我担心食堂的肉有问题，如图所示？
针对您在食堂吃肉时产生的疑虑，特别是关于肉质可能的问题，以下是一些分析和建议：
淋巴肉的特点：淋巴肉通常指的是动物体内的淋巴结部分。这部分肉在烹饪后口感可能会比较松散，且颜色可能偏深。但一般来说，正规的食堂或餐厅不会使用淋巴肉作为食材，因为它不符合食品安全标准。
肉质口感：您提到的肉质吃起来像木耳一样，一咬就断，且没有肉的纤维感。这种情况可能与多种因素有关。例如，肉的部位不同，口感也会有所不同。有些部位的肉脂肪较多，纤维较少，因此吃起来会比较嫩滑。另外，烹饪方式也会影响肉的口感。如果烹饪时间过长或温度过高，肉质会变得松散，口感也会变差。
食品安全：如果您对食堂的食材来源或处理方式有疑虑，建议您与食堂管理人员或相关部门沟通，了解食材的采购和处理流程。同时，您还可以关注食堂的卫生状况和经营许可证等信息，以确保食品安全。
个人感受：口感和味道是个人感受，每个人对食物的喜好和接受程度都不同。如果您对某种食物有疑虑或不喜欢，可以选择其他食物或向食堂提出建议。
总之，如果您对食堂的肉质有疑虑，建议您多方面了解信息并与食堂沟通。同时，保持对食品安全的关注也是非常重要的。
以上回答，希望能够帮助到您
你在质疑前先弄清楚是什么肉，按照图片纹理来看应该还是猪肉可能性较大，猪肉的淋巴一般分布比较集中，大多都是在颈部和腰部边油区域夹杂。
猪肉淋巴一般颜色较浅，周围颁布较细的毛细血管及肥肉，切开后表面光滑，用手捏碎呈粉末状，和肉类完全不一样。
炒牛肉时，为了让肉快一点熟好咀嚼，都要加一些小苏打处理一下，至于食堂还加了什么就不得而知了。
我看着有点像是人造肉，个人看法。
合肥一厨师曝餐厅使用的是变质肉,该如保障人们的食品安全?
我们发现现在食品安全方面越来越差，我们吃的好多东西添加剂也越来越多，甚至有些商家为了掩盖变质的东西，放很多调料去掩盖气味，却并没有想会带来什么后果。以及很多小商贩会去用劣质的原材料，做一些小吃。我们看不到生产商，所以并不知道有多不卫生。希望国家严格管理食品方面的问题，尽量不要人们因为...
大学食堂的饭菜安全健康吗?
毕竟食品是人命关天的大事，而且，国家现在对食品健康的处罚力度非常大，大家都不敢拿食品的安全开玩笑。尤其是学校食堂，是众多学生的聚集场所，如果他们的饭菜不健康，会严重影响一大批的学生健康，老板一般都会把这些底线牢牢放在心里。安全问题是他们也在尽力保证的。另外，食堂的员工，每天的工作就是做...
食堂用的猪肉是冻肉吗
一般情况下，食堂使用的这些猪肉确实是冷冻的，因为她要提供大量的这些人群来使用。
整改通知书范文 食堂整改通知书范文
食堂整改通知书范文篇一 在第十三周周二的学生代表会上及20xx年5月31日教师就餐及学生就餐出现的问题，现将食堂肉近期存在的问题和整改意见通知如下：1、存在问题：早、中餐太单一，学生营养价值低，数量较少，如馒头太小，包心肉容差，米粉没汤熟，米粉汤没肉容，每次都是酸菜等。—&mdash...
大学学校的食堂吃饭卫生安全?
你要明白，大学食堂属于集体饭堂，一旦出现食品安全问题，是马上就能引起很大的轰动的，只要学校领导还不想断送前程，就不敢乱来的，饭堂的饭菜味道可能不会咋样，但是安全不敢说100%，起码90%以上的食材还是靠谱的，相比较外面那些饭店来说，要靠谱。
一个问题困扰了我很久,总觉得学校的红烧肉是劣质的肉,肥肉特别多,瘦肉...
应该是猪肉，如果是瘦肉精的话是瘦肉很厚肥肉很薄，你说的这个有可能是肚子上的肉，瘦肉很少而肥肉很厚，因为要节约成本：）
食堂通知
特此通知!年9月6日 食堂通知 篇2 在第十三周周二的学生代表会上及20xx年5月31日教师就餐及学生就餐出现的问题，现将食堂肉近期存在的问题和整改意见通知如下：1、存在问题：早、中餐太单一，学生营养价值低，数量较少，如馒头太小，包心肉容差，米粉没汤熟，米粉汤没肉容，每次都是酸菜等。——...
跪求有关食堂中毒的食品安全问题具体措施?
对检查中发现存在食品安全隐患的，要责令限期整改；对整改不到位的，要依法严肃处理，并及时通报当地教育行政部门。（一）检查的重点单位 既往发生过食物中毒等食品安全事故的学校食堂，因食品安全问题受到过行政处罚的学校食堂，食品安全等级评定为C级或不合格的学校食堂。（二）检查的重点品种 畜禽肉及制品...
(佛学)在校大学生食堂吃肉问题(三净肉)
佛法是方便法门 不用那么执着 随缘吧 当初释迦牟尼佛也是喝了牧羊女的羊奶才活了下来 要珍惜生命 你还没有修行到那种程度呢 更何况你是在家修行 又不是出家有戒律 （如果没有受大戒的话）还是可以吃三净肉的 至于不为己杀就是指不是专门为你杀的 举个例子 就是你到饭店吃饭 你...
幼儿园食堂肉馅发臭,食堂安全如何得到应有的保障?
这些事情都对学生造成了很大的伤害，一个成年人吃了过期发臭的食物都会有不良的反应，何况还是一群只有几岁的孩子。所幸在这次事件中，出事的孩子们都被及时送医，没有造成更严重的后果。虽然这样，但这些问题的发生还得需要一些人反思的。首先是食堂的工作者，他们作为一线人员，没有尽到自己应有的责任...
窄卓右丙： 学校的肉一般都是最便宜的那种,而且质量不怎么样,一般有的用鸡肉,不过个人觉得还是少吃.
海宁市14775179003： 食堂里反复嚼都嚼不烂的肉是不是不好的肉? - ？
窄卓右丙： 可能是煮老了,也有可能是猪肉时间放长了,或者是猪的品种问题,还有可能是母猪肉,我们国家是允许出售母猪肉的.最后还有可能是病猪肉,但概率挺小的.
海宁市14775179003： 为什么学校食堂的肉吃着像假的一样,是因为榨过油了吗? - ？
窄卓右丙： 是人造肉,纯粹的豆制品,有肉色和红色两种.其实是和腐竹和豆腐皮是同门同派,我上学时候老吃
海宁市14775179003： 学校食堂的鸡丁和肉丝看起来非常饱满,颜色极淡,呈粉红色,吃起来毫? ？
窄卓右丙： 现在市面上有一种人工肉,是由大豆蛋白作为主要成分而制成,吃起来没有鲜味感,但是是可以食用的,对人体无害,不过这只是在卫生制作要求合格的基础上的,现在分作都是小作坊加工而成,卫生就不知道了.所以建议吃到这方面的肉应该去那些又卫生保障的地方去吃!
海宁市14775179003： 吃没熟透的猪肉会有问题吗? - ？
窄卓右丙： 会有问题,吃未熟透的猪肉容易感染寄生虫.云南省疾控中心专家提醒,生吃猪肉风险高.如果食用的肉类中含旋毛虫的幼虫,就有可能感染旋毛虫病,如果食用的肉是含有囊虫的“米猪肉”,就有可能感染猪肉绦虫病. 此外,用于生熟食物的...
海宁市14775179003： 工厂食堂的猪肉鸡肉能吃吗 - ？
窄卓右丙： 能,最多偷工减料,买点便宜的货,会吃出问题的量他们也没那个胆子
海宁市14775179003： 食堂的猪肉？
窄卓右丙： 我感保证,你吃的猪肉一定没有肉皮,像你说的一粒一粒的像米一样的东西是把猪皮剥掉以后,可能猪皮剥的有点薄,因为现在都是机器剥皮,鬃眼下边的东西,这个很正常.至于瘦肉没有口感是因为现在的猪几乎都是商品猪,全部都是喂养的饲料,3个月都出栏了,当然是不好吃了,肥肉不好吃,估计是没有熟,就算是母猪肥肉也能炖熟,瘦肉不好炖,绝对不是母猪肉.
海宁市14775179003： 食堂里的肉是不是不能吃 - ？
窄卓右丙： 为什么?食堂里吃饭的人那么多,别人能吃,你为啥就不能吃? 食堂有好有坏,当然有些可能不干净,但出去吃饭,哪里能干净呢?做人不能太仔细,俗话说的好,难得糊涂,做人太较真,活的真累,天底下就没有能吃的东西了.
海宁市14775179003： 请问,大学食堂里的食物卫生么,肉类食品都合格么,会像外面的一样不卫生么(米线使用米做的么、不会是塑 - ？
窄卓右丙： 这就要具体问题具体分析,像一般的国内知名重点大学食堂都很不错,因为国家对于每个学生都会有补贴,学校给食堂也有补贴,这样的食堂和有保障.但是有些大学食堂卫生标准就会差一些,学校为了追逐利润,把食堂承包给个人,赚取承包费,个人为了赚钱,质次价高,形成恶性循环.这样的食堂就不敢恭维了,呵呵,希望对你有帮助.
海宁市14775179003： 大学食堂的饭菜是不是都是安全的呢? - ？
窄卓右丙： 安全但不一定卫生,鸡肉充当猪肉,在是冰的肉,不干不净那种,
