肉糊了能吃吗 肉糊了能不能吃
作者&投稿：豆彼 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、由于烤糊的肉类食品很可能会造成不一样特性的蛋白，这类蛋白一般是有害的，并且也有可能会造成一种十分超强力的非常容易导致人类癌症的致癌物，因此不必服用烤糊的鱼和肉那样是不太好的。
熊仲依托： 烧焦会产生致癌物,但是含量很少很少,如果只是一顿饭吃了焦糊的肉,是没有多大关系的,但如果天天吃,长期下来可能会对身体健康有一定的影响
东昌府区13653308318： 猪肉烧糊了能吃吗 - ？
熊仲依托： 1、猪肉烧糊了不能吃. 2、原因:猪肉的营养价值有蛋白质、沁出物、脂肪、碳水化合物,猪肉烧焦后营养成份全部失去,蛋白质中含有C、H、O、N、S元素,当蛋白质被烧焦后这五种元素会产生co2、H2o,so2、n2(氮气)对人体有害.
东昌府区13653308318： 炖肉时,锅底糊了,肉还能吃吗?吃了对身体有害吗? - ？
熊仲依托： 上面的肉还能吃,但是锅底糊的部分就不要在吃了,烧焦的蛋白质会有很多有害物质产生,因此不要吃那部分,而且味道也不好吃
东昌府区13653308318： 肉糊了能吃吗 - ？
熊仲依托： 可以,小孩子经常吃,给小孩子吃,一定煮烂点啊
东昌府区13653308318： 肉顿糊了还能吃肉吗 - ？
熊仲依托： 烧焦的肉绝对不能再吃了. 在烹调时如不慎将肉烧焦,其中高分子蛋白质就会分裂,变成低分子氨基酸.这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较,其毒性要大许多倍,人吃了烧焦的肉,会给后代带来遗传上的危害. 另外,鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,还能产生大量的3 、4—苯丙芘这是一种很强的致癌物质,所以万一火候掌握不当,把肉烧焦了,切不可食用.
东昌府区13653308318： 肉炖糊了 把糊的 去掉 没有糊的还能吃吗?? - ？
熊仲依托： 正常来说 当然不好 肯定会有一些有害物质释放出来 不过正常老百姓家 谁舍得一锅肉都倒掉啊 一般都是那样去掉糊的吃了 没事啊 只要不是天天吃糊的 没有那么容易致癌的
东昌府区13653308318： 猪肉炖糊能吃吗?谢谢了,大神帮忙啊 - ？
熊仲依托： 当然不可以了,肉类中的蛋白质一旦糊了就会变性,成为一种有害身体健康的物质,而且是致癌物,这也是为什么不可以常吃烧烤的原因.
东昌府区13653308318： 肉炖糊了能吃吗? - ？
熊仲依托： 凭我多年的烹饪经验,肉炖糊了吃了会致癌~
东昌府区13653308318： 烧烤糊了能吃吗? - ？
熊仲依托： 烧烤糊了是不能吃的,因为糊了的食物中含有“三四苯丙芘”,在世界卫生组织公布的一些致癌物质中,“三四苯丙芘”正在其中,因为在生活中经常见到,所以并不引人注意,但糊了的食物是世界公认的致癌物质. “三四苯丙芘”即为有机物及矿物质不完全燃烧而产生的一种强致癌物质,在自然界中广泛留存,它进入食物多为,环境污染,烟尘及汽车尾气的排放,同时也有不合理的食物加工,而造成油的滴落燃烧对食物产生污染. 在烧烤时应该尽量避免吃露天烧烤,并在烤肉时严格控制温度,避免烧焦烤糊,选肉时应多以瘦肉为主,少选肥肉,若是担心瘦肉过多而影响烤肉的质量和效果,可以在上面加一层锡箔纸.
东昌府区13653308318： 今天吃了一块肉有点糊了,被我吃到了肚子里有事吗.吃完后肚子感觉难受听说糊的东西吃了会得癌症有事吗. - ？
熊仲依托： 你不要害怕,偶尔吃一次没事的,是长期吃烤肉,或者是烤的过火的肉,才会很大程度上导致诱发癌症,你今天吃了一块,为什么有肚子难受的感觉呢,是因为你心里害怕,害怕对身体不好,所以说才会有这种反应,为了身体健康,不要经常吃腌制过的东西,像腌肉,腌咸菜等等,少吃为好祝你身体健康!aqui te amo.
