如何发黄豆芽图解

如何发豆牙?~

黄豆在水里泡胀以后，在用一个筐之内的什么东西，必须要能漏水，筐里面面放几片菜叶，在把黄豆到在里面撒点水，在用菜叶把豆盖好，放在一个阴暗的地方，一天撒上2次水，早上一次晚上撒一次，黄豆必须要保持潮不能干。注意：黄豆不能见光，不然生出来的豆芽是绿豆芽。

黄豆芽怎么发，在家里发黄豆芽，简单到3分钟就能学会

1、把豆子用水洗过后放入饮料瓶用清水浸泡，水要高出豆子两倍泡发时间要看温度高低。

2、每半天冲洗豆子更换新水避免豆子泡坏基本半天到一天豆子就这样完全泡发，然后把纱布都打湿铺到沥水筐底层，再铺上已泡发好的豆子，再盖层纱布用重物压住这样豆芽能长得更粗壮。外面用黑袋子套住避光，下面放个防漏水容器。

3、豆子每天早中晚冲水，如果实在没时间至少要早晚冲水，一般三到四天就这样了。

4、这就完全可以了，每天冲三次水，然后放阳台上晒。

5、豆芽粗壮且长的超过10公分，这样就代表已经完全发好了，可以拿去炒菜了。

发黄豆芽图解：

1、选大粒饱满圆润的黄豆，将黄豆淘洗干净后，放入碗中，用温水侵泡黄豆，待半天之后黄豆发胀将水倒出。

2、泡好的豆芽倒入筛子，蒙上遮阳的布，打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收，下面用个碗接着，以免黄豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着。

3、用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的，在布上押一个碗，可以让豆芽粗壮一些。

4、重复以上步骤大概三天，豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起来看看根，或者揭开布偷偷看看。

5、掐好根的豆芽，看着新鲜又健康。

扩展资料：

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

参考资料：百度百科-黄豆芽

步骤如下：

1、准备黄豆，可以在集市买或超市。

2、把买回来的黄豆放在盆中，在盆中加入适量的水，水要莫过黄豆，泡制4至6个小时。

3、黄豆泡好，把水倒出去。

4、白布在盆中清洗一下。

5、把湿白布盖在盆上。

6、发3至4天就发好了，黄豆每天用水投一下，直到发好。

扩展资料：

黄豆芽自制方法

选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：

1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。

2、掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。

3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

4、芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。

5、当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

无根豆芽自制方法：

将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6～7小时，待黄豆胀开后，放入布袋里，置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中，可用温水或冷水控制温度。发芽以后，每过4小时，把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒，经常在布袋上洒些水，连续4天，可使发出的豆芽肥胖无根。

先把黄豆用水泡大。然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里，把网筐放在盆里。在上面盖上湿纱布，每天在上面淋水保持湿度。

参考资料来源：百度百科：黄豆芽

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禄劝彝族苗族自治县18764067148： 黄豆芽怎么做(在家做黄豆芽的做法) ？
梅哲思凯： 1、黄豆洗净浸泡一夜后,会从原来的圆形变成更大的椭圆形.2、蒸笼里放一个抽屉布,铺上泡好的黄豆,蒸笼下面放一个盆把它拖住,这样后面的水就不会洒得到处都是,而是用毛巾盖住.3、浇湿毛巾后,在上面压一个较重的大碗,这样豆芽在压力下会长得比较粗.4、早晚浇水,放在暗处.盆里流下来的水可以用来浇花,花长得很灿烂.5、六七天后豆芽就好了,长度和卖的差不多.不管是炒的还是冷的,都很好吃.

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 如何发黄豆芽又快又好 ？
梅哲思凯： 1、挑选大粒、饱满、圆润的黄豆,将黄豆洗净,准备一个大小适宜的碗或盆,把黄豆放入其中,倒入自来水浸泡黄豆.黄豆发胀后将水倒掉;2、将泡好的黄豆倒入筛子,蒙上遮阳的布,然后淋水,下面用碗接着,以免淋黄豆的水到处流;3、后续一天换两次水,早晚各一次,每次使用温水,等到长出芽即可食用.

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 怎样发豆芽的两种方法？
梅哲思凯： 一、怎么发豆芽 生黄豆芽的方法: 1、把黄豆用温水泡一晚上.泡到胀开,有微微鼓起的样子,淘洗干净,沥干水,放碗里.有不好的碎的豆子,可以捡出来,这样的,是发不出芽来的. 2、找个干净的,无油污的纱布或者毛巾,棉布什么的,...

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 黄豆怎样发豆芽的过程 - ？
梅哲思凯： 黄豆芽的营养价值颇丰,口感爽朗.黄豆芽怎么发?成为了DIY一族的兴趣对象.在取材的时候要选择新鲜的黄豆,不然失去活性的黄豆萌发率相当低,直接后果是发烂,从而影响发豆芽的整个行程.如果温度能够保持在24-30度,将会缩短整体...

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 如何泡发黄豆芽 ？
梅哲思凯： 首先挑选适量的上好的黄豆,在冷水中洗两遍,沥干水,将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里,倒入清水至淹过黄豆,放在暖气附近.第二天黄豆发涨以后,再用清水淘一遍,沥干水,最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开,缝在一起)覆盖在黄豆上,再放到原地.记住每天用清水淘一遍,等到四五天以后,黄豆初露嫩芽时,每天早、中、晚用清水各淘一次,以免黄豆芽时间过长发黏,然后用盖帘将菜盆盖住,当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时,就可以拿出来炒着吃了,这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理. (杨丽)

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 黄豆芽的生长过程 - ？
梅哲思凯： 阴下生长好. 发黄豆芽方法: 1、黄豆放入温水中浸泡12小时. 2、将水到掉,用一块湿毛巾盖在黄豆上,放到不见光的地方. 3、每12个小时冲洗一次黄豆,冲洗毛巾,重新盖上. 4、这样从开始,24小时后应该就有芽钻出来.3-4天就可以...

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧 - ？
梅哲思凯： 1.豆子一定要是当年的 2.先把豆子放在水里泡24小时 3.然后将泡好的豆子放在那个全是眼的盆里面. (超市里有卖的)4.在以后的三天内,6小时浇次水(随意点就好,我是什么时候想起来什么时候浇).至于阴凉处,最好别通风,温度过低,不利于豆子发芽. 5.最后一点很关键,就是在发豆芽的过程中,豆子上要压上点东西,我在上面压了一个接水那样的盆,重量不要过大,空盆里放点菜就可以.

禄劝彝族苗族自治县18764067148： 传统黄豆芽制作过程 - ？
梅哲思凯： 食材及工具:黄豆100克、大些的盆一个、大块干净毛巾1条生豆芽步骤 1、用五六十度的热水烫下黄豆,烫豆子的时候必需不停的搅动热水,搅动可用勺子等工具. 2、搅动10来分钟左右,等水温降到室温左右,可以不再搅动,用烫黄豆的水...

禄劝彝族苗族自治县18764067148： DIY发黄豆芽怎么弄? - ？
梅哲思凯： 1.用清水将150g黄豆洗干净,把其中干瘪破裂的拣出来扔掉. 2.找一个无油的,干净的深盆,口径24cm左右,将黄豆放进去,上面盖一块干净的洗湿的白纱布(不要滴水).纱布厚度不能太薄,一般四层足矣(普通的纱布口罩最合适).盆上面再盖上一个盖子,口径合适的锅盖就可以了. 3.每天早晚用干净的自来水给豆芽换水.即用水冲洗一下豆芽(不要用水冲击豆芽,因为豆芽的茎非常脆,易折断). 如果温度合适的话,一周时间你就可以吃到嫩黄的豆芽了. 祝你成功!