小米辣怎么做好吃 ，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
作者&投稿：驷实 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
做法1：蒜蓉辣酱
准备食材如下：小米椒10斤，花生油3斤，蒜头2斤，食盐半斤
具体做法如下：将新鲜的小米椒洗净表面的泥巴灰尘，然后用簸箕装起来晾干水分，接着将小米椒去蒂，然后切小剁碎，装盆备用，接着把大蒜去皮，然后也拍扁剁碎，跟小米椒放一起，然后加入半斤食盐，搅拌均匀，接着加入3斤左右的花生油，再拿玻璃瓶装起来，装好之后，在顶上加花生油封口，然后密封起来，阴凉干燥处发酵半个月即可！
做法2：豆豉辣椒
准备食材如下：蒜15瓣，豆豉220克，小米椒50克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1茶匙，花生油适量
具体做法如下：大蒜洗净，拭干水分，拍扁剁碎，豆豉也剁碎（不要太碎），保留颗粒感，口感会更好，小米椒也剁碎，热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走，将豆豉、蒜蓉、小米椒碎放进锅里，中小火炒香，再调入适量盐、白糖，调味，提鲜，调入适量生抽，翻炒均匀即可，如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰！
做法3：小米椒剁椒
准备食材如下：小米椒2斤，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1汤匙
具体做法如下：将小米椒剁碎,但不要太碎，将大蒜去皮后，拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，油温5成热时，将大蒜下锅小火炒香，再倒入小米椒碎，翻炒变软，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀即可出锅！这个剁椒可以直接吃，也可以拿来蒸剁椒鱼头味道超级棒！
做法4：泡小米椒
准备食材如下：小米椒3斤，食盐1包，花椒适量，白酒少许，水适量
具体做法如下：小辣椒前一天晚上洗净，晾干，泡菜坛子洗净，倒入一包盐，撒少许花椒，倒入冷开水，把晾干的辣椒放入坛子中，倒入少许白酒，盖上盖子发酵10天即可！
做法5：酱油泡小米椒
准备食材如下：小米椒1斤，大蒜2斤，酱油一罐子
具体做法如下：将新鲜小米椒清洗干净，然后去蒂，晾干水分，接着把大蒜去皮，然后把小米椒和大蒜一起放到装有酱油的玻璃罐里面，盖上盖子，泡10天以上即可开始食用！
好啦，朋友们！小米椒的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
昔琳复方： 小米辣炒猪肝的做法1.小米辣洗净切碎.2.猪肝用清水浸泡至少30分钟.3.将猪肝片薄片.4.入锅中焯水.5.盛入盘中,加入葱姜,蛋清,五香粉,干淀粉.6.抓匀备用.7.黑豆豉剁碎.8.热锅下油,放入黑豆豉炒香.9.再放入小米辣.10.翻炒至颜色变深.11.放入腌制好的猪肝.12.旺火翻炒30秒.13.再加入酱油,美极鲜.14.旺火翻炒30秒过火盛盘即可.请添加详细解释
桃城区13353218077： 小米辣酱的做法,小米辣酱怎么做好吃,小米辣酱的家常 - ？
昔琳复方： 小米辣酱的做法 1.小米辣洗净沥干水份剪把! 2.大蒜剥皮洗干净沥干备用! 3.将小米辣和大蒜剁碎,过程大家发挥想象,请随意! 4.将剁好的放入洗干净并沥干水份的玻璃瓶里,放入适量盐! 5.倒入生油菜籽油,以刚没过为标准!OK,盖好盖,谁时都可以挑一点出来吃!
桃城区13353218077： 怎样制作小米辣的方法？
昔琳复方：小米辣洗净,水晾干后整个的放入生抽中,再加几粒剥好的大蒜,盖上盖半个月左右就可以吃,如果嫌慢可以把辣椒剪短后泡,三几天就可以,但是剪得时候要小心手被辣疼.个人觉得用生抽和大蒜泡是最好吃的
桃城区13353218077： 知道小米辣怎么弄最好吃吗? - ？
昔琳复方： 原料: 牛林肉、小米辣椒、大葱、老姜 做法: 1、牛林肉切丝,用盐、料酒、醋、淀粉盐一会儿. 2、小米辣椒切小段,大葱斜切、老姜切小丝备用. 3、锅中稍微多放点油,放入牛肉丝划开,捞出滤干油份,倒出多余的油. 4、留少许底油,放入小米辣椒,炒出香味. 5、再放入葱姜炒香,阿诺吃饭的时候老是找里边的葱来吃,我就索性多放些葱,大家做的时候放几段就可以了,我这是把葱也当主料啦. 6、这时可以放少许水,让成品有汁,当然,加泡菜水或者泡着小米辣椒的汁更好咯. 7、最后放入划过的牛肉丝,翻炒均匀,出锅前根据个人口味,还可以加点糖或者鸡粉. 装好盘,又是很下饭的一盘菜 牛肉外面裹着一些泡椒汁,是最好的效果.
桃城区13353218077： 小红米椒怎么腌制更好吃 - ？
昔琳复方： 食材明细 酱油 适量 味精 适量 五香粉 适量 料酒 适量 制作步骤 1把精选的肉洗净,切成薄片. 2用盐、料酒和少量五香粉把切好的肉腌一下. 3准备好配料,把薄荷、小米辣、姜、蒜切好. 4把油下锅,可以用猪的脂肪比较厚的部分来炼油. 5等油炼好就可以把姜、蒜、小米辣下锅,翻炒一下 6等香味出来,把腌好的肉下锅翻炒,放一点酱油,少量盐. 7在把薄荷下锅翻炒. 8翻炒的时候尝一尝是否够味,再放点不足的盐、味精、酱油. 9熟了就赶紧出锅,不要炒太久,不然肉就会老的.就这样鲜美的薄荷炒肉就完成了! 小贴士 1、这道菜的肉,牛肉猪肉都可以,看个人爱好. 2、小米辣的多少一个人口味定. 3、肉不要炒太久,太干保持一定的水分.
桃城区13353218077： 云南的小米辣怎么做? - ？
昔琳复方： 小米辣、冷开水、玻璃罐、 玻璃罐装满小米辣,不要挤压,以罐口下1.5厘米为佳, 倒上冷开水,制罐口下0.5厘米. 密封好.放在太阳晒不到的地方. 注意不可沾到油,小米辣不可以有坏的. 放上一个星期就好.
桃城区13353218077： 小米辣怎么泡菜 - ？
昔琳复方： 原料:青红小辣椒(1个),2113水(200g), 盐(一汤匙),干花椒(20~30粒),老姜片(5~10片),白酒(适量)步骤:1、锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉5261.注意:盐和水的...
桃城区13353218077： 小米辣炒肉片怎么做好吃 - ？
昔琳复方： 小米辣炒肉片的做法步骤:1 1先把肉砌成片,加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用(这样炒出来的肉很入味) 小米辣炒肉片的做法步骤:2 2辣椒、葱砌成段、姜砌成丝备用 小米辣炒肉片的做法步骤:3 3上锅放油,油刚热就可以下花椒炸了...
桃城区13353218077： 怎样泡小米辣 - ？
昔琳复方： 食材:小米辣椒 100克、生姜 100克、花椒粒 一小勺、大蒜 50克、酱油 100ml左右、食盐 三勺、酸醋 略多余酱油、白糖 一勺. 1、 找一个容器,(最好是玻璃的)来做腌制的罐子.并且将罐子洗干净,千万不能有油在里面.最好用开水烫一下...
桃城区13353218077： 小米辣泡椒藕片怎么做 - ？
昔琳复方： 小米辣泡椒藕片做法如下: 1:主料:藕. 2:调料:泡椒100g、白米醋50g、盐30g、白糖30g. 3:泡椒藕片,夏天的小凉菜,超级简单的做法,口感酸甜,微辣,脆脆的,很好吃哈. 4:准备原料. 5:藕洗净去皮,切滚刀片,用水再冲洗一下. 6:锅里烧开水,把藕片放沸水里焯烫,时间别太长,保持藕片的脆度.过冷水.也可以直接放凉. 7:焯藕片的空当,把半袋泡椒、白米醋、盐和白糖放容器里,调匀. 8:把藕片倒入调好的汤汁里,密封,放冰箱冷藏一下就可以开吃啦.
