饭豆又叫什么豆呢?
饭豆又叫眉豆。
眉豆叫法有很多种，广东人才习惯叫眉豆。或许你听过它的其他名字，人们又习惯叫它为爬豆、饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆。它的形状类似于腰果，但是只有黄豆一般的大小。它的口感粉粉绵绵的，吃多了很容易产生饱腹感。
眉豆的习性
眉豆最佳种植时间是在四月份时候，眉豆喜欢在腐殖质比较丰富，光照条件始终，然后气候条件比较温和的地方生长，所以，可以可以根据眉豆本身的习性选择适合眉豆种植的土壤。选好地之后，要及时的进行整地，首先是彻底清除原来地块上生长着的杂草，然后进行适当的施肥工作，底肥最好是有机肥。
饭豆，亦称鹰嘴豆、鸡心豆，是一种古老的豆类，学名Cicer arietinum，原产于西亚和北非地区。它在世界各地广泛种植，是许多料理中的重要成分。
饭豆的别名：
鹰嘴豆：因其形状似鹰嘴而得名。
鸡心豆：因其形状似鸡心而得名。
野豌豆：因其与豌豆同属豆科，外形相近而得名。
饭豆的特征：
饭豆是一种豆科一年生*本植物，植株高度可达50厘米。叶片为奇数羽状复叶，小花紫色。豆荚为革质，每个豆荚内含有1-3粒种子。饭豆种子呈椭圆形或圆形，表面粗糙，颜色为褐色、黑色或绿色。
饭豆的营养价值：
饭豆是一种营养丰富的豆类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质。每100克饭豆含有：
蛋白质：20克
膳食纤维：15克
铁：4.5毫克
镁：120毫克
磷：370毫克
维生素B6：0.1毫克
饭豆的食用方法：
饭豆是一种用途广泛的豆类，可以在多种料理中使用。常见的食用方法包括：
煮饭：将饭豆煮熟后加入米饭中食用。
炖汤：将饭豆加入炖汤中，增加营养和口感。
制作豆泥：将煮熟的饭豆捣成泥，可以作为酱料或蘸料。
烤制：将饭豆烤至酥脆，作为零食或配菜。
制作沙拉：将煮熟的饭豆加入沙拉中，增加营养和口感。
饭豆的功效与作用：
饭豆具有丰富的营养价值，食用饭豆对健康有诸多益处：
补充蛋白质：饭豆是优质蛋白质的来源，可以帮助补充身体所需的氨基酸。
促进消化：饭豆丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
降低胆固醇：饭豆中的可溶性膳食纤维可以与胆固醇结合，将其排出体外，从而降低胆固醇水平。
控制血糖：饭豆中的低升糖指数有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者食用。
预防疾病：饭豆中的抗氧化剂和植物化合物具有抗炎和抗癌的作用，有助于预防多种慢性疾病。
选购与保存饭豆的技巧：
选购：选择颗粒饱满、没有虫蛀和霉变的饭豆。
保存：将饭豆储存在阴凉干燥的地方。密封后可以保存长达一年。
浸泡：食用前将饭豆浸泡6-8小时，可以缩短烹饪时间并去除一些抗营养因子。
烹饪：饭豆需要经过充分的烹饪才能食用。建议用清水煮沸后，再转小火煮熟。
这是什豆类?
这是眉豆。眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，产地分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是南方所习称。眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原...
什么是“白豆(豆类)”呀?
大白芸豆 大白芸豆，又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆”。外形似“鸡腰子”，亦称“白腰豆”。相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间，落地变成各色或有条纹花斑的豆子，从此繁衍成著名特产的白芸豆、黄芸豆、花芸豆等。因此，又有“...
北方各各豆是什么食品?
四季豆 四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆的烹饪方法多种多样，可以蒸、煮、炒、煎、炸。但是必须要记住的是，不论怎样烹饪都要全熟才能食用，否则会产生食物中毒的现象。我家最常做的就是干煸...
哪些豆子可以叫大豆
3、黑大豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑豆等，味甘性平。黑大豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。4、饲料豆：一般籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽。5、其它大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。
饭豆又叫什么豆
饭豆的专业名称是红豆。饭豆也有许多别名和俗称。接下来详细解释相关概念：饭豆又称为红豆，是一种常见的食用豆类。在各地的方言和俗语中，它有不同的称呼。在北方地区，人们常称其为红小豆或赤小豆；而在南方地区，则更多地称之为饭豆或红饭豆。饭豆不仅作为食材广泛用于烹饪，还具有一定的药用价值。在...
我国大豆古名是什么啊?
古代大豆的名字叫菽。在古代大豆的名字叫菽，是五谷之一。《物理论》里说菽者是众豆之名，通作豆。古文中对菽多有记载，诗经曰禾麻菽麦。小雅小宛曰中原有菽，庶民采之。朱绍侯主编的《中国古代史》中谈到商代经济和文化的发展时指出主要的农作物，如黍、稷、粟、麦（大麦）道、来（小麦）、秕...
大豆是不是蚕豆
不是.大豆（学名：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝鲜，不同软...
什么叫芸豆
芸豆就是菜豆、刀豆、扁豆、玉豆，属于豆科植物，适合生长在肥沃疏松的土壤中，在养护的过程中，可以为其提供矿物质丰富的天然水，保持环境的湿润，也可以为芸豆进行修剪，剪去其生长过密的枝叶，提高植株间的通风性。芸豆又叫什么 1、菜豆 芸豆又叫菜豆，属于豆科蝶形花亚科菜豆属植物。在种植芸豆时，...
祛湿豆是什么豆?
祛湿豆是粤北客家地区所产,又名多花花豆，别名又叫红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、看花豆、雪山豆酷似荷包,色彩斑斓又唤作荷包豆。其颜色枣红而又有些白斑，当地又称为荷苞豆、富贵豆。其性平和，祛湿、补血、健胃的功效。100g祛湿豆含水9.8?13%，淀汾含量63%，蛋白质含量18.1%，维生素B10.56毫克...
蚕豆又叫什么豆
蚕豆又被称作胡豆。以下是关于蚕豆的一些详细解释：蚕豆是一种食用广泛的豆类作物，它在多个地区有着不同的称呼。蚕豆在植物分类上属于豆科的一种。在中国，由于地域差异和饮食习惯的不同，人们常根据其特性和用途对其进行命名。蚕豆作为一种重要的农作物，具有悠久的种植历史，并且在食品、医药等领域都有...
运绍益肾： 就叫白饭豆吧?也叫眉豆,应该不上火啊. 【性味】甘淡,平. 【功用主治-白饭豆的功效】滋养,解热,利尿,消肿. 治水肿,脚气病.
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运绍益肾： 不是.红小豆和赤小豆是同一种食物,和红豆不同.红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆.英文名:Red adzuki bean.红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”.红小豆含多种营养成分,每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克...
开化县18227966108： 赤小豆是什么豆 - ？
运绍益肾： 赤小豆,别名:赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,拉丁文名:Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本.茎纤细,长达1米或过之,幼时被黄色长柔毛,老时无毛.外形与红豆相似而稍微细长.一年生草本植物,赤小豆主要用于中药材,常与红豆混用,具备利水消肿,解毒排脓等功效.全国各地普遍栽培.赤小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤.常用来做成豆沙作为馅料,美味可口.
开化县18227966108： 红豆有什么营养? - ？
运绍益肾： 又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆.红豆 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”.赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮.为豆科植物赤小...
开化县18227966108： 黑豆和黑饭豆的区别,营养价值,有什么区别? - ？
运绍益肾： 一、科属不同黑豆:黑豆是豆科大豆属. 黑饭豆:黑饭豆是蝶形花科菜豆属. 二、营养价值不同 黑豆:黑豆中的蛋白质含量36%、 脂肪含量16%,还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求. 黑饭豆:黑饭豆中蛋白质含量高达36%-40%、含有19种油酸,不含胆固醇,只含植物固醇,对人体有营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的价值. 三、作用不同 黑豆:黑豆具有降低人体血胆固醇含量、清除自由基,延缓衰老、免疫调节功能、改善贫血的作用. 黑饭豆:黑饭豆具有防老抗衰的作用,入药和食用俱佳. 参考资料来源:百度百科-黑豆百度百科-黑小豆
开化县18227966108： 红豆有什么用途和好处 - ？
运绍益肾： 你好.红豆 又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆. 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”.赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮.为豆科...
开化县18227966108： 红豆的做法及营养 - ？
运绍益肾： 红豆又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆.富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心 之谷”.赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮.为豆科植物赤小豆或...
开化县18227966108： 黑芸豆吃了有哪些好处 ？
运绍益肾： 芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋... 扩展资料黑小豆,又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆.民间多称黑小豆和马科豆...
