大蒜长芽了，可以吃吗？
大蒜长芽了，可以吃，吃的蒜苗就是大蒜发芽的。
拓展资料：
1. 大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
2. 大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
参考资料：百度百科《大蒜》网页链接
大蒜里面有绿色的芽还能吃吗
大蒜里面有绿色的芽可以吃。大蒜放久了，在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽，通常是可以食用的，而且发芽的大蒜比新鲜大蒜具有更强的抗氧化能力。需要注意的是，如果大蒜出现变色、发霉或者生出的芽不是绿色的，这种情况就不能吃。剥开发芽的大蒜，会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来...
蒜发芽了还可以吃吗
蒜发芽了仍然可以吃，但味道可能会稍有不同。蒜发芽表明蒜头已经进入发芽阶段，发芽过程中含有一些生长激素，可能会使蒜头的味道稍微苦涩一些。此外，蒜苗部分也可以食用，它们具有柔嫩的口感和较为温和的味道。如果你不喜欢发芽蒜头的苦涩味道，可以去掉发芽部分，只使用蒜瓣中的部分。
蒜头发芽还能吃吗
蒜头发芽还能吃吗蒜头发芽还能吃，蒜头长出的芽叫做蒜苗，是一种可食用的蔬菜，营养丰富，对人体有益处，保存蒜头时，可以将其掰成小瓣，然后放入塑料瓶中密封，避免蒜头发芽，挑选蒜头时，则应该选择表面光滑，手感偏硬的品种。蒜头发芽可以吃吗 1、可以吃 蒜头发芽可以吃。大蒜的种球、根茎、蒜叶、...
大蒜长出芽还能吃吗
大蒜长出芽还能吃。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。大蒜的药用价值已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式，发芽的大蒜也有同样的效果。另外，据报道，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术...
发了芽的大蒜还可不可以吃
发了芽的大蒜可以吃。在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质，不管是青蒜还是蒜苔蒜瓣，在各个生长阶段转变过程中都不会产生有毒物质。所以只要大蒜没有变色、发霉、腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过发芽的大蒜因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低，所以如果...
大蒜长芽还能吃吗
大蒜长芽还能吃，但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果，大蒜发芽后，只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。
蒜发芽了还可以吃吗
2、品种特性：不同品种的蒜瓣发芽能力有所差异。一般来说，紫皮蒜和白皮蒜的发芽能力较强，而红皮蒜的发芽能力较弱。因此，在购买蒜瓣时，可以选择发芽能力较弱的红皮蒜。3、光照条件：蒜瓣在储存过程中，如果长时间暴露在阳光下，就会受到光照的刺激，从而促进发芽。因此，在储存蒜瓣时，应避免阳光直射...
发芽的蒜可以吃吗
3. **观察是否腐烂**：任何食物一旦腐烂，都可能含有病原体或有毒物质。腐烂的大蒜应避免食用。4. **绿芽的情况**：如果大蒜仅是生出一点绿芽，通常还是可以食用的。但建议，既然已经发芽，不妨将其种植起来，以享用新长出的蒜叶。发芽的大蒜是否有毒？1. **科学研究显示**：发芽的大蒜并不含...
发了芽的大蒜是否还能食用?你怎么看?
发芽的大蒜虽然还能吃，但它的含水量会下降，这时会让人感觉大蒜的口感变差，辣味也变淡了一些，如果不想吃这样的大蒜，可以把它继续培养，把长芽的大蒜种到花盆，浇足水分以后它能快速生长，等它长出十几厘米高的蒜苗以后把它煎下来，与鸡蛋一起炒着吃，滋味特别好，种下的大蒜能反复长三到四次...
蒜发了芽还能吃吗
在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至...
干泽含珠： 发芽的大蒜可以吃. 1、发芽的土豆、花生都是不能吃的,所以有的人把发芽的大蒜籽也给扔啦.为了身体,浪费也就浪费啦,其实发了芽的大蒜是可以吃的,大蒜籽一般收获后,二到三个月为休眠期,过了二到三个月休眠期,在适宜的温度就...
魏县15784567430： 大蒜长芽能吃吗 - ？
干泽含珠： 发芽的大蒜是可以使用的,它有抗衰老、降低胆固醇、杀菌、排毒清肠的作用. 但是,并不是所有的发芽都是可以食用的,如果大蒜是放在阴凉且通风的地方则是可以食用的,如果放在阳光下的大蒜是不能食用的,因为这种大蒜本身就会产生生物碱,对人体健康是非常不利的.
魏县15784567430： 蒜头发芽了还能吃吗? - ？
干泽含珠： 大蒜发芽可以吃,大蒜发芽属于正常现象,并且发出来的蒜芽没有毒性,不会对人体健康造成影响,所以能够正常的食用.大蒜发出来的芽,营养价值相比于大蒜会更丰富,其中不仅含有大蒜原有的营养物质,同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富.吃了发芽的大蒜后,除了具有本身的消炎、杀菌作用,还能够刺激肠道蠕动,调节肠胃功能.但是发了芽的大蒜还具有一定的刺激性,所以在吃的时候不可以一次性摄入过多,避免对胃黏膜造成刺激,引起胃壁痉挛、胃痛等表现.发芽的大蒜最好加热一下再吃,减少刺激性物质的存在,并且营养价值不会消失.
魏县15784567430： 长芽儿的大蒜能吃吗 - ？
干泽含珠： 可以啊!当然不会啦!! 大蒜长的芽就是蒜苗啊! 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎.蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受.青蒜,有的地方也称它为蒜苗,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制,川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜. 功效:蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生.
魏县15784567430： 蒜头发芽还能吃吗? - ？
干泽含珠： 蒜头发芽是可以吃的,大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象,发芽之后大蒜就会变成蒜苗,蒜苗中不含有有毒物质,同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维,因此营养价值更高,是适合食用的.大蒜子收获以后,休眠期一般为2~3个月....
魏县15784567430： 发芽的蒜瓣能吃吗 - ？
干泽含珠： 在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃.大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质,其中最受人们关注的就是大蒜素,大蒜素有很强的杀菌...
魏县15784567430： 蒜芽子可以吃吗 - ？
干泽含珠： 发芽的大蒜籽能不能吃发芽的土豆、花生都是不能吃的,所以有的人把发芽的大蒜籽也给扔啦.为了身体,浪费也就浪费啦,其实发了芽的大蒜是可以吃的,大蒜籽一般收获后,二到三个月为休眠期,过了二到三个月休眠期,在适宜的温度就...
魏县15784567430： 大蒜发芽了能吃吗 - ？
干泽含珠： 大蒜头收获以后,休眠期一般为2~3个月.休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜头便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂.所以说,发芽了的大蒜头,虽然可以吃,但因其营养消耗,食...
