双流老妈兔头的介绍
028-85825978，这是双流总店的电话。地址：四川省成都市双流县清泰路
全国只有两家正宗的老妈兔头，一个是位于双流县县城里的总店，一个是位于北京市双井的唯一分店。
总店地址：双流县老车站附近（水云花都旁）
地图：
1双流老妈兔头起源：成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前的一位慈祥的妈妈，在双流县城开的麻辣烫小店………妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里大快朵颐吃兔头的模样，仿佛一块招牌，也吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。于是聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫：“双流老妈兔头”。从此人人迷上了啃兔头，很快成都城里就有打着各种旗号的仿冒的“老妈兔头”。但二十年来真正的老食客都知道，只有双流县的“双流老妈兔头”才是唯一正宗。因为老妈的秘方、特别是母爱的味道——无法复制！二十年岁月沧桑，老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料。
食材明细：兔头 5个、菜籽油 100毫升、香料 若干、生姜 20g、白糖 10g、辣椒(红，尖，干) 50g、料酒 10毫升、葱 20g .做法: 1修剪新鲜兔头。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。2加料酒，生姜，葱等去腥。3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水。4炖煮去污后，到卤水中煨味上色。50分钟 .5炒锅下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食盐等翻炒出香后，下卤好的兔头。6兔头在炒锅中充分吸收了麻辣甜鲜口感，最后装盘。学做法，到成都上善佳
成都兔头哪家最好吃
双流老妈兔头起源 双流老妈兔头来源和起源是因为老妈的儿子小时候就喜欢吃兔头，但是在儿子大概二十岁左右的时候老妈下岗了，为了生计在自家门口开了一家麻辣烫。那个年代卖兔头的商家很少，所以经常吃不到，老妈就买了一些兔头回来放在麻辣烫锅里煮好了让儿子吃，儿子觉得味道不错，所以隔三差五老妈就买...
双流老妈兔头哪个牌子比较正宗?
品牌历史：拥有长达30多年的经营历史，是四川最老牌、最出名的老妈兔头之一。起源于成都市双流区，由成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司管理，具有明确的品牌持有权。烹饪工艺：采用传统的烹饪方法，确保了食材的新鲜和口感的纯正。对兔头的处理和调料的腌制均有严格的标准，保证每一道菜品的地道口味。口味...
麻辣兔头的介绍 麻辣兔头是哪里的特产
麻辣兔头是哪里的特产 1、麻辣兔头这道名菜其实是四川成都地区的特产。2、正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了...
说明文《老妈兔头》550
成都朱厨师美食技术培训中心，传承老妈兔头的技术，致力于老妈兔头的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头...
请问老妈兔头是不是上善佳的招牌特色呢?
老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。主料 兔头 辅料 豆瓣酱一大匙 辣椒粉两大匙 花椒粉一大匙 卤水 老妈兔头的做法步骤 1. 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。
双流老妈兔头的老板是做什么出身的?
最早的双流老妈兔头是一家麻辣烫小吃店，是因为店主的儿子喜欢吃兔头才有了专门卖兔头的契机，后来叫这个店名也是因为妈妈对儿子的爱。
问问大家,双流老妈兔头真的好吃吗?
双流老妈兔头超级好吃！双流妈兔头是双流做了很多年的老店。人们经常吃它，所以它的名字很响亮。至于味道好不好，也是见仁见智。成都双流妈兔总公司位于成都双流县云水花都社区旁的街道上。到了双流，直接问。大多数人都知道。你也可以去问问双流县交通局，交通局对面的街道。妈兔头是四川特色的传统名菜，...
双流老妈兔头在双流的地位?
双流老妈兔头可以称得上是双流一张名片，其地位不输郫县豆瓣和白家肥肠，是成都的美食当家。
麻辣兔头是哪里的特产 麻辣兔头的介绍
1、麻辣兔头这道名菜其实是四川成都地区的特产。2、正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天...
麻辣兔头是哪里的特产 麻辣兔头的介绍
1、麻辣兔头这道名菜其实是四川成都地区的特产。2、正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天...
吉苗多它： 老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃,属于川菜系.起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食.兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳.
临淄区15030584960： 老妈兔头是在哪里起源的? - ？
吉苗多它： 老妈兔头起源于四川省成都市双流县. 正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃...
临淄区15030584960： 北京双井桥那家双流老妈兔头有什么特色菜? - ？
吉苗多它： 餐厅的特色菜包括兔头、酸汤肥牛、龙虾尾、冒菜、菜干饭等.兔头有两种口味,麻辣和五香.兔头中午和晚上价格不一样哦.貌似中午5元一个,晚上8元. 兔头是每桌必选,五香的不辣但特麻,啃上几个嘴巴都麻酥了;麻辣的推荐给嗜辣的人,肉不多,但吃着很香.其他菜也不错,酸汤肥牛很地道.
临淄区15030584960： 成都特色小吃有哪些? - ？
吉苗多它： 成都的特色小吃有冒菜、双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等.冒菜 冒菜是四川特色的传统小吃,起源于成都,主要为麻辣和香辣口味. 制作冒菜时,先将事先切好的食材浸入底料汤汁里面煮熟,底料汤汁一般是由豆瓣、辣椒、花椒...
临淄区15030584960： 官网上的双流老妈兔头故事是真的吗? - ？
吉苗多它： 官网上的双流老妈兔头故事是真的吗?官网上的双流老妈兔头故事当然是真的喽,四川双流.
临淄区15030584960： 川菜 谁知道双流老妈兔头的做法 ??？
吉苗多它： 用料: 1、兔头. 2、豆瓣酱一大匙. 3、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减). 4、花椒粉一大匙. 5、卤水. 做法: 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软.捞出装盘待用. 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸,下豆瓣改微火略炒. 3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟,下兔头不停翻炒. 4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用.
临淄区15030584960： 成都双流老妈兔头 - ？
吉苗多它： 只有双流县老车站附近(水云花都旁)的那家才是真正的老妈兔儿头,有五香和麻辣味的,3.5元一个,很多外地来成都的人都要去吃;然后双流县黄水镇的汪家大院的兔儿头也很好吃,鲜香麻辣.
临淄区15030584960： 成都有名的小吃 - ？
吉苗多它： 米酒汤圆,圆子
临淄区15030584960： 双流老妈兔头的老板是做什么出身的? - ？
吉苗多它： 最早的双流老妈兔头是一家麻辣烫小吃店,是因为店主的儿子喜欢吃兔头才有了专门卖兔头的契机,后来叫这个店名也是因为妈妈对儿子的爱.
临淄区15030584960： 双流老妈的兔头,给我推荐个正宗的呗!跪求啊!!吃过那么多,都不怎么样啊!!!？
吉苗多它： 亲爱的,北京最正宗的双流兔头,个人认为,绝对是双流老妈兔头!双井有家店,后来路过亚运村的时候,看到他家在那新开了个店,还全场8.5折,买3个兔头还赠一个,你可以去尝尝!绝对正宗!
