吓煞人香是绿茶还是红茶
碧螺春是绿茶。
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。
常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。
绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
扩展资料
常见绿茶种类:
1、西湖龙井
西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。
成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。
2、黄山毛峰
黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
3、太平猴魁
太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。
叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
参考资料来源:人民网-绿茶现泡现饮 5种流行茶怎么喝最健康养生
红茶和绿茶,是最为常见的茶叶。这两种茶叶,哪种更健康?
吓煞人香是碧螺春的原名,茶友们一定会觉得这个名字怪怪的,是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间,有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂,采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了,就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香,采茶姑娘们争呼吓煞人香。
吓煞人香是绿茶
吓煞人香什么意思?
碧螺春原名吓煞人香,茶友们一定会觉得这个名字怪怪的,是怎么叫起来的呢?相传在清康熙年间,有一年洞庭东山碧螺峰上的茶树长得特别繁茂,采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了,就把多余的茶放在怀中。茶得热气后透出一阵异香,采茶姑娘们争呼吓煞人香(吴中方言),此茶由此得名。后康熙皇帝下...
十大名茶哪个口感最香
有一种茶香叫作“吓煞人香”,说的就是洞庭碧螺春,碧螺春这个名字的由来还是康熙去洞庭山附近视察的时候,品尝到了这茶,汤色碧绿、卷曲如螺!对这茶赞不绝口,听闻名字叫做“吓煞人香”觉得不太雅观,于是就赐名为“碧螺春”。高级的碧螺春茶芽细嫩,一斤的干茶需要6到7万的茶芽,非常难得,然后...
十大名茶绿茶洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片...
绿茶中香气最高的茶——洞庭碧螺春!
巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。 ●清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》...
“吓煞人香”碧螺春
它名字的由来则源于一个动人的民间传说。民间流传的“吓煞人香”故事讲述了一个渔家姑娘碧螺发现并种植茶树的经历。一次意外的采摘和炒制,不仅保留了茶叶的香气,还开启了炒茶的传统,使洞庭东、西山遍植茶树。碧螺姑娘的细心照料和独特的采摘方式,为碧螺春的独特风味增添了传奇色彩。
碧螺春是红茶还是绿茶?
碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间。康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。
下煞人香是什么茶?
碧螺春,产于江苏省吴县太湖的洞庭山,又名洞庭碧螺春。吴县(属江苏)也有称为苏州碧螺春。外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内,新鲜的嫩叶由于得到体温的热气,挥发出极浓的香味,故“吓煞人香”。后来康熙皇帝南下苏州,驻驿太湖,苏州地方官员进...
吓杀人香的名称来源
洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株。康熙某年,土人按候而采,筐不胜载。初未见异,因置怀间,茶得热气异香忽发,采者争呼曰:‘吓杀(煞)人香’。“吓杀(煞)人”,乃吴之方言也。遂以为名康熙己卯,抚臣宋荦购此茶以进,以其名不雅驯,题之曰:碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”...
吓煞人香是哪种茶叶的别称
“吓煞人香”是哪种茶叶的别称?正确答案:碧螺春
碧螺春是哪类茶
碧螺春属于绿茶,距今已有一千多年的历史了。碧螺春因为原产与苏州市吴县洞庭湖地区,所以被叫做洞庭碧螺春。碧螺春有三大特点,一是摘得早,二是采得嫩、三是拣得净。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。碧螺春...
步殃统克: 碧螺春属于绿茶类.主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”.碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”.从此成为年年进贡的贡茶. 长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 .
浠水县13566809987: 哪种茶最受人们欢迎? - ?
步殃统克: 茶文化从古发展至今,吸引了越来越多的人加入到了饮茶的行列中;茶叶种类目前已知的已有上千种,并且根据制作工艺和茶性的不同,后人把茶叶更细化的进行了分类,但是对于刚入门的茶友来说,想立马完全掌握这些知识的可能性不大,其...
浠水县13566809987: 碧螺春是绿茶还是十大名茶之一 - ?
步殃统克: 那么你知道碧螺春是绿茶吗?如果你不太了解,就跟小编一起阅读下文关于“碧螺春是绿茶吗”的介绍. 碧螺春产自江浙交接的太湖地区,是我国第二大碳水湖,空气湿润,云雾悠悠,土壤呈微酸和酸性,适合碧螺春茶叶的生长.洞庭西山的碧...
浠水县13566809987: 碧螺春属于什么茶 - ?
步殃统克: 应该是绿茶吧 螺春属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”.洞庭山分东西两处,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛.东西洞庭山均为果茶间种.这里,太湖碧水,烟波浩渺.茶树与批把、桔子、...
浠水县13566809987: 中国十大名茶的!《产地、特点、售价》!括号内为重点不然我撤了.在3.28号前回答 - ?
步殃统克:[答案] 中国十大名茶为:西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,六安瓜片,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门红茶. 西湖龙井: 产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中.多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖...
浠水县13566809987: 茶叶排名是怎样的?哪种最好喝? - ?
步殃统克: 1、西湖龙井(绿茶)、2、碧螺春(绿茶)、3、安吉白茶(绿茶)、4、太平猴魁(绿茶)、5、黄山毛峰(绿茶)、6、六安瓜片(绿茶)、7、武夷岩茶(乌龙茶)、8、金骏眉(红茶)、9、安溪铁观音(乌龙茶)、10、白毫银针(白茶),...
浠水县13566809987: 碧螺春是绿茶OR花茶??
步殃统克: 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟... 碧螺春茶已有1000多年历史.民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”. 相传有一...
浠水县13566809987: 碧螺春属于什么茶 - ?
步殃统克: 绿茶...
浠水县13566809987: 茶是以什么来命名的 - ?
步殃统克: 茶叶的名字很多,排它个上千种是不成问题的,真正可以说是眼花缭乱.但是经一些学者分析研究,予以归类划分,却发现一些道道,颇有传神绘景之味,能够更好的理解茶叶、记忆茶名.大致茶叶的命名有以下七类: 1. 以茶叶的形状命名....