花生豆腐怎么做成的

花生豆腐用什么方法制成~

主料
花生
500g
黄豆
1000g
辅料
石膏
30g

步骤

1.把隔夜泡好的花生和黄豆，磨成豆浆

2.然后放入锅里煮

3.煮开滚，滚个五到六分钟即可

4.已经煮好的豆浆，放入适量的石膏搅拌均匀

5.让豆浆完全凝固，变豆腐花，就打起来放入模具里

6.等留掉一些水分

7.就用布盖住，用石头压紧，压上一个钟即可

8.已经做好的豆腐，切方块
小贴士
放入适量的石膏，才能做出的豆腐嫩滑

主料：毛豆腐300克、花生碎50克。
辅料：生抽10克。
花生豆腐的做法步骤：
1、毛豆腐切块，花生切碎。

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2、锅中倒油，倒入豆腐。

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3、小火煎至表面金黄。

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4、滤油，倒入花生碎，生抽，盐，翻炒均匀。

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5、成品。

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花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
参考资料来源：搜狗百科-花生豆腐

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2018-05-18 2
花生豆腐的做法和配方
一、主要原料
花生仁、调料、水等。
花生豆腐可生吃，也可熟食。
二、设备用具
电磨及制豆磨用具。
三、制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上（厚度约5厘米），遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。
花生豆腐主料：豆腐(北)200克
辅料：花生仁（生）20克
调料：香菜10克,植物油30克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克
做法： 1.　豆腐洗净切成小块；
2.　姜、香菜洗净切成末备用；
3.　把豆腐块用开水煮透，倒出备用；
4.　花生米用开水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出去掉外皮；
5.　放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，撒上香菜末，入碟即可

舌尖一词现在风靡全国，舌尖上的幸福让大家乐此不疲，我也借用一下，算是给该文添上点时尚元素。

豆腐大家应不陌生，那个如西施样的色泽让大家很是怜爱。仙豆仙花生豆腐的做法和仙豆仙豆腐市场怎么样，我也喜爱它，不是因了它自小跟着我。因为我家那时开了爿水作坊，豆腐天天见，并且手是日日接触它，要售卖它变成油盐之资日子才能继续，故而我和它时时黏糊。但一段时间我和豆腐很隔膜，不是变了姿首，它仍是那么柔柔嫩嫩，白洁光净，而是它时常成了我家桌上雷打不动的菜肴，无论寒暑，无论朝暮，我渐失去了口味，渐失去了好感，以致筷箸再不光顾它。但现在呢，我又对它喜爱有加，因为什么呢，因为它的口味还是对我的肠胃，还是我小时候的味道，没有因时间的推移而变了味道。

仙豆仙花生豆腐的做法和仙豆仙豆腐市场怎么样，豆腐上桌，无论煎烤煮炖，我都喜爱，只是形式不一，但味道都是绝美的，都是让我勾起回忆，让口舌生津的。

仙豆仙花生豆腐的做法耳濡目染，父亲的许多吃法我都喜爱，读该文的人也许没有尝试过。我在此就介绍一番。你见过直接将出箱的豆腐拿来吃的吗。我见过，我的父亲就经常如此吃，和一个朋友一道小酌一杯。豆腐热气腾腾出屉，随便砍几块，丢在碗里或是小盆里，然后倒上酱油、醋，最好还有碎碎的蒜粒，稍稍搅拌一下，就是一道美味的菜。我尝过太绝伦了，没有尝过的是不晓得其中味的，我的语言也贫乏，难以述描，总之是那种很嫩很润滑外带香香的感觉。我说了你口舌也生涎水了吧。父亲每每和那个朋友小酌，我观着很是惬意。他们慢慢抿，我感觉香味经久不散。现在我也想做这道菜，但哪碰见那热气腾腾的豆腐。拿到街上都是冷美人一个，有的还是昨日的作品。无论如何都是难找见那种食材了。

豆腐通常的做法是煎，切成薄薄的块丢进放少许油的锅里，等它慢慢涅??，华丽转身，表皮变焦泛黄就可掺水倒作料，慢慢煮之。铲起就是一道很可口的菜。仙豆仙花生豆腐的做法这道菜不华美，像它本身一样，咬在嘴里味淡，淡香，但有一股咬劲，完全是因外皮的焦黄，将内里深深包裹起来。内里的肉质还是柔嫩，没有多少改变仙豆仙花生豆腐的做法。

复杂的做法就是将豆腐丢进滚沸的油锅，千煎万熬，直至完全失色，变成黄脸婆。真正的黄脸婆，不仅色泽接近，就是千沟万壑的皱纹也接近。真正没有水分的玩意儿了。仙豆仙花生豆腐的做法故而可以存放。大多农村腊月时常预备一些，过年来客了可招待，有的还吃到六七月双抢时分。真正的会存留食物的人家。也就是所谓的发豆腐，市场上有的卖。但此物非小时和农村自家弄的。市场上卖的都是特制豆腐弄的，需点一种特制的卤水，并且豆腐要压榨切块。仙豆仙花生豆腐的做法而农村自家制作的都是豆腐打回家直接丢进锅里做成的。我喜欢农村的发豆腐，不是怀念农村的味道，念旧，而是确实味道不一般，既有豆腐的嫩滑，又有发豆腐的嚼劲，两者兼而有之。仙豆仙花生豆腐的做法不像现在市场上出售的都只是强硬有余，柔嫩不足。发豆腐做菜通常和肉搅合在一块。单独烧制味道是大打折扣的。和肉水乳交融，发豆腐就如锦上添花，咬一口，豆腐的香味钻鼻，肉的香味也在口腔里千回百转。我喜欢咬破发豆腐的刹那，满口的油渍迸溅出来，在口腔里恣肆漫溢，让味蕾好好受用仙豆仙花生豆腐的做法。

发豆腐是浓烈的味道，那么青菜炖豆腐就是小桥流水，很清远恬淡了。冬天漫天的雪飘中，在小屋里生一个小火炉，然后购来几块豆腐，外加一把青菜一起在水中沉浮、热烈、炖煮，腾腾的热气和不绝的细微声音是能勾起我们诸多欲望的。仙豆仙花生豆腐的做法这个冬天就减了许多寒冷了。宛如一行白鹭上青天，既有诗情画意，又有物质的温慰。青菜炖豆腐是一道美肴。

仙豆仙花生豆腐还有诸多烧法，如冻豆腐啦，如麻辣豆腐啦，如臭豆腐啦??不一而足，但每一种烧法所奉献出来的豆腐菜肴我想大家都是不厌的，都是很能解馋的。豆腐伴随国人有两千多年的历史了，据传汉代即已食用，可见豆腐是源远流长，国人百食不厌，有的地方还有豆腐文化节。将寻常豆腐上升到高雅的文化层次，豆腐看来身世不简单。但我不管这些，我只局限于我的口腹之欲。豆腐确实让我饕餮，让我餐桌生色。有了豆腐，我的一餐饭就可有了好的寄托。

平常我们吃的水豆腐全是用大豆制做的，非常少有些人会吃用花生仁做的水豆腐，用花生仁制做出去的水豆腐，口味会更为嫩滑，并且含有很浓厚的花生仁香味，如果是喜爱吃花生的人十分非常值得一试，并且在其中含有有丰富多彩的维他命a，维C，及其维他命b2，因此 ，常常吃对人体是有协助的。



菜肴特点

花生豆腐主要特点是比一般的大豆水豆腐要软嫩，口味更强，可直接生吃也可熟菜。

营养成分

含有维生素D，维他命C、维生素b22、

硒、钙、锌等身体必不可少的营养元素。

作法

关键原材料

花生米、调味品、水等。



机器设备用品

电磨及制豆磨用品。

做法

将选定的花生米放进温开水中侵泡一夜，第二天捞起来，除掉红皮，添加适量的水，用设备破碎打浆，用细沙布过虑2-3次，除掉沉渣，滤后浆体约有9Kg。



添加调味品和适当食用盐，同浆体一起搅拌成粘稠，倒进炒锅，用慢火边煮边拌和，到所有变成乳白色、没有浆体时才行。快速取下倒进水豆腐盘架子上(薄厚约5公分)，遮住好豆腐包布，压上后盖板，放上15-20Kg的吊物，压30分钟，待制冷后既成花生豆腐。

主料
毛豆腐500g
花生50g
辅料
调和油适量
食盐适量
酱油适量
步骤1花生豆腐的做法大全
把花生切碎
步骤2花生豆腐的做法图解
下油然后放进豆腐煎一下
步骤3花生豆腐的家常做法
豆腐加点水加进花生
步骤4花生豆腐的简单做法
最后加盐和酱油调味

花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

花生豆腐的制作

用料：花生 适量 淀粉 适量

用具：豆浆机

方法/步骤1:

第一步：先把花生提前浸泡12小时以上，第二天早上8~9点左右开始做。

泡花生

方法/步骤2:

第二天把浸泡一夜的花生捞出，剥去外皮。

方法/步骤3:

第三步：倒入豆浆机加适量的水，打出花生浆(跟平时打豆浆一样，用料理机打浆也可以)。

方法/步骤4:

第四步：打好浆之后，要用细筛过滤一下渣子，这样做出的花生豆腐口感比较细腻。

花生浆

方法/步骤5:

第五步：准备适量的淀粉，然后从锅里舀出一碗花生浆稀释的淀粉（淀粉的用量，小半碗左右）。

方法/步骤6:

第六步：把稀释的淀粉全部倒入花生浆的锅里搅拌均匀。

方法/步骤7:

第七步：开火（中火就可以了）。开火时要用勺子朝一个方向不停的搅拌(拌哦因为淀粉很容易粘锅，所以一定要不停的搅拌)。这时花生浆汁就会慢慢开始粘稠，粘稠之后在小火慢慢煮一会儿就可以起锅了。

煮成粘稠

方法/步骤8:

第八步：起锅后倒入干净的容器里压实，放凉凝固就可以了。迅速倒入豆腐盘架上，遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上重物，压30分钟，待冷却凝固后即成花生豆腐。

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