含草酸高的食物有哪些一览表
常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量较高，比如马齿苋。
与此相比，十字花科甘蓝属的蔬菜，如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等，草酸含量都非常低，在0.1%以下。番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜。想鉴别哪种蔬菜含草酸多，方法也很简单，一般来说，涩味的蔬菜含草酸高。
扩展资料：
除了蔬菜，水果其实也含草酸。苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等含少量的草酸，蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些。如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因。
有个传闻说，菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜含草酸多，而豆腐含钙高，两者容易生成肾结石。虽然这个说法有失偏颇，但草酸确实会阻碍食物中钙等矿物质的吸收，应该引起重视
参考资料来源：人民网——涩味果蔬是草酸“大户” 哪些食物含草酸呢？
含有高草酸的食物有豆类，葡萄，香菜，菠菜，草莓，韭菜以及竹笋等。这些食物内含有的草酸是比较高的，食用之前最好用水烫一下，这样能够去掉里面的草酸。草酸吃多了很容易导致结石的产生，所以尽量少吃一些草酸钙多的食物，一旦出现了结石，就要积极的治疗。结石也分轻重，如果是轻微的结石可以保守的方式治疗，在医生的指导下吃排结石的药物调理，如果是比较大的结石，吃药治疗是没有效果的，需要做手术治疗。无论是哪种治疗的方式都要大量的喝水以及做一些户外运动，都有效的帮助结石排出体外，导致结石产生的因素也是很多的，多方面的注意。
草酸普遍存在於许多食物中，想要避免草酸钙结石，就减少食用草酸含量高的食品吧！像茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等。避免高钠食物 同时也要减少钠的摄取，勿经常食用调理食品、速食，加工食品及高盐食品，例如：
1. 肉制品，如香肠、火腿、腊肠等。
2. 汤块或罐头汤品
3. 腌渍食品或泡菜
4. 速食面、粥 不能同吃的食物组合:
一、鸡蛋与豆浆 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。
二、牛奶与巧克力 牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。
三、菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。 菠菜中含有草酸，这不仅使菠菜带有一股涩味儿，还能和食物中的钙相结合，产生不溶于水的草酸钙，影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童，如果经常吃有草酸的菠菜，可能起钙质缺乏症。 不过，只要把菠菜放入开水中煮3分钟，约有80%的草酸溶解在水里，这时捞出菠菜，再做菜吃，既可以除去涩味，又能大大减少草酸的坏作用，菠菜的营养成分损失也不太大。
四、海鲜与啤酒 海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
五、海鲜与水果 葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。哪些食物不能多吃?1.皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
富含草酸的菜有:菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、芹菜、青椒、香菜,及甘蓝菜科的蔬菜如:卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝。
富含草酸的其他食物有:葡萄、草莓、茶、巧克力、无花果干、核果、青椒、罂粟子、大黄、番茄、豆腐和可乐。
草酸食物排名一览表
空心菜含有丰富的膳食纤维素、维生素C、烟酸及钙、钾等多种微量元素，还是一种抑菌菜，具有极好的缓解“老便秘”的作用。空心菜也是一种高草酸食材，草酸含量691mg\/100g。四、竹笋 竹笋分为春笋与冬笋，自古就是山八珍之一，也是古时比较高档的食材。在南方地区，不管是冬笋，还是春笋是人们经常食用的家常...
哪些食物含草酸和鞣酸比较多
菠菜是100克里含有606毫克草酸，木耳菜含1150毫克，空心菜里有691毫克，苋菜里含有1142毫克。另外，蕹菜、竹笋、洋葱、茭白也都含有草酸。还有像茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、麦麸等等 含鞣酸多的:水果中的石榴、葡萄、柿子 橘子 山楂、青果 君迁子 李子，野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，...
含草酸的食物和水果有哪些
含草酸的食物和水果有菠菜、苋菜、马齿苋、蓝莓、黑莓和猕猴桃等。草酸在蔬菜中普遍存在，含量差异很大。一般来说，藜科、伞形科和苋科的蔬菜，含草酸相对多一点。常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量较高，比如马齿苋。与此相厅衡比，十字花科甘蓝属的蔬菜，如大白菜、小白菜、圆白...
草酸多的食物有哪些
1、竹笋：是禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤、烟酸等。2、韭菜：属百合科多年生草本植物，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素等。3、草莓：是多年生草本植物，含有丰富的维生素C、维生素A、鞣酸、天冬氨酸、叶酸、铁...
草酸盐含量较高的食物有哪些?
草酸盐含量较高的食物有苋菜、菠菜、马齿苋、蓝莓、黑莓。1、苋菜 据测定，每100g苋菜可食用部分含水分90.1g ，蛋白质1.8g ，粗脂肪0.3g，膳食纤维0.8g，碳水化合物5.4g，胡萝卜素1.95 mg，核黄素0.16mg，硫胺素0.04mg，尼克酸1.1mg，维生素C28mg，钾577mg，钙180mg，磷46mg。2、菠菜 ...
高草酸食物有哪些高草酸食物分别有什么
1、含草酸高的食物有：豆类，动物内脏，海产品，菠菜，香菜，茶叶，葡萄，番茄，土豆，甜菜，巧克力，香菜，酒精，无花果干，羊肉，竹笋，咖啡因，红茶，豆角，花生等等。2、但是，草酸在人体内不容易被氧化分解掉，经代谢作用后形成的产物，属于酸性物质容易使人体内酸碱失去平衡，吃得过多还会引起中毒。...
人们经常吃的几种高草酸食材,你知道是哪些食材吗?
但是，不论是毛笋，或是竹笋，全是“高盐酸食物”，草酸含量非常高。五、马齿苋菜 马齿苋菜是一种华北地区再生活中不过的事情山野菜，含有大量的多种营养元素，尤其是胡罗卜素、维生素b族片、维生素P、维C成分特别是在丰富多彩，还带有较过多碳水化合物、膳食纤维及钙、磷、铁、钾等营养成分。可是，...
哪些蔬菜含草酸高 含草酸高的食物
1、如菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹笋等草酸含量就很高。2、其中，每100克菠菜和苋菜中含草酸分别高达606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。除这些蔬菜外，花生、大豆、水稻等也含有草酸，而黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则完全不含草酸。
什么食物里面的草酸含量高
含有高草酸的食物有豆类，葡萄，香菜，菠菜，草莓，韭菜以及竹笋等。这些食物内含有的草酸是比较高的，食用之前最好用水烫一下，这样能够去掉里面的草酸。
草酸盐较多的食物有哪些 草酸盐较多的食物的注意事项
1、临床高草酸的食物有很多，比如番茄、菠菜、草莓、甜菜、大豆、胡萝卜，覆盆子，青葡萄，芹菜，酸橙，蘑菇，桃，梨，葡萄柚等。这些都含有大量的草酸，对人体会有一定的影响。2、注意事项：很多患者因不恰当饮食，导致进食大量的含有高草酸的食物而诱发肾结石。临床含有草酸盐的蔬菜应该适当的应用，同时...
诗雄法斯： 茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等. 茶、花生和坚果类、巧克力、草莓、波菜、甜菜、麦麸等等.
永登县15913445897： 草酸含量高的食物有哪些 - ？
诗雄法斯： 明白来你的意思,仅把富含草酸的食物(依次如下)告诉你,供你参考源:菠菜、豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡2113萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜5261.其次是:4102酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果1653、青椒、红茶等.
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