湛江特产海鲜虾米怎么吃

作者&投稿:邵彬 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
湛江干海虾的做法~

可以干吃,也就是真接吃,下酒感觉不错!也可以用清水泡十五分钟后煮面条!泡快食面放点下去味道也很好!如果你是南方人,虾米也可以洗干净后煮粥!

虾米怎么吃

海鲜虾米
材料
材料:剩米饭,裙带菜,鲜虾,鸡蛋一个,面粉少许(不然不易成型)
调料:味林2小勺(俺用米酒代替了,味道也不错,估计用味林会更好),盐1小勺,胡椒粉少许
蘸料:白味增4大勺,日式高汤或者用水6大勺,番茄沙司2大勺,融化的黄油10g,也可不加
做法
1、米饭一晚,裙带菜泡发后大约小半晚,虾的量自己调,喜欢吃的话可以多加一点。我大约用了四分之一碗的虾。
2、裙带菜泡好洗净,稍微切切;虾去壳,后背开刀去虾线,用淀粉和盐搓洗一下,杀菌去腥,切成小丁。3、这两种材料均放入米饭中,打入一个鸡蛋,加少许面粉,加米酒,盐和胡椒粉搅拌均匀。用勺子挖一块,放在手里攥紧成球状,放入已经放入油的热锅中,按扁。两面煎熟即可。蘸着调料酱吃,俺也没有味曾,就蘸着黄豆酱吃的,味道虽然不够正宗,但是也很不错啦。


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亢曼秦苏: 一、直接吃: 这样最简单最方便,很适合上班族、旅游休闲.吃之前先把虾头掰掉(有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了;不吃的话也可以留着做汤调味),然后拿着虾尾直接吃就可以了,不想吃虾皮的把虾皮去掉就好.很多人是边喝茶边吃虾,或...

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亢曼秦苏: 食材明细 小虾米适量 鸡蛋适量 面粉适量 生粉适量 五香粉适量 味精适量 盐适量 酥炸小虾米的做法步骤1 小虾米.2 鸡蛋.3 面粉.4 小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净.5 把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀.6 把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉.7 最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状.8 炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了.9 吃时可以撒椒盐味道更好.小窍门 小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品.

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亢曼秦苏: 1、原料处理:在水煮前,必须先把原料虾按质量、大小分类.对混有砂和污物的虾,必须在清水中洗剧干净,剔除小虾、小鱼和要物.为避免虾出现贴皮现象,在煮前要用冷水(最好用冰水)浸泡原料虾20分钟左右. 2、水煮:取清洁的饮用...

铁东区19644606731: 鲜小虾米怎么做好吃 -
亢曼秦苏: 主料:小虾米350克、鸡蛋1个配料:花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙制作:1、 辣椒切段,葱、蒜、生姜切片.2、 小虾洗净,加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟.3、 起油锅,把小虾放入滑散,小火炒至浅黄色盛出.4、 另起油锅,放入花椒爆香,再放入干辣椒、蒜炒出香味.5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色,小虾成6成干时,加入葱花炒匀即可出锅.麻辣小虾米 很好吃的~~

铁东区19644606731: 湛江干海虾的做法
亢曼秦苏: 可以干吃,也就是真接吃,下酒感觉不错!也可以用清水泡十五分钟后煮面条!泡快食面放点下去味道也很好!如果你是南方人,虾米也可以洗干净后煮粥!

铁东区19644606731: 小虾米怎么吃好吃呢 -
亢曼秦苏: 主料 虾米 400g 辅料 青蒜 100g 青椒 10g 生姜 20g 步骤1.准备好材料,小虾米洗净,锅开小火下虾米烘至颜色变红.2.蒜和青椒切丁.3.热锅冷油爆香姜丝.4.下青椒和蒜炒至断生.5.倒入烘好的虾米大火快炒.6.调入少量盐和味精炒匀出锅.

铁东区19644606731: 虾米怎么炒好吃
亢曼秦苏: ●虾米冬瓜 【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精. 【制作】将冬瓜去皮瓤子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用.锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅.加水1汤勺、料酒、盐和虾米,烧开后放入冬瓜片,旺火开后改中火焖烧,待冬瓜入味后,加味精,淋入水淀粉勾芡即可. 冬瓜汤改虾米为虾皮,放少许猪油,盐和鸡精适量,起锅后撒上一些香葱花,其汤既清香又鲜美

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