农村里自家院子里的菜地,一般都会种哪些蔬菜?

作者&投稿:凭泽 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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在春暖花开,正是一年农忙季节的开始,庄稼、蔬菜的播种陆续展开。作为勤劳的农村人,每家每户都会种植一些蔬菜,自给自足还环保,吃自己种植的不施化肥、不打农药的蔬菜放心。那么,我们会种植什么蔬菜?

我这里坐标是贵州遵义,我们的饮食丰富、花样繁多,既重蔬菜本身的色香味,又重蔬菜成品的造型,还注重营养的丰富性。我们做菜,喜欢佐料配料的搭配。因此,我们的菜园,一年四季除了种植白菜、萝卜、四季豆等主流蔬菜外,还会种植小香葱、香菜、蒜苗、鱼香菜等各种佐料蔬菜。

1.小香葱,也叫香葱,身材细小,味道鲜美,做面条、凉拌菜、辣椒蘸水等是一种不可缺少的佐料。小香葱一般都是生吃,只作配料,不做主料。浓郁的香气很提味,面条、凉菜、蘸水中有它没它,就是两种不同的境界。

2.香菜,可能全国各地的朋友们都比较熟悉,很多地方都能种植。我们这里叫香菜为芫荽菜,也是一种倍受受欢迎的佐料菜,还是大家吃火锅时比较欢迎的蔬菜。一般吃凉拌菜时用得比较多,做辣椒蘸水也很受欢迎。

3.鱼香菜,可能有的地方叫薄荷叶,我们这里叫鱼香,它的功能主要用于给鱼肉提香,独特的味道,吃鱼时它是不可缺少,有它,鱼肉才能体现出该有的韵味。没它,美味的鱼肉总感觉差那么点儿境界。

其实还有很多,不能一一举例出来。我们贵州食物的风味,讲究麻、辣、酸、香,所以农民自家地里,除了种植主流蔬菜之外,都会围绕麻辣酸香来种植一些相关的佐料蔬菜。我国土地辽阔,各地食物风格不同。



一般都会种一些西红柿,豆角辣椒,青椒,茄子,黄瓜,白菜,菜花等日常吃的一些蔬菜。

生菜圆,白菜,韭菜,黄瓜,青椒。这些蔬菜的成活率非常的高,自己种起来也非常的方便。

白菜,油菜,菠菜,青菜,葱,这些都是可以种植的,也是比较简单的产品。


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