普洱茶的醒茶技巧,新手必看(教你5种方法)

作者&投稿:孟祥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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普洱茶一般是以茶饼的形式出现,它是一种极为特殊的茶,因经过渥堆发酵,使得其具越放越陈的特点,只是老普洱茶如何醒茶呢?快跟随小编去了解一下普洱茶的醒茶技巧吧。

普洱茶的醒茶技巧

1.茶叶解散

普洱茶在品饮前需要进行醒茶,因为它常以紧压茶的形式出现在大众面前,再加上它的贮藏期限极长,如果不进行醒茶直接品饮,很容易出现口感不佳的情况,而且醒茶前先将包装拆开,然后将茶叶充分解散,此时用茶针、茶刀轻轻将其解开即可。

在解茶的过程中,先清洗双手或者佩戴一次性手套,以防手上的汗渍等杂质影响普洱茶,之后控制好角度与力度将茶叶慢慢撬开,尽量顺着叶片的规律去开解,能够确保叶片的完整性,降低碎茶率。

2.通风透气

将普洱茶解开之后,将其均匀的平坦在干净、避光的地方,且该处的通风效果要好,促使茶叶与空气充分接触,让陈放时产生的异味慢慢消散,注意在通风期间,可以在茶叶上方以及下方覆盖一层洁净的白纸,以防尘埃落在茶叶表面,同时该处的环境不能有异味,空气湿度也不能过大。

3.陈放时间

普洱茶在进行醒茶时,其醒茶时长不固定,不过越是好的茶,越要慢慢醒,尤其是普洱生茶和老茶,如果不慢慢醒,很容易导致其口感不佳,故而醒茶时间最低2-3天,最长1-2周,其中陈年老普洱茶的醒茶速度快,而新茶以及带有仓味的茶反而要慢些。

4.后期贮藏

当普洱茶醒茶完毕后,即可进行冲泡品饮,不过普洱茶饼完全解开后,它的数量极多,一次性无法品饮完,此时需要准备紫砂茶罐、木罐、玻璃茶罐等进行贮藏,且贮藏时要求环境干燥、避光、无异味。

5.注意事项

普洱茶在进行醒茶时,切忌醒茶过头,导致茶叶氧化过度,此时茶香以及茶味都会变得十分寡淡,影响品饮口感,而且好茶如果没醒茶,对其伤害巨大,另外如果急着品饮普洱茶,则可以在撬开的普洱茶中放入茶荷,此时1-2天即可醒茶完成。




普洱茶不要直接喝,这样的泡茶方法会让你的茶好喝百倍
水温的控制,需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶,可用沸水醒茶,原料较嫩的茶,适当降低温度醒茶。时间的控制,可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶,可以适当延长醒茶时间,让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶,如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。醒茶这件事,本身是存在一定的争议性的。

普洱茶的醒茶技巧
普洱茶的醒茶技巧:干醒、湿醒。1、干醒 干醒即拆分醒茶,先用茶刀沿紧压茶侧面沿边缘水平入刀,将普洱茶剖成两片,再分成小块。之后将解散的普洱茶置于清洁、无异味的阴凉处,并在普洱茶上覆盖一层棉纸,散去普洱茶中的杂味。接着将普洱茶收纳于拥有通风性能、无杂味、干燥的紫砂罐中,让普洱茶...

普洱茶如何醒茶
1、首先用茶针在普洱茶饼上撬下一块普洱茶。2、冲泡一次的茶叶重量最后保持在7.5g左右。3、然后将称好的茶叶放到茶碗里就可以了。4、接着在茶碗里缓缓的倒入烧开的热水即可,注意要使热水没过茶叶。5、接下来静置三十秒左右就可以了。6、最后将水倒掉即可,这样普洱茶醒茶就完成了。

醒茶是什么茶
将经过通风透气后的普洱茶放入通风性能良好、干燥、无杂味的紫砂罐中,自然的回气苏醒。放入紫砂罐后,醒茶时间大致为一至三个月。二、湿醒 湿醒普洱茶也叫“润茶”。利用水及温促使叶片舒展,充分苏醒茶叶。1、闷香茶叶。将茶壶浇水湿热,放入适量的茶叶,盖上壶盖,利用茶壶内部的温热使茶闷上一...

什么是醒茶 为什么普洱茶需要醒茶
醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气,跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。3.泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于:提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行...

普洱熟茶需要多长时间才能完成醒茶过程?
普洱熟茶的醒茶过程相对简单却关键。首先,使用茶针或茶刀轻轻解开紧实的茶饼,确保茶叶不受损伤。接下来,将散开的茶叶放置在一个干净、无异味、通风且阴凉的环境中,这个过程大约需要一周的时间。这样做是为了让茶叶中的渥堆味逐渐散去,让茶的本味得以展现。醒茶对于新近生产的熟普洱尤为重要,因为它...

普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧解析
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶冲泡技巧解析 1、普洱新茶 普洱新茶可以分为普洱新生茶和普洱熟茶普洱生茶的茶性与绿茶几率相似,这种茶在冲泡的时候水温不能过高,要控制在90度左右,这样才能泡出滋味鲜爽的茶汤。普洱熟茶的鲜茶在冲泡时要用高温洗茶,这样可以去掉茶叶的杂味,然后再用温度略低的水冲泡,...

普洱生熟茶的醒茶方法,大红柑与小青柑对比
(如果你身在湿度不大的地区,开放环境存放的一样是干仓茶,也就不需要醒了)。2、熟普洱茶都需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气,跟生普洱茶...

普洱茶需要醒茶吗?
普洱茶需要醒茶,尤其是压缩茶和老茶。醒茶的目的是去除茶叶中的陈年气味,让茶叶的风味更加鲜美。醒茶的方法是将茶叶放在通风干燥的地方,每天翻动一次,让茶叶自然回复湿度,差不多醒茶7-14天即可。

普洱茶生茶和熟茶应该怎么醒茶?
鲁文锋建议的醒茶方法是:将生普洱茶拿到开放的环境中存放约半月,但不用撬开;拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。二、熟茶 熟茶都需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置在陶罐或紫砂罐、绵纸里,大概一个星期左右再饮用...

城西区13024258249: 普洱茶醒茶的技巧有哪些呢?
善秋洛普: 首先把干茶放入干燥的紫砂壶内,盖上盖子,高温冲洗紫砂壶身;然后轻轻摇动

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善秋洛普: 首要要说明的是,生普和熟普的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样. 一、如果生普是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害.如果生普是放在密封的环...

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善秋洛普: 干醒是通过改变茯茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的.刚打开包装的茯茶,冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味,通过醒茶这道细致的工序,可令茯茶的滋味更加醇厚与纯正.湿醒通常也称润茶或温润泡,通过叶片与热水的接触,可以提高茶叶自身的温度,帮助叶片缓缓舒展,令茶叶充分地苏醒过来.而且湿醒可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘,在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味.

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善秋洛普: 1、取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度.先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中,茶叶和水比例一般是1:20~30.注水之后等待20秒后出汤,一道是醒茶(洗茶).将醒茶水倒掉之后可闻杯香.(生茶洗一次,熟茶需要洗两次)第二道注水完后等待大概10秒左右出汤,分茶之后就即可饮用.第三道注水之后不用盖住盖碗,可以快点出汤,之后几道出汤时间可根据上一道茶的的浓淡进行调整. 2、泡新制成的普洱茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度,使用85°~92°的水进行冲泡.老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来.

城西区13024258249: 普洱茶用多少度的水冲好? -
善秋洛普: 一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳. 二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量.若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克. 三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉.

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