冷藏的馒头不能吃?馒头常温好还是冷藏好?

~ 1. 馒头在冰箱冷藏一周后，其口感会变得粗糙，但仍然可以食用。这是因为冷藏过程中，馒头的蛋白质发生了变化。
2. 如果吃不完的馒头，建议放入冰箱冷冻，以防止变质。冷冻馒头可以在冰箱中保存不超过一周，否则可能会变质。
3. 馒头发霉的前提是高温高湿的环境。冰箱冷冻室的低温（通常零下18度）不利于霉菌繁殖，因此馒头可以保存较长时间。
4. 有关馒头在冰箱中滋生黄曲霉素的担忧存在，黄曲霉素对人体的健康有害，甚至可能致癌。因此，应避免长时间将馒头存放在冰箱中。
5. 将馒头放入冰箱时，应采取适当的防护措施，并尽快食用，以减少细菌滋生的风险。
6. 冰箱中的低温环境可以防止馒头变质和串味。如果馒头数量过多，可以包好放入冰箱冷冻，吃时再加热。
7. 热食物不应立即放入冰箱，因为冷热交替可能导致食物更快变质。应等食物完全冷却后再放入冰箱。
8. 为了防止细菌滋生，应将冷却后的馒头放入密封的保鲜袋中，并将其放入冷冻室保存。避免使用保鲜膜或方便袋，因为这可能会阻止冰箱内的冷空气循环，增加细菌滋生的风险。

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赞皇县13158229440： 冷的馒头不加热可以吃么? - ？
锻良必坦： 冷(常温)的馒头不加热也可以吃.一般来说, 冷(常温)馒头只要存放得当,在没有变质的情况下,身体健康的人是可以吃的.因为变质将会产生许多不利于身体健康的微生物比如霉菌之类,所以变质就不能再食用了.倘若是冷冻的馒头(冬天环境温度下),则需要将其加热到20摄氏度以上.身体健康的人是指那些对温度没有那么敏感的人,不包括孕妇、生理期的女子等人,这些人应当算是特殊群体,对于特殊群体的人则需要将馒头加热到正常体温以上再吃就没有风险了. 所以,冷的馒头还是加热再吃,无论是对于健康的人或是一些特殊人群都是安全的.

赞皇县13158229440： 冰箱里的馒头不能吃吗？
锻良必坦： 最近在网上看到很多做健康类科普的主播说,馒头放了冰箱以后不能吃啦!还有一些营销号也跟着说.吓得一分钟营养差点把自己的冰箱里的馒头扔了! 今天,我们就来说说馒头到底能不能放! 关于这个问题一分钟以后会通过以下几个问题来...

赞皇县13158229440： 冷馒头可以吃吗,吃了对身体有什么害处 - ？
锻良必坦： 常温下的可以,如果是冰箱冷藏的,不好

赞皇县13158229440： 馒头放冷冻冰箱一年多了还能吃吗 - ？
锻良必坦： 不能吃了,馒头一般只能放在冰箱保鲜室里面,最多3-5天.馒头在储存的过程中,最容易发生的问题是淀粉的回生和老化,通俗的讲馒头在储存一段时间后,口感吃起来会有一定的生味. 而老化是指馒头的随着存放的时间,硬度有显著增加...

赞皇县13158229440： 馒头能放几天 - ？
锻良必坦： 馒头常温下最多能放一到两天,在常温20度以上的环境下,馒头容易被细菌等微生物入侵,出现发霉.一般放在保鲜袋里保存,夏季能放一天,春秋冬季节温度稍微略低,大概可以放2天左右,常温下不宜久放,影响口感.

赞皇县13158229440： 我有一个馒头在冰箱里放了十来天还可以吃吗?馒头是白面馒头,冰箱是美菱175两门冰箱 - ？
锻良必坦： 看看长毛了没有 没长毛就可以吃 但是要热透了 不然外面热了里面冷吃了对身体不好

赞皇县13158229440： 放在冰箱里的馒头拿出来就可以吃吗 - ？
锻良必坦： 馒头一般放到冰箱保鲜室里面20分钟左右就不能直接吃了,吃起很干口感很不好的,因为在冰箱里面放着锁住了馒头的水分,必须拿出来加热后才能吃

赞皇县13158229440： 我想买多点面包店的馒头回来放冰箱的冷藏室冰硬,想吃的时候就蒸两三个,不知道这样的馒头可以冷藏不? - ？
锻良必坦： 馒头其实是可以冷藏的,不过不要超过一星期

赞皇县13158229440： 放在冷冻室的馒头拿出来放进冷藏室会不会坏 - ？
锻良必坦： 不会坏,但时间不宜太长,最好现做现吃.如果吃不完,把常温馒头放在冰箱的冷冻层,也就是说把馒头冻上.到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖(无需密封),蒸大约要10-15分钟,就行了.注意一开始要大火,开锅后变成中火(比中火稍小一点,保证蒸汽的连续性即可,这样省煤气),时间按照我说的,太短了不行,热不透.这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样,营养也不损失.

赞皇县13158229440： 馒头放了两天,没有长毛,还能吃吗? - ？
锻良必坦： 如果是冰箱冷藏了两天,应该没问题,如果是常温下放置冷两天,应该已经馊了就不要吃了,吃坏了肚子就得不偿失了,因为在气温较高,食品容易腐败,即便没长毛也已经变质了,长毛是霉菌大量繁殖的结果,是严重腐败.