洪湖青泥巴莲藕怎么做蜜汁藕片？
1.莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡。
2.青椒洗净切小段。
3.葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切小段，花椒备用。
4.炒锅热油后放入花椒小火炸香。
5.爆香葱花、姜丝、干辣椒。
6.倒入藕丁翻炒片刻后，淋入味极鲜。
7.中间分次少量的加入清水。
8.把青椒倒入炒匀。
9.加盐、醋调味即可。
洪湖青泥巴莲藕做桂花糯米藕。原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。做法：1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。4、准备好煮藕用的调料和红枣。5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
做蜜汁藕一定要煮到位。第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。
第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。
第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。
前几天在家做过的，只要煮的时间到位，很好吃啊。试试吧。
九个空的是白莲藕吗
是的，九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适，以巴河九孔藕为代表；七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤，其中湖北洪湖的青泥巴莲藕全国闻名
花奇莲藕是粉藕还是脆藕
花奇莲藕白花藕是粉藕,红花藕是脆藕。不过中国就有很多质量很好的莲藕,像千湖之省的湖北,莲藕还上过舌尖上的中国,洪湖青泥巴莲藕更是其中翘楚,煲汤粉嫩,汤汁鲜甜。
种植莲藕须知,莲藕需要施什么肥才高产呢?
说到莲藕种植最好的地方，首推湖北洪湖，那里就有全国最大的湿地保护区，近千年的水生植物沉淀孕育出了非常肥沃的特色土壤“青泥巴”。这样的土壤里生长出来的藕个头大。莲藕施肥建议采用测土配方施肥，根据莲藕的需肥规律，以有机肥为主，合理配比氮、磷、钾，补充微量元素肥料，一般每亩施用农家肥1000...
胡萝卜和藕和香菇还有羊肉能一起吃吗
可以一起吃。可以的，羊肉属热性食物，能够润肤养颜。它和胡萝卜搭配在一起，还可以去除膻味。多吃羊肉能提高人体免疫力，增强抗疾病能力 煮羊肉汤时放入钻了孔的户萝卜块同煮，户萝卜会吸收羊肉的膻味，做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能...
中国最好的莲藕在哪里?
洪湖莲藕与宝应莲藕洪湖莲藕这个因产自湖北省荆州市洪湖市的特产品种，因当地有着充足肥力的青泥巴土壤，使得产出的莲藕长而饱满，质地细腻柔软，是这种莲藕在经过煮制后具有香脆清利的口感，不管是鲜食、煨汤还是炒食均可。宝应，闻名全国的荷藕之乡。这里河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡象九...
洪湖粉藕是哪个省份的
洪湖粉藕是湖北省份的。洪湖莲藕，湖北省荆州市洪湖市特产，全国农产品地理标志。洪湖历史上属云梦泽东部的长江泛滥平原，当地特有的青泥巴土壤自身肥力足，质地细腻柔软，抓肥能力强，适合莲藕生长。洪湖粉藕介绍 洪湖莲藕形状长、单支藕粗大、节间粗壮、中间通气孔小，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利...
党秋吡拉： 藕片切制薄片.清水浸泡,除去淀粉,藕选择藕尖.因为藕尖部脆嫩
滦平县13178374841： 洪湖青泥巴莲藕做蜜汁藕片怎么弄才好吃?？
党秋吡拉：主料:藕500g,糯米200g辅料:红糖适量,冰糖适量,小苏打适量做法1、糯米泡好,藕洗净,将藕头部切掉一小部分.2、将藕头部切掉一小部分,灌上糯米,把盖子盖起来,用牙签固定.3、然后放入锅中,加入一勺红糖、适量冰糖、适量...
滦平县13178374841： 青泥巴洪湖莲藕怎么做才好吃? - ？
党秋吡拉： 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富. 藕既可生吃,也可熟吃.生藕性凉,有很好的消瘀作用;熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品.以下推荐两种做法:...
滦平县13178374841： 哪位很会烹饪藕的啊?请教洪湖青泥巴莲藕要怎么做最好吃?？
党秋吡拉： 这样的好藕应该用最普通的办法品尝原味是最好的享受,我的建议是直接凉拌,具体做法:1、熬好一碗花椒水加少许盐味精拌匀.2、将藕切薄片在开水中投入迅疾捞出过凉开水(最好是冰水),要快,否则容易老,口感会发柴.3、将捞出的藕片浇入花椒水,淋上麻油OK了.
滦平县13178374841： 洪湖青泥巴莲藕怎么做清炒藕片?？
党秋吡拉： 主料:藕1节,配料:青红甜椒各一个调料:食用油适量,盐、味精少许,白醋少许做法1.藕洗净切薄片,放在加白醋的水里泡一会,滤干备用2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片.3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒,加一点水在...
滦平县13178374841： 蜜汁藕是怎么做成的,莲藕的特殊做法 - ？
党秋吡拉： 蜜汁莲藕的做法 1.莲藕洗净,因为买不到洁白的莲藕,只能把发黑的皮给处理处理! 2.把莲藕的一头切开,小点就可以! 3.把莲藕的两头切开小块,灌入泡好的糯米(泡3个小时左右),可以用筷子辅助灌. 4.灌好后,用牙签给插上,没有牙签也可以用线给捆上.5.放入锅内,最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧. 6.开锅煮40分钟这样就好了,如图刚出锅的样子. 7.切成片,稍微厚点,装盘备用. 8.这一步是熬冰糖,把冰糖放入锅里,加半碗水这样,小火熬到冰糖融化. 9.然后把熬好的冰糖水浇在上面,就ok了
滦平县13178374841： 蜜汁藕怎么制作 - ？
党秋吡拉： 主料:莲藕一节,糯米1/3杯. 配料:白糖大量,糖桂花酱. 制法: 1.糯米用水浸泡1小时. 2.藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔,直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定. 3.莲藕入锅,水要盖过藕,小火煮3个小时,加冰糖,再煮1个小时...
滦平县13178374841： 蜜汁藕怎样做? - ？
党秋吡拉： 选料:鲜藕500克,糯米150克,精白粉50克. 调料:蜂蜜50克,白糖50克,糖桂花少许,猪油15克. 制法:1.将糯米淘净.鲜藕洗净,在一端切去蒂头,倒置沥干水分,把糯米灌于藕孔内,用刀柄捶打使糯米塞紧,上笼用大火蒸45分钟,取出笼,用冷水激凉,刮去外皮.切成1厘米厚的圆片,在其两面沾上精白粉. 2.烧热锅,放少量,将藕片放入煎,至两面呈金黄色取出,待用.将白糖、蜂蜜放入净锅内用小火煮熬成糖液,将藕片放入煮熬,使糖液都紧裹在藕片上,再撒上糖桂花,淋上猪油上光,即可装盆.
滦平县13178374841： 怎样的蜜汁莲藕好吃怎么做???？
党秋吡拉： 蜜汁莲藕 材料: 1. 莲藕2 斤,要选粗肥的(夏天莲藕孔比较细,冬天的莲藕较适宜) 2. 圆糯米一杯(泡水沥乾备用) 3. 冰糖10 两及少许麦芽糖 4. 牙签数支 做法: 1. 莲藕先刷洗干净,在一节藕的一头切下约一吋长的小块,留著当盖子用 2. 将...
滦平县13178374841： 想吃甜味儿的莲藕简单做法？
党秋吡拉： 蜜汁藕做法: 1. 莲藕先刷洗干净,在一节藕的一头切下约一吋长的小块,留著当盖子用 2. 将沥乾的糯米塞进莲藕孔,再用筷子压紧糯米,边填边在桌上轻敲,使米 塞的紧实,直到全部藕孔塞满为止 3. 把切下的盖子盖上,并插上牙签,使其牢固,不致漏出米粒 4. 将(3)放进锅内,加水淹过,以大火煮磙再转小火煮约2 小时,再放冰糖,继 续以小火煮1 小时,并注意需经常翻动,以免莲藕粘锅(此时若甜度不够 可再加糖或麦芽糖,直至汤汁收成浓稠即可) 5. 如果一次吃不完,整条放在冰箱可保存数天不坏,要吃时再切片蒸热淋
