粘米粉可以做南瓜饼吗

做南瓜饼南瓜和面粉的比例是多少？加水么？~

做南瓜饼南瓜和面粉的比例是1：2，不需要加水。
南瓜饼的做法具体如下：
食材准备：南瓜250g，面粉500g，糖适量。
1、南瓜块上锅蒸熟，切小块比较容易熟。


2、趁热将南瓜加糖压泥。

3、加入500克面粉，剩一点留着一会沾手防止粘手。

4、和成团。

5、盘底加点粉防止粘盘。

6、平底锅加油中小火慢煎，煎到两面金黄。

7、南瓜饼就完成了。

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

用粘米粉是可以做南瓜饼，南瓜饼的做法如下：

南瓜饼的做法  

用料：熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许

1、把熟的南瓜放在碗里，再用勺子捣泥就可以了。

2、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中，揉成面团。

3、取少量面团按扁，分别填入豆沙馅，包起揉圆。

4、一一包好后，再用牙签压出南瓜纹，然后在面团的顶部插一颗枸杞。

5、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10-15分钟后开盖。

6、时间到后，把南瓜饼盛出，晾凉一会即可食用。

可爱南瓜饼

南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B，维生素C和钙，磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘无毒，入脾，胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，并有利尿，美容的功效。

食材

主料南瓜半个糯米粉200g粘米粉100g 辅料油适量白糖适量

步骤

1.准备所有材料

2.南瓜削皮切片，放蒸锅蒸熟

3.蒸熟的南瓜压成泥状

4.趁热放入糯米粉与粘米粉，搅拌均匀

5.再放3汤匙白糖搅拌

6.搅拌均匀揉成团

7.拿起模具扫小许油，然后取一小块粉团按压到模具上成型

8.在准备好的碟子上扫一层油，再把成型的粉团扣在碟子上，然后放到蒸锅上大火蒸10-15分钟，取一牙签或筷子插入饼中，不沾即可关火

9.最后自己再在饼上稍做装饰，使饼好看又好吃

小贴士

糯米粉，粘米粉和白糖要趁南瓜泥热的时候加入搅拌，白糖的量可随个人口味增加

粘米粉南瓜戚风的做法
1.准备材料：南瓜切块蒸熟，趁热压成泥状备用，鸡蛋黄打散
2.加入南瓜泥搅拌均匀，加入牛奶和玉米油搅拌均匀
3.筛入粘米粉，搅拌成均匀的南瓜粉糊，蛋白打至粗泡
4.加入细砂糖打至9分发，成为细致，顺的蛋白霜，呈捞起后不滴落并且有小弯钩的状态
5.取1/3的蛋白霜加入南瓜粉糊中
6.用橡皮刮刀切拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜内，再用橡皮刮刀切拌均匀
7.将蛋糊倒入烤模内，并用橡皮刮刀将粉糊表面稍微抹平
8.双手拿起烤模，拇指压住中心顶部，在桌面上轻敲几下，震除大气泡
9.烤箱预热180度先烤10分钟上色后，改为160度续烤20分钟
10.出炉后立刻将蛋糕悬空倒扣至冷却后脱模

不可以…用糯米粉吧

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潮安县13925495830： 如何制作蒸南瓜饼？
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潮安县13925495830： 南瓜做法教程(拔丝南瓜的做法教程) ？
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潮安县13925495830： 南瓜饼用什么材料做 - ？
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潮安县13925495830： 普通南瓜饼(不带馅)咋做? - ？
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潮安县13925495830： 粘米面和稀了加白面可以么?想做南瓜饼,急急急! - ？
匡陶百为： 可以的啊.但是不要太稀啊,不然的话南瓜饼不成型的

潮安县13925495830： 檽米粉跟粘米粉合在一起了,可以做南瓜饼吗? - ？
匡陶百为： 可以,不过糯米粉要比较多

潮安县13925495830： 南瓜饼=南瓜+生粉还是地瓜粉我家就只有这2种~ - ？
匡陶百为： 南瓜+生粉

潮安县13925495830： 怎么做南瓜饼 - ？
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潮安县13925495830： 粘米面加水整稀了加白面可以么做南瓜饼 - ？
匡陶百为： 南瓜切片蒸熟压成南瓜泥,加糯米粉就是黏米面,淀粉(面粉也可)少放,白糖适量.合成面团,分成比乒乓球大点的小面团,蘸水后沾上白芝麻,按成饼状如象棋大小.或者和好的小面团沾上淀粉,投入鸡蛋液中裹匀蛋液,投入面包糠中沾匀,按成饼.入油锅中炸熟.

潮安县13925495830： 怎么做南瓜饼?需要什么材料?？
匡陶百为： :将南瓜切成小块,放糖,上锅蒸 2:蒸大约25分钟,蒸到南瓜变得很软为止,其实这时候是一盘的蒸南瓜 3:将南瓜捣碎,放入奶粉和淀粉,淀粉要多一点,这样比较容易成型!还可以加入糯米粉!口感超好! 4:因为南瓜比较软,所以上锅容易变形,如果你喜欢的话,可以用面包屑包裹,然后下锅炸,炸至金黄即可起锅.但是口感略微差一点.也可直接炸,这是就要稍微注意火候,即不可翻的过早,会让它不成形,也不可翻的过晚,让饼炸糊. 还有一种!就是把南瓜糊用饼干夹起来一起炸!油要很多!不过口感好极了!!外面还可以加上芝麻!吃起来外脆内软!爽得很