥要怎样做呢？~

鹰嘴豆泥的做法步骤


1
上图就是干鹰嘴豆的照片。晚上先用冷水浸泡，第2天就可使用了。（淘宝网上有售）

2
不锈钢锅上火，把泡好的鹰嘴豆放入锅中煮，加少许碱粉，煮成颗粒饱满，口感发面即可。

3
把鹰嘴豆放入搅拌器里，加入盐，芝麻酱和鲜柠檬汁和少许白胡椒粉打成泥状，即可装盘，撒些干辣椒粉和橄榄油即可。配上黎巴嫩皮塔饼吃风味更佳。

用料  

干鹰嘴豆    120克（泡水）    

水    550克    

橄榄油    15克    

盐    5克    

黑胡椒    3克    

柠檬汁    10克    

腰果    20克    

甜菜根    1半只约150克    

大蒜（可省略）    1瓣    

苹果    半个    

甜菜根鹰嘴豆泥的做法  

• 鹰嘴豆泡水一晚

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• 甜菜根去皮切块

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• 鹰嘴豆和甜菜根、苹果加水料理机里煮25分钟加所有余料打磨成泥

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• 涂面包

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• 很美，很好吃。完全天然。

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• 配黑麦面包

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• 用黄瓜蘸酱

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• 胡萝卜蘸酱 你的酱你作主

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小贴士

可以作dip 很美味健康
冰箱冷藏可以放10天

用料  

甜菜根（去皮后）    200g    

鹰嘴豆    半杯    

芝麻酱    2-3大勺    

核桃（烤熟）    1把    

大蒜    2-3瓣    

水（酌情增减）    2大勺    

柠檬汁    1个    

橄榄油    2大勺    

海盐    适量    

胡椒粉（可省）    少量    

甜菜根鹰嘴豆泥的做法  

• 鹰嘴豆提前泡一碗。（鹰嘴豆的量可酌情增减）

• 甜菜根去皮，切小块，和鹰嘴豆一起煮熟。（大火煮开后中火煮个十分钟差不多了）。核桃烤熟。

• 将甜菜根、鹰嘴豆、切碎的大蒜、烤熟的核桃、柠檬汁、芝麻酱、橄榄油、海盐和胡椒粉一起放料理机里打碎即可。由于食材会比较干，所以可放2大勺水，水的量也可以根据稠稀程度适当调节。

甜菜根鹰嘴豆泥做法
一、材料
煮过的鹰嘴豆300 g,甜菜根200 g,橄榄油40 g,香菜 适量,芝麻粒 适量。
二、步骤
1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。
2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。
3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。
4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。
5、将甜菜根削皮切块备用。
6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。
7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。
8、最后装饰淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。
甜菜，是藜科甜菜属植物。
甜菜，是二年生草本，根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。
基生叶矩圆形，长20至30厘米，宽10至15厘米，具长叶柄，上面皱缩不平，略有光泽，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，先端钝，基部楔形、截形或略呈心形；叶柄粗壮，下面凸，上面平或具槽；茎生叶互生，较小，卵形或披针状矩圆形，先端渐尖，基部渐狭入短柄。
花2至3朵团集，果时花被基底部彼此合生；花被裂片条形或狭矩圆形，果时变为革质并向内拱曲。胞果下部陷在硬化的花被内，上部稍肉质。种子双凸镜形，直径2至3毫米，红褐色，有光泽；胚环形，苍白色；胚乳粉状，白色。花期5至6月，果期7月。
原产于欧洲西部和南部沿海。我国主要分布在黑龙江、内蒙古等地。
甜菜喜温作物，但耐寒性较强。土壤肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件是获得高产、高糖的基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好，施用化肥和粪肥均有良效。
甜菜是重要的经济作物，也是我国主要糖料作物之一。甜菜除用于制糖之外，其副产物同时具有较高的综合利用价值。如糖蜜经过发酵，或通过化学方法处理，能生产甲醇、乙醇、丁醇、甘油、味精及丙酮等。还可用作制取三磷酸腺苷、维生素B复合体、蛋白酵母及柠檬酸等轻工业产品的原料。制糖后的滤泥，含有丰富的钙质和其他养分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。甜菜茎叶、青头、尾根以及甜菜粕等，既可作为酿造原料，提取甜菜碱等，又是优质多汁饲料。

1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。
2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。
3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。
4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。
5、将甜菜根削皮切块备用。
6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。
7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。
8、最后装饰淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。

材料

煮过的鹰嘴豆300g，甜菜根200g，橄榄油40g，香菜适量，芝麻粒适量

做法

1、鹰嘴豆清洗后浸泡一晚。

2、捞出浸泡好的鹰嘴豆并冲洗干净，再放入新的水中煮约40-60分钟。

3、将煮熟的鹰嘴豆捞起沥干，盛100g的鹰嘴豆水备用。

4、将甜菜根连皮一起放入冷水中煮35分钟。

5、将甜菜根削皮切块备用。

6、将调味料A先用食物调理机打成黄色。

7、加入调味料B调味，再加入鹰嘴豆及煮熟的甜菜根打成泥到滑顺。

8、最后装饰淋上一点橄榄油、芝麻粒及香菜即可。

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石拐区15711195275： 鹰嘴豆泥的制作过程是怎样的? ？
勾狭舒止： 鹰嘴豆泥的原材料有550克鹰嘴豆,适量的盐,1瓣蒜,15毫升橄榄油,45克芝麻酱,适量的辣椒粉,60毫升 柠檬汁,适量的黑橄榄. 做法如下: (1)将鹰嘴豆用流水冲净、滤好. (2)把蒜去皮压碎、去根. (3)用叉将鹰嘴豆碾碎. (4)将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤. (5)把浓汤放到深盘里,用勺背刮平表面,撒入红辣椒,淋上一点儿橄榄油,配以黑橄榄装饰.

石拐区15711195275： 鹰嘴豆泥怎么做 - ？
勾狭舒止： 鹰嘴豆泥的做法步骤1 上图就是干鹰嘴豆的照片.晚上先用冷水浸泡,第2天就可使用了.(淘宝网上有售)2 不锈钢锅上火,把泡好的鹰嘴豆放入锅中煮,加少许碱粉,煮成颗粒饱满,口感发面即可.3 把鹰嘴豆放入搅拌器里,加入盐,芝麻酱和鲜柠檬汁和少许白胡椒粉打成泥状,即可装盘,撒些干辣椒粉和橄榄油即可.配上黎巴嫩皮塔饼吃风味更佳.

石拐区15711195275： 怎样烹饪鹰嘴豆? - ？
勾狭舒止： 干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时,浸泡后煮2~2.5小时.如用高压锅,浸泡过的需煮20~25分钟,未浸泡过的则需煮35~40分钟.熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬,不像其他豆在烹制时易开裂. 另外,推荐值得一试 鹰嘴豆泥,可供10人食用. 【原料】550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄. 【做法】 1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好. 2.把蒜去皮压碎、去跟. 3.用叉将鹰嘴豆碾碎. 4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤. 5.把浓汤放到深盘里,用勺背刮平表面,撒入红辣椒,淋上一点橄榄油,配以黑橄榄装饰.

石拐区15711195275： 请教鹰嘴豆的营养及食用 - ？
勾狭舒止： 营养功效 每100克煮熟的干鹰嘴豆中,水分占60%,含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克,能提供686.5千焦的热量. 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维.鹰嘴豆...

石拐区15711195275： 以色列鹰嘴豆饼的制作方法是什么呢? ？
勾狭舒止： 做法:1.将鹰嘴豆捣成泥.2.香菜切碎后加入鹰嘴豆泥中.3.加入盐、黑胡椒粉和孜然粉,将豆泥搅拌均匀.4.加入面粉,搅拌均匀.5将豆泥放在手掌中捏成一个、一个、扁扁的小圆饼.6.锅中倒入植物油,烧热后放入豆饼,炸至两面金黄即可.

石拐区15711195275： 求助全营养沙拉的做法? ？
勾狭舒止： 材料:1. 莴笋叶3片;2. 萝蔓2片;3. 苹果1/2个;4. 番石榴 1/2个;5. 甜菜根50g;6. 煮熟鹰嘴豆50g;7. 煮熟花豆50g;调味料:自制和风酱、凉面酱、豆腐 美乃滋酱或油醋酱适量.做法:1.莴笋叶、萝蔓,洗净、沥干水分,撕或 切成适口大小;苹果、番石榴洗净、沥 干,切块或丁;甜菜根烫熟切片,一起 放保鲜盒冰镇.2.鹰嘴豆、花豆洗净泡水后,放电锅煮熟(一次可煮多量,放冰箱冷冻),撒在 蔬果沙拉上.3. 酱料另用小保鲜盒盛装,吃时再拌匀.

石拐区15711195275： 鹰嘴豆怎么吃才好吃 鹰嘴豆怎么煮 - ？
勾狭舒止： 1、鹰嘴豆炖汤 材料:鹰嘴豆、筒骨、胡萝卜、猪皮、胡椒、盐 做法:a、把筒骨洗净,并用开水焯过;把泡一夜的鹰嘴豆,焯水的筒骨,红萝卜放到炖锅里面 b、放几粒胡椒粒,放些猪皮样,放适量的水淹没食材 c、炖2.3个小时,最后放适量...

石拐区15711195275： 甜菜根的做法大全,甜菜根怎么做好吃 - ？
勾狭舒止： 主料 甜菜根 1个 土豆 半个 胡萝卜 1/3个辅料 黄油 20g 盐 适量 酸奶 半盒 葱花 少许 香叶 1片 清汤 1碗 洋葱 适量步骤1.主料;2.土豆去皮切小丁;胡萝卜去皮切小丁;3.甜菜根去皮小丁;洋葱切粒;4.锅中加入黄油融化;5.加入洋葱和胡萝卜炒软;6.再加入土豆和甜菜根炒一会儿;7.加入清汤,再加入香叶,加盖中小火煮10分钟;8.然后去掉香叶,晾凉;9.倒入搅拌机打成糊;10.倒回锅中稍加热,加盐调味;11.盛入碗中加入酸奶,洒点葱花即可.

石拐区15711195275： 鹰嘴豆土豆泥怎么做 - ？
勾狭舒止： 用料 土豆一个 虾 几只 鹰嘴豆 50g左右 青瓜 半根 孜然粉或者胡椒粉 适量 鹰嘴豆土豆泥的做法 1:土豆泥切片蒸熟,下盐或者沙拉酱搅拌. 2:鲜虾剥皮剔除黑线,水滚下盐煮3分钟左右,小贴士,大虾五分钟小虾三分钟左右就好了 3:鹰嘴豆前天浸泡后,洗净下盐煮水15分钟,糯糯的就熟了. 4:青瓜切片摆盘.

石拐区15711195275： 鹰嘴豆酸奶怎么做好吃 - ？
勾狭舒止： 用料 鹰嘴豆 220g 蒜 3瓣 橄榄油 3tsp 柠檬汁 1tbsp 水 300ml 盐&黑胡椒 1tsp 希腊酸奶 55g 酸奶鹰嘴豆泥的做法 将鹰嘴豆提前侵泡12小时 之后煮熟,水开后煮10分钟即可将除去希腊酸奶之外的食材全部放入搅拌机中,搅拌成泥放入希腊酸奶继续搅拌成泥状