藕片过水多长时间就熟了
将莲藕片过水要煮几分钟，主要看莲藕片的厚度。 如果切片切得很薄，大约5分钟就可以煮熟。 如果切片比较厚，时间需要适当延长，10分钟左右。 需要注意的是，如果是凉拌莲藕片，莲藕片不需要焯水，莲藕片在水中焯2分钟即可。
藕片过水发黑什么原因：
这是因为莲藕中的多酚类化合物与空气中的氧气接触，发生氧化反应生成黑色素，所以莲藕很容易变黑。 莲藕切片后，用沸水迅速浸泡1～3分钟，然后捞起冷水浸泡，去除莲藕中的多酚氧化酶，可有效防止莲藕片变黑。 您也可以在焯水时在水中滴一滴醋，以防止其变黑。 切开时应浸泡在盐水中，防止与空气接触变色。
莲藕怎么选购：
藕节要粗短：莲藕节的数量不会影响质量。 购买时，选择比较粗短的莲藕，成熟度够，口感更好。
莲藕节距要长：莲藕节与节之间的距离越长，莲藕成熟度越高，口感越软。
外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择形状不完整、凹凸不平的莲藕。
鸡肉要煮多久才能熟
鸡腿煮10 ~ 20分钟。不过需要注意的是，肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪，而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪。判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入。如果能很容易地插进鸡肉里，说明鸡肉熟了。鸡腿的烹饪时间一般为10 ~ 20分钟，但具体烹饪时间受鸡肉嫩度影响。如果鸡腿比较老，煮的...
土豆煮多长时间熟透了
没熟的土豆吃一点点不会到中毒的地步，但是如果吃太多了，会引起异常的肠胃不和，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。另外土豆中含有一种叫做凝集素的成分，这种成分有一定的损害人体的作用，吃后可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象，做熟之后，这种毒性就会逐渐消失，但是如果没有炒熟，进去人体...
焯水的排骨需要多长时间能熟
2、根据气味而挑选：优质的猪排骨，因为是刚从宰杀的猪身上砍下来的，所以说猪排骨就会有淡淡的血腥味，而且味道和猪肉一致。3、有臭味的不要买：如果猪排骨的味道闻起来非常臭，那不就说明猪排骨已经存放太长时间了，内部成分已经变质，不建议购买。4、用手触摸猪排骨：购买猪排骨时，我们可以用手指...
秋葵过水多长时间呢
秋葵是比较容易熟的蔬菜，一般用水煮烹饪的话，通常只需要煮3到5分钟左右。秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右。秋葵(学名:AbelmoschusesculentusL.Moench)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区...
蒜苔炒多久才能熟
蒜苔直接炒要炒五到八分钟能熟，焯水后炒只需要三分钟左右能熟。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，是常吃的蔬菜之一。蒜苔在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔主要用于炒食，或做配料。炒蒜苔的时候可以先将蒜苔择洗干净，切成...
哪些食材烹饪前要焯水?
这样快速的让蔬菜半熟或全熟,或去掉苦味涩味等。 而肉类一般是冷水焯,这样便于血液和淋巴残留溢出,去腥去异。 开水焯蔬菜用多长时间? 一般是1-2分钟,时间长了,营养丢失,蔬菜的绿减少,同时蔬菜的脆感减少。 不同的蔬菜焯水时应该注意什么? 主要是焯水时间不同,也就是火候不同。 茎叶类蔬菜,如芹菜、油菜、菜...
炒菜花忘记先过水了,直接炒熟的,可以吃吗
木有问题。过水只是为了让它熟的快点。在炒制时加点水也是可以的。只要熟了就可以。
水煮荸荠多长时间熟
荸荠不但可以洗净生吃，用来煮水也是有很好的保健养生功效的，那么水煮荸荠多长时间熟呢?水煮荸荠多长时间熟 荸荠在煮的时候大概煮5到10分钟左右就可以了，这样既能保证没有细菌的侵害，还能体验到脆脆的口感。荸荠怎么煮才好吃 水煮荸荠可以把荸荠放到清水里面清洗一下，然后放到锅中加入适量的水煮熟，煮...
新鲜香菇炖多久才能吃?
新鲜香菇整个炖的话，一般三到五分钟就可以吃了。香菇要煮到中间没有发硬的感觉的时候才好吃，建议多炖几分钟，毕竟炖得越软，味道更好。要是切成片煮一下，大火两三分钟的样子也就煮熟了。香菇建议煮之前先泡一下，让香菇充分吸收水分，更容易软烂。有的香菇会苦，泡一下可以缓解一下。吃鲜香菇...
豆角过水大概多久才能熟?
正常火温，用锅焖至8~10分钟左右。豆角必须要煮透之后才能吃。因为生豆角有害成分“凝集素”和“皂苷”。
滕冰复方： 开水焯8-9分钟
德清县15885701242： 藕炖多久才能炖烂 - ？
滕冰复方： 秋冬季时节是吃藕的季节,连藕的类型非常多,不一样类型的藕做法也是不一样的,一些连藕合适炒着吃,还一些连藕合适炖着吃,还一些连藕合适拌凉菜吃,冬天很多人喜爱熬汤喝,能够滋补养生人体,但是再用藕煲汤的情况下,藕烧煮的时...
德清县15885701242： 做凉拌藕片,藕片需要煮几分钟? - ？
滕冰复方： 要先将藕皮刮干净,再放水中漂净,煮时先不要放盐,大约煮5-8分钟,待做好后才放盐,放盐后记得马上盛入放凉水碗哦,这样就不会变黑了,还好吃.
德清县15885701242： 莲藕要煮多久才熟 - ？
滕冰复方： 喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟,喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟.
德清县15885701242： 各位各位,谁知道藕需要煮几分钟啊 - ？
滕冰复方： 藕片切薄些,过水的话1-2分钟,翻炒半分钟就熟了.藕片生的都可以吃的,想吃粉一些的可以多煮,吃脆一些的就少煮.
德清县15885701242： 凉拌藕片要多长时间要煮多长时间 - ？
滕冰复方： 这要看藕是嫩还是老,还有自己喜欢什么口味.一般外面卖的藕片,就是煮开以后几分钟就好了,半生不熟的,嚼起来有韧性
德清县15885701242： 莲藕需要焯水吗 - ？
滕冰复方： 莲藕需要焯水吗 看情况而定莲藕性寒、味甘,含有维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分,有较高的营养价值,可以直接生吃,也可以炒食、炖汤等.如果是炒莲藕,建议焯水,这样可以避免粘锅,而且口感更清脆.若是凉拌莲藕...
德清县15885701242： 怎么做凉拌藕片 - ？
滕冰复方： 凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、...
德清县15885701242： 凉拌藕片怎么做好吃 - ？
滕冰复方： 做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右.把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟.趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀.把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可.做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量.藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃.锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即OK了.
德清县15885701242： 莲藕蒸多久能熟 - ？
滕冰复方： 莲藕是我们平时生活中比较常见的蔬菜,经常吃莲藕不仅可以美容养颜,而且对人皮肤还是非常好的,莲藕的做法也是非常多的,莲藕吃起来不仅味道可口,吃起来脆脆的,而且营养也是很丰富的,很多人平时都是非常喜欢吃莲藕的,莲藕虽然...
