炖羊肉需要多长时间？

~ 1、炖羊肉需要炖40分钟到3个小时左右。如果是炖汤，建议炖1个半小时到3个小时左右。如果是炖肉来做主菜的话，建议先用油炒香后放入佐料再小火炖40分钟左右即可。
2、炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉、酱油、食盐、花椒、葱段、姜、茴香，做法多样，营养价值丰富。
羊肉是生活中常见的食材，特别是在西北地区的朋友，羊肉是经常吃的。羊肉是一种较为温补的食材，对于一些阳气不足的人是可以多吃一些的。一般的羊肉如果是使用高压锅来进行炖煮的话，需要的时间是在半个小时左右的，这样炖出来的羊肉才会入味。
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些。
高压锅炖羊肉的家常做法
1、把羊肉切成麻将大小的块，然后冷水入锅焯一下水，去掉血沫。
2、取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中。水刚好盖过肉。然后开大火煮开。
3、上汽(陀螺开始旋转)后转小火炖15-20分钟。
4、20分钟后，关火。待高压锅自然冷却后，打开锅盖，加入洗净的萝卜块，将羊肉和萝卜搅拌均匀，盖好锅盖，再次上灶开火，继续炖5分钟。(萝卜容易炖烂，要等羊肉炖得较烂时再炖萝卜)
5、5分钟后，萝卜羊肉均已炖好，关火，待高压锅冷却后，打开锅放盐即可。
炖羊肉的注意事项
1、和蔬菜一起炖
羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖。如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火，经常吃也不会得牙痛口疮的毛病。
2、把握烹制时间
炖羊肉要注意烹制时间一定要适当。烧制的时间不要太短，但也不要太长。时间长，营养价值会流失，还易烧焦，不但影响羊肉的美味，还易致癌。烧的时间短，肉还没有变色就开始吃，吃起来似乎很嫩，口感不错，吃过因为没有熟透，很容易腹泻。
3、放药材要适度
现在很多人喜欢炖羊肉时放些药材一起炖，因为炖的时候加些合适的中药或营养上能起到互补作用，滋补作用会更大。可是，这药材的搭配一定要适度，否则也会滋补变吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身体的隐患反而被激发出来，后果不堪设想。
4、水要一次加足水一定要一次加足，可以加多些，炖到一半再加水，汤泄了。

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寿阳县19867906296： 羊肉汤要煮多久最好?？
迟咱思真： 羊肉中含有较多的蛋白质,需要较长的时间才能被煮烂,一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要熬制较长的时间.羊肉属于肉类,而且夹带有骨头,不易煮熟,加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富,需要久煮才能将其中的营养成分溢出,因此煮羊肉汤要有耐心.一般建议可以熬1-2个小时左右,具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系,如果是带有骨头、个头较大的话,那么就需要熬制较长的时间.而且因为炖羊肉汤所需要的时间比较长,会使锅子长时间处于高温状态下,因此建议可以使用一些性质比较稳定的锅来炖,比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等.

寿阳县19867906296： 羊尾骨开锅炖多长时间熟 ？
迟咱思真： 1、20-30分钟.不过还是要因人而异,如果喜欢肉烂一点或者买的羊肉比较老一点,可以煮三十分钟.2、用高压锅炖羊肉,开大火后,等待2至3分钟就会冒气,等待过程中,需持续冒气20分钟左右,然后再转小火炖几分钟,这时候就可以关火,放气.

寿阳县19867906296： 羊肉炖多长时间 - ？
迟咱思真： 羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮.一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些. 补充: 羊肉,性温.羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎.由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落.其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味.

寿阳县19867906296： 羊肉要炖几个小时 - ？
迟咱思真： 羊肉炖一个小时就可以了,以下是做法. 主料:羔羊肉500克、绵山药300克 辅料:盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克 1、羔羊肉500克切成小块 2、放入开水锅里焯水捞出 3、准备辅料:料酒...

寿阳县19867906296： 普通锅炖羊肉多长时间 - ？
迟咱思真： 普通锅炖羊肉半个小时即可. 主料 羊肉 500g 白萝卜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 大料 适量步骤1.切成瓣2.姜弄末3.起油锅,爆香蒜、姜末4.放入萝卜,羊肉5.放小葱,大料,放清水,没过材料,6.放适量的生抽7.放适量的鸡精、盐,8.盖上锅盖,收汁即可起锅

寿阳县19867906296： 大块羊肉得慢炖多长时间? - ？
迟咱思真： 大块羊肉慢炖4小时左右.如果是白炖的话,30分钟-1小时.如果是红烧的话.1小时是最起码的.还要看你的牙口怎么样了.喜欢吃软一点的就煮久一点,喜欢吃硬的口感,大概半小时就够了.基本都是1小时以上比较的熟烂

寿阳县19867906296： 高压锅大块羊肉炖多长时间熟 - ？
迟咱思真： 清汤羊肉: 羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜. 做法: 1、首先把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血末; 2、然后取高压锅一只,将处理好的羊肉放到锅中; 3、然后放入小肥羊火锅调料(我用的是清汤的),放入适量的姜和葱,...

寿阳县19867906296： 用高压锅炖羊腿需要多长时间 ？
迟咱思真： 40分钟左右一般买了个羊腿,高压锅相对于普通的锅来说,更加的快速把食物从熟透到软烂.高压锅在我们工作繁忙的今天便捷了我们的下班生活,节约了我们的时间,而且压出来的羊腿味道也很美味,压一个小时便可丝丝入味.如果说数量比较多的话,可以选择40分钟到一个半小时左右是比较好的如果说时间比较少的话,可以选择45分钟也是比较不错的,很多朋友还是比较喜欢这个时间的.

寿阳县19867906296： 羊肉煮多长时间熟 - ？
迟咱思真： 入锅后,先大火烹煮,水沸半小时后改为文火煨炖,从而使料味充分渗入肉质,半小时后出锅煮羊肉将一个萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味.将羊肉用清水白煮,吃时加蒜及辣椒少许,腥膻味也可减少.将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒入一些米醋.一般0.5公斤羊肉可放0.5公斤水和少许醋.入锅后,先大火烹煮,水沸半小时后改为文火煨炖,从而使料味充分渗入肉质,半小时后出锅.这时,将去掉腥膻气的羊肉红烧或者进行其他烹制均可.烧、煮羊肉时,加入一定量的咖喱粉也可除腥膻味.一般0.5公斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉.

寿阳县19867906296： 羊肉煮多少时间才熟 - ？
迟咱思真： 如果是白炖的话,30分钟-1小时.如果是红烧的话,至少1个小时.以“萝卜炖羊肉”为了,做法如下: 食材:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克. 料酒:15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克. 制作流程:将萝卜洗净,去皮切成块状...