学酿酒生产技术好考大学吗？

酿酒技术专业怎么样~

酿酒技术专业很不错，很值得报考。我们学校的特色专业是酿酒技术专业，而且我们经常去参观酿酒技术专业的学习日常，所以对这个专业还是很了解的。

我们学校是河北科技师范学院，学校的特色专业是酿酒专业，而且我们学校有自己特有的红酒，去年过年的时候我买了一箱给家里人尝，味道很醇正。

酿酒技术专业是做什么的？
酿酒技术专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，这个专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，可以说是一个集高雅和艺术于一体的专业！

酿酒技术专业要学什么？
我同学说这个专业要学生物化学、微生物培养及检测技术、酿酒生产技术、酿酒机械与设备、酿酒产品检验技术、食品安全与质量控制、食品营销等课程。主要还是看实验课程做的好不好，据我同学说，酿酒课程很有趣，能够观察自己亲手酿的酒的变化过程是个很有意义的事情！
这个专业要求学生具备运用饮料酒的生产技术、实施工艺管理和品质控制等能力，在酿酒生产企业及相关领域，从事酿酒微生物菌种培养、酒曲生产、工艺操作和管理、分析检测与质量控制、产品营销等工作的高素质技术技能人才。

酿酒技术专业的就业前景：
酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。我的很多学姐毕业后都进了比较大的工厂实习，作为技术人员待遇还是很好的！

总结：
酿酒工程专业未来发展潜力大。如中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程专业，每年有约40%的同学成功升学继续攻读相关的硕士学位，有10%的同学恳求获得国外大学奖学金赴海外继续进修，参与就业的同学也可以胜任国家和地方政府与本专业相关的种种机构、葡萄酒企业、相关贸易企业和科研院所等的相关劳动。近年来我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，但本专业结业生仍非常有限。今年高考的同学欢迎报考！

酿酒工程专业考研方向主要集中在：
食品科学、发酵工程、轻工技术与工程、农产品加工及贮藏工程，
建议考虑“农产品加工及贮藏工程”，
因为现在农产品开发上我们还没有把潜力挖掘出来啊！！
不建议跨考的，难呀!

这个估计不好考，大学。因为你这个是专一专项的，你除非在这方面有特殊的技能，比别人高出一头。但是想要做到这样，可能是太难太难，所以说去考大学的话，不太好考。

学酿酒生产技术
不好考大学的

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来安县17788726117： 女生当酿酒师好吗??听说酿酒师非常辛苦(体力方面),而且还要进大山里吗???不是吧! - ？
支殃金怡： 你好,我也是生物工程的,现在在酿酒行业:你要进酿酒行业有2个选择:一是进技术、二是进技术管理(就是酿酒车间),作为女生你最好进技术,不要管理,搞技术的发展是高级酿酒师、品酒师等等,管理是要熬~~很辛苦对女孩子来说很残酷的,进单纯的技术要好很多,但是如果你想进酿酒行业,最好选大公司,小公司基本都在大山中.(酿酒厂的工资一般不会很高2000~3000之间) 要考虑清楚! 希望对你有所帮组

来安县17788726117： 酿酒工程专业就业前景 - ？
支殃金怡： 毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造.

来安县17788726117： 哪里可以学习传统酿酒,我想学习拜师,回家创业 - ？
支殃金怡： 想学酿酒师可选三个地方:一是酒厂技术部门,都配有专门的酿酒师,可拜师学艺.二是大型酒吧,有自酿啤酒设备的,也配酿酒师,可当学徒.三是设有酿酒专业的大学或者研究所,但这肯定要通过考试才能进入.除此之外,可到酒厂打听,跟退休的老酿酒师学习,然后推荐到酒厂实习.

来安县17788726117： 我明年高考,想报农大,请问葡萄酒加工技术这个专业好考么?进了学校好转专业么 - ？
支殃金怡： 我是葡萄酒专业的,要的分数线不是很高,出国潜力很大,班里很多人选择出国留学深造,几十年内这个专业的就业缺口会很大,当然前提是专业知识过硬啊,祝福你老弟,欢迎来找我探讨.

来安县17788726117： 关于酿酒专业的大学有那些啊?高三马上完了,想去报考酿酒专业,本人文科生 - ？
支殃金怡： 跟酿酒有关的本科专业主要是生物工程(属于工学),研究生专业方向分得细一些,就是发酵工程,发酵工程专业实力较强主要有江南大学、华南理工大学、天津科技大学、华东理工大学、南京工业大学、山东大学、青岛科技大学和四川大学. 另一个就是葡萄与葡萄酒工程专业(属于工学),主要有中国农业大学和西北农林科技大学开始此专业,主要学习生物学、化学、发酵工程及葡萄酒产业化等课程. 文科生学习生物工程和葡萄与葡萄酒工程专业可能会有难度,要涉及到化学,微生物学,化工等多学科的课程,估计很多学校也只招理科生!

来安县17788726117： 白酒酿造技术难学吗?需要些什么条件? - ？
支殃金怡： 学习容易,但是做好难.得勤学多看,常思考,要成为一名优秀的酿酒师就必须加强基不出理论的学习,如食品微生物学,有机化学,生物化学,酿酒工艺学,香味学,这些书图书馆有借,书店也有卖;

来安县17788726117： 我是读专科的,大学想报烟酒专业,请问有哪些大学比较合适 - ？
支殃金怡： 就我所知,云南农业大学,河南农业大学,四川农业大学,安徽农业大学,山东农业大学,湖南农业大学等高校有烟草本科招生.商洛学院(不知现在是否已经本科招生)、 玉溪农业职业技术学院等有烟草专科招生.至于酿酒,目前有中国农业大学、西北农林科技大学、山东农业大学等开设有葡萄与葡萄酒工程,四川理工学院、绍兴文理学院有酿酒工程.专科的,郑州蓄牧专科学校有酿酒班,就业很抢手,你可以考虑一下.还有浙江工业职业技术学院也开设有酿酒工程专业,不过好像是造黄酒的.

来安县17788726117： 我从来没有接触过酿酒,请问学习酿酒技术难不难? - ？
支殃金怡： 酿酒的基本原理应该不难,许多农民都可以在自家酿造酒,但一旦上升到“职业”那就不一样了,就像写字不难,一旦上升到写“书法”那就难了,因为“技艺”是“上不封顶”的.

来安县17788726117： 意外让我考上西农大葡萄酒专业,前景好不好! - ？
支殃金怡： 从目前来看前景是很不错的,葡萄酒这几年在中国的发展相当迅猛,相比之下专业人员太少,四年后情况应该变化不大. 总得来说还是不错的.

来安县17788726117： 自考有没有酿酒专业,我想学习酿酒,谢谢你们 - ？
支殃金怡： 有几个大学如江南大学、齐鲁工业大学、河北科技师范学院、绍兴文理学院都有酿酒工程专业,另外几个农业大学好像也有.但自考是否有真不清楚.