草菇的几种吃法 草菇怎么做好吃
材料
草菇300公克肉丝80公克嫩姜适量青葱1根红辣椒1根盐适量酱油少许米酒少许白胡椒粉少许香油少许
做法
1
草菇洗净，若是很大颗就切半；青葱切成段状，葱白与葱绿分开；红辣椒切斜片；嫩姜切丝；肉丝用少许酱油与米酒腌起来备用。
2
油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。
3
炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。
4
翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。
5
起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。
草菇怎么做好吃，现在分享我的做法，既简单又好吃，看着都开胃！
西红柿炒蘑菇 :西红柿洗净切块，蘑菇洗净切开，锅内放油烧开，放入葱花，蒜片炒出香味，放入洗净的蘑菇，翻炒片刻，放入西红柿，加入白糖、料酒、盐，鸡精，用大火烧开，再用小火炒5分钟即可出锅。
肉末韭菜炒蘑菇：韭菜洗净切成小段，蘑菇洗净切成薄片，小葱洗净切末。 锅烧热，加少量的油。油热后炒香葱花，放入肉末一起煸炒。 肉炒变色后，烹入料酒继续翻炒。 炒出香味后，盛出待用。 另起锅，锅里放少量的油，油热后加入蘑菇片不停翻炒。 蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均匀。 等到韭菜熟了加盐，鸡精调味即可。
肉丝炒蘑菇：肉洗净切丝，蘑菇洗净切成片，青红辣椒洗净切断。锅里放适量油，放入切好的猪肉丝翻炒; 待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
鸡片炒蘑菇：蘑菇切片，葱切段，鸡胸肉洗净切片，加入生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒和水淀粉，搅拌均匀;锅里加水将蘑菇焯水捞出，另起锅，放适量油，放肉片滑炒至熟，盛出;锅再加适量油，放入葱段、蒜茸，大火爆香，香味起来后倒入蘑菇，点入精盐、糖，鸡精翻炒几下倒入鸡片翻炒;勾薄芡，淋入香油即可出锅装盘。
蚝油草菇好吃
选新鲜的草菇500克，洗干净后一分为二，大个头的可以一分为四，方便入味，锅中加入适量的清水煮开，加入草菇焯水，烧开3分钟后把草菇捞出备用，青椒半个切丝，红椒半只切丝。喜欢吃辣的可以改用小米辣。
蒜头5瓣切薄片，锅中加入适量的油，加入蒜片翻炒后加入青椒丝红椒丝继续翻炒几下，加入草菇继续翻炒两分钟。然后加入盐2克，蚝油5克。翻炒均匀后即可出锅，蚝油草菇就做好啦。
选择优良健壮的适龄菌种优良的菌种和适宜的菌龄是草菇栽培成功与否的关键，要选择定温在28℃培育出来的菌种。如果在30℃以上室温培养出的菌种，其菌丝生长虽然快，但稀弱无力，生活力弱。
最适宜的菌龄一般不超过1个月，标准为菌丝发到瓶底，在瓶肩出现少量淡锈红色的厚垣孢子，这时的菌种较为健壮，播种后菌丝前发力较强。建议有一定生产规模的农户，自己制作栽培种，这样，菌种的质量比较有保障。
菌种用量 菌种用量要做到宁多不少，可缩短菌丝布满栽培料表面的时间，减少来菌的侵入。一般每50千克培养料需要菌种15一16瓶，或17厘米X33厘米塑料袋菌种8袋。培养料厚的菇床比薄的菇床用种量相对地少一些；气温在 30℃以上时播种，用种量要比气温在28℃以下时少一些。
虫草菇的吃法有很多，介绍一种简单好吃又营养的做法
凉拌虫草菇的做法
用料
虫草菇、芹菜叶、市售红油金针菇
盐、味精、糖、醋
虫草菇、芹菜叶焯水过凉
取红油金针菇里面的油和少量金针菇，加盐、味精、糖、醋拌匀
虫草菇是一种具有多种功效的天然菌类，它不但含有蛋白质和脂类以及多种维生素，还有多糖和虫草互以及虫草酸等多种特殊的营养成分，人们食用以后可以滋补身体，也能调理气血，可以减少男性阳萎和人类失眠以及腰痛等多种不良症状的出现，另外经常食用虫草菇还能调节内分泌，抑制癌细胞生成，也能起到延缓衰老的重要功效。
策茂普辛： 草菇炒肉丝 开放分类: 料理、野菜食谱、草菇 草菇炒肉丝 一、原料:1. 主料:猪瘦肉250 克,水发草菇250 克.2. 调料:精盐、味精、酱油、猪油.二、制法:1. 将猪肉洗净切丝.草菇去杂洗净切片.2. 油锅烧热,投入肉丝爆炒近八成熟,投入草菇炒几分钟,放入精盐、 酱油、味精炒至肉熟入味,即可出锅.按:草菇具有降血压,抗癌的功效.猪肉具有滋阴、润燥、补肾阴、补 虚的功效.两者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿 物质等营养成分,具有很好的补虚作用.可作为体弱乏力、阴虚干咳,便秘、 癌症等病患者辅助食疗菜肴.草菇含有丰富的维生素C 、核酸,常食此菜,有增强人体免疫功能、泽肤健美的作用.
定结县18648267104： 草菇的做法大全,草菇怎么做好吃 - ？
策茂普辛： 草菇切片炒肉、做汤都很好吃.
定结县18648267104： 草菇的做法？
策茂普辛：草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等,也可做汤,或作各种荤菜的配料.青椒炒草菇1、青椒炒草菇很好吃,在炒制时需要准备草菇两百克,青红椒各一个,食用油、盐以及葱与生抽等调味料都要适量准备一些.2、把草菇洗好以后切成块状,入...
定结县18648267104： 草菇怎么炒,草菇常见的几种做法 - ？
策茂普辛： 草菇常见的做法 草菇烧笋的做法 【特点】:鲜甜、香醇、爽口.【原料】 冬笋1500克,干草菇50克,熟火腿25克,肚肉500克,生油500克(耗100克),味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量 【制作过程】1、将冬笋去壳削净、洗净,用刀切成...
定结县18648267104： 草菇怎么做好吃 草菇的几种做法 - ？
策茂普辛： 草菇炒肉丝 材料＂草菇 300公克＂,＂肉丝 80公克＂,＂嫩姜 适量＂,＂青葱 1根＂,＂红辣椒 1根＂,＂盐 适量＂,＂酱油 少许＂,＂米酒 少许＂,＂白胡椒粉 少许＂,＂香油 少许＂ 做法 草菇洗净,若是很大颗就切半;青葱切成段状,葱白与葱绿分开;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;肉丝用少许酱油与米酒腌起来备用.油热了后,将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香.炒至肉丝熟了,把草菇与葱绿放入.翻炒至草菇已经开始出水,用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味.起锅前滴入少许香油,然后翻炒均匀,就可以盛盘上桌.
定结县18648267104： 草菇怎么烧好吃? - ？
策茂普辛： 【菜名】 草菇煨鸡块 【原料】 鸡肉1000克,草菇10朵,酱油45克,芝麻油20克,大蒜2瓣,辣椒面0.5克,胡椒面2.5克,豆油40克,葱头1个,罐头竹笋1筒,大葱30克,芝麻15克(焙好) . 【制作过程】 1、 草菇放在热水里泡半个小时,去...
定结县18648267104： 草菇有哪些吃法呢? ？
策茂普辛： 鲜美草菇竹笙汤的做法 草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力.草菇具有益肝,和胃,补肾,养颜护肤,通血的功效.孕妇食用鲜...
定结县18648267104： 草菇怎么做好吃啊? - ？
策茂普辛： 青菜心草菇的做法 ≮美食原料≯ 青菜心500克,听装草菇24只.精盐5克,味精2.5克,蚝油10克,清汤50克,生菜油500克(实耗50克),白糖1.5克,菱粉1.5克.≮美食做法≯1、青菜心洗净,修齐根部成橄榄形,入开水锅稍煮一下捞出,迅速洗净原锅,加入生菜油、菜心、盐、味精、糖,炒一下装平盆,菜头朝外,菜叶朝里围一圈.2、草菇用清水洗一下,沥干水分,入六成热生菜油锅划一下后,倒入漏勺,沥干油分,草菇仍回原锅,加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉,勾芡,淋入生菜油(25克),翻匀,装入盆中间.≮美食特色≯ 鲜嫩滑爽.
定结县18648267104： 草菇要怎样食用与烹妊? ？
策茂普辛： 脾胃虚寒及大便溏稀者应少吃. 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸 等,也可做汤,或作各种荤菜的配料. 适于做汤或素炒,无论鲜品还是干 品都不宜浸泡时间过长. 该品在菌盖和菌柄均未伸出包被、 表面深灰色时质量最好,滋味最浓.
定结县18648267104： 草菇怎么做好吃? - ？
策茂普辛： 蚝油炒草菇 原料:草菇,葱丝及红椒适量. 调味料:李锦记旧庄特级蚝油1汤匙. 做法:1、烧热油1汤匙,炒香草菇至熟透,拌入调味料,炒匀. 2、饰以葱丝及红椒即可. 特色:色泽诱人,口感更为佳.
