羊肚菌蒸瘦肉的做法大全
羊肚菌蒸瘦肉是一道融合了美味与营养的佳肴，它结合了羊肚菌的鲜美和瘦肉的细腻口感。以下是其详细的制作步骤：
首先，准备好所需的食材，包括新鲜的羊肚菌、猪瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、糖、生粉等。羊肚菌需提前用清水浸泡并清洗干净，瘦肉切成薄片备用。
接着进行腌制，将切好的瘦肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，以及切好的姜丝和葱段，用手轻轻拌匀后腌制15分钟，让肉片充分入味。同时，将清洗干净的羊肚菌沥干水分，铺在盘底。
然后将腌制好的瘦肉片均匀地铺在羊肚菌上，尽量不重叠，以保证每片肉都能均匀受热。随后，将盘子放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制15-20分钟，具体时间根据肉片的厚度和蒸锅的功率而定。
最后，当肉片蒸熟后，取出撒上葱花即可食用。此时的羊肚菌蒸瘦肉香气四溢，羊肚菌的鲜味与瘦肉的香嫩完美结合，既保留了食材的原汁原味，又通过蒸制的方式最大限度地保留了营养。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值，非常适合作为家常菜肴或招待客人的佳肴。
总的来说，羊肚菌蒸瘦肉的做法并不复杂，只需掌握好食材的处理和蒸制的时间，就能轻松制作出这道美味佳肴。而且，这道菜还可以根据个人口味进行适当的调整，比如增加或减少调料的用量，或者替换成其他喜欢的食材和调料，灵活性非常高。
猪肚菌蒸多久能熟 猪肚菇一般煮多久
1、如果是经过人工处理之后，切成薄片的猪肚菇只需要煮五分钟就可以吃了。但是如果没有切过，个头比较大的话就需要多煮一些时间，直到它完全变色才可以。2、菌菇类的食材早的生活中比比皆是，不论是可以当作零食吃的金针菇，还是炖鸡汤时候经常用到的蘑菇，还是涮火锅时候经常吃到的竹荪，都是菌菇大...
猪肚菌菇的做法
猪肚菌菇，又被称为猪肚菌、肚肠菌，是一种常见的食用菌。它的外形酷似猪肚，质地韧实，口感鲜美，营养丰富，被广泛用于中餐烹饪中。下面将介绍一种常见的猪肚菌菇的做法——炒猪肚菌菇。所需材料：1. 猪肚菌菇 200克 2. 大蒜 3瓣 3. 生姜 适量 4. 青红椒各适量 5. 盐 适量 6. 鸡精 ...
羊肚菌汤的做法
羊肚菌煲汤步骤如下：1、将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。2、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。3、将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。4、倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。5、放入生姜和料酒，开火炖煮。6、大约炖1.5-2小时后汤就成了。7、根据自己的口味加入食盐调味即可。
谁知道有一种稀有菌叫‘羊肚子’的 听说是一种中药材 可以治百病 不知...
【简介】肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，...
猪肚菌烧素汤的做法
放猪肚菇和粉丝吧，一个猪肚菇有点大，可以切成4-6片，不然太大不好吃。嘴巴过大的可以忽略。放盐和鸡精和胡椒粉调味，这种东西我也只能用适量、少许来形容了，看着办吧，你行的。最后快起锅啦，放进去油菜，我是扯断的，小一点比较好看，太大不好看。还是一样嘴巴大的可以忽略。油菜注意不要煮...
牛肚菌最佳吃法
保证炒熟，否则菌子容易闹肚子的。通过上面的这些介绍，我们可以知道了，牛肚菌的食用方法也是非常多的哦，并且做法都是比较简单的了，所以我们有时间了就可以经常做着吃的哦，当然了，经常吃牛肚菌还有很不错的保健功效了，还能够帮助我们治疗许多的脾胃疾病，对于增强我们人体抗病能力也是非常有帮助的。
羊肚菌与什么相克
三、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)用料：老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只 做法：1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可!四、羊肚菌炖辽参 用料：羊肚菌 辽参 瘦肉 做法 1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块 2、发好的辽参...
牛肚菌煲汤做法是怎样的
牛肚菌煲汤是一道深受人们喜爱的家常汤品，它不仅味道鲜美，而且有着丰富的营养价值。在制作牛肚菌煲汤的过程中，我们需要准备新鲜的牛肚菌、鸡肉、猪骨等食材，以及适量的调料。制作牛肚菌煲汤的关键在于选材和炖煮的时间，只有在适当的火候下，才能保留食材原本的鲜美口感。首先，将牛肚菌洗净，切成适...
羊肚菌怎样焯水?
羊肚菌瘦肉汤 用料：羊肚菌4~5只；瘦肉400克。做法：1、羊肚菌洗干净，浸泡羊肚菌，瘦肉剁碎一下，调味。2、将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时。3、全家都爱喝的汤，清甜美味，营养滋补。肉末蒸羊肚菌 用料：羊肚菌4...
牛肚菌的适宜人群和食用事宜
牛肚菌大家知道是什么?不是我们说的牛肚，是一种菌类，它的名字就叫牛肚菌，只是我们有的时候很容易混淆。牛肚菌的营养是很丰富的哦，可以活血化瘀，而且还有增强体质的作用，那么食用事宜是什么呢?牛肚菌的宜忌人群 牛肚菌的适宜人群：一般人士均可食用，牛肚菌最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能...
屠昌达诺： 主料 羊肚菌30g 肋排500g 辅料 滚水600ml 步骤1.食材:肋排和羊肚菌.2.用45度左右的温水泡发羊肚菌,然后择洗干净.3.食材全部焯烫一下.4.放入电压力煲内胆中.5.盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键.6.时间到,断电,揭盖.7.盛出享用.
象山区19376962218： 花胶羊肚菌炖瘦肉怎么做 - ？
屠昌达诺： 1.羊肚菌泡半个小时,羊肚菌有很多沙,要充分洗净沥干 花胶我已经提前一天泡发好,猪肉洗净切块 2.所有材料放入炖盅,放入没过食材的清水 3.隔水炖煮一到一个半小时 4.如果觉得淡的放一点点盐就好了.
象山区19376962218： 羊肚菌烧乌金白怎么做? - ？
屠昌达诺： 主料:羊肚菌150克,大白菜(青口)2500克,猪肋条肉(五花肉)250克 调料:猪油(炼制)80克,料酒25克,盐8克,白砂糖2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)13克,香油15克 羊肚菌烧乌金白的特色:清香柔软,美味可口.做法:1.羊肚菌用温水泡上,待涨发透后捞出,除去根部的泥沙,轻轻抓洗两遍,用碗装上;五花肉刮洗干净,切成7毫米的片,放入开水锅内氽过,捞出后洗净血沫,放到装有羊肚菌的碗内,加料酒、盐、白糖和鸡汤250毫升,上笼蒸约2小时后,取出挑去五花肉(作其他用).2.乌金白摘去边叶留苞,洗净.3.将猪油烧至六成热,下入乌金白加盐煸炒,然后将蒸好的羊肚菌倒进来,加味精调好味,用湿淀粉调稀勾芡,放胡椒粉和香油,装盘即可.
象山区19376962218： 羊肚菌的做法大全,羊肚菌怎么做好吃 - ？
屠昌达诺： 主料 土鸡 500g 羊肚菌 20g 铁棍山药 100g辅料 红枣 适量 盐 适量 步骤1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时.2.整鸡切块备用.3.将鸡块焯去备水.4.另起锅烧开足量的水,加姜丝.5.将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开.6.撇去浮沫后转小火.7.烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌.8.淮山药洗净切片.9.鸡肉煲熟后加入切好的山药片.10.山药片熟后加盐调味盛出.
象山区19376962218： 狼肚菌(羊肚菌)怎么做最好吃? - ？
屠昌达诺： 羊肚菌一年中有春末、秋初两个产季,故分为春羊肚及秋羊肚.春羊肚肉质厚,秋羊肚较之春羊肚薄瘦,春羊肚香味、口感较好,价格亦较高. 羊肚菌性平味甘,有益肠胃、理气化痰的功效.用羊肚菌制作的菜肴不仅味美可口还具有强身健体之...
象山区19376962218： 羊肚蘑菇怎么吃 - ？
屠昌达诺： 肚菌的做法常见的是炒,和炖汤.炒制可分素炒、荤炒,炖汤多为荤汤.常见羊肚菌与鸡肉、猪肉、鱼配伍无可,而鸡肉最为多见.鸡浮羊肚菌材料:羊肚菌100克、鸡胸脯肉100克、牛奶25克、鸡蛋清50克、干百合25克、荸荠25克、胡萝...
象山区19376962218： 蒸瘦肉的做法大全 - ？
屠昌达诺： 材料五花肉1斤,葱段3节,蒜3瓣,姜片3片,花椒少许,大料1块,桂皮1片,香叶2片,酱油(老抽)2茶勺,糖2茶勺,盐少许,有条件的可以弄点番茄酱做法先把五花肉切块.用水清洗好.一般的地道做法用油煎炸,这里我们用蒸的方法,口感也不错,把肉放在一个大碗里,并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里.上蒸锅蒸15-20分钟.取出肉,把汤放在一旁,一会能用上.葱姜蒜炝锅,放入肉翻炒,变色放老抽和少许盐(自己看着放),最后放糖.然后加入蒸肉的汁和少许高汤.大火炖开,小火炖20分钟,收汁.出锅前放点小葱点缀就ok了.我这次没放.小诀窍蒸肉可以让肉容易入味.吃起来也不会很腻.
象山区19376962218： 苹果有多少种吃法!!! - ？
屠昌达诺： 一、洗净,削皮吃. 二、加水,做水果汤吃. 三、榨汁吃. 四、苹果炖鱼吃. 基本材料:苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克. 调料:味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克. 制法: 1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡...
象山区19376962218： 羊肚菌怎么做才好吃? - ？
屠昌达诺： 羊肚菌老少皆宜~而且味道真的很鲜美~ 用料 青蒜 3根 姜片 4-5片 蒜头 五瓣 羊肚菌 18个 梅头肉 200克 蚝油 适量 盐 适量 酱油 适量 炒羊肚菌的做法 羊肚菌温水泡下,一会有点沙,把梅头肉切薄片,用一点点盐,生粉,酱油,鸡粉,油腌制好,大概15分钟就好把姜,蒜,青蒜洗好切好炒锅热油,把姜蒜下去爆香,下肉片下去炒至7分熟,接着放入羊肚菌,翻炒,下点热水,下点盐,下去焖3分钟~收下汁就搞定啦~
象山区19376962218： 采的鲜羊肚菌怎样做好吃？
屠昌达诺： 炖瘦肉汤!
