印度人的胃是“铁打”的吗？

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首先从生理结构上来说，印度人的胃其实和我们的胃都一样，题主之所以这么问，大概是对印度人们看上去似乎并不那么 健康 和卫生的饮食生活习惯感到惊讶和疑惑。

一说到印度人吃东西，首先浮现的情景就是他们手抓食物的情景。印度人进餐一般就是一只盆子，一杯冷水把米饭或者饼放在盆内，菜和汤浇在上面，进食时不用刀叉或勺子，直接用手把菜饭混合在一起送进嘴里。

再者，印度人似乎并不害怕高糖分，高热量，印度的甜食可以说是名副其实，每一道甜食都甜得要命，而且多数印度人都非常喜欢吃甜食，吃完饭也不管胃消化的怎么样，很快就上床睡觉了，所以印度人大多都发胖得厉害。

还有一点，就是不得不提到的印度恒河，恒河是印度的圣河，是印度人心目中的母亲河。但是由于环境的污染，河水变得脏臭不堪，而且印度人会选择在恒河边火葬和水葬，恒河上也经常会看见浮尸。尽管如此，到恒河洗浴，饮用恒河圣水，以及死后葬于恒河，仍然是印度教徒们的三大夙愿。居民还把生活污水，工业污水，等废水排入恒河当中，他们相信恒河有自净能力。

其实印度人的胃在适应着这些生活的同时，不得不说明一点的就是这样的生活习惯存在许多 健康 的盲区，不然也不会出现居民饮用恒河水而经常引发霍乱，肝炎，伤寒等疾病的事情。

我们去外地出差、 旅游 ，肠胃敏感的人就很容易遭遇“水土不服”，上吐下泻什么的，其实是因为去到外地，喝的水水质和吃的东西不一样了，肠胃里原本平衡的菌群生态被打乱，所以拉肚子。这么想来，印度人的肠胃之所以能扛得住我们并不十分认同的饮食习惯，大概也是肠胃里那群“看不见”的卫士在起作用。由于地理， 历史 ，人文条件各地千差万别，造就了印度人独特的饮食习惯，所谓一方水土养一方人，土生土长的印度人大概真的有一个比较厉害的胃吧。

提到印度，给人的第一印象就是就餐全是直接用手抓，方便后还是用手撩水洗，做饭时仍然用手。可以说，印度人将手的功能发挥到了极致，但这样的生活方式真的能保证卫生吗？

如果有幸去印度，这个国家的小吃还是品种多样，非常丰富的。但卖小吃的摊点卫生状况看起来就非常差，根本难以引起什么食欲。如果你感觉非常饥饿，或者你对卫生条件不怎么在乎，你的胃口又特别深的话，在路边摊点上购买了这些东西吃，对不起，你就等着拉肚子吧。

同样的条件，同样的食品，印度人吃了则没有任何反应。印度多数地区还很贫穷，冰箱之类的保鲜器具普及率还非常低，而这里一年四季天气都非常炎热，这对食品的保鲜预防变质就是相当严峻的考验。但印度人就不信这个邪，什么食品保鲜呀，摊点上卖的东西基本上都是快餐形式，就是一块做好后慢慢卖，卖不了一般也不倒掉，第二天接着卖。这在别的国家的人看来，真是难以想像，但印度当地人吃这些东西确实很少有人拉肚子。

当然，印度人在制作食品时，为了预防腐败变质也会采取一些措施，那就是添加大量的香料和有刺激味的佐料，比如他们做菜时一般都要放上洋葱，而洋葱确实具有一定的杀菌功能。不过，这些防腐措施毕竟效果有限，印度人怎么吃都没事，外人就不要轻易尝试吃这些东西了。

还有一点能证实印度人胃功能强大的是，印度人认为恒河的水是圣水，他们都争相饮用。但恒河的水质这些年变得越来越差，生活垃圾、动物粪便随意倾倒，甚至动物和人的尸体都扔到里面，导致水体浑到不能再浑。但是，印度人不经过处理，仍然在乐此不疲地去喝，而且喝后居然什么事没有！

难不成印度人的胃真的是“铁”做的吗？这当然是不可能了。但不可否认，印度人的胃确实是比其他国家民众的胃功能更强，尤其是抵抗病菌侵袭能力真的无人能及。究其原因，主要还是生活习惯和环境能改变人，也就是说，印度人在长期的艰苦条件下，已经非常适应这种不讲卫生的生活了。

不过，无论印度人的胃有多强大，但吃这些不卫生甚至可能腐败变质的东西毕竟对身体没什么好处。所以，印度虽然实行全民免费就医制度，但人均寿命在世界上排名都很低，仅为68岁多一点，比我国少了7、8岁，从这一点上不就很说明问题吗？

印度人的胃是铁打的吗？令中国人难以理解的印度 美食 ！

　　 美食 ，是很多人都喜欢的，特别是中国的 美食 ，更是受欢迎。中国的 美食 即使在国际上也是很有名的食物，每年都有不少外国人来中国品尝 美食 ，但是除了，中国的 美食 ，其他国家的 美食 也是各有各的特色的，都是很好的，但是也有一些国家的饮食就比较受争议了。今天要给大家介绍的是印度人的饮食。印度人的胃是铁打的吗？令中国人难以理解的印度 美食 ！

　　

　　印度人的饮食比较出名的就是咖喱了，这是印度的一种主流的菜肴。这样的饮食都是比较辛辣的，看起来也是黄色的糊糊状，吃起来的口感也总是怪怪的，闻起来的味道也是很浓郁的辛辣味道，很呛鼻子，所以，对于其他国家的人来说，很少有人能够接受的了这种味道，喜欢吃的人就比较少了。不过印度的饮食都是这种带着辛辣的味道，对于普通人，比较难以接受这种味道。

　　

　　还有就是在网上还有关于印度的料理的话，就是“印度人民多奇志，万物皆可为糊糊”，这样的话里可以看出，印度人民的饮食不管原来是啥样的，到了印度人民的手上都可以变成糊糊，这就是印度料理的终极形态。有很多的我们国家的 美食 到了印度人手里就会变得面目全非，根本看不出来原来的样子，都是变成了糊糊的样子。

　　

　　比方说是四川炒饭吧，炒饭这在我们这里就是一道很简单的食物，但是到了印度人的手里做完之后，那就是不叫炒饭了，看到那些食物简直能让你怀疑人生。还有的就是煎饼了，这也是我们平常吃的食物，在印度人手里就是饼皮包糊糊了，有时还得蘸着糊糊吃，真是万事万物皆可为糊糊，这话说的真是一点都不冤。

　　

　　除了这些之外印度人的饮食中用的香料也是不少，做出来的成品的颜色要不就是单调的黄色系，要不就是五彩缤纷，总之就是看上去各种的可疑。不过印度人的饮食虽然简单，但是工序也是比较麻烦的。不过印度人饮食在卫生上榜也是有点堪忧的，特别是在街上的那些小吃，有很多人在吃过印度的食物后，都会拉很长时间的肚子，这也是让人很无奈的一种。

　　

是不是铁打的？不知道，但是他们的胃消化功能是很强大的。

欢迎来印度。

前提是备好治拉肚子，消炎的药，另外必须带好蚊帐。

给我印象最深的是随时随地随处都有苍蝇和它的小宝宝。

喔，还有一拖箱的卫生纸，不是说印度没卖的，是印度的卫生间普遍没卫生纸。

一般酒店里的卫生间是配一根水管，部分酒店有卫生纸

如果可能还得备把遮阳伞，这里随随便便就到摄氏40度以上。

最高记录46度，觉得在外面呆两小时都有可能因头脑过热变痴呆。

外出饮用水请自备，外面饮料类的不要轻易尝试。

因为文字的缘故，在印度只喝可乐，其它真不敢。

外出请自备餐食，街头油炸类食品虽然经过高温处理但不保证不致癌。

吃了一个，差点拉到回不了国。（那个在网上说这好吃的?）

女生最好360度全身覆盖，防止因皮肤外露引发的国际案件。

印度是全球强奸案件的高发区。

开车的请自备后视镜，印度车普遍没有后视镜。

基本上跑的车都没后视镜，很不习惯。

晚上十点后请避免上街，神牛、老鼠、流浪狗可不认识外国人。

这里是老鼠的天堂，真的到处都是。

随身物品请收好，猴子已经超小偷。

除了偷吃偷包，有时连报纸都不放过。

印度香料气味大，不要轻易用在身上。

饭菜里也加很多，味道怪怪的。

始终保持微笑，因为印度人对外国人随时会宰客。

注意这个托托车，宰客最狠。

看了以上这些，相信你能理解印度人的“胃”了，不单单身体的“胃”是铁打的。很多时候“胃口”也是铁打的。

那一天这些所谓“百毒不侵”“胃口强大”的敢犯我天威！
虽远必诛！

每次看到印度游记里提到当地饮食，说起自己在印度时肠胃蠕动活跃的经历，总让我怀疑：印度人的肠道应该是有什么过人之处的。

大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相对整齐且统一，参考江湖上流传一句话：

“印度人民多奇志，万物皆可变糊糊。”

2017年破纪录的米豆粥/MIG

但不乏很多见过世面、经验丰富的中国胃，到了印度也要“先拉为敬”。

1. 大部分印度料理的终极形态

说起印度料理中总能找到糊状的东西，咖喱角觉得不公平，虽然里面的馅料其实也是扎实一点、有颗粒感的——糊糊。

不是，不过是从小在恶劣的环境下长大。什么都吃过，怎么会有人的胃是铁打的呢！

相信朋友们，在网络上看过一句话。“来！干了这碗恒河水，来世再做印度人！”这句话调侃的是印度的恒河。那么这条恒河究竟有脏？

在印度的恒河流域，就有许多人直接舀起水喝。恒河是印度人们的母亲河，但现在的恒河脏到什么程度了你应该无法想象。

恒河流域的地形平坦，沿岸有很多的大城市。这里的人口密集，全国大约四分之一的人口生活在恒河边上。

印度恒河每年都有众多的朝圣者虔诚而来。也有大量的印度教徒将亲友的尸体焚烧后推进恒河里，以期涤荡此生罪孽，换取来生的幸福安康。

在印度教徒的眼里，恒河是净化女神恒迦的化身，而恒河里的水就是地球上最为圣洁的水，只要经过它的洗浴，人的灵魂就能重生，身染重病的人也可以重获 健康 生命。

工业废水都往恒河中排放，造成了水质很差。甚至污染了地下水源，每年都有很多人因为恒河的水质而犯病。

这里每天有无数具尸体在焚烧，焚烧后的尸体推入河中，已经严重影响到恒河水质。

加上恒河沿途垃圾污染和城市污水污染，恒河已经变得很脏了。

每次看到印度游记里提到当地 美食 ，总让我怀疑：印度人的肠道应该是有什么过人之处

大部分印度料理看上去都很好消化，品相也是相对整齐且统一，参考江湖上流传的一句话“印度人民多奇志，万物皆可变糊糊”但不乏很多见过世面、经验丰富的中国胃，到了印度也要“先拉为敬”。

1，大部分印度料理的终极形态

说起印度料理中总能找到糊状的东西，咖喱角觉得不公平，虽然里面的馅料其实也是扎实一点，有颗粒感—糊糊。

煎饼，可以变成饼皮包糊糊，这都在情理之中，毕竟我们吃煎饼也要把鸡蛋和佐料抹匀，但有时候乍一看好像是个正经煎饼，最后却是满怀虔诚的请您蘸糊糊享用。另外，印度人民对于色彩的运用是出神入化的。

2，可疑的颜色和香料

印度的饮食里，香料确实占据重要的地位：芫荽、孜然、芥菜籽、胡卢巴、罗望子、肉桂、丁香、小豆蔻和青红辣椒—这才是基本的。

而实际情况是，长期炎热的天气里，如果没有冰箱，是很难保持食物的新鲜、防止腐败变质的。

3，别怪咖喱，印度没有咖喱

我们常常用咖喱来概括印度饮食，将它作为印度菜的代名词。而咖喱只是印度食物的一种形式。

体质不好的就不要去了

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屏边苗族自治县15174206470： 印度男子不吃不喝 是真的还是假的 - ？
薛怨迈之： 谁呀?甘地吗? 这个有可能是真的.因为按照印度人的食谱,他们经常吃些辛辣的食物,辛辣的食物有健胃的功能,就是说印度人的胃很健康,不像中国人,十个人有7个是胃病,北方中国人比南方中国人胃病更多.胃好更善于挨饿,同时他们吃的食物,也更耐饿一些.他们有一种熬制的牛奶汤,红红的,里边加了香料粮食等作物,那玩意很能提供卡路里.

屏边苗族自治县15174206470： 印度人的饮食习惯和忌口 - ？
薛怨迈之： 1.印度人绝对不吃牛肉,但是喝牛奶.2.有大部分的印度教徒如果还修习逾枷的话,绝对只吃蔬菜!不吃鱼,不吃肉,任何肉,不吃鸡蛋,因为鸡蛋也是动物!当然也不吃虾!3.据说,他们每个人都有一个大大的肚子的原因是:他们早餐,中餐都吃的很少,晚上吃的叫做下午茶,只有夜里一顿饭,要吃的饱饱的,然后睡觉,这才是他们真正吃的晚饭!吃完了就睡,肚子当然很大了!4.印度人不吃面条,因为用不来筷子,吃米饭又不能在中国人面前直接用手抓,所以用勺子吃,还会吃一点5.印度人很喜欢吃坚果类的东西.

屏边苗族自治县15174206470： 印度人所有吃的都直接用手吗?那我去那旅游也得用手抓食物吗? - ？
薛怨迈之：我在 印度 古尔冈工作,这里是 印度 北方. 印度 北方吃饼也吃米饭,吃饼会用手(主要是用右手,但是可以用左手协助撕饼),吃米饭用勺子或者叉子.所以如果你是在北方旅游,不用太担心这个.餐厅 会提供勺子的.不习惯用外边的餐具的...

屏边苗族自治县15174206470： 印度人的生活 - ？
薛怨迈之： 饮食:印度人的饮食由于民族和历史文化的影响,南北差异很大.北方受伊斯兰文化影响,烹饪通常是莫卧儿式的,特点是由许多肉、谷物和面包.南方多素食,特点是米饭和辛辣咖喱.所有印度菜肴中,唯一共同点是喜欢辣味.印度人的正...

屏边苗族自治县15174206470： 为什么印度人的食物都做成一盆浆糊状 - ？
薛怨迈之： 印度人吃饭还有一个规矩,无论大人还是孩子,一定要用右手吃饭,给别人递食物、餐具,更得用右手.这是因为人们认为右手干净,左手脏.这又与印度人的另一个习惯有关.印度人如厕以后,不用手纸擦,而是用水冲洗,冲洗时,用左手,不用右手. 在餐馆或印度人家里吃饭,当快吃完的时候,主人往往会给每人端上一小碗温水,上面还漂着一块柠檬,这水可千万不能喝,它是用来洗手的.饭后,还会端上一盘绿色麦粒状的香料,供大家咀嚼,以消除口中的异味.

屏边苗族自治县15174206470： 为什么印度人中还有白皮肤蓝眼睛的?他们不是纯印度血统吗? - ？
薛怨迈之： 印度有白皮肤的人种,但是并不是纯印度血统. 印度没有真正延续下来的历史和人种,因为印度一直在遭遇着侵略和入侵.从公元前1500年开始,来自高加索地区的雅利安人入侵印度,在接下来的时间里,波斯人、马其顿人、霜贵人、帖木儿...

屏边苗族自治县15174206470： 印度人是什么人种 - ？
薛怨迈之： 印度的人种极为复杂.黑、白、黄都有.大概有以下几种.1、尼格利陀人和维达人.典型的热带人种,黑皮肤,卷头发,印度最早的原始居民.2、达罗毗荼人.象黄色人种.在尼格利陀人和维达人之后进入印度,是古印度文明的创造者.3、雅利安人.也就是印欧白人,4000多年前入侵印度,造成了古印度文明的消亡和断层.雅利安人是优势人种,成为印度种姓中的高阶种姓.4、后来的印度历史上还有遭受了多次蒙古人的入侵.所以还有一部分黄色人种. 一般外族入侵都是从北方进入的,所以印度北方的雅利安人(白人)比较多,越往南走,人的肤色越黑,土著也越多.

屏边苗族自治县15174206470： 印度人是什么人种?？
薛怨迈之： 从身体外表特征看,印度人肤色表现黝黑.从这一表象看,很多人认为印度人是黑种人.然而划分人种的外表特征除肤色、头发形状、面部等特征外,还有其他许多主要依据,如骨骼.骨骼不同,人种不同.以头颅骨为例,头颅骨周边近椭圆形...

屏边苗族自治县15174206470： 印度人的饮食习惯是怎么样的?？
薛怨迈之： 喜欢吃甜食!甜点特别多,所以印度人都比较胖...零食一般用手抓着吃. 印度人不吃牛肉,因为他们把牛当做神的化身. 还有就是很爱吃咖喱了

屏边苗族自治县15174206470： 听说到印度去旅游的人,不管是什么等级都是刹帝利是这样吗?? - ？
薛怨迈之： 不是的,看印度人自己怎么想了,要知道种姓制度印度已经废除几十年了,法律上是没有效率的. 1,有些印度人会觉得你比他们白(中国人比较白),所以觉得你是高种姓的人 2,有些印度人会觉得你长得比较像印度东北边境的印度少数名族(黄种人),而那里的少数名族在印度是很受歧视的,由于东北边经济文化什么的都很差.所以会觉得你是低种姓的人 3,很多印度人除了欧美白人,什么人都不认.中国人?要知道好多印度人是瞧不起中国的,就像中国瞧不起印度似的最后,由于你是去那里旅游的人,也就是给人家做经济贡献的,印度人管你是什么种姓的啊,能让他们挣钱就行了