长期吃面条、喝米粥,到底是养胃还是伤胃?
在揭开各种“养胃”食物是否真的养胃的谜底之前,我们先来了解一下哪些不良的饮食习惯最易诱发胃病。
1、吃太饱
吃太饱不仅仅是增加体重那么简单,有时候还可能会撑出胃病。如果吃得过饱,肠胃的负担将会加重,从而引发消化不良。另外,由于人体胃黏膜上皮细胞寿命较短(每2—3天就修复一次),如果上顿未消化,下顿又急于将食物填满胃部,就容易导致胃黏膜得不到有效修复,使胃部分泌大量胃液,从而破坏胃黏膜,产生炎症,若经常如此,就容易引起胃糜烂、胃溃疡、甚至是胃穿孔等问题,危及生命。
2、吃太快
由于工作压力大、生活节奏快,人们为了节省时间,吃饭都是狼吞虎咽的。其实,吃饭吃太快非常不利于肠胃健康。如果吃饭太快,食物就会咀嚼得不够仔细,从而容易损伤消化道黏膜,久而久之就容易产生慢性炎症。
3、吃太冷
到了夏天,许多人由于没胃口吃热食,都喜欢吃点生冷的食物,如凉拌食物、冰冻雪糕、饮料汽水等。人是恒温动物,体内温度维持在37℃左右,消化道中的大部分酶只有在接近人体体温时催化性能最好,当温度降低时,催化性能与活力就会减弱。如果吃太多过多冷的食物则会使胃肠道温度下降,减弱消化食物能力,导致胃痛,甚至出现恶心呕吐的现象。
4、吃太辣
许多人都是“无辣不欢”一族,虽说适量吃点辣椒具有开胃、美容、祛湿等功效,但如果辣椒吃多了,或者吃得太辣,就容易刺激胃黏膜及溃疡面,继而产生胃痛,甚至是胃出血等问题。此外,辣椒中所含有的刺激成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大,过多的食用辣椒,可引起胃肠粘膜过度充血,胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。
5、烟酒过度
抽烟、酗酒对身体的危害相信大家都了解,长期抽烟喝酒对胃非常不好,不但容易减弱食管下段括约肌的防御功能,造成胃食管反流或使反流症状加重,还可能会引发诸如食管狭窄、食管炎(黏膜糜烂)等并发疾病,甚至可能引起食管腺癌等疾病。
6、饮食不规律
胃病是吃出来的疾病,不合理的饮食习惯对肠胃最不好。早上不吃早餐、午饭随便应付、晚上夜宵大吃一顿、饥饱不均等都属于不规律的饮食习惯,若经常如此,不仅会对胃造成影响,而且还会牵连到肝、胆、肾等器官,危及健康。
现在,我们就来谈谈这些食物真的养胃吗?
白粥、小米粥养胃?不完全正确,得分人
胃不舒服吃什么?大多数人第一反应是——喝粥。粥通常都煮的很稀烂了,易消化,不会增加胃的负担,这样看确实“养胃”。
并不是所有胃不舒服都能喝粥,怎么喝粥也很有讲究。
建议:对于粥的做法,在大火煮开了以后,一定要小火慢慢地熬,这样才能煮出米油来。
米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等,当米油充分地混到粥里面,才能起到更好的充养作用。
面条、面片养胃?清汤、煮软烂才管用
面条、面片一般容易消化,尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸,缓解胃部不适。
建议:面条、面片要煮得软烂。
面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻,会增加胃的负担,引起消化不良。
馒头、面包养胃?烤馒头片、面包片更合适
把馒头片、面包片烤一烤再吃,有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时,高温会促进淀粉充分糊化,变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。
建议:烤面包片和馒头片至金黄色即可,不要烤糊。
不要贪多,胃肠不好的人每次吃1—2片即可。
苏打饼干养胃?作为加餐食用就好
苏打饼干能养胃,是因为它添加了苏打粉,可以中和胃部过多的胃酸,缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等不适症状。
但市面上有些苏打饼干,脂肪含量高,过多摄入会增加胃的负担,还会导致热量超标。苏打饼干中的钠含量也很高,易导致血压升高。
建议:不能当饭吃,只可以作为加餐吃几块。
吃苏打饼干时,要充分咀嚼、细嚼慢咽,而且要配合一些流质食物一起吃,这样才能起到养胃的作用。
购买时要看食品成分表,买脂肪和钠含量低的。
猴菇饼干养胃?不养胃,别花冤枉钱
其实,猴头菇治疗胃病,并没有可靠的科学依据。直接吃猴头菇来养胃都是靠想象,更何况是少量添加在饼干里。
所以,一直号称可以养胃的猴菇饼干,其实就是一种极其普通的饼干。
山药养胃?得吃绵密软糯的“面”山药
说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是,通过食物补充的多糖含量,不一定能达到治疗胃病的有效剂量。
建议:选择多糖丰富的品种,也就是那种口感绵密、软糯的“面”山药。而爽脆口感的,多糖含量较少。
不能多吃。不管拿山药当菜吃还是替代主食吃,因为淀粉含量不算少,不能吃太多。
南瓜养胃?必须彻底做熟烂
南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维非常细软,易吸收,算是对胃有一定好处。
建议:胃不好的人,无论是蒸南瓜、炒南瓜,一定要把南瓜彻底做熟烂了再吃。
生姜、干姜片养胃?意义不大
生姜、干姜片里的姜辣素,可以减少幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤,也可增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。
但是,日常生活中使用姜的情况,无外乎是吃姜糖、喝姜汤、姜茶,以及姜丝、姜片作为佐料入菜,量不够、不吃下去,意义都不大。
牛奶养胃?未必一定
牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分。
全脂牛奶:含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,适合胃酸过多的人。但乳糖不耐受的人,少喝为妙。
脱脂牛奶:脂肪含量大大降低,甚至不到普通牛奶的1/7,因此不但不能养胃,还容易刺激胃酸分泌。
红茶养胃?只是相对不伤胃
无论绿茶、红茶、花果茶,都没有养胃的作用。
只是红茶属于全发酵茶,茶多酚含量相对要少,对胃的刺激性要小,但没有养胃的作用。
猪肚养胃?以形补形不靠谱
猪肚,就是猪的胃。大家认为它养胃,可能是源于以形补形。
其实,猪肚不仅不养胃,脂肪含量还高,食用要适量。
另外,动物内脏嘌呤含量高,高尿酸和痛风患者应完全避免。
提醒:胃病“三分治、七分养”,七分养应该是在三分治疗的基础上进行的。所以,大家应该在经过全方位的检查确诊之后,在医生指导下进行治和养。
消化科医生8个养胃秘诀
秘诀1、一日三餐规律吃
早饭最好8点之前,午饭在13点之前,晚饭19点之前。
秘诀2、揉按中脘穴、足三里穴
每天按揉这两个穴位各5分钟,力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月,能有效改善消化不良。
秘诀3、吃饭七分饱
吃饭七分饱就好。吃太饱容易加重胃的负担,胃内压力升高,食物更容易反流到食管。
秘诀4、吃完饭不要立即躺下
吃饭后胃内压力高,如果即刻平躺,就有可能造成食物反流到食管。另外,晚餐距睡觉必须在3个小时以上,因为胃消化排空需要3—4小时。
秘诀5、左侧卧,换个睡姿
胃在身体偏左侧,左侧卧胃的位置较低。枕头选15—20厘米高的,这样食管高于胃,防止胃酸反流。
秘诀6、早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少
早餐营养要丰富均衡,午餐餐量要多一些,晚饭少吃一点,但要清淡饮食。
秘诀7、适当运动
进餐2小时后再运动,每周运动3次,每次30分钟以上。
秘诀8、多吃营养易消化的食物
如富含维生素的蔬菜、水果;富含蛋白质的鸡蛋、豆制品、鱼肉等。烹饪方式以蒸、炒、炖为主,同时吃饭要定时定量、细嚼慢咽。
长期吃面条,究竟是养胃还是伤胃?怎样吃面最健康?涨知识了!
我们说胃疼胃不舒服的这种情况。对于年轻人来说真的是太常见了,年轻人胃不好的这种现象,多半是不良的饮食导致的,有人说胃不好,在平时好好养着就行了。多吃点面条,多喝点大米粥。既能促进消化还能养胃。可是有一些朋友却反驳说,自己坚持吃面条,喝米粥,胃却越来越不舒服。这种做法到底是养胃还是伤胃?长期吃面条、喝米粥,究竟是养胃还是伤胃?
不妨了解一下!
大米粥和面条也是很多家庭的主食。哪怕现在的生活条件好了,人们餐桌上的饮食也是越来越丰富,但是它们仍然是备受欢迎的。因为他们相对于粗粮而言口感非常的好。而且适当的喝粥对胃还有好处。其实粥和面条本身是含有水分较多的主食,胃部消化起来会相对容易一些,尤其是熬煮时间比较长的粥和面条。
因为这一些的食物已经属于牛市当中的一种,会被直接运送到小肠内,对于一些胃溃疡和胃动力不足,或者是刚刚进行完胃部手术的人群来说是比较适合的,但是它们也并不是起到了养胃的效果,只不过是在一定程度上减轻了胃部的负担。而对于一些健康的成人来说,经常食用这样的主食也没有办法起到很好的养胃功效,特别是一些经常喝粥的人群来说更是如此。
而且一些米粥熬煮时间较长,虽然说好消化易吸收,但是其中的一些维生素也特别容易损失。在外面购买的一些米粥,为了让它的味道更加的美味粘稠,也会添加一些碱性成分,虽然说这健康不会有太大的影响,但也已经破坏了它自身的营养,而有一些地方还会放上一些油和盐等调味品。南风习惯以咸粥为主,还会加入一些肉类,虽然说北方相对来说没有那么多的调味品,但是相对来说,虽然说味道更加的美味。这样的调料也会破坏猪的营养指数,还会加重肠胃的负担。也更不要说起到很好的养胃效果了。
而现在生活条件好了,大家越来越多的选择精米白面。而对于一些想减肥的人群来说,长期当作主食来吃,对于控制自身体重和血糖都会产生一些不利的影响,所以说要想真正的养胃,并不是长期吃粥和面条就可以了,它们的养胃效果或许并没有你想的那么好。
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长期吃面条喝大米粥,究竟是养胃还是伤胃?终于有营养师说清楚了
伤胃。因为胃长时间得不到锻炼就会萎缩受损,所以是伤胃的表现。
我认为对有胃病的人来说,是养胃的,因为面条和米粥都是很容易消化的食物,很适合肠胃不好的人吃,但是如果没有胃病的人长期吃的话,那就不是很建议,因为这可能会导致胃部消化的功能退化。
长期吃面条,米粥不会伤胃,不管是吃面条还是喝粥,毕竟不同区域的人有不同的生活习惯,养胃主要是我们要按时吃饭。
山东菏泽人把吃面条称为喝面条,这是为什么?
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在减肥期间,是吃面条好还是吃米饭好?
在减肥过程中无论是吃米饭还是吃面条都是一个道理都不好。米饭和面条都是碳水化合物,要想减肥成功必须严格控制。平时听很多朋友说我吃的很少,怎么还是老样子呢?早餐米粥或者油条包子,午餐米饭或面条加菜,晚餐粥和馒头加土豆丝,这样的饮食尽管你吃的很少,一天都是碳水,不胖才怪。那该怎样吃?
面条消化快还是米饭消化快
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