干锅菜花怎么做好吃
2、青蒜从中间片开,斜刀切成段,尖椒切成角,五花肉切成片,把切好的主辅料放入盘中。
3、把油锅烧至五成热,这时把蒜用刀按一下,烧热后菜花迅速下锅,差不多30秒钟,断生即可,捞出菜花沥油。
4、在锅里加底油,倒入五花肉片,开始煸炒,炒至金黄色,下入蒜子,轻轻煸炒。
5、蒜香味出来后,下葱、姜继续炒香,加一点花椒粒,干椒节。爆香后下入料酒一勺,豆瓣酱,辣酱,风味豆豉,蚝油。
6、小火慢慢煸炒,把辣酱煸出红油,红油颜色出来后,下入过油的菜花,进行翻炒。
7、加一点白糖,不要太多,提提鲜,加一点酱油,把所有的调料炒融合后,放入青椒和青蒜,再进行翻炒。
8、尖椒、青蒜断生后,就快要出锅了,临出锅前加点芝麻,淋几滴香油,关火出盘即可。
九毛九砂锅菜花怎么做才好吃?
做 法:1、椰菜花去叶,投入淡盐水浸片刻,洗净,用烧滚的油盐水焯熟,捞出沥干。2、烧热油二汤匙,爆香蒜头弃去,以慢火加入面粉用勺慢慢搅动,边搅边加入淡奶煮成糊状,放入盐、糖、胡椒粉成奶油芡。3、将椰菜花放在碟上,淋上奶油芡,撒上金华火腿,即可供食。备 注:煮奶油芡要用慢火,...
砂锅菜花怎么做口感最佳?
加水焖煮:加入适量的清水或高汤,水量以没过菜花为宜。盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖煮10分钟左右,让菜花充分吸收汤汁的味道。收汁:待菜花煮至软熟,汤汁浓郁时,开大火收汁,使菜花表面的汤汁更加浓稠。出锅前点缀:在菜花即将出锅前,可以撒上葱花、香菜等增加色彩和香气,滴入几滴香油增加光泽...
干锅花菜怎么做呢?
干锅花菜烧法如下:1、首先将准备好的花菜洗净,掰成小块。2、起锅烧油,油热后放入几段葱段和几粒花椒。3、加入一勺老干妈辣酱,炒香。4、接着放入掰好的花菜块,快速翻炒,炒至花菜变色。5、最后在锅中加入一勺酱油、一勺蚝油、少许糖和适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。6、这样一盘营养美味的...
要做好干锅菜花需要焯水还是直接油热下锅炒?
1、菜花洗净,掰小块。2、锅内倒入适量清水,加少许食用油,盐大火烧开,倒入菜花块焯烫2分钟,捞出。3、菜花块放入冷水过凉(换水2次),捞出沥干。4、干红辣椒洗净,切圈;蒜洗切切片;青蒜洗净,切碎。5、腊肉加水煮30分钟,切小片。6、炒锅注色拉油烧热,放入腊肉肉片,小火慢慢地煸出油,...
干锅菜花怎么做好吃
主食材:菜花300克,五花肉150克。配料:红椒适量,酱油适量,蚝油1勺,蒜适量,料酒适量。步骤1:五花肉切薄片,菜花取花头,花梗留着做其他菜 步骤2:蒜末炒香,放五花肉,加适量料酒,炒出香味 步骤3:放酱油,再加入菜花、酱油、蚝油调味,翻炒片刻 步骤4:撒适量红椒圈翻炒出锅即可 ...
干锅菜花非常的下饭,它是怎样做的?
具体做法:1.刚从市场上买回来了一个有机菜花,先用刀从根部把菜花一朵一朵地切下来,切剩下的根部就不要了,再直接用手把菜花撕成小朵放入盆里面,然后把菜花处置一下,筹备一盆凉水,往盆里参加一勺盐搅匀化开,再把菜花倒入盆里面浸泡20分钟,这样做是为了泡出菜花的农药残留和虫卵。2.接下来...
干锅菜花怎么做好吃 干锅菜花的做法
1、把菜花切一下,菜花掰的时候要大小均匀,这样才能成熟一致,块也不能太小。2、青蒜从中间片开,斜刀切成段,尖椒切成角,五花肉切成片,把切好的主辅料放入盘中。3、把油锅烧至五成热,这时把蒜用刀按一下,烧热后菜花迅速下锅,差不多30秒钟,断生即可,捞出菜花沥油。4、在锅里加底油,...
将菜花做成美味的佳肴 炒菜花好吃的五种烹饪方法
菜花怎么炒好吃?做法一:培根炒菜花 原料:菜花半颗,培根或香肠,大蒜四五瓣,小米椒三四根。油少许,老干妈豆豉酱一勺,生抽一勺,糖少许,味精少许。制作步骤:1、大蒜用刀拍破,小米椒切小圈,培根切片。2、菜花去掉根茎,用刀从茎端劈开,成小朵。3、锅中放水烧开,下入菜花,变色捞出。4、...
干锅花菜最忌直接炒,怎么做干锅花菜才能更香更好吃?
五花肉切出自身能力范围内超薄的片状,放进锅中油爆,煸冒油后喷生抽酱油,加一点点糖,添加泰椒圈里,倒进焯好水花菜,加一点盐,生抽酱油,煸炒后加入蒜泥炒30秒出锅。菜花要绰水后再做干锅做法比较合适熟,但绰水的火侯要掌握,菜花不必煮很熟,保存一些韧性更好吃。香肠腊肉还可以用五花肉替代...
菜花怎样炒好吃
炒菜花的好吃秘诀如下:1. 食材准备:将菜花洗净,切成小薄片或小小的花朵,备用。同时还可以准备一些适合搭配的蔬菜或肉类,例如胡萝卜丝、蘑菇片、豌豆等。2. 热锅加油:热锅后加入适量的食用油,可以选择植物油、花生油等。油热后,加入葱姜蒜末炒出香味。3. 炒菜花:将切好的菜花放入锅中,翻...
文昆宫颈: Hello!我是麻辣控必点的干锅花菜.是湘菜里常见的一道菜,相比火锅、汤锅,汁更少,味更足.特点就是口味麻辣鲜香,荤素搭配,就是一锅香.
苏尼特左旗19781231743: 干锅花菜家常做法,正宗干锅花菜怎么做 - ?
文昆宫颈: 主料菜花1个五花肉50克辅料 花生油 适量 盐 适量 豆豉辣椒酱 1汤匙 鸡粉 少许 蚝油 2汤匙 蒜 6个 红尖椒 3个 用料小秘诀 腌肉时加入家乐鸡粉 锁住肉片更多水分,让肉片鲜嫩多汁 干锅花菜的做法 1. 菜花用盐水浸泡片刻2. 五花肉切片,蒜瓣...
苏尼特左旗19781231743: 干锅菜花怎么做 - ?
文昆宫颈: 用料 菜花 五花肉 姜 蒜 辣椒 盐 酱油 干锅菜花的做法 菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟干锅菜花的做法 步骤1 冲洗干净后充分晾干水分干锅菜花的做法 步骤2 五花肉切片干锅菜花的做法 步骤3 酱油一勺干锅菜花的做...
苏尼特左旗19781231743: 干锅花菜怎么做好吃??
文昆宫颈: 品名:干锅花菜 原料 主料:净花菜360克. 辅料:鲜红椒圈5克,香菇10克,姜片4克,剁椒5克,蒜片3克,蒜茸2克,葱段3克,五花肉100克. 调料:油50克、盐3克,味精2克,鸡精2克,香辣酱5克,鲜汤50克,蚝油3克,红油3克,香油2克. 制作方法: 将花菜切成小坨,五花肉切片. 净锅置旺火上,放油加热后下姜片、蒜片、剁椒、蒜茸、香辣酱,炒香出红油色,下五花肉炒散,随邓下入花菜、香菇片,放盐、味精、鸡精、蚝油,拌炒入味后加鲜汤,将花菜烧烂,下入鲜红椒圈、葱段,淋红油、香油,一起拌匀出锅,装入干锅中,带火上桌. 制作要点: 花菜一定要烧烂.
苏尼特左旗19781231743: 干锅菜花要怎么做? - ?
文昆宫颈: 干锅菜花是不少人去饭店常点的一道菜,端上来冒着热汽,听见油嘶嘶啦啦的声音,花菜带着一点焦香,简直想大喊:“老板,再加三碗饭!”,其实,这道菜不难做,在家就可以做,下面小编就教你们如何做.用料:菜花、五花肉、干辣椒、蒜、糖、生抽做法:花菜放淡盐水中浸泡20分钟,掰小朵,五花肉切薄片,干辣椒剪圈,蒜切片备用锅烧热放油,油热放蒜爆香;下五花肉片煸炒至全部变色,放入辣椒翻炒几下,再加入一汤匙生抽:在加一些白糖大火翻炒一分钟即可好了,可以出锅了.干煸菜花,爱吃的菜之一.菜也香,肉也香,超级下饭.
苏尼特左旗19781231743: 做法,干锅干菜花怎么做好吃,干锅干菜花的家常做法 - ?
文昆宫颈: 干锅干菜花的做法:1.准备干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片,葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱、姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜,切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火 烹饪技巧:加一点点水焖一下就行,千万别给焖的太烂糊了,那可就丧失了干菜花的口感了,这个吃的就是那个皮筋的口感,千万别给做太烂糊了.
苏尼特左旗19781231743: 干锅花菜怎么做好吃,干锅花菜的家常做法 - ?
文昆宫颈: 材料:主料:菜花、五花肉 辅料:蚝油、花椒、姜、蒜、胡萝卜 调料:色拉油、生抽 干锅菜花 做法1、菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后,沥干水份备用.2、花椒、姜、蒜切片备用.3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀,胡萝卜切片....
苏尼特左旗19781231743: 干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做 - ?
文昆宫颈: 干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/840.html 花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜.白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡...
苏尼特左旗19781231743: 菜花的做法,干锅菜花怎么做好吃,干锅菜花的家常做法 - ?
文昆宫颈: 食材用料 菜花500克相克食物 五花肉50克 洋葱半个相克食物 青蒜苗3根 干辣椒5克相克食物 蒜10克相克食物 色拉油适量 盐适量 老抽半茶匙 香油适量 鸡精适量 干锅菜花的做法1.准备好食材.2.菜花折成小段,洗净备用.3.洋葱切丝备用.4.五...
苏尼特左旗19781231743: 求教干锅花菜做法!?
文昆宫颈: 1. 花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟.然后洗净用小刀拆成小朵. 2. 入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用. 3. 五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段. 4. 锅烧热放油,油热下大葱白爆香. 5. 下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分. 6. 加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香. 7. 倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下. 8. 加入一汤匙生抽. 9. 再加入一些白糖,转大火不断翻炒. 10. 把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了.