红茶有哪些，绿茶又有哪些
西湖龙井、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰、洞庭碧螺春、日照绿茶、竹叶青、蒙顶甘露、六安瓜片、金坛雀舌、恩施玉露、都匀毛尖、信阳毛尖等是绿茶，正山小种、金骏眉、滇红、川红、英德红茶、九曲红梅、宜红、祁门红茶等都属于红茶。
绿茶
清汤绿叶，滋味鲜爽
绿茶是六大茶类中，品种较多的茶品之一，也是饮用人数较多、认可度较高的茶品。
绿茶为不发酵茶，茶树的鲜叶采收之后，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成成品茶叶。
其工艺的核心特点为杀青，即鲜叶采摘后迅速以高温杀灭鲜叶中的酶类物质，抑制茶多酚氧化，从而形成绿茶的品质特点。
绿茶有干茶绿、茶汤绿、叶底绿的“三绿”特点。
根据杀青工艺不同，又可分为蒸青绿茶，炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。
其次，绿茶的产地比较广泛，主要分布在四川、贵州、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、广西等省份。
代表的茶品有黄山毛峰、太平猴魁、西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露等。
红茶
甜爽甘醇，花果蜜香馥郁
红茶是六大茶类中发酵比较完全的茶品，也是很多女性选择的重要茶品之一，因为其汤色红润，香甜。
红茶属全发酵茶，起源于福建武夷山桐木村，这里产出的正山小种红茶，是世界上最早的红茶。其干茶色泽乌黑油润，香气一般较高扬持久，有股甜甜的花果香味，口感香醇无涩。
其茶是将鲜叶采收之后，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。
红茶的发酵，实质是鲜叶细胞组织损伤引起多酚类化合物的酶促作用，而后形成有色物质，如茶黄素、茶红素等，以及具有特殊香味的物质。
在这过程中产生一系列的鲜叶内含物质的氧化、聚合、缩合，其实质是以多酚类化合物的深刻氧化为核心的化学变化过程。
红茶干茶多为乌黑色泽，部分显金毫，汤色红亮或金黄明亮。
根据工艺的不同，红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶等。
小种红茶为正山小种，烟小种。
工夫红茶则包括祁门工夫、昭平红茶、滇红工夫、越红工夫、川红工夫茶、宜红工夫等。
而红碎茶则不常见，一般用于出口。
绿茶都有哪些茶
绿茶的种类：一、龙井茶 二、碧螺春 三、黄山毛峰 四、太平猴魁 详细解释：龙井茶：龙井茶是中国绿茶的代表性产品之一，主要产于浙江省杭州市西湖区。其茶叶色泽鲜绿，形态扁平，滋味鲜爽，有清香持久的特点。龙井茶根据不同产地和加工方法，又分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井等多个品种。碧螺春：...
什么是绿茶,绿茶有哪些
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。碧螺春：1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫...
哪几种茶叶属于绿茶呢?
1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；2、碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外；3、六安瓜片，绿茶中的极品，中国十大历史名茶之一，产自...
绿茶都包括什么茶 绿茶有哪些品种
但由于日晒的温度较低，时间较长，较多的保留了鲜叶的天然物质，制出来的茶叶滋味浓厚，且带有一股日晒特有的味道，喜欢的茶人称之为“浓浓的太阳味”。晒青绿茶的代表品种：滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。4、烘青绿茶 是制作窨制花茶的首选 指鲜叶经过锅炒杀青、揉捻后，干燥...
绿茶的代表茶有哪些
蒸青绿茶：恩施玉露、煎茶。炒青绿茶：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、雨花茶、竹叶青、蒙顶甘露、信阳毛尖、汉中炒青。烘青绿茶：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪。晒青绿茶：滇青、黔青、川青、湘青、陕青等。绿茶有哪些1、西湖龙井 浙江杭州西湖风景名胜区内群山 素有“十大名茶之首”之称，色绿...
哪些茶叶属于绿茶 绿茶的种类和品牌
在这个绿茶的种类是有很多的，其实是有很多种茶叶是属于绿茶的。绿茶是一种末经过将发酵的茶叶它就叫做绿茶，属于比较多的保留了想嫩的无知成分，那有哪些茶它是属于绿茶，绿茶茶它的种类品牌又有哪些呢，我们一起来了解一下来看看吧。哪些茶叶属于绿茶 1、属于绿茶的有 在我国的浙江杭州一带基本上都...
有谁能告诉我绿茶、白茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶类有哪些茶?要...
---绿茶 珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。龙井、旗枪、大方。洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。 黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨...
绿茶有哪些茶
绿茶有：西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰。1、龙井茶 我国绿茶的代表，主要产自杭州西湖山区的龙井及梅家坞，云栖，虎跑等地。因此又叫做西湖龙井。根据加工工艺和品质的不同，龙井可分为梅坞龙井，西湖龙井和狮峰龙井3种，尤其以后者质量最为上乘。2、信阳毛尖 绿茶中的名品，主要产自河南...
绿茶有哪些 有哪些绿茶
而碧螺春更是唐朝时就被列为贡品，古人们又称其为“功夫茶”、“新血茶”等。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是中国的名茶。绿茶，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经...
中国茶种分类有哪些?
3、青茶：青茶（乌龙茶）是中国六大茶类之一，属于半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。茶叶冲泡后，叶片中间呈绿色，边缘有明显的红边，因此有“绿叶红镶边”的美称。目前主要分布在福建，台湾和广东等地，在浙江，四川，江西等地也有少量生产。根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北...
钟离甄头孢： 1、绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶...
杨凌区15370111052： 茶有几大品种(六大茶类都有哪些品种) ？
钟离甄头孢： 六种茶是指红茶、绿茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶.主要根据茶叶的颜色和加工方法来分类.这六种茶各有特色,通过冲泡后的颜色可以很好的区分.它们产于中国许多地...
杨凌区15370111052： 我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点?制作工艺上有什么不同 功效各有哪些? - ？
钟离甄头孢：[答案] 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春.这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青...
杨凌区15370111052： 绿茶和红茶各有哪些.信阳毛尖是绿还是红 - ？
钟离甄头孢： 茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、...
杨凌区15370111052： 中国茶叶种类有哪些? - ？
钟离甄头孢： 1. 绿茶:不发酵茶.名贵品种有:蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等. 2. 红茶 :全发酵茶(发酵程度大于80%),红茶的名字得自其红汤色.名贵品种有:祁红、滇红、英红. 红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大...
杨凌区15370111052： 茶叶有哪些种?绿茶,花茶,红茶,各有什么特色?喝哪种茶叶好? - ？
钟离甄头孢： 中国茶的种类绿茶:绿茶是一种不经发酵制成的茶.因其叶片及汤呈绿色,故名.中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶. 红茶:红茶是一种经过...
杨凌区15370111052： 茶分几种啊? - ？
钟离甄头孢： 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖...
杨凌区15370111052： 红茶和绿茶怎么区分?绿茶都包括那几种? - ？
钟离甄头孢： 红茶-- 又称发酵茶.以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成.其汤色以红色为主调,故得名.红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类. 代表茶有滇红、宜兴红茶: ▲滇...
杨凌区15370111052： 那些茶叶属于绿茶 - ？
钟离甄头孢： 主要是考虑茶叶的加工方法来分类的: 1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分...
杨凌区15370111052： 我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点? - ？
钟离甄头孢： 1、绿茶:属不发酵茶,它的品质特征为叶色,汤色黄绿,外形多样,滋味鲜醇爽口,香高色绿,绿茶是我国产量最多的一类茶类. 2、红茶属于全发酵茶,用干茶浸泡出来的茶色也多为红色. 3、黄茶:黄茶为轻微发酵茶,成品的黄茶外形比较...
