动物脂肪和植物油在结构上有什么区别
满意答案木槿°哆啦。2级2008-05-31动物油是饱和脂肪酸而植物油是不饱和脂肪酸，动物油对人体起到了提供能量的作用，如果摄入过多就会转化成脂肪，这样就还有了保温，减少摩擦的作用。而植物油对人体保健有很大作用，比如花生油菜籽油，都是不错的选择。不过现代保健理论认为不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸，还有多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1为最佳的Ι·沛林 的感言： xx 2008-05-31
油和脂统称油脂，为高级脂肪酸与甘油形成的酯。按人们常规理解，油在常温下多为液态，不饱和脂肪酸含量高；脂常温下粘绸状或固态，饱和脂肪酸含量高。动物脂肪饱和脂肪酸含高，常温下多粘绸状或固态，植物油不饱和脂肪酸含量高，多为液态。不管动物脂肪还是植物油，区别主要在不饱和脂肪酸含量，相同点均为脂肪酸，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。油脂均为混合物，无固定的熔沸点。
满意答案木槿°哆啦。2级2008-05-31动物油是饱和脂肪酸而植物油是不饱和脂肪酸，动物油对人体起到了提供能量的作用，如果摄入过多就会转化成脂肪，这样就还有了保温，减少摩擦的作用。而植物油对人体保健有很大作用，比如花生油菜籽油，都是不错的选择。不过现代保健理论认为不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸，还有多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1为最佳的Ι·沛林 的感言： xx 2008-05-31生物柴油和柴油的区别是什么?
是环保的生质燃料。这种生物燃料可以像柴油一样使用。生物柴油最普遍的制备方法是酯交换 反应。由植物油和脂肪中占主要成分的甘油三酯与醇（一般是甲醇）在催化剂存在下反应，生 成脂肪酸酯。脂肪酸酯的物理和化学性质与柴油非常相近甚至更好。【行业现状】1、生物柴油是清洁的可再生能源，它以大豆和油...
饲料中添加脂肪的作用有哪些?
在夏季高温季节，热增耗是热应激的来源之一。试验结果表明，脂肪对肉鸡的热增耗是0.16。蛋白质和碳水化合物对肉鸡的热增耗分别是0.40和 0.25，分别是脂肪热增耗的2.50倍和1.56倍。可见，夏季在饲料中添加脂肪可有效降低热增耗。（3）提供必需脂肪酸 在植物油中，含有丰富的n—3及n—6系列脂肪酸。
11丶园艺产品中的脂肪以()和()形式存在。
一、三酰甘油（三酸甘油酯）：三酰甘油是一种三酸甘油酯，也称为甘油三酯，是脂肪的主要形式之一。它由三个脂肪酸分子和一个甘油分子结合而成。在园艺产品中，三酰甘油是油脂的主要组成部分，包括了植物油和动物油。例如，植物油中的大豆油、葵花籽油、橄榄油以及动物油中的鱼油、鸡脂等都富含三酰...
高级脂肪酸的定义,与脂肪酸有区别吗
高级脂肪酸的特性 高级脂肪酸，通常指的是碳链较长的脂肪酸。这些脂肪酸的碳链通常包含较多的碳原子，因此被称为“高级”。它们主要存在于动物脂肪和某些植物油中，对人体有着重要的生理功能，如构成细胞膜、合成生物活性物质等。此外，高级脂肪酸在食品和化妆品等领域也有广泛应用。脂肪酸的...
植物油和动物脂肪相比,谁更容易消化?
编辑于 2019-08-27 · 著作权归作者所有 赞同 2 评论 大家还在搜 内脏脂肪高怎么减 植物油脂 高脂肪食品 皮下脂肪 脂肪是什么意思 饱和脂肪酸 哪些食物脂肪含量高 内脏脂肪和皮下脂肪的区别 含有脂肪的食物有哪些 动物脂肪中什么含量较多 动物奶油和植物奶油的区别 饱和脂肪吃了会胖吗 反式脂肪酸会...
油脂油和脂肪
油脂类食品，包括油和脂肪，是化学上高级脂肪酸与甘油结合的酯类化合物。油主要由不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，常温下呈液态，如植物油，而脂肪则由饱和高级脂肪酸甘油酯构成，通常在常温下为固态，如动物脂肪。它们都是混合物，无固定熔点，对人类生活有重要影响，既是主要的营养来源，也是工业原料。脂肪...
植物油和动物油的区别?
请点击输入图片描述 植物油含有较多的不饱和脂肪酸，而动物油则含有较高的饱和脂肪酸。请点击输入图片描述 植物油的熔点低，在常温环境里呈现液态。而动物油的熔点较高，在常温的环境里呈现固态，气温较高除外。请点击输入图片描述 植物油在人体内吸收率比较高，而动物油的吸收率就比较低了。请点击输入...
动物油和植物油哪个对人体血管危害更大?营养是什么?
不饱和脂肪酸与饱和脂肪正好相反，不饱和脂肪是对身体有利的油酸，并且，有一些不饱和脂肪身体没法本身生成，务必要靠从食品中摄入。αa亚麻酸就这样的一种油酸。从这种视角说，日常吃油或是以天然性植物油脂为主导。二者均属人体脂肪，在人体内空气氧化产热，给予身体运动所需动能。二者最首要的差别是...
动物油和植物油哪种比较健康?
不论是植物油还是动物油，它们都是油脂类的化合物。只不过动物油和植物油中含有的营养物质成分不同而已，动物油里的油脂成分主要是一些饱和性的脂肪酸。而这些饱和性脂肪酸的熔点都是比较高的，所以动物油在常温的状态下呈固态。植物油的脂肪酸种类为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点一般都很低，所以...
动物油和植物油哪个更健康
动物油和植物油都有其优点和缺点，无法简单地说哪个更健康。动物油主要是饱和脂肪酸，如牛油和猪油，这些脂肪酸在高温下稳定，适合烹饪和炸食物。然而，过量摄入饱和脂肪酸可能增加心脏病和高血压的风险。植物油主要是不饱和脂肪酸，如橄榄油和亚麻籽油，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
伍洪复方： 动物油是饱和脂肪酸而植物油是不饱和脂肪酸,动物油对人体起到了提供能量的作用,如果摄入过多就会转化成脂肪,这样就还有了保温,减少摩擦的作用.而植物油对人体保健有很大作用,比如花生油菜籽油,都是不错的选择.不过现代保健...
安多县19820505661： 动物脂肪和植物油在结构上有什么区别 - ？
伍洪复方： 满意答案木槿°哆啦.2级2008-05-31动物油是饱和脂肪酸而植物油是不饱和脂肪酸,动物油对人体起到了提供能量的作用,如果摄入过多就会转化成脂肪,这样就还有了保温,减少摩擦的作用.而植物油对人体保健有很大作用,比如花生油菜籽油,都是不错的选择.不过现代保健理论认为不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸,还有多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1为最佳的Ι·沛林 的感言: xx 2008-05-31
安多县19820505661： 动物脂肪和植物油在结构上有什么区别 - ？
伍洪复方：[答案] 满意答案木槿°哆啦.2级2008-05-31动物油是饱和脂肪酸而植物油是不饱和脂肪酸,动物油对人体起到了提供能量的作用,如果摄入过多就会转化成脂肪,这样就还有了保温,减少摩擦的作用.而植物油对人体保健有很大作用,比如花...
安多县19820505661： 植物油脂与动物油脂有什么区别? - ？
伍洪复方： 从化学角度看:植物油脂含有碳碳双键;动物油脂不含. 从视觉来看:一个液态,一个固态. 从生物角度看:一个是二级能源,一个是多级能源.
安多县19820505661： 油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.——rt - ？
伍洪复方：[答案] 油和脂统称油脂,为高级脂肪酸与甘油形成的酯.按人们常规理解,油在常温下多为液态,不饱和脂肪酸含量高;脂常温下粘绸状或固态,饱和脂肪酸含量高.动物脂肪饱和脂肪酸含高,常温下多粘绸状或固态,植物油不饱和脂肪酸含量高,多为液态....
安多县19820505661： 动物油和植物油的区别?为啥现在人们都只吃植物油 - ？
伍洪复方： 动物油和植物油的区别:动物油和植物油含有不同的成分,动物油主要含有饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的熔点很高;而植物油主要含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点都低;植物油在室温下是液态.动物油一般呈固态.所以认为熔点高的饱和...
安多县19820505661： 动物性油脂和植物油脂有何不同? - ？
伍洪复方：[答案] 动物性油脂主要含饱和脂肪酸;植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用
安多县19820505661： 植物油是脂肪吗? ？
伍洪复方： 1.一个是从动物中提炼的,一个是从植物中提炼的(简直是废话^^)2.动物中提炼的叫脂肪(fat),植物中提炼的叫油(oil)2.动物脂肪在室温一般是固体的,植物油是液体的原因:动物脂肪含有更多的饱和脂肪,植物油中含有更多的不饱和脂肪两种脂肪的区别:不饱和脂肪里有C-Cdoublebond,而不是完全的H-Cbond叠在一起,所以更容易游动,对身体更好一些(同一楼所说,并不绝对三文鱼的鱼油对身体就很有好处)4.动物脂肪一般胆固醇更高5.动物脂肪一般口味更腻,植物油一般口味更清爽些ps..我觉得油还是要少吃啊
安多县19820505661： 植物脂肪与动物脂肪的区别 - ？
伍洪复方： 植物脂肪习惯上成为油,一般为液态,化学成分是不饱和脂肪酸 动物脂肪习惯上成为脂或者脂肪,一般为固态,化学成分是饱和脂肪酸
安多县19820505661： 脂肪和植物油的区别 - ？
伍洪复方： 脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.脂肪所含的化学元素主要是C、H、O. 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样.自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯.脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成. 脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸. 脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶解于水.
