金酒基酒的鸡尾酒
1. 飞行 (Aviation)
- 材料：金酒 45ml、Maraschino黑樱桃酒 10ml、紫罗兰香甜酒 5ml、柠檬汁 20ml、糖水 5ml
- 作法：将所有材料放入雪克杯中，加入冰块，摇匀后，滤掉冰块，倒入已冰镇的马丁尼杯中，最后以柠檬皮油装饰。
2. 马丁尼兹 (Martinez)
- 材料：金酒 45ml、Stock甜苦艾酒 10ml、Maraschino黑樱桃酒 5ml、胶糖浆 1滴、Booker's苦精 1滴
- 作法：将所有材料放入调酒杯中，加入冰块，搅拌后，滤掉冰块，倒入已冰镇的马丁尼杯中。
3. 橙花 (Orange Blossom)
- 材料：金酒 45ml、柠檬角一个、柳橙汁
- 作法：将冰块和金酒放入杯中，挤入柠檬角的汁液，注入柳橙汁至八分满，稍加搅拌即可。
4. 琴费士 (Gin Fizz)
- 材料：金酒 45ml、柠檬汁 30ml、糖水 15ml、苏打水
- 作法：在雪克杯中放入冰块、金酒、柠檬汁、糖水，摇匀后，滤掉冰块，倒入装满冰块的玻璃杯中，注入苏打水至八分满，轻轻搅拌。
5. 金汤力 (Gin Tonic)
- 材料：金酒 1盎司，汤力水 1听
- 作法：在直筒高杯中，加入一半左右的冰块，倒入至少8成满的汤力水和约一盎司金酒，稍作搅拌。再放入一片柠檬即可。
以上是几种金酒鸡尾酒的调制方法：
1. 准备原料：干金酒 2盎司、苦精 2—3滴、柠檬皮适量。
2. 以3盎司鸡尾酒杯为例，先将杯子冰镇，提前将杯子放入冰箱冰镇或在杯中加入冰块，待外部结霜后将冰块和里面的水倒掉。
3. 雪克壶内加入5—6块冰，用量酒器将金酒量好后倒入壶内，滴2—3滴苦精入雪克壶，盖上壶盖，大力摇晃至壶外部结霜后，打开壶盖，将混合好的酒液倒入杯中，拧几滴柠檬皮汁入杯，上装饰，完成。
4. 直调法：杯子冰镇处理，滴2—3滴苦精入杯内，用量酒器量好金酒倒入杯中，拧几滴柠檬皮汁入杯，用吧勺在杯内轻轻搅拌几下，上装饰，完成。
鸡尾酒基酒有哪些
与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。下面随小编来看看鸡尾酒的种类吧。鸡尾酒基酒种类1、金酒（Gin）金酒又名“杜松子酒”，它最早在荷兰生产，是荷兰的国酒。金酒是以谷物和杜松子为主要原料，加以豆蔻、肉桂、甘草等多种香料和...
鸡尾酒度数
鸡尾酒度数：15至30度左右。常用做鸡尾酒基酒的有5种，分别是Whiskey，Rum，Vodka，Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。啤酒的酒精含量是非常低的，一般都是在酒精浓度2-5度，而鸡尾酒的酒精度数一般在15-20度左右。由于鸡尾酒的度数比较低，...
怎样用葡萄酒调制鸡尾酒
可以尝试调以下几款以葡萄酒为基酒的鸡尾酒。1、斯柏利特。材料：红葡萄酒或白葡萄酒90毫升、气泡水、柠檬皮。制法：将葡萄酒倒入装有冰块的冷却葡萄酒杯。加入气泡水后，再放上柠檬皮做为装饰。2、桑格里拉水果酒。材料：红酒一瓶，橙子，柠檬，雪碧或七喜，苹果，菠萝，烈性白酒或朗姆酒，请勿使用...
如何用白兰地做基酒调制鸡尾酒?
白兰地是一种非常受欢迎的烈性酒，它是由葡萄酒经过蒸馏和陈年得到的。白兰地的口感丰富，有淡淡的果香和木香，是调制鸡尾酒的理想基酒。以下是如何用白兰地做基酒调制鸡尾酒的步骤：选择白兰地：首先，你需要选择一款适合你的口味的白兰地。一般来说，VSOP（Very Superior Old Pale）或XO（Extra Old）等级...
鸡尾酒的基酒都有哪些?
鸡尾酒的基酒有很多种，主要包括以下几类：白兰地（Brandy）：白兰地是一种以葡萄为原料酿造的烈性酒，产自法国干邑地区。它是许多经典鸡尾酒的基酒，如侧车（Sidecar）和白兰地亚历山大（Brandy Alexander）。朗姆酒（Rum）：朗姆酒是以甘蔗或糖浆为原料酿造的烈性酒，主要产自加勒比海地区。它是热带风情...
鸡尾酒需要什么酒
鸡尾酒需要的酒 鸡尾酒是一种由多种酒类、果汁、糖浆等材料混合而成的酒精饮品。其基酒主要包括以下几种：1. 伏特加 伏特加是鸡尾酒中常用的基酒之一，其口感纯净、无特殊味道，能够很好地与其他酒类或果汁混合，为调制各种口味的鸡尾酒提供了良好的基础。2. 威士忌 威士忌也是一种常见的鸡尾酒基酒，其...
高度鸡尾酒有哪些
高度鸡尾酒有很多种，以下是一些常见的种类：1. 曼哈顿鸡尾酒 曼哈顿鸡尾酒是一种高度鸡尾酒，它以威士忌为基酒，加入苦艾酒和红樱桃进行调制。这款鸡尾酒以其独特的口感和香气著称，适合喜欢品味威士忌的人品尝。2. 威士忌酸鸡尾酒 威士忌酸是一款高度鸡尾酒，其主要成分包括威士忌、柠檬汁和糖。这款鸡尾...
哪一种鸡尾酒直接喝
如酒类基酒——伏特加、杜松子酒、白兰地等，这是因为它们都是经过蒸馏后的酒，呈高度纯净状态，一般并不会引起细菌繁殖。鸡尾酒的起源可追溯到19世纪初期的美国，当时的调酒师为了创造不同的味道和体验，开始探索各种新的酒类和调味品之间的搭配方式，并且加入了许多新的元素，如薄荷、橙皮、柠檬等。
如何用龙舌兰做基酒调制鸡尾酒?
龙舌兰酒是一种以龙舌兰植物为原料，通过发酵、蒸馏和陈年等过程制成的烈性酒。它源自墨西哥，是许多鸡尾酒的基酒之一，尤其以在“龙舌兰日出”（Tequila Sunrise）和“玛格丽特”（Margarita）中最为人们所熟知。以下是如何使用龙舌兰作为基酒调制鸡尾酒的基本步骤：选择龙舌兰酒：龙舌兰酒分为多种类型，包括...
基酒六大基酒
以金酒（杜松子酒）为基底的，如金菲斯、阿拉斯加和新加坡司令，金酒源于荷兰，后在英国广受欢迎，是全球最大的烈酒种类之一。荷兰金酒由大麦芽和裸麦发酵三次，加入杜松子香料后蒸馏，成熟后酒精度约为40度，色泽透明。荷兰金酒适合单饮，不适合做鸡尾酒基酒，而英国金酒则简单易制，适合调制鸡尾酒。威士忌...
宦翠卤米： 基酒:伏特加,金酒,威士忌,白兰地,朗姆酒,特其拉鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒,多在饮用时临时调制.鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒.它是以朗姆酒(RUN),金酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)...
宜都市19735012792： 调酒有那些基酒 - ？
宦翠卤米： 1、金酒 金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种. 最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热...
宜都市19735012792： 调酒的基酒有哪些? - ？
宦翠卤米： 基酒也称作酒基、底料、主料,决定了鸡尾酒的酒品风格和特色.鸡尾酒的基酒主要包括各类烈性酒,如金酒、白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、特基拉酒、中国白酒等.葡萄酒、葡萄汽酒、配制酒等亦可作为鸡尾酒的基酒,无酒精的鸡尾酒则以软饮料为基酒调制而成.人们通常将金酒、白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒以及特基拉称作鸡尾酒的六大基酒.
宜都市19735012792： 酒吧六大基酒 - ？
宦翠卤米： 原发布者:郭先宇酒水知识简介六大基酒:基酒:指在调制鸡尾酒时做为酒底的烈性酒.概括:六大基酒为蒸馏酒又称烈性酒,是指以糖质或粉质为原料,经糖化,发酵,蒸馏而成的酒,是一种酒精含量较高的饮料,是从含酒精的液体里蒸馏...
宜都市19735012792： 鸡尾酒有哪几种常见的基酒? - ？
宦翠卤米： 鸡尾酒有六大常用基酒都是酒香独特,口感醇厚的烈酒,它们分别是:金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地.
宜都市19735012792： 一般的鸡尾酒大多数选择什么酒做基酒? - ？
宦翠卤米： 基酒又名:酒基/底料/主料.在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素.完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏,需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香/呈味/调色的材料.与各种成分充分的混合达到色/香/味/形俱佳的效果.选择基...
宜都市19735012792： 咖啡厅、酒吧理论知识 - ？
宦翠卤米： 我只能介绍些酒吧酒水,望谅解哈按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种: (1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等. (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等. (3)以白兰地...
宜都市19735012792： 以Vodka或Gin为基酒的鸡尾酒都有哪些? - ？
宦翠卤米： Vodka为基酒:螺丝起子 SCREWDRIVER 血腥玛丽 BLOODY MARY 黑色俄罗斯 BLACK RUSSIAN 公牛弹丸 BULL SHOTGin为基酒:巴比伦海岸Barbary Coast 长岛冰茶 Longisland Ice Tea 粉红女郎 Pink Lady 新加坡司令 Singapore Sling
