哪些是蛋白质含量低的食品?
含有低蛋白质的食物有：大米、小米、薯类、蚕豆类、高梁、蔬菜、瓜类、水果及白糖等。植物蛋白质含量较低，很少被人体吸收利用。临床上有很多疾病需要低蛋白质饮食。如急性肾炎、尿毒症、肝功能衰竭等。低蛋白指每日的蛋白质摄入量不超过每公斤体重0.5g，所以一定要了解哪些食物是低蛋白质食物。一般来说食物完全不含蛋白质是非常少的。完全不含蛋白质的食物有淀粉,糖,食用油等。如果是蛋白质过敏的话,一般只要避免不吃高蛋白的食品即可,比如说肉类,豆制品,牛奶,鸡蛋等高蛋白的食物。多吃含蛋白质较少的食物。如大米,高粱,玉米,薯类,小米,青鱼,草鱼,瘦牛肉,兔子肉等食物蛋白质的含量都比较少。也可以多食含有蛋白质低,维生素多的蔬菜和水果。
大米、面粉、小米、玉米、萝卜、包菜、芹菜等、猪肉(瘦肉)、青鱼、草鱼、瘦牛肉、鸡蛋白、兔子肉。
拓展资料：低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克(包括动植物蛋白)，在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼虾等。
引起尿毒症的尿毒物质，是蛋白质的代谢物，所以必需限制蛋白质的摄取。 但也不能完全不吃蛋白质，因为蛋白质是营养素;若不吃蛋白质，身体会分解肌肉，造成尿毒，因此调配饮食要适当。
蛋白质中需有1/2~2/3高品质蛋白质，如蛋类、牛奶、肉类等。 植物蛋白质在体内的利用较低，代谢后产生较易加重尿毒，所以不可 随意食用，请依照营养师指示使用。
健身补蛋白 存致命风险——人民网
含蛋白质较低的食物：
大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕碗豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等。一般植物性食物，均含蛋白质较低。
蛋白质主要包括两种：动物蛋白和植物蛋白。后者含有的主要氨基酸较少，价值不如前者。动物蛋白主要蕴含在肉类，鱼类，鸡蛋、牛奶和奶制品等食品中。谷物、扁豆、菜豆、豌豆和大豆等豆类食物则富含植物蛋白。
蛋白质对人体十分重要，我们的皮肤、指甲、头发和肌肉等都由蛋白质组成。它参与细胞更新，还可以增强人体免疫力，对人的生长发育至关重要，因此孩童、青少年以及孕妇尤其要注意补充蛋白质。蛋白质的缺乏会引发疲劳、脱发、免疫能力低下等问题，甚至可以导致精神障碍。
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扩展资料：
低蛋白、高碳水化合物饮食可能是延长寿命的关键因素，特别是有利于大脑的“健康老化”。
悉尼大学专家的一项研究显示，给实验鼠喂食低蛋白、高碳水化合物的饮食，其整体健康状况，特别是大脑健康状况会改善，其学习和记忆能力也会提高。
领导该研究的科学家德文·沃尔指出：“目前对于老年痴呆症尚无有效的药物治疗方法，我们可以缓解症状，但无法抑制这种疾病。因此，当发现饮食会对大脑如何衰老产生影响时，我们都对其颇感兴趣。”
低蛋白、高碳水化合物饮食对大脑产生的益处与限制饮食热量相似，限制热量的好处虽然广为人知，但这对人类而言并非一种可持续的饮食方式。
沃尔表示，限制热量对啮齿动物的健康大有裨益，但大多数人类都很难限制热量，特别是在食物充足供应的西方社会。
报道称，低蛋白和高碳水化合物的饮食并非一种新时尚。该研究另一位作者戴维·勒库特指出，日本冲绳和地中海许多地方的本土文化中都有这种饮食的身影。
在研究中，科学家给实验鼠喂食了淀粉中提取的复合碳水化合物，以及牛奶和奶酪中的酪蛋白。
他们把研究重点放在海马体（负责学习和记忆的大脑区域）上，以评估不同饮食对大脑的益处。
勒库特指出：“海马体通常是大脑中最先受到退行性疾病（如阿尔茨海默病）侵害的部分。然而研究显示，低蛋白、高碳水化合物饮食促进了实验鼠大脑海马体的健康，从部分测量数据来看，这种饮食的益处甚至大于控制饮食热量带来的益处。”
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/1125/c14739-30419721.html"target="_blank"title="人民健康网-低蛋白高碳水有益大脑健康">人民健康网-低蛋白高碳水有益大脑健康
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2018/0724/c14739-30167204.html"target="_blank"title="人民健康网-还可以减肥？原来蛋白质对人体的作用那么大">人民健康网-还可以减肥？原来蛋白质对人体的作用那么大
在平时所吃的主食中，含有蛋白质的量是比较低的。不管是大米、面粉还是玉米粉，它们都是蛋白质含量低的食物。
蛋白质是构成骨基质的重要成分，其摄入的多少可直接影响骨基质的形成，所以人体每日必需摄取足够的蛋白质，否则会引起骨质疏松。但蛋白质的摄入也不是越多越好，摄入过量的蛋白质，有时反而会引起骨质疏松。这是因为高蛋白摄入，蛋白分解产生的酸性物质在尿中排出会使肾对尿钙的重吸收发生障碍，尿钙排出量增加，体内出现负钙平衡。所以说，一味追求高蛋白饮食，同样会影响骨形成，故而应合理地摄入适量的蛋白质。
正确的摄入蛋白质：
蛋白质含量低的食物固然会对人体造成一些不良影响，但是正确摄入蛋白质才是真正的健康之道。如何正确地摄入蛋白质，在此我们用鸡蛋来举例。由于鸡蛋的蛋白质含量丰富，然而它们又极易被一些不正确的烹饪方式所破坏。所以吃鸡蛋要格外注意烹调的火候。如果鸡蛋加热时间过长，温度太高，则其蛋白质过度变性，鸡蛋白韧硬，难以咀嚼，出现异味，不易消化。一般情况下，煮鸡蛋应用冷水，加热至沸后3-5分钟，待鸡蛋白和蛋黄恰好凝固时食用，口感鲜香且易于消化吸收。油煎鸡蛋更要控制好火候与时间，切忌将鸡蛋煎焦硬。
所以说，蛋白质含量低的食物对人体的影响其实是并不大的，只要均衡饮食就能够很好地改善。而需要注意的就是要正确地摄入蛋白质，采用正确地烹饪方法才能够最大限度地保存住食物中的蛋白质。
鱼
肉
豆
蛋
奶
以外的食物含量都不高
蛋白质是人体必需的营养素,下列哪一种蛋白质含量最低?A、牛奶B、酸奶C...
乳饮料。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。乳饮料中含有蛋白质，但是相比其他几种产品而言更多的是水，所以蛋白质含量相对而言少。
哪些是蛋白质含量低的食品?
哪些是蛋白质含量低的食品? 在平时所吃的主食中，含有蛋白质的量是比较低的。不管是大米、面粉还是玉米粉，它们都是蛋白质含量低的食物。 蛋白质是构成骨基质的重要成分，其摄入的多少可直接影响骨基质的形成，所以人体每日必需摄取足够的蛋白质，否则会引起骨质疏松。但蛋白质的摄入也不是越多越好...
下列食物中蛋白质含量最低的是
常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量...
一般情况下,蛋白质中含量最低的氨基酸是( ) A.色氨酸 B.丙氨酸 C.苯丙...
选A没错，看我的提问 http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/307348735.html “编码某一氨基酸的密码子越多，该氨基酸在蛋白质中出现频率越高（精氨酸例外，因为CG双联子出现频率较低）”当然，色氨酸的密码子只有一种（可以查一下密码子表），双联子个数也少，是真核生物蛋白质中氨基酸含量最少的...
低蛋白血症常见于哪些疾病?原因是什么呢?
低蛋白血症通常是人的血液中蛋白质含量比较低的一种表现，蛋白质对人体的每个部位来说都是至关重要的，它存在骨骼肌肉以及皮肤和几乎所有重要器官与组织中，那么低蛋白血症常见于哪些疾病以及原因是什么呢？一起来看一看。一、低蛋白血病常见于哪些疾病？原因是什么？1、肝脏疾病。人体的肝脏处理体内的...
哪些食物含动物蛋白高?哪些食物含动物蛋白低?
虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。添加含蛋白质多的食物 蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富...
什么叫低筋面粉有哪些
总体来说，蛋白质含量低的就是低筋粉。一般面粉的蛋白质含量在8%到12%，这些蛋白质水化后，搅拌会形成网状的结构，也就是面筋，蛋白质含量越高，筋度越强，面团有弹性，但是延展性降低(擀开，会收缩)。低于8%的面粉就是低筋粉，面团弹性低，适合做蛋糕，饼干等酥松的食品。蛋白质含量由小麦的品种...
蛋白质低是什么原因
原因五:肾源性低蛋白血症:由于肾脏正常的排泄屏障受损引起的大量血清白蛋白从尿液中排出,且丢失的蛋白总量大大超过人正常饮食摄入的蛋白的量,即会导致白蛋白偏低的原因。原因六:肝脏是合成蛋白的主要场所,而白蛋白的合成几乎全由肝脏合成,各种肝脏、蛋白补偿机能受损,则造成制造的不足。会导致白蛋白偏低。引起肝功能...
蛋白质含量低的食物对人体有什么影响
动物性食品:尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素a和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。 鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素b2、锌、硒...
低蛋白血症的机制
1. 低蛋白血症的一个原因在于蛋白质摄入量不足，特别是在某些地区，居民饮食中蛋白质含量偏低。例如，亚、非、拉的一些国家的人们主要以木薯和芭蕉为主食，这些食物蛋白质含量非常低，大约只有1%。2. 蛋白质消化、吸收和合成过程受阻也是低蛋白血症的原因之一，这通常与胃肠道、胰腺或肝脏疾病有关。3....
支环盐酸： 低蛋白食物有以下几种: 粮食2113类:大米、面粉、小米、玉米糁等,其中5261蛋白质含量约41029%. 蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等,蛋白质含量约1%. 肉类:猪肉(瘦肉)、青1653鱼、草鱼、瘦牛肉回、鸡蛋白、、兔子肉,其中蛋白答质含量约20%. 牛奶蛋白质含量为约3.3%.
伊川县18093885440： 什么食物是低蛋白的 - ？
支环盐酸： 低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食.一般用于急性肾炎,尿毒症,肝功能衰竭的病人.每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克,总量根据病情一般限制在20--40克(包括动植物蛋白),在限量范围内要求适当选用优质蛋白,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等.
伊川县18093885440： 什么食物含蛋白质比较低 - ？
支环盐酸： 低蛋白食物,如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等.
伊川县18093885440： 问题:什么食物蛋白质含量低? - ？
支环盐酸： 含蛋白质较低的食物:.大米、小米、高粱、玉米、薯类、蚕碗豆、水果、蔬菜、瓜类、白糖等..一般植物性食物,均含蛋白质较低..而油料作物,如大豆、花生等,含蛋白质亦较高.
伊川县18093885440： 低蛋白的食物有哪些? - ？
支环盐酸： 低蛋白的 食物: 粮食类:大米、面粉、小米、玉米糁等,其中蛋白质含量约9%. 蔬菜类:萝卜、包菜、芹菜等,蛋白质含量约1%.希望能帮助到您,谢谢.
伊川县18093885440： 低蛋白食物有哪些 - ？
支环盐酸： 低蛋白的食物大多都是高热量或者高纤维的...例如动物脂肪.部分水果(橘子之类).淀粉类食物(粉条之类).绿叶蔬菜.魔芋...
伊川县18093885440： 什么食物是低蛋白? - ？
支环盐酸： 天然的低蛋白事务有谷物类、某些蔬菜、和部分水果,都属于含蛋白质较少的食品. 对于有些肾病患者可以选择优质的人工低蛋白食品:逸盛系列:低蛋白营养粉、低蛋白自发营养粉、低蛋白营养米、低蛋白营养面条等. 低蛋白食谱举例2 (40g) 早餐 蒸红薯 酸奶 凉拌菠菜 蒸蛋羹 加餐 加糖绿豆汤 淀粉饼干 午餐米饭2两 炒元白菜 肉片烧茄子配柿子椒番茄 红豆粥 加餐 冲菱角粉 苹果 晚餐 麦淀粉馒头(1两面粉)
伊川县18093885440： 哪些食物蛋白质含量低 - ？
支环盐酸： 水果中含蛋白质较低,蔬菜次之.含蛋白质高的食物为禽类.鱼类.豆类.蛋类.肉类.
伊川县18093885440： 低蛋白质食物有哪些??? - ？
支环盐酸： 好的,所有的蔬菜相对来说是低蛋白食物,豆类食物蛋白质相对较丰富,红薯的叶子(长寿草)蛋白质也较丰富.所以我们说大部分的蔬菜中蛋白质相对较少.如果你要减肥蛋白质是一定要吃的,而糖类包括谷物,肉类需要减少而植物蛋白需要加强.
