市场上宣扬的茅台镇原浆酒究竟是怎样的?

作者&投稿:昔码 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 先说下直观感受,原浆酒给人

尤其是初喝酒的人的印象就是两个字:凛冽

像刀子拉过舌头,这种口感不是所有人都喜欢。

很多白酒专家认为好酒要“绵”,

意思只是降低辣的痛感,

无法改变白酒本质上的辣,

辣才是追求传统白酒境界的酒客的精神家园。

另一个是香气,因为是纯天然的,

扬程要比酒精勾兑的低很多,

但是冲鼻的劲儿却要猛一些。

香气不够高,入口不够绵甜,

因此大多数酒客难以接受。

而大牌主流的纯粮固态发酵酒,

为了迎合主流消费者的口味,

做出了很多妥协,精心勾调后,

其风味距离刚蒸馏出来的原浆酒甚远。

刚蒸馏出来的酒,一般称为“原酒”,

也叫“新酒”。新酒不能直接勾兑成品酒,

需要入库老熟一段时间,

然后再进行加浆和勾兑。

经过老熟,酒质趋于稳定

而可用于勾兑出厂的酒一般称为“基酒”。

当前市场上所谓的原浆酒,

最大的特色在于:在勾兑时以酒兑酒,

保持了原汁原味的口感。

在白酒的纯原浆时代,

白酒的营养性是每种酿造酒都拥有的品质。

上世纪60年代,由于原浆酒酿造工艺的复发性

和高耗粮逐渐被新工艺代替,

白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘。

但近年来随着消费者健康意识的提高,

原浆酒又重新被白酒从业者关注,

更是被众多消费者津津乐道。

正宗原浆酒酒味醇厚,酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸

和多种维生素,其营养性特点显著,

并且饮后不上头,对身体刺激小。


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这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款户名单有大和酒坊名称而获得的。据最近的考证发现,有一家比大和烧房更早的酒坊叫偈盛酒号。这是在1980年茅台镇原荣和烧坊的三百梯段出道的路碑上发现的。碑上刻有明神宗二年(1458年)茅台偈盛酒号。茅台酒在清代兴旺起来...

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南岔区13484536220: 茅台原浆酒是真的吗 -
堵凌莱阳: 茅台原浆酒当然是真的了,只是要买到真的,还是需认真辨认了.原浆酒,有好有坏,有真有假的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买原浆酒,需擦亮眼睛,认准谷养康粮食酒,京东有,望采纳!

南岔区13484536220: 99元一箱的茅台镇原浆酒是勾兑的吗? -
堵凌莱阳: 99元一箱茅台是不可能的,真的茅台不止这一点.正宗的茅台镇原浆酒必须要到正规的厂家进行购买,正宗的茅台镇原浆酒价格不会那么低.一,在这个鱼龙混珠的市场上,任何事情都有真假,有真的也就有假的,有假的也就说明同样存在真...

南岔区13484536220: 198元一瓶的茅台镇原浆窖藏酒好喝吗?是真的吗?这款酒有照片 -
堵凌莱阳: 是茅台当地的私人酒厂做的. 一般都是粮食烤的酒. 我就不是很理解你的这个真是什么意思? 酒一般不会是酒精勾兑,我们这里几乎没人那么做,都是自己用粮食烤的,只是方式不一样. 如果你认为这个酒是通常我们说的“茅台酒”那就不是. 通常我们说的茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司出品的.注意看厂商名称.

南岔区13484536220: 茅台镇原浆酒52度这个样子的,是真是假?多少钱一瓶? -
堵凌莱阳: 光看瓶子是没法鉴定的,原浆酒,有好有坏,有真有假的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买原浆酒,需擦亮眼睛,认准谷养康粮食酒,京东有,望采纳!

南岔区13484536220: 茅台镇相约酒业的生态原浆酒好不好? -
堵凌莱阳: 茅台镇相约酒业,它的生态原浆酒还是非常好的,并且能够让我们大家非常满意.”

南岔区13484536220: 请问茅台镇原浆酒有关详细知识? -
堵凌莱阳: 茅台镇原浆酒,如果是真的的话,应该是两次加沙、八次发酵、九次蒸馏.一个小循环九个月,直接蒸馏出的酒视为原浆酒,该酒不掺酒精、不掺香精,掐头去尾在打度数正好五十三度,略有微黄.不黄就是假酒,不是酱香也是假酒.

南岔区13484536220: 茅台青城原浆酒怎么样 -
堵凌莱阳: 这个不好说哇,原浆酒,有好有坏,有真有假的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买原浆酒,需擦亮眼睛,认准谷养康粮食酒,京东有,望采纳!

南岔区13484536220: 电视广告茅台镇原浆酒6瓶199可信吗 -
堵凌莱阳: 肯定不信呗 我是就是厂家 我们茅台镇没十几块的神酒 还是别喝

南岔区13484536220: 茅台镇原浆酒42度的多少钱一箱 -
堵凌莱阳: 9.9*6=59.4我这新世纪价格参考,哦对了是52度的.

南岔区13484536220: 陕西卫视广告的.茅台镇国珍原浆酒,53度酱香型酒29元一箱,是真的吗?电视做骗人的广告就没有人管理 -
堵凌莱阳: 是假的.厂商通过推广所谓的“茅台酒”来骗取老百姓的钱财,导致上当受骗.这些所谓的“茅台酒”都是不知名的所谓“茅台镇”的小厂制作的.如果真买29元一箱的话,那厂家岂不是亏死了?

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