山楂的品种有哪些？

山楂树有哪些品种~

答：有三种

第一种：
1丶歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。
特点：歪把红山楂单果比正常山楂大。

第二种：
1丶大金星，果实性状果实扁球形，紫红色，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。
特点：口味最重，属于特别酸的一种，宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。

第三种：
1丶大绵球，单果个头最大，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟最早的一个 成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。

拓展资料：
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

变种山里红，叶片形大、质厚，分裂较浅，果实大，直径达2.5厘米，亮红色。栽培的山楂多为此变种。
1.大旺
中国农业科学院特产研究所育成。树势强健，树姿半开张；果实阔卵圆形，百果重625克以上，果皮深红色，果点黄褐色，较稀；果肉粉白至粉红，肉质松软，品质中上；耐贮性中等，5月下旬开花，9月下旬果实成熟；宜鲜食和加工；抗寒性极强，-41℃无冻害，丰产性中等。
2.叶赫
中国农业科学院特产研究所育成。树势中庸，树姿较开张；果实近圆形，果肩部略粗，百果重625克以上，果皮深红色，果点黄白色，大而多，较粗糙无光泽；果肉粉白或粉红，较厚，肉质较硬，品质中等；耐贮藏，6月初开花，10月上旬果实成熟；抗寒性强，丰产、稳产。
3.秋金星（又名大金星）
辽宁品种。树势较强，树姿开张；果实近圆形，百果重460克，果皮深红色，光亮，果点大，黄白色，显著，故称大金星；果肉粉红至鲜红色，果肉细密，甜酸，稍有香气，品质上，较耐贮藏；5月下旬开花，9月中下旬果实成熟；是鲜食、加工的中熟优良品种；自花结实率高，较丰产、抗寒。
4.集安紫肉
吉林农业大学等单位育成。树势中庸，树姿较开张；果实近圆形，果肩部略大，百果重833克，果皮鲜紫红色，有光泽，果点小，黄褐色；果肉较厚，深红或紫红色，肉质细密，味甜酸，品质上；6月初开花，10月上中旬果实成熟，耐贮藏，适于鲜食和加工；丰产，较抗寒。
5.古红
吉林省农业大学等单位育成。树势中庸，树姿较开张；果实近圆形，百果重830克，果皮深红色，有光泽，果点小，黄褐色；果肉较厚，深红色，肉质细密，味甜酸，品质上；6月初开花，10月上中旬果实成熟，耐贮藏，适于鲜食和加工；丰产性好，抗寒性较集安紫肉略差。
6.太平山楂
通化地方品种。树势中等，树姿半开张；果实近圆形，百果重715克，果皮紫红色，有光泽，果点小，黄褐色；果肉较厚，质地致密，粉白到粉红色，味甜酸，品质中上；6月初开花，10月上旬果实成熟；耐贮藏，适于鲜食和加工；较抗寒，丰产性好。
7.双红
吉林省地方品种。树势较强，树姿半开张；果实扁圆形，百果重500克，果皮鲜红，果面光滑；果肉粉白或粉红，肉质细密，略有苦味，品质较差，加工性能较好；5月下旬开花，9月下旬果实成熟；抗寒性强、丰产、稳产。

山楂有小山楂，又名圆果山楂（有大果山楂、无毛山楂两个变种）、云南山楂、甘肃山楂（面丹子）、湖北山楂（猴楂子）及野山楂（小叶山楂）5个种。新的优良品种：（1）泽州红，产山西省晋城、陵川等地。果短圆形，阳面朱红色，萼片宿存多。单果重8.66克。果肉粉红色，质地松软，含糖量8.81%，有香气，品质上，丰产稳产。10月上旬成熟。（2）京短1号产北京地区。果实扁圆形，单果重10.82克，肉质细而硬，10月中旬成熟，结果早，丰产，耐贮性好。紫玉，选自辽宁省法库县。果实近圆形，紫红色有光，单果重8.3克。果肉紫红色，肉质细、密，含糖量9.38%。10月上旬成熟，抗寒、丰产，平均株产34.3千克。（4）紫肉红子，产山东平邑县。果紫红色有光，单果重9.2克，肉质细硬，深红或紫红色。味酸甜，品质上，抗旱，耐瘠，丰产，耐贮，10月下旬成熟。（5）算盘珠红子在山东省平邑县小广泉村发现的树体矮小，树冠紧凑，短枝多，结果早，丰产的矮化品种。萌芽率为52.8%，发枝力45.5%，短枝率91.3%，花序平均坐果5.82个，4年生株产可达10千克以上，新梢长度29.8厘米（大金星为47.6厘米）。果实扁圆形，百果重679克，果皮鲜红色光亮，果点大而突出，黄褐色。果肉绿白色，质细、硬、贮藏性好。维生素C含量为102.43毫克/100克，为大金星2.84倍，还有一种矮化山楂橘红子。

6）辐早甜，山东省青州林业局用钴Coγ射线照射敞口山楂品种休眠枝芽的诱变培育新品种。其特点是色鲜红艳丽，果点小而不显，提前10～15天成熟，总糖量13.9%～14.2%（对照为8.4%），含酸2.36%（对照2.6%），维生素C比对照高14.83毫克/100克。果实扁圆形，果顶五棱明显，有浅纵沟，果实全鲜红，果肉嫩黄，质细而松软。（7）豫北红，产河南省辉县。果近圆形，鲜红至紫红色，单果重9～11克。果肉粉红色，味甜酸，含糖量13.7%。9月底至10月初成熟，丰产，耐瘠。抗旱，耐贮运。（8）辽红，产辽宁省灯塔县。果近长圆形，单果重7.9克，萼片宿存或残留，紫红色。果肉红色或紫红色，质细密、味浓酸甜，含糖量8.14%，丰产，自然授粉结实率12.5%～19.4%，10月上中旬成熟，采前落果轻，极耐贮运。制汁品种。（9）西丰红，产辽宁省西丰县。果近扁圆形，单果重96克，果皮红色，肉紫红色或粉红色，肉较硬，含糖量7.47%，丰产，适应性强。制汁品种。燕瓢红，产河北省。果实倒卵圆形，单果重7克，肉厚，果肉粉红色，品质上，丰产。兴隆县还选出果肉橙红色的“雾灵红”品种。溪红，产辽宁本溪，果实近圆形，平均单果重8.9克，果皮红色，果点金黄色，果肉粉红色，肉质硬，在通风窖内贮藏8个月好果率为99.2%，耐贮品种。含可溶性糖10.5%，可滴定酸2.7%。

（12）聂家峪1号，原产北京。短枝型品种，7年生树高1.9米，冠径1.75米，生长高度只有同龄对照品种甜水山楂的50%。（13）新宾软核，原产辽宁新宾。平均单果重1.44克，种壳软可随果肉食用，维生素C含量为113.8毫克/100克，为一般品种3～4倍，树体矮化。（14）磨盘山楂，原产辽宁抚顺。果形大，平均单果重11.24克，果实扁圆形，树势旺，早期丰产。三倍体。（15）益都敞口，平均单果重13.5克，果实扁圆形，深红色，萼片开张。四倍体。（16）秋里红，产辽宁铁岭。平均单果重3.49克，含可溶性糖15.49%。高糖品种。（17）马刚红，在沈阳市新城区马刚乡发现的优良单株。果实长圆形，鲜红色，果肉粉红色，平均单果重6.5克，含可溶性糖9.68%，肉质致密，甜酸适口，风味浓郁。抗寒、丰产。（18）山东红面楂，平均单果重4.53克，含糖12.69%。（19）毛红子，在山东平邑县流峪乡泉子峪村发现的生食新品种。果实扁圆形，单果重7.1～7.8克，果皮鲜红色有光，果点黄白色，萼筒部和果梗部密生白色茸毛，故名毛红子。果肉黄红色，肉质细密，味甜微酸，香味浓郁，口感颇佳。可溶性糖含量11.69%，可滴定酸1.89%，维生素C的含量是一般品种的2倍。9月下旬成熟，耐贮、矮化早果，4年生株产10千克以上，抗旱、耐瘠。

（20）朱砂红，在山东平邑县张里乡麻窝村发现的鲜食品种。果近圆形，平均单果重12.2克，鲜红色，果肉米黄色，质地致密，肉细稍面，甜酸适口，浓香，含可溶性糖11%，可滴定酸2.1%，10月上旬成熟。（21）甜红在山东平邑铜石镇大方中棠村发现。果扁圆形，单果重10.2克，橙红色，果肉朱黄色，光亮，含糖量10.7%。抗旱、耐瘠，10月上旬果实成熟，鲜食品种。（22）艳果红，主产山西。果实长圆形，果皮浅紫红色，光滑有光泽，单果重8.7克，果肉粉红色至深红色，厚而致密，酸甜适口，10月上旬果实成熟。（23）红瓤绵，主产河北，果扁圆形，果皮深红色，粗糙无光泽，果点黄褐色，大而突出。单果重12克。果肉粉白色至粉红色，厚而松软，酸甜可口，10月下旬果实成熟。（24）大金星，主产山东。果实圆球形，微现五棱，果皮深红色，果点黄色较大而密，果肉绿白色，单果重16克，质硬、致密、酸浓、稍甜，10月中下旬成熟。短枝金星，树体矮小，枝粗节间短，叶色浓，以粗壮中果枝结果为主，果暗红色，果点大而明显，单果重11.67克，耐贮。

有一种观赏山楂名叫波斯山楂，它属于山楂子属。与中国山楂不是一个属。原产欧洲中部及南部乃至高加索斯一带。野生种枝具刺，栽培种无刺，叶互生。几乎无柄，长椭圆形，有茸毛。花白色或淡红色，花径4厘米，单生于新梢先端，几乎无花梗或极短。果圆形，有大形叶状萼片宿存。其变种有大果种和无核种。果面褐色，坚硬有涩，遇霜后变黑色，酸甜适度，味美可食。耐寒性强，栽培易，适于栽培在疏松湿润的壤土上，可用山楂、砂梨作砧。果实10～11月成熟。山楂的无性系砧伊珠红，又名易州红，是河北省易县西陵镇面楂的变异，具有生长快、结果早、产量高、树体健壮的特点。物候期早、抗旱、抗病虫，扦插成活率高，与大果山楂嫁接成活率高，耐瘠薄，根系分布广，根量多，果实圆球形，鲜红色，单果重6.5～7.5克，8月下旬成熟。

山楂的种类：
焦楂、东楂、酸枣、山查、红果、海红、查肉、茅楂、麻楂、鼠楂、羊_、_子、猴楂、
酸楂、山梨、_梅、棠棣子、红果子、炒山楂、山里红、焦山楂、酸梅子、赤枣子、山里果、
棠_子、毛枣子、赤爪实、赤爪子、北山楂、大山楂、茅_、猴楂、酸查、南山楂、柿_子、
山楂果、山查子、鼻涕团、映山红果、山里果子、山果红果、山楂炭、_、山梨果。

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黄梅县18473286486： 山楂的物种分类 - ？
幸心泽力： 物种分类: 山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸山楂最为流行.1、甜口山楂外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味.2、酸口山楂分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种).歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料.大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星,口味最重,属于特别酸的一种.大绵球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短.普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料.

黄梅县18473286486： 山楂树有哪些品种 - ？
幸心泽力： 答:有三种 第一种: 1丶歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名. 特点:歪把红山楂单果比正常山楂大. 第二种: 1丶大金星,果实性状果实扁球形,紫红色,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,...

黄梅县18473286486： 山楂有多少品种 - ？
幸心泽力： “山楂”是一种最常见的灌木生植物,在很多山林中都可以见到,山楂的味道非常酸,很多人都受不了这种味道,不过山楂经过加工后可以成为很多美食呢!山楂有多少种?哪种山楂最好吃呢?山楂除了酸味非常大,其中也是非常流行的. 甜口...

黄梅县18473286486： 五棱山楂和金星山楂区别 ？
幸心泽力： 山楂品种区别:1、大五棱山楂大五棱山楂属于大果品种,单果重量在24.3克左右,最大果实可达到31.6克,呈长圆形,萼部较膨大,与红星苹果比较相似.2、大金星大金星产于山东临沂和福山地区,一般多用于制作富产品,果实比较大,一般72-82个就达一公斤中,其糖度含量在11%左右,酸度含量在4%,属于优总结:比较好的山楂品种有大五棱山楂、大金星、大棉球等,其中大五棱山楂单果重量在24.3克左右,与红星苹果比较相似,而大金星糖度含量在11%左右,另外大棉球在9月下旬成熟,多用于鲜食和加工.

黄梅县18473286486： 药用山楂 指的是山楂类别中的哪一种山楂品种? - ？
幸心泽力： 药用山楂,有两种,为蔷薇科山楂属山楂和山里红的干燥成熟果实.

黄梅县18473286486： 山楂的种类产地习性 - ？
幸心泽力： 一、山楂的种类: 1.甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味. 2.酸口山楂: a.歪把红:果柄歪斜故而得名. b.大金星:单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点 c.大绵球:单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的 d.普通山楂:个头小,果肉较硬,适合入药. 二、产地:产我国北部、中部至南部各省;朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有.适应地区:江苏、浙江、云南、四川、辽宁、湖北、甘肃. 三、生于山谷或山地灌木丛中,山楂树适应能力强,抗洪涝能力超强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫害少,花果鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种,野生山楂嵩山最多.

黄梅县18473286486： 什么山楂品种好 - ？
幸心泽力： 青州、临朐一带的＂敞口＂山楂,个大、色红、皮薄,味甘酸、微香,为山东山查的代表品种.

黄梅县18473286486： 无籽甜山楂苗什么品种好 ？
幸心泽力： 甜红子.甜红子口感好,果实重量为16克,形状为圆形,表皮的颜色为红色,还具有灰褐色的斑点,果肉的甜度为14%左右,属于最甜最大的山楂品种.甜红子果实成熟期在10月份上旬,抗干旱和洪涝的能力较强,适合长途运输. 无籽甜山楂苗什么品种好 大金星山楂苗品种好.大金星山楂果实性状果实扁球形,具蜡光.果点圆,锈,大而密.果顶平,显具五棱.萼片宿存,反卷.梗洼广、中深.果肉绿黄或色,散生红色小点,肉质较硬而致密,酸味强.大金星山楂宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳.为优良加工品种.

黄梅县18473286486： 适合南方种植的山楂品种? - ？
幸心泽力： 毛红,该品种为短枝矮化型品种.丰产稳产;果实品质上乘,营养成分含量高.适于鲜食和加工利用,也是育种的宝贵材料.

黄梅县18473286486： 哪个品种的山楂适合做糖葫芦? - ？
幸心泽力： 做糖葫芦的山楂要个头大才有卖点,且市场多流行酸口.故味酸且果型大的“歪把红山楂”,适合做糖葫芦.山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸口山楂最为流行. 甜口山楂:外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味.(个小、...