洋葱可以搭配什么炒
洋葱好吃，搭配瘦肉一起翻炒，美味新鲜
青椒鸡蛋炒洋葱
记得在我小的时候，每年夏天割小麦的时候，我们会买很多洋葱。用洋葱和黄瓜凉拌在一起吃，但是我不喜欢吃洋葱拌黄瓜，觉得有一种苦味道。后来就改成了炒洋葱，里边再配上青椒和鸡蛋，洋葱是红色的，青椒是绿色的，鸡蛋是黄色的搭配在一起炒出来的菜，既好吃又好看。
所需原材料:
洋葱一个，青椒一个，鸡蛋两个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。
具体制作方法:
洋葱切成片，青椒洗净切成片。
鸡蛋打散待用。
锅烧热倒入油，油熟后倒入鸡蛋炒熟后到出。
锅里倒入少许油，下入洋葱和青椒，加入盐，味精，鸡精，白糖淋入少许水。中火炒至青椒，洋葱熟后倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅装盘。
洋葱炒肉片
干上厨师以后也学到很多菜，洋葱炒肉片就是其中之一。因为我自己比较喜欢吃炒洋葱，所以在我干过的店里菜单上都会加上洋葱炒肉片。洋葱与肉片搭配在一起更适合吃米饭。
所需要材料:
洋葱一个，瘦肉四两，红萝卜半根，青椒一个，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，食用油，玉米淀粉。
具体制作方法:
洋葱切成片，红萝卜切成片，青椒切成片。
瘦肉切成硬币薄厚的片，凉水中泡十分钟后捞出沥干水分，加入适量玉米淀粉抓匀。
锅烧热倒入适量油。油温四成热时下入肉片，搅开炸熟后倒出多余的油。加入豆瓣酱炒出香味后倒入洋葱片，胡萝卜片，青椒片。
加入味精，鸡精，白糖淋入少许水中火翻炒至洋葱熟后即可出锅装盘。
洋葱饮食上十分常见的一种食材，洋葱的味道比较辛辣，而且具有提味的作用，而经常食用洋葱可以起到杀菌的作用，对预防身体感冒有很大的功效，对身体非常好，而洋葱可以生吃，也可以炒着食用，可以跟鸡蛋搭配在一起比较好吃，也可以炒蘑菇等，味道都非常的不错。
洋葱跟什么炒好吃?
材料
鸡蛋2个，洋葱1个，盐适量，鸡精适量，油适量
做法
1、把鸡蛋磕在碗内，加入适量盐、鸡精、油打匀;把洋葱去皮洗净切粒。
2、锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味，倒入鸡蛋液炒熟即可。
药用
功效
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
原来洋葱和它一起炒是绝配，甜脆鲜嫩，太入味儿，米饭多吃半碗！
洋葱可以生吃也可以熟食。它的最佳搭档是谁呢。吃来吃去，我发现还得是牛肉。
我曾经用过猪肉和洋葱炒过不少次，总觉得在味道上还是差那么一点点。
所以我也尽可能的能用牛肉就用牛肉。虽然牛肉比猪肉相对来说价格贵一点，但是它的营养价值也比猪肉更高一些。再撒一点儿黑胡椒粉，简直锦上添花。
牛肉的纤维比较粗，所以切的时候不要顺着肉丝来切，要横着切，而且尽可能薄，这样就能更快更好地将牛肉炒熟，而且嫩嫩的。
洋葱有白色的、紫色的，还有略微发黄的，用哪种完成随意呵。
【牛肉炒洋葱】
材料：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量
制作过程：
1.牛肉清洗干净；
2.切成尽可能薄的片；
3.入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟；
4.小洋葱剥外皮；
5.切成菱形块；
6.炒锅中倒一点点油，将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；
7.炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；
8.转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；
9.翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅。
小贴士：
1.先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气；
2.油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明；
3.炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽，因为腌肉时放了少量盐，炒洋葱时也放了盐，所以是否再放盐根据口味来决定，个人觉得炒肉菜盐可以略多一些，这样吃起来不腥，还入味。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。
木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
洋葱、黑木耳、加上肉，美味健康的家常菜。
主料
猪肉 200克
干黑木耳 30克
红洋葱 150克
辣椒 3个
姜 3片
辅料
盐 适量
油 适量
酱油 适量
胡椒 适量
降脂的洋葱木耳炒肉的做法步骤
1. 瘦肉切好，加入油、盐、酱油、胡椒腌制十分钟；
2. 黑木耳浸泡洗干净；
3. 木耳切丝；
4. 辣椒洗干净，切好；
5. 红洋葱洗干净，切丝；
6. 姜切丝；
7. 热锅，倒油，放姜丝瘦肉爆炒；
8. 加入洋葱爆炒；
9. 加入黑木耳丝爆炒；
10. 加入辣椒爆炒；
11. 加入盐、酱油翻炒；
12. 收汁出锅了，香香的。
现如今患上癌症的人非常非常多，而且大部分情况下癌症都是无法治愈的，最好的结果就是延长患者的生命。这就意味着不论是谁都要在生活中做好癌症的预防工作，避免患病。想要防止自己患上癌症，肯定要从饮食方面入手，多吃一些具有抗癌功效的食物，比如洋葱。那么，洋葱配什么菜炒好吃?
洋葱菜谱
1.洋葱炒蛋
西式洋葱炒鸡蛋原料：洋葱三个，鸡蛋三个，适量番茄汁
佐料：油20g、盐
做法：
1.洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，(试试，切时就不会辣眼了)切成丝;鸡蛋加一点水搅匀。
2.锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在一起再炒熟，放适量盐，起锅。
3.锅放少量油加热，放入番茄汁，煮开搅成糊状浇在洋葱鸡蛋上即可。
2.罗宋汤
原料：牛肉400克、洋葱100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许。制法：
牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料(洋葱胡萝卜芹菜)和清水放火上烧煮，至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用。
将洋葱、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后备用。取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒，
至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和土豆、卷心菜及番茄，放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味，
对好口味后再沸一下，装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食。要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头。
葱花和西红柿能一起炒吗?
可以。以西红柿烧茄子为例，做法如下：准备材料：西红柿一个、大葱10克，蒜5克、茄子一个。1、西红柿1个切块。2、葱、蒜切片。3、锅中方式食用油5ML，倒入茄子，翻炒均匀。4、倒入西红柿，翻炒均匀。5、加入清水100ml，翻炒均匀，大火煮5分钟即可出锅。
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豆腐 葱爆牛肉或者羊肉 葱和鸡蛋在一起炒也是很不错的选择 看你自己的口味了
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维西傈僳族自治县19339484247： 洋葱炒什么肉比好好吃? - ？
承肿盐酸： 您好,因为洋葱主要的作用是降血脂,而且加热炒熟后,味道比较浓郁,所以适合配红肉,比如牛肉、羊肉,跟这两种食材搭配,既可以保证食物的营养能够充分的被人体吸收,而且不必担心因吃牛羊肉过多而引起血脂、血压的升高,洋葱在此期间也起到了提味的所用,所以建议与牛、羊肉一同炒制,希望对您有用,望采纳~
维西傈僳族自治县19339484247： 洋葱配什么菜合适 - ？
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维西傈僳族自治县19339484247： 用洋葱可以和什么搭配来炒？
承肿盐酸： 可以,但是不是最好的搭配. 洋葱炒蛋,洋葱炒肉丝都很好 芹菜炒豆干,芹菜炒腊肠,都很好啊
