谁能帮我解释一下什么是猪大油,猪板油,熟猪油,生猪油,以及它们分别的用途?

作者&投稿:翁闵 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
熬猪油的时候,猪板油为什么一定要先焯水?~


1斤猪板油在理想的情况下可以熬300毫升的猪油,所以5斤大概可以熬1500毫升的猪油。
猪板油不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉。板油一般指这种生的肥膘。
猪板油不是肥肉熬的.应该是猪肚子里肥油.很大一张,一板一板的.有薄膜包裹的油.如果熬猪肉油的话应该是猪油。
猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料。

猪大油就是猪油,把猪肥肉切成块放在油锅里炼出来的油,冷下来后就成硬硬的猪大油了
猪板油是用肥膘熬出来的油!猪肚子上的成条状的肥肉.
用猪体内肚子里的两大块板状脂肪,熬出的称为“板油”
熟猪油不用解释了吧?就是平时做菜用的那个.用猪肥肉炼出来的油
生猪油就是板油!

猪大油,是指从猪肠子上摘下来的白色脂肪。
猪板油,是指肋条(排骨)上面那两块板状的脂肪。
猪大油或是猪板油切成小块,放锅里少加水,慢慢熬,把脂肪中的“脂”提炼出来,就是熟猪油,
猪大油,猪板油 统称为:生猪油

猪大油````猪板油````猪生油 是一个东西也就是说``在市场里面买的大油`````
熟猪油就是在锅里面熬制编出来象清油一样的水样油~~~~~~也就是说``前一种的是每加工的````后一种的是加工出来的`````就这样而已了...
至于作蛋糕```怎么说呢````流行时髦的是BUTTER~~~~但是味道上说还是猪油的味道好点``

猪大油,猪板油,熟猪油,生猪油
其实都是一种东西
都是用猪的肥肉在锅里面加热后分泌出来的脂肪
有的食物用猪油加工后的味道的确比用植物油的要好

太专业了


谁帮我解释一下什么叫过于自我
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大家能帮我具体解释一下吗
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几句话帮我解释一下什么意思
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请高手帮我详细解说一下什么是地磁场 急急 急啊
还有一种假说认为:铁磁质在770℃(居里温度)的高温中磁性会完全消失。在地层深处的高温状态下,铁会达到并超过自身的熔点呈现液态,决不会形成地球磁场。而应用“磁现象的电本质”来做解释,认为按照物理学研究的结果,高温、高压中的物质,其原子的核外电子会被加速而向外逃逸。所以,地核在6000K的...

能帮我解释一下,
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请帮我解释一下GPS中的单点解、浮点解、固定解、差分解的含义,最好举...
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什么是孤独症?麻烦知道的能给我解释一下
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解放区17664886578: 酿桂花酒的猪板油是什么 -
阴秆复方: 我们北方人对酿桂花酒一窍不通,但是,猪板油正是北方人对不同部位猪脂肪的一种称谓:猪板油就是专指猪肚子里的肥油,它有别于猪肉上的肥肉.它是紧贴长在猪肋骨表面,是很大一张成板状,表面有一层薄膜包裹的猪油.若是要熬制猪油,猪身上的肥肉也可以熬制,但是出油率远远没有猪板油出油高.

解放区17664886578: 谁能告诉我什么是“生猪油”,谢谢! -
阴秆复方: 猪油生的大都叫“板油”或“大油”,网状的叫网油,都是白色的,含脂肪70%以上;而肥肉含脂肪60%以下.板油、网油大多用来炼成熟的猪油或压榨成生的猪油作食用油或作工业原料,板油也可以作菜肴“炸羊尾”、网油也可以包裹在原料或半成品的外面加工食品菜肴.

解放区17664886578: 大油是什么,是生猪油还是熟猪油 -
阴秆复方: 猪大油就是猪油,把猪肥肉切成块放在油锅里炼出来的油,冷下来后就成硬硬的猪大油了

解放区17664886578: 猪板油能做什么呀 -
阴秆复方: 猪板油又名猪油渣,不单单是肥肉,而是肥膘!猪肚子上的成条状的肥肉.猪板油一般指这种生的肥膘.猪板油不是肥肉熬的,应该是猪肚子里肥油,很大一张,一 板一板的,有薄膜包裹的油,如果熬猪肉油的话应该是猪油.猪板油是做很多菜不可少的一门重要原料.猪板油具有补虚、 润燥、 解毒等功效.猪板油可以提炼猪油,油渣子可以拌糖吃.

解放区17664886578: 什么是猪油??? -
阴秆复方: 俗称大油 用猪肉肥的地方切丁放入锅内煸炒一下,捞出,放凉,待凝固,可以炒菜等当油用

解放区17664886578: 请问猪板油是猪肥膘吗?一斤能熬出来多少猪油呢. -
阴秆复方: 七八两至少能炸吧,看我妈弄过,还有猪油渣出来,撒点盐可以吃的. 以前小时候都用猪板油,现在家里两种都有. 至于用的时间长短,我感觉应该是植物油用的快,因为炒菜的时候到一次植物油一大勺,很快的,猪油一般都是固态的,还能掂量一下,不会一大坨下去. 用猪油炒菜比较香,好像胆固醇也很高,动物性脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量要比植物性脂肪中的含量高,所以为了健康以后要多使用植物油,里面的不饱和脂肪酸可以抗氧化防衰老.

解放区17664886578: 猪油是什么 -
阴秆复方: 猪油简介:猪油,又称大油、荤油,在西方被称为猪脂肪.猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎.很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香.牛油,又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和膻味.精制后的牛油色泽黄白,质地细腻...

解放区17664886578: 猪大油是肥肉炸的油还是猪本身身上的油/
阴秆复方: 是猪肥膘肉用底火炼炸出来的,不宜多吃,吃多了增加胆固醇.

解放区17664886578: 为什么有的地方把猪油叫做大油? -
阴秆复方: 这和回民有关系,回民不能说“猪”所以为了尊重他们,一些有回民的地方的人把猪肉又叫大肉,同理把猪油叫做大油

解放区17664886578: 猪油是什么东西? -
阴秆复方: 猪身上的油就是猪油

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