菠菜面的做法视频，菠菜面条做法大全，菠菜面怎么做

菠菜面条做法大全，菠菜面怎么做，菠菜面筋的做法~

菠菜面条的做法步骤


1
首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。


2
入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。


3
倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。


4
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。


5
用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。


6
加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。


7
下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。


8
给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。


9
用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。


10
取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。


11
如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。


12
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。


13
切割成自己喜欢的宽度。


14
切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。

纯手工菠菜面

主料

菠菜，面粉    

辅料

白萝卜，豆腐，土豆，粉条，番茄    葱姜蒜，酱油，醋，鸡精，花椒等    

纯手工菠菜面的做法步骤

1. 去适量菠菜洗净，切碎。

2. 切好后，放点盐，直接放入面粉。和面。不需要加水，菠菜里面的水分已经够了。

3. 醒下和好的面团，擀面，切成面条。待用。

4. 切从姜蒜，豆腐，土豆切丁。番茄切片。粉条泡软。炒哨子。

5. 土豆。

6. 豆腐。

7. 粉条。

8. 炒好的哨子。

9. 给碗里放酱油，醋，香菜末。

10. 捞入煮好的菠菜面。

11. 浇上哨子，伴匀。可以来吃了。放熟芝麻的话，口味更佳。

菠菜面条的做法步骤

1
首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

2
入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

3
倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

4
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

5
用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

6
加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。

7
下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

8
给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。

9
用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。

10
取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。

11
如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。

12
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。

13
切割成自己喜欢的宽度。

14
切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。

菠菜面条的做法
1.菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状
2.将面粉放入盆中，加2克盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团

3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可

---

城中区13933027943： 菠菜面条怎么做 - ？
抄矩复方： 先把面条放进去煮熟,面条市场里卖的水面最好吃,挂面也行,再放菠菜,菠菜不宜煮太老,开锅就行,可以在面条快书的书的时候加个荷包蛋,要是想散的鸡蛋,就在面条第一次开锅的时候打散围着锅打转倒放进去,千万不要再搅动了,10秒钟左右再放菠菜,避免菠菜和鸡蛋黏一起,然后盐,鸡精,最后出锅时再滴点香油或芝麻油

城中区13933027943： 菠菜面的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
抄矩复方： 材料 菠菜250克筋面粉250克水100克肉末100克茭白根胡萝卜根抽10克白糖2克盐2克 做1.菠菜清洗干净2.放加入盐油水焯盐油量原料外概盐1克油5克做目让菠菜颜色更看3.焯水菠菜放入冷水4.放凉切三厘米段5.放入搅拌机加少许水搅拌钟6.滤7.滤菠菜汁8.取115克菠菜汁加入250克面粉面团9.擀用压面机便10.再擀薄些11.切面条面撒些玉米淀粉防沾面条做放10倍水煮熟即12.肉末放油锅炒香13.倒入切胡萝卜丝茭白丝14.加调料翻炒均匀即吃候倒入菠菜面面

城中区13933027943： 炝汤菠菜面条怎么做 - ？
抄矩复方： 菠菜面条做法一,材料 菠菜汁100g,面粉250g,盐2g 做法 1.菠菜冲洗干净,放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理机,加少量清水打成泥状 2.将面粉放入盆中,加2g盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团 3.用压面机将面团压成...

城中区13933027943： 菠菜面条的做法,菠菜面条怎么做好吃,菠菜面条的家常 - ？
抄矩复方： 菠菜面条的做法1.菜冲洗干净,放入加了少量盐的沸水中zd焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理专机,加少量清水打成泥状2.将面粉放入盆中,加2克盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团属3.用压面机将面团压成面片,再放入宽面档压成面条即可

城中区13933027943： 卤面的做法,菠菜卤面怎么做好吃,菠菜卤面的家常做法 - ？
抄矩复方： 主料 挂面条200g 菠菜100g 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 豆瓣酱 适量 鸡蛋 适量 步骤1.准备食材2.取三勺豆瓣酱,放入鸡蛋和适量的水充分搅匀3.油热后放入葱花4.放入切成段的菠菜翻炒5.菠菜快熟的时候放入调好的鸡蛋酱翻炒6.炒好的鸡蛋酱盛出来备用7.水开后放入挂面煮3分钟8.关火,盛到碗里9.放上菠菜酱即可

城中区13933027943： 怎么样才能做出好吃的菠菜面???？
抄矩复方：菠菜面 原料】 菠菜20克,菠菜乌冬面100克,粟米蓉10克,盐少许. 【做法】 菠菜面 婴幼儿患营养缺乏病,与其在1岁内生长速度快有关,其缺乏营养也是多方面的.菠菜含磷质、铁质,有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水...

城中区13933027943： 菠菜小面条的做法,菠菜小面条怎么做好吃,菠菜 - ？
抄矩复方： 1. 菠菜洗净放开水烫1分钟,捞出菠菜待凉,然后放入搅拌机打成泥2. 大碗中倒入盐和面粉,再倒入适量菠菜泥,揉成光滑面团.面条的面和得稍微硬点,口感劲道耐煮,盖上保鲜膜醒20分钟左右3. 把面擀成薄饼,撒上面粉折叠,撒的干面粉要多一点避免粘在一起,用刀切成喜欢的宽度4. 把切开的面条抖开,撒面粉防止粘到一起5. 把菠菜面放在开水中煮熟上碟,加入素高汤即可

城中区13933027943： 菠菜面怎么做 - ？
抄矩复方： 1.菠菜用料理机打成茸.2.加入面粉和成菠菜面团.用保鲜袋装起来,静置饧发半小时.3.揉成光滑的面团.4.用擀面杖擀成薄薄的面片.5.上面抹干粉,将其按照w形叠起.6.用刀子切细条.7.平底锅烧热,倒入油,加入葱花爆香,加入猪肉末,煸炒至发白.8.加入白糯米酒.9.加入生抽.10.加入盐.11.加入对切两瓣的圣女果.12.加入小葱碎,鸡精,搅拌均匀.13.烧开水,将面条煮熟.14.将面条捞出,放入锅内,搅拌入味,即可出锅.

城中区13933027943： 菠菜全麦面怎么做 - ？
抄矩复方： 用料高筋面粉200g 全麦面粉100g 鸡蛋3个 菠菜泥50g 盐1/4小勺 橄榄油1小勺 步骤 1 菠菜清洗干净后,开水煮一会儿,捞出挤出水份,用到剁成菠菜泥.如果你有好用的料理机,用料理机打成泥,效果更好.步骤 2 所有粉类称重,鸡蛋打散...

城中区13933027943： 婴儿菠菜针面条怎么做 - ？
抄矩复方： 菠菜宝宝面 原料:面粉100克左右、鸡蛋一个、菠菜30克、胡萝卜20克、蚝油20克、精选生抽10ml、盐1克.做法:1、面粉倒入容器中,将鸡蛋也打散放入面粉中;2、然后揉均匀;3、用擀面棍压成面片;4、取小模型将面片压成卡通形状;5、压好的卡通面备用;6、菠菜在自来水下清洗干净,胡萝卜也用小模具压成花形;7、锅中放入适量的水煮开,下入面条;8、面条煮熟后,再倒入胡萝卜和菠菜关火;9、在碗中加入蚝油,盐和精选生抽,倒入适量的面汤.加入面条和蔬菜即可.小贴士:1、菠菜和胡萝卜本来就是可以生吃的.所以关火前再放;2、面粉先不要多放,根据鸡蛋的大小,能揉成面团即可;3、调料的口味根据宝宝的喜好来.