夏布利的产区四个等圾命名
位于法国著名勃艮第葡萄酒产区的夏布利(Chablis)是勃艮第北部最著名的葡萄种植区产区，总面积约占6433公顷，其中夏布利地区葡萄园面积占4622公顷。虽说是一个只有2600名居民的小城，但从12世纪就开始了种葡萄酿酒的历史。夏布利产区包括塞罕(Le Serein)峡谷两侧地区。是勃艮第北部一个小城镇，距离巴黎只有111英里，可说是勃艮第的“黄金大门”“GOLDEN GATE”。在这岗峦起伏的区域通常多覆盖树木。夏布利产区绵延20多个镇。土壤多石块、含石灰质黏土，在地质学上，可以追溯到侏罗纪时代。
位置： 位于勃艮第（Burgundy）北部，在Auxerre市附近，距巴黎南部180公里 （110英里）。葡萄园面积： 4,300公顷（10,500英亩）葡萄品种： 霞多丽（Chardonnay）推荐年份： 2005年、2003年、2002年、2001年、2000年、1997年、1996年、1995年葡萄酒特点： 出产果香突出的干白葡萄酒。产区产量： 3,200万瓶，仅出产白葡萄酒。香气： 葡萄酒有坚果、黄油及矿物气息。气候： 产区气候为半大陆性气候，略受大西洋的影响。冬季寒冷漫长，春季潮湿，夏季十分炎热且光照较强。产区的葡萄园需要抵御冰雹和春季霜冻的危害。熟成时间： 2至5年，Premier Cru葡萄酒约3至7年，Grand Cru葡萄酒约5至12年。土壤： 土壤包括黏质石灰岩、泥灰和化石。 夏布利共分为四个级别，最高级是夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru)，坐落在面朝西南，Kimmerridgien土质的坡地上，共分为7块葡萄园。这些特级葡萄园的酒香气浓郁，口感强劲圆润，耐久存。次一级为夏布利一级葡萄酒(Chablis Permier Cru)，共有40个，位于塞恩(Serein)河边向阳的坡地上。再次一级是夏布利葡萄酒，富有果香，口感清新。最低的级别是小夏布利(Petit Chablis)，结构简单，口感较淡薄。
夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru) BLANCHOTS(布朗寿葡萄园) BOUGROS(宝歌斯葡萄园) LES CLOS(利高葡萄园) GRENOUILLES(格内尔葡萄园) LES PREUSES(利贝斯葡萄园) VALMUR(禾玛葡萄园) VAUDESIR(禾狄斯葡萄园) 夏布利一级葡萄园(Chablis Premier Cru) FOURCHAUME(科素) CHAPELOT(沙皮乐) MONT DE MILIEU(美利山) MONTEE DE TONNERRE(汤尼尔) PIED de LOUP(皮得乐) VAUCOUPIN(华高宾) VAULORENT(华乐汉 ) VAUPULENT(华宝汉) COTE DE FONTENYS(方特尔) BEAUROY(宝莱) BEUGNONS(宝路士) BUTTEAUX(毕特奥) CHATAINS(沙登) COTE DE LECHET(利锡山坡) LES FORETS(利科克) LES LYS(利丽丝) MELINOTS(美利洛) MONTMAINS(望民) SECHER TROESMES(沙查杜美斯) VAILLONS(伟隆) VOSGROS(禾歌斯) CHAUME DE TALVAT(桑狄拓维) COTE DE CUISSY(狄佳斯) LES BEAUREGARDS(利保加) LES LANDES(利兰狄) VERJUTS(维尔斯) VAU-DE-VEY(禾狄维) VAUGIRAUT(禾基奥) VAU LIGNEAU(禾力奴) VAUX RAGONS(禾夏高) 夏布利葡萄园(Chablis)
小夏布利(Petit Chablis)
晁昂康复： 夏布利一般分为四个等级.1 .小夏布利(PetitChablis)此种等级的酒,是夏布利区内归类为土壤不够格的酒园酿制,所以只属一般普通餐酒.2. 夏布利(Chablis)产自于归类为夏布利的任何葡萄园,这一级别,你只要懂得挑选就能找到质素不俗的产品.3.夏布利一级葡萄园(ChablisPremierCru)主要产于大约30个的特定的上好葡萄园,当中最好的十分出色,能跟特级葡萄园的一较高下,有时甚至能超越,这一品级一般被认为物值不错,是最划算的选择.4.夏布利特级葡萄园(ChablisPremierC「u )只有7个葡萄园列入了这个等级,是品质最高的夏布利酒.
吉林省18793568500： 法国最顶级的白葡萄酒产区是那?? - ？
晁昂康复： 事实上,法国的白酒与红酒一样,每一个葡萄产区所生产出来的酒款,其酿酒方式和所使用的葡萄品种大不相同,不仅如此,甚至连酒款还会有不同的甜度、与有无气泡分别;道理看似复杂,但如果能抓住主要产区的数个重要特色,要分辨出法...
吉林省18793568500： chablis是法国独有的一种优质白葡萄酒吗 - ？
晁昂康复： 中文译名夏布利,是法国勃艮第最著名的白葡萄酒产区地名,这个酒类确实是法国独有的优质白葡萄酒,但不是一款具体酒款,产区内还有子产区级、一级园、特级园的等级区分,和大量的酒庄.
吉林省18793568500： 勃艮第葡萄酒的特级葡萄园 - ？
晁昂康复： 夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru):夏布利特级葡萄园总面积100公顷,所产干白葡萄酒一般都适合陈年10年以上.该葡萄园还可具体分至克罗(Les Clos)、沃德西尔(Vaudesir)、瓦勒穆(Valmur)、布朗肖(Blanchot)、普尔日...
吉林省18793568500： 勃艮第的霞多丽和夏布利的霞多丽有什么区别? - ？
晁昂康复： 霞多丽表现最佳的产区在于勃艮第的夏布利、伯恩丘以及马贡产区.其中,伯恩丘的默尔索、普利尼-蒙哈谢、夏山-蒙哈谢以及马贡的布衣-富赛这几个村庄表现最佳.
吉林省18793568500： 法国红酒等级都是如何划分?？
晁昂康复： 法国相关法律将法国葡萄酒分为4级: AOC (原产地控制命名) 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee VDQS(优良地区餐酒) 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure. VDP(地区餐酒) 酒瓶标签标示为 Vin de Pays+ 产区名 VDT(日常餐酒) 酒瓶标签标示为 Vin deTable现在酒商多如牛毛,,如果你想买法国葡萄酒,可以看下一家醇尚红酒网,他们是法国葡萄酒直供.这家买的酒品种不算多,品质你尝试下就知道了,有几款酒Robert Parker(罗伯特.帕克)给的评分比拉菲还高.
吉林省18793568500： 法国法律将法国葡萄酒分为4级,你知道是哪四个等级吗? - ？
晁昂康复： 1、【法定葡萄酒】 级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”.原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证.只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑....
吉林省18793568500： 夏布利产区的酒标上出现的“Ler Cru”,表示这瓶酒属于什么级别的夏布利产区酒? - ？
晁昂康复： 应该是1er cru,表示这是一支一级葡萄园级别的酒,在勃艮第(夏布利是勃艮第著名次产区)是属于仅次于特级葡萄园的佳酿.
吉林省18793568500： 意大利葡萄酒的分级是怎样的? - ？
晁昂康复： 意大利葡萄酒的产量排名世界第一,拥有近3,000年酿酒历史是全世界最早的酿酒国家之一.虽然拥有世界最大的葡萄酒生产国之名,由于产量大、产区幅员广阔,因此品质管制不臻完善,一度许多劣质义大利葡萄酒充斥国际市场,市场上义大...
