厨房PM2.5超标意味着什么？要怎么解决？

测出厨房PM2.5超标，该如何降低？~

首先我们要明确厨房PM2.5超标的原因：在烹饪过程中，高温热油与食材接触后会产生热分解，生成油烟，油烟中就含有大量PM2.5细微颗粒，并且许多家庭习惯使用煎炸爆炒的烹饪方式，由此一来油烟增多，厨房PM2.5浓度也就急剧上升了。
因此为降低厨房PM2.5浓度，我们在烹饪过程中应该尽量减少油炸、爆炒等烹饪方式，多选择一些比较温和、低温的烹饪方式，例如蒸、煮、炖。如果无法避免爆炒煎炸的话，需要在烹煮控制油温前提下提前打开吸油烟机，以更好排干净厨房中的油烟。然而市面上吸油烟机产品鱼龙混杂，性能不一，因此我们需要提高自己的选品意识。
前段时间广东省室内环境卫生行业协会发布了《品牌评价 厨房器具 第2部分：健康吸油烟机》团体标准，团体标准中对吸油烟机做了新的评分标准，首次加入了PM2.5弥散浓度指标，对于PM2.5弥散浓度小于100μg/m3的吸油烟机最高评分，最后结合其他指标综合评分，对通过第三方认证机构审核认定合格的产品，颁发“健康厨房器具”品牌标识。团体标准的发布实施为厨电行业发展方向及民众选购吸油烟机提供了健康指引，有效解决了厨房油烟所带来的烦恼，改善厨房烹饪呼吸环境。大家在选购吸油烟机时可以先参考下团体标准，选择一款真正吸除油烟污染的健康烟机，净化厨房油烟，守护家人呼吸健康。
百度能查到相关资料的。

中国厨房的烹饪方式大多以蒸、煮、炒、炸为主。有研究人员通过实验证明，在对食材和油进行处理的过程中，高温烹饪会产生大量的油烟污染，其中就含有70%以上的PM2.5。PM2.5又称为“可入肺颗粒物”，当吸入过多的PM2.5时会导致动脉斑块沉积，引发血管炎症和动脉粥样硬化，最终导致心脏或其他心血管问题，严重影响民众的身体健康。那么，为了我们的身体健康，要如何降低厨房PM2.5浓度，让厨房空气更“干净”呢？一、改变烹饪方式，蒸煮更好

如果有条件，大家可以去测试下，在油炸或者高温热油炒菜过程中，PM2.5会迅速飙升几倍到几十倍，甚至是几百倍，让室内PM2.5数值瞬间到达爆表状态。所以，我们要尽量改变平常的烹饪习惯，减少或避免油煎、油炸和爆炒这三种火爆方式，采用一些温和的方式，比如蒸或者煮，这样就能减少油烟的产生。



二、吸油烟机，正确选择防危害

除了要从烹饪习惯上改变以外，使用好的吸油烟机也很重要。近期，广东省室内环境卫生行业协会发布了《品牌评价 厨房器具 第2部分：健康吸油烟机》团体标准，首次将油烟机是否有效净化PM2.5细微颗粒纳入健康油烟机指标中，即PM2.5颗粒的“弥散浓度”。团体标准中强调了测试厨房PM2.5“弥散浓度”的方法，即在无强制对流空气的模拟厨房实验室中，提前开启吸油烟机，然后正常使用锅具炒菜，接着反复三次对不同位置进行采样，最后取3次测试的平均值，如果PM2.5浓度≤100μg/m³的话，说明吸油烟机具有净化厨房空气中PM2.5细微颗粒的能力并且净化能力强；相反平均值越高，说明吸油烟机净化PM2.5细微颗粒的能力越差。三、厨房通风，保持习惯除污染

再者就是在厨房烹饪时，要保持自然通风的良好习惯，这样可以减短高浓度油烟在厨房徘徊的时间。注意，即便已经开启了吸油烟机，也要注意室内通风，不然在完全密闭的空间中打开吸油烟机，会带走室内大量空气，造成负压，更加不利于油烟散尽。如有条件和必要，可以开启空气净化器，净化空气，减轻PM2.5细微颗粒对人体产生的危害。

近年来，人们对空气污染问题的关注度日益提升，特别是PM2.5污染已经成为不容忽视的环境挑战。通常，我们的目光往往都放在了室外空气质量问题上，容易忽略室内空气同样面临一系列污染。尤其在厨房，由烹饪产生的油烟是隐藏的PM2.5的一个主要来源。呼博士新风系统可以解决这一隐患，成为保护您和家人健康的得力助手。
危险来自厨房，PM2.5无处不在
我们常常以为，躲进家里就能远离雾霾和PM2.5的困扰。然而，真相却总是出乎人的意料。调查发现，炒菜等烹饪行为产生的油烟会在短短几分钟内让厨房内的PM2.5飙升近20倍。原本以为安全的家庭环境，竟然也成为了PM2.5的重灾区。
PM2.5究竟何以为害？
PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，也称为可入肺颗粒物。它的直径还不到人的头发丝粗细的1/20。虽然PM2.5只是地球大气成分中含量很少的组分，但它对空气质量和能见度等有重要的影响。与较粗的大气颗粒物相比，PM2.5粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。它能够轻易穿透人体呼吸道，甚至进入到血液中，对人体的危害很大。
科学揭示PM2.5危害
PM2.5对人体的危害主要体现在以下方面：
1. 呼吸系统问题：PM2.5可引起各种呼吸系统疾病，如支气管炎、哮喘和肺炎等；
2. 心血管疾病：长期暴露在高水平的PM2.5污染下，会增加心脏疾病和中风的患病风险；
3. 癌症：PM2.5被认为是致癌物质之一，长期接触高浓度PM2.5可能会增加患上肺癌的风险；
4. 眼睛受损：PM2.5也可能导致眼睛疼痛、干涩、发红和视力模糊等症状；
5. 产生其他健康问题：PM2.5还可能影响免疫系统、内分泌系统和神经系统，并导致头痛、疲劳和失眠等身体不适。
来自中科院大气物理研究所的研究资料显示，PM2.5在中国的主要来源之一是餐饮油烟等排放。在北京，餐饮油烟等排放比例高达13%，甚至超过了工业排放的8%。而长期接触厨房油烟中的PM2.5不仅可能导致皮肤老化，更有可能提高患癌的风险，这让解决厨房PM2.5的任务迫在眉睫。
呼博士新风系统助你的厨房重获清新
在这个紧迫的环境下，寻找降低PM2.5浓度的方法变得尤为重要。新风系统从一众产品中脱颖而出，成为了解决厨房PM2.5问题的得力工具。通过持续的通风换气，新风系统能够将厨房中的油烟排出室外，同时不间断地注入新鲜空气，减少油烟对家人健康的影响，从而实现室内空气的持续净化。
室内空气污染同样需要引起足够的重视。特别是厨房中的PM2.5污染，不容小觑。通过新风系统的助力，我们的厨房可以重获清新，远离PM2.5的侵害，为家人的健康保驾护航。

烹饪时，食用油和食物在高温下产生大量热氧化分解产物——油烟，其中PM2.5占油烟总量的70%以上，并且随着烹饪温度越高，PM2.5数值也越高，甚至爆表。PM2.5可以直接通过呼吸暴露和皮肤暴露等方式进入人体内，吸入过量时，会导致人体呼吸系统、心血管等系统相关功能受损，时刻危害着人们的身体健康。
为此，很多家庭开始考虑选择有一台净烟效果好的油烟机，以期能够更有效地解决厨房空气污染问题。最近市场上就新出了一款继油烟机、集成灶后的新品类——米家智能净烟机P1，其拥有动态微粒捕集和易洁免拆洗两大硬核专利技术。其中动态微粒捕集专利技术是采用空气动力学原理，产生一个抗扰、防逸的动态捕集流场，并在烹饪器具上方形成捕集气旋，低压聚拢污染颗粒，高速气流通过康达效应后倾吸排油烟污染物，搭配防逸阻隔气帘和双层密闭风道双重保障，不仅能将油烟、气味、PM2.5一吸即净，还有做到油烟0泄露。值得一说的是，米家智能净烟机P1不仅在净烟净味净PM2.5上有亮眼之处以外，在操作上也可谓是下了狠功夫，其内置了PM2.5实时传感器，让PM2.5随时可见，并且还可以通过米家APP设置待机PM2.5安全值，数值超标自动启功换气，保持厨房空气清新。
这样一款净烟效果看得见、功能多样、操作便捷的净烟机，可以说是开放式厨房的必备家电⌄

很多人了解PM2.5是从天气预报中看到的，PM2.5是衡量空气质量的一项重要指标，也能反映出一个城市的雾霾情况，像一些机动车的尾气，工厂废气等，它们的PM2.5浓度都比较高。那么问题啦力，为什么生产美食的厨房，也会产生PM2.5呢？其实原因很简单，当油脂的温度达到170℃时，食用油刚好达到发烟点，就会气化分解为气体。当温度达到250℃时，将产生大量的油烟，这时候PM2.5数值会很高。
可以安装MIA新风系统解决。
新风系统通过送风装置把室外的新鲜空气通过新风机过滤之后送到室内，外界的空气含氧量高，但是也有许多有害气体、病菌、PM2.5，新风机的过滤系统可以有效把这些有害气体进行拦截，这样不仅保障了室内的氧气充足，还确保了进入室内空气的干净，安全。

---

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 看到有人说厨房也有PM2.5?是不是真的啊?？
藤叙艾去： 的确有这种说法.其实,有人专门测试过,在厨房做菜时,PM2.5的数值可以轻松超过600!超过500就属于严重污染了!所以这问题可是非常严重的!所以,为了安全,一定要选择好的吸油烟机才行!像我家,现在就用海尔的深腔变频吸油烟机,很明显就感到了做饭时没有以前那种油烟扑面而来的感觉,再测量一下数据,下降了很多呢!这样PM2.5才不会在厨房里危险我们的健康~

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 甲醛是否可以通过pm2.5反映出来？
藤叙艾去： 不能,甲醛和pm2.5并没有联系.室内甲醛污染多存在于家具、木地板、粘合剂等污染源中,和pm2.5的产生没有直接关系,因此pm2.5高并不能说明甲醛就超标,相反的甲醛含量超标,也不能就说明m2.5超标.

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 家具测试甲醛不高 pm2.5高是什么情况 - ？
藤叙艾去： 这个跟家具一般关系不大,家具一般是苯和VOC可能超标.PM2.5超标一般是室内或室外粉尘超标.

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 如何远离室内雾霾 - ？
藤叙艾去： 近来的雾霾问题受到各界的关注,越来越多的人们意识到空气健康的重要性,然而雾霾并不仅仅在室外,室内也会产生雾霾,装修粉尘及装修材料释放的有毒物质,是室内PM2.5超标的原因之一;室内空气承受室外雾霾及室内装修污染的双重毒...

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 我妈妈特别喜欢做油炸食品,做的时候会产生大量油烟,里面有PM2.5吗?该怎么办呢? - ？
藤叙艾去： 厨房油烟是一个很大的PM2.5污染源,由油烟产生的PM2.5很容易停留在室内,被人体吸进体内后,对人体呼吸健康产生威胁.不过,雅舍空气筛应该能解决这个问题,它根据空气流体动力学原理,在室内强迫形成“新风流动场”.在排除室内污染空气的同时,输入过滤的新鲜空气.无需安装管道,依靠机械送风、排风,使得室内空气循环流通.在空气流通交换的过程中,将油烟产生的PM2.5引向室外.

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 厨房里的PM2.5你有关注吗 - ？
藤叙艾去： 中式的煎炒烹炸一定会有PM2.5,而且超标.但仅仅是炒菜做饭那一会,没必要过度关注.否则只好君子远庖厨了 厨房与安全更相关的安全因素应该是:煤气管道的定期监测,灭火装置是否配备,更进一步是CO或SO2是否超标等等

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 雾霾天室内环境就安全吗 - ？
藤叙艾去： 测量发现,在不开窗,没有人吸烟、烹饪的情况下,室内PM2.5的浓度一般比室外浓度低三四成左右,比如室外500左右的话,室内一般也要300-350左右了.而另一组检测数据显示,部分家庭室内PM2.5浓度值比室外还高.其中一家住户在多天...

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 厨房PM2.5对人体危害大,如何有效控制厨房油烟的产生?？
藤叙艾去： 对于酷爱美食的厨娘来说,要想既营养又健康,还不想变成黄脸婆,厨房油烟的控制非常重要!首先我们需要了解厨房油烟的成因,食用油冒油烟的温度约为240℃,而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了,因此,要想防止油烟的产生,只需要很好的控制下菜的温度即可!苏泊尔的火红点无油烟炒锅,核心优势就是专利火红点技术,加热过程中,当火红点两种深浅不同的红变成一种红色时,表示温度达到最佳烹饪温度180℃左右,此时下菜,能有效避免油温过高而产生有害物质,从烹饪一开始就有效防止油烟产生,油温可见,油烟再见!因此,控制要想从根本上控制油烟,就需要一口好质量的无油烟炒锅.

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 家里PM2.5超标吗 - ？
藤叙艾去： 家居生活没有必要去提到PM2.5,因为抽支烟飘出来的碳颗粒都不止2.5微米,扫个地飘起来的粉尘也不止2.5微米.想想也是,沙漠国家不也过得好好的吗?没听说哪些地方肺病率很高,有钱人都要移民.相反,迪拜成了旅游胜地,奢侈胜地....

阿坝藏族羌族自治州14755988250： 空气pm2.5超标,应该注意些什么? - ？
藤叙艾去： PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物,也称为可入肺颗粒物. 由细颗粒物造成的灰霾天气对人体健康的危害甚至要比沙尘暴更大.粒径10微米以上的颗粒物,会被挡在人的鼻子外面;粒径在2.5微米至10微米之间的颗粒物,能够进...