海鲜墨鱼圆面的常见做法？
用料
有盐黄油
口蘑用量依个人喜好
番茄1个
蛤蜊或者虾用量依个人喜好
柠檬1/2个
墨鱼面
蒜8小瓣
Flour cheese pasta sause2大汤匙
胡椒
奶酪碎
糖
罗勒碎
海鲜墨鱼面的做法
如果放虾子的话.虾背切开一个豁口. 好入味. 撒盐腌制5-10分钟.
蒜切成小片. 番茄切成小碎块.
黄油下锅，完全融化后入切碎的小蒜片. 出香味. 入蛤蜊或者虾.翻炒
待蛤蜊张口.或者待虾两面变色后，下口蘑. 翻炒. 稍稍变软变塌. 下番茄碎. 翻炒
水开下墨鱼面. 加入少许橄榄油和盐. 煮20分钟，大概中间的芯不硬的时候. 捞出.放进冷水中.
刚才的酱汁中加入两大勺意大利面专用的奶油酱.没有的话淡奶油也可以. 淡奶油的话加大概快要没过虾子的高度不能齐平或高处.
搅拌. 加入柠檬汁. 墨鱼汁. 加入少许糖，它会中和平衡酸涩和奶油腻腻的口感.搅拌.
最后加入墨鱼面. 加盐.直到汤汁全部吸收. 关火. 装盘撒上奶酪碎、罗勒碎和胡椒
食材
墨鱼意面 30g
西红柿 80g
虾仁 80g
芦笋 50g
盐 7g
油 适量
黄油 30g
白葡萄酒 8ml
黑胡椒碎 80g
1
锅中烧水，水开后，加入盐、油和墨鱼意面。
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2
墨鱼意面煮熟后捞出，放在盛有清水的碗中。
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3
西红柿切块，虾仁从背部切开。
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4
芦笋去根去皮，切段。
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黄油下锅融化。
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加入墨鱼意面，翻炒。
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加入盐，继续翻炒。
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加入5ml白葡萄酒，4g黑胡椒碎。
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翻炒均匀后，盛出。
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黄油入锅融化，加入黑胡椒碎。
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依次加入芦笋，虾仁，西红柿，翻炒。
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加入少许盐，白葡萄酒3ml。
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翻炒均匀后，放到盛盘的意面上。
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海鲜墨鱼意面就做好了。
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END
方法/步骤
海鲜墨鱼圆面的常见做法
材料
墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50毫升，洋葱碎1大匙，大蒜碎10克，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180克，盐适量，胡椒适量
做法
【1】将墨鱼片、蛤蜊、虾仁洗净备用；
【2】用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟；
【3】炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再撒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。
用料 墨鱼面（普通意面也可） 鱿鱼 一小只 青酱 黄油 柠檬 半个 盐 黑胡椒 秋葵 两根 丘比烘焙芝麻酱 青酱海鲜墨鱼面的做法 装大锅水烧开，放入三勺盐，
下意面稍微搅拌，开始处理其他材料鱿鱼去骨切花到，放少许盐腌制三分钟，黄油如平底锅融化，放入切好的鱿鱼，待其卷起即可捞出备用煎鱿鱼的锅中会剩下油和汁水，不要倒掉，切半个柠檬挤入汁水，
稍微拌匀待用烧开水后放入秋葵，加少量盐，煮3-5分钟捞出待用可捞出一根意粉尝一下是否煮熟，煮好后捞出沥水，放入青酱拌匀，装盘把鱿鱼放在意面上，撒上少许黑胡椒，把刚才做好的汁水淋上去摆上秋葵，淋上少许烘焙芝麻酱
小贴士
1.煮意面的水一定要够多，且不要吝惜放盐
2.意面花的时间稍长所以可以先下锅
3.不喜欢青酱其他酱味道也应该不错
海鲜墨鱼丸面的常见做法：
1．食材：青莱、墨鱼丸、面条、调味酱、油、食盐。
2．将青菜洗干净。
3．锅内盛水烧开，放面条煮熟，捞出过凉沥干水分，盛在碗中备用。
4．锅内换清水烧开，先放适量油，依次放墨鱼丸，放青菜煮熟，最后放调味料、食盐调味.捞出放在面条上拌匀，即可食用。
海鲜墨鱼圆面常见做法
食材准备：墨鱼片适量，蛤蛎适量，虾仁适量，橄榄油50cc，洋葱碎1大匙，大蒜碎10g，九层塔适量，黑酱2大匙，煮熟墨鱼圆面180g，盐适量，胡椒适量
做法步骤：
1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。
2.用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。
3.炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再洒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。
虾仁营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
墨鱼营养价值：
1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；
2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
功效与作用：
1.补肾理气
墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。
2.女性的理想食材
无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
新鲜墨鱼蛋怎么做好吃
2. 葱姜末炒墨鱼蛋 将墨鱼蛋与生姜丝同煮，加入酱油、黄酒、盐，煮至八成熟后收汁，加入葱花拌匀即可食用。3. 海鲜墨鱼圆面 清洗墨鱼蛋、蛤蜊、虾仁，炒香洋葱和大蒜，加入海鲜料和九层塔，炒熟后加入黑酱和墨鱼面，撒上黑胡椒和盐，拌匀即可享用。4. 滑嫩墨鱼蛋 将墨鱼蛋与鸡汤、味精、盐、...
墨鱼饼的做法大全家常
中文名 洞头墨鱼饼 主要食材 墨鱼的内脏 分类 浙菜系 又名 乌贼饼 快速 导航 食用价值药用价值墨鱼简介 制作方法 取墨鱼内囊，雄墨鱼选其精巢，雌墨鱼选其卵巢和緾卵腺，合在一起捏碎调匀成浓胶体，然后取适量在油锅里摊煎成饼状，以慢火双面翻煎即可。煎成的墨鱼饼色泽微黄，口感鲜韧。墨鱼加工...
有什么技巧可以制作出更美味的芝士墨鱼丸子?
选材关键：选择新鲜的墨鱼和高质量的芝士。墨鱼要选用肉质紧实、色泽鲜亮、无异味的新鲜货，这样做出的丸子才会有鲜美的海味。芝士则应选择口感丰富、融化性好的品种，如莫扎瑞拉（Mozzarella）或切达（Cheddar），这样在烹饪过程中芝士能够完美融入墨鱼肉中，增加风味。处理墨鱼：将墨鱼肉清洗干净后，剁成...
墨鱼汁可以做成面制品之类的吗?
可以，墨鱼汁，在中国很多地方都被视为废物丢弃的，但是墨鱼的胆汁（也就是你说的墨鱼汁，黑色的）在国外，是好东西。墨鱼汁可以做墨鱼汁意大利海鲜面（昨天刚吃过……就是吃完擦嘴有点小麻烦）可以做面包、拉面好多好多……墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效，是挺好...
墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,怎么吃你会做吗
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新鲜墨鱼蛋怎么做好吃
葱姜末鱼蛋 准备适量墨鱼蛋，一些葱花，生姜丝，把墨鱼蛋放到锅里面，加入一些生姜丝，再加入适量的水，酱油，黄酒，盐，用大火烧开，然后一直煮到墨鱼蛋到八成熟的时候就开始收汁，汁收好以后加一些葱花搅拌均匀就可以吃了。海鲜墨鱼圆面 准备适量墨鱼蛋，一些蛤蜊，一些虾仁，适量洋葱碎，橄榄油，大...
墨鱼应该怎么做
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墨鱼饼的口感和味道该如何评价?
首先，从外观上来看，墨鱼饼通常呈现为圆形或椭圆形的扁平状，表面可能会撒上一些芝麻或葱花增加风味。色泽金黄或深棕，给人以诱人的视觉感受。在口感方面，墨鱼饼的外皮经过煎炸后，通常会变得酥脆可口，与内部的软嫩形成鲜明对比。如果是新鲜出炉的墨鱼饼，外皮的酥脆度会更加明显，咬下去时能听到轻微...
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倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上，中途翻一次面 待墨鱼肉质收紧、躯体膨胀后捞出，用刀切成均匀的圈状，注意不要切到底，否则无法摆出图中的样子 大火加热锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可。这样做出来的墨鱼口感鲜嫩类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹...
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5. 炸墨鱼圈：将墨鱼清洗干净后切成圆环状，腌制片刻。将腌制好的墨鱼圈用面粉和鸡蛋液裹匀，然后放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。可以配以自己喜爱的调味品，如孜然粉、辣椒粉等进行调味。以上是几种常见的墨鱼家常做法，可以根据个人口味进行调整和创新。墨鱼含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素等...
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中蚂甲磺： 1、材料:墨鱼意大利面150g,大草虾3只,新鲜干贝3粒,蒜末20g,洋葱碎20g,鱼高汤100㏄,白酒80㏄,新鲜蕃茄酱100㏄,盐少许,胡椒少许,橄榄油适量.2、取一深锅煮水至滚沸时,放入墨鱼意大利面煮至八分熟后捞起,拌入橄榄油后备用.3、将草虾去壳,但保留头尾,挑去肠泥再洗净备用.4、取一平底锅倒入适量的橄榄油,放入草虾及新鲜干贝以中火煎至草虾熟,干贝上色时即起锅备用.5、热锅,放入适量的橄榄油炒香大蒜及洋葱,加入鱼高汤、白酒煮至酱汁略收干时,加入蕃茄酱拌匀.6、墨鱼意大利面放入锅中拌炒,再加入盐、胡椒调味后盛盘.7、草虾及干贝摆至意大利面上即可.
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中蚂甲磺： 材料:虾仁30公克,蟹肉10公克,中卷10公克,蛤蜊5公克,九层塔叶丝3片,蒜末3粒,洋葱末10公克,香浓蕃茄酱1/2茶匙,墨鱼面80公克,盐1/4,橄榄油20cc,白酒30cc做法:1.墨鱼面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用.2.中卷切圈状;蛤蜊放入加了少许盐的冷水中吐砂备用.3.虾仁、蟹肉及作法2的中卷放入滚水中氽烫至熟,捞起沥干水份;蛤蜊放入滚水中氽烫至略微开口即捞起沥干水份,备用.4.热油锅,以小火炒香蒜末、洋葱末,加入香浓蕃茄酱、作法1的墨鱼面及作法3的海鲜拌匀,最后加入所有调味料调、九层塔叶丝即可.
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中蚂甲磺： 焗海鲜面材料圆直面(熟)200克,橄榄油1大匙,墨鱼50克,蛤蜊100克,鲷鱼肉50克,鲜虾10只,蒜末3克,高汤200毫升,奶酪丝150克调料红酱4大匙,白酒1大匙做法墨鱼洗净切圈;蛤蜊入水中吐沙;鲷鱼肉 洗净切小片;鲜虾去壳,去虾线,洗净留 头尾.将所有海鲜汆烫至熟备用.热锅,倒橄榄油,放入蒜末炒香,放入海 鲜拌炒,倒入白酒转大火让酒精挥发.放入熟圆直面,转中火加入红酱、高汤拌 炒均匀后,倒入烤盘中,并在盘上铺上1层 奶酪丝,放入已预热180°C的烤箱中,烤 10〜15分钟即可.
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中蚂甲磺： 墨鱼面炒前是要用开水烫的.材料:干墨鱼面(约200g),洋葱(1/4个),文蛤(约100g),墨鱼肉(320g),盐(适量),橄榄油(50cc),干白(112㏄),欧芹(适量),奶酪(适量) 墨鱼面的做法:1.把墨鱼面加盐煮到将熟,捞出过凉水再沥干.2.橄榄油炒香小半碗白洋葱碎,下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉.3.加适量白葡萄酒,蛤蜊壳张开的时候撒盐.4.海鲜汁出来后,把面放进去搅匀,收一下汁,拌入切碎的欧芹.5.加奶酪丝,把面汁裹在面条上即可.
