山东大花生，糖霜版本做法大全

~ 【主料】
道地山东花生500克白砂糖500克矿泉水200块
【辅料】
铁锅1个
步骤1
用电饼铛烤花生
步骤2
炒
步骤3
慢慢熬
步骤4
白糖加入矿泉水中慢慢熬制
步骤5
自然晾干
步骤6
翻花生，翻遍

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策勒县13140718829： 糖霜花生怎么做? - ？
班荣樟脑： 糖霜花生 材料:花生米350克、白糖200克、水50克、油(油炸花生米用,不油炸的话不用) 做法:1、 将花生米用油炸酥脆(锅中放入足够多能没过花生的油,将花生米放入凉油中,用中火加热,花生稍变色即可,捞出晾凉),或者用锅将花生炒熟,我是用烤箱将花生烤熟的,烤箱预热150度,放入花生烤20分钟,取出晾凉待用.2、 在锅中放入白糖和水(糖和水的比例是4:1)加热3、 将糖水熬出大泡4、 倒入花生拌匀5、 趁热将花生倒出,摊平晾凉即可,糖浆凉以后会变硬,所以最好将花生摊平在容易取出的容器上,糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开.

策勒县13140718829： 挂霜花生不脆怎么办? - ？
班荣樟脑： 做挂霜花生,很多人第一步就错了,学会这招,糖霜洁白酥脆不脱落小时候对一些自己未知不了解的事情总是很感兴趣,比如今天所说的“挂霜花生”,那时候就是很奇怪,花生上的那一层白色的“霜”是怎么做出来,一直以为是一种奶油...

策勒县13140718829： 不用炒糖炒糖糖霜花生米的做法 - ？
班荣樟脑： 材料:生花生米:350克 清水:40克 白糖:120克1、准备生的花生米,也可以用炒好的熟花生米,不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣;2、入烤箱,150度,烤20分钟左右,待凉后使用;3、锅中放清水和白糖;小吃的做法4、中火加热,待出现大泡的时候转小火;5、大泡转小泡的时候,就倒入花生米;6、快速翻炒均匀,让花生均匀地裹上糖浆,停止翻炒,等20秒左右.(我正好用这个时间拍了一张过程图);7、就在这20秒左右后,糖凝固了,成霜状,关火;8、再继续翻炒几下,趁热炒散花生,让花生之间不再粘连.如果完全凉了,再来炒散花生,花生红衣很容易掉.这样的花生红衣基本没掉哦.

策勒县13140718829： 挂霜花生米的糖汁怎么熬 - ？
班荣樟脑： 自制酥脆挂霜花生米的做法1.小火热锅,倒入一点点食用油,倒入生花生仁,小火翻炒,炒熟即可,花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了,放入碗里凉凉.2.锅里倒入半小碗清水,放入适量白糖,熬糖汁.水开后,调小火,用勺子不停地搅拌,至糖汁起大泡!3.放入炒熟的花生仁翻炒,炒至花生仁均匀挂满糖汁!4.撒入适量淀粉(玉米淀粉,红薯淀粉等等都可以)快速翻炒.看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝,颜色慢慢变白!5.黏连后关火,盛出放凉即可.

策勒县13140718829： 怎样做糖花生?家里还有一些烤的带壳的熟花生 - ？
班荣樟脑： 那叫糖霜花生仁.用料比例:一般是500g花生仁、200g水、白糖150g.做法:把花生去壳、去衣,锅内加水200g、糖150g(喜欢甜的可以多加),用中火熬到糖水呈白色的比较粘稠的糖液,倒入花生仁(最好放在微波炉内加热1分钟,原料热的比较容易与糖液结合),迅速拌匀,一边炒,糖液就会一边冷却变成白色的糖霜.这需要一定的基本功,可能需要试验1~2次才能成功.如果按照我的方法一次成功者为天才.因为我教学生时,这样讲法学生非常高兴.

策勒县13140718829： 糖霜花生的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
班荣樟脑： 糖霜花生 用料 花生米 350克 白糖 150克 水 50克 糖霜花生的做法 把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用.(没有烤箱放入锅中炒熟亦可.) 炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮化熬成糖浆 当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火 倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜关火 趁热将花生倒出,摊平晾凉即可 一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆

策勒县13140718829： 求糖霜花生米的做法及具体步骤 - ？
班荣樟脑： 原料用花生米350克、花生油400克、白糖200克.将炒锅放小火上,倒入花生油和花生米,逐渐加热升温,待花生米炸熟后,捞出沥油.然后,将炒锅内油倒出,放入白糖,加少量清水,加温使白糖溶化,用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时,...

策勒县13140718829： 挂白霜的花生怎么做 - ？
班荣樟脑： 霜糖花生 原料:花生米、白糖、干淀粉做法:1. 锅不放油下花生米,用小火慢慢炒熟,盛起;2. 锅里倒小半碗水,倒入白糖,用小火慢慢熬出许多小泡泡变粘稠,倒入炒好的花生米,均匀的裹上糖稀关火;3. 接着分次撒入干淀粉,直到每颗花生都裹上白霜粒粒分明,盛起放凉即可.

策勒县13140718829： 那里有做糖霜花生米的机器 - ？
班荣樟脑： 糖霜花生 1、把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用(没有烤箱放入锅中炒熟亦可) 2、炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮融熬成糖浆;当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火 3、倒入.

策勒县13140718829： 炒花生放白糖如何使白糖均匀粘在花生上? - ？
班荣樟脑： 把糖先放在水里煮一下, 变成糖水后下花生. 烧到水干, 然后捞出沥干在炒 ,这样炒出来的糖是糖粉裹在花生上的.制作步骤:1.准备好材料,花生,白糖.2.净锅放入花生,小火翻炒.3.炒至里面酥脆时乘出备用.4.锅中放白糖及适量水.5.小火熬制糖浆可以挂在铲子上.6.倒入炒好的花生.7.筛入适量的淀粉.8.快速炒匀即可.