酱油腌辣椒的做法
酱油腌辣椒的做法：准备食材、腌制辣椒、起锅热油、放凉切蒜、放料封口。
1、准备食材
辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量。
2、腌制辣椒
首先把辣椒清洗干带昌腔净，就选购图片这种辣椒最好。然后放在一个盆里，撒上一层盐，迅磨用手搅拌搅拌，腌制5个小时，腌出辣椒里面的水分，用盐先腌一遍，辣椒会变得软软的，吃起来口感更好。
3、起锅热油
油热后倒入姜片，八角和花椒炒香，接着倒入酱油，大火煮开后，放入冰糖，2小勺盐，再次煮开，冰糖已经化开。
4、放凉切蒜
把酱油盛出放凉备用，这会有空，就把一整个大蒜去皮，把大蒜切片。
5、放料封口
把腌制好的辣椒取出，放到已经放凉的酱油中，把大蒜片也放进来，再加入1小勺白酒，这样可以让辣椒保存时间更长一些，放一年都不会坏，然后把腌制的辣椒用保鲜膜封口，当然，有密封罐也可以，然后放冰箱冷藏保存，第二天就可以吃了。
辣椒简介
辣椒，属茄科、辣椒属，为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常蠢衫见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
怎样腌制油椒好吃
辣你哭辣你笑辣你忘不掉的腌油椒，多年的秘方送给你 这是19年秋天我腌的，每年的八九月份吧，油椒就大量上市了，北方人爱吃面，尤其是寒冷的冬天，早餐来一碗热汤面，再加一个荷包蛋，一碗泡油椒，呼哧呼哧下肚，热呼呼浑身都是满满地能量。正题：五香油椒的制作 1、首先是选油椒，一定要选个头...
油辣椒腌制长期保存方法
腌好的辣椒味道越浓它们可以作为配菜，加到三明治上辛辣的醋也是非常美味的色拉调料小贴士 1取出你要用的辣椒。5上面再倒50ml高度白酒，白酒可以杀菌，放进去不容易坏，而且味道也会更香6再倒一大勺烧开放凉的熟油封口很多咸菜都不能沾油的，我们这儿的腌辣椒做法都是用熟油封口，油可以漂在上面形成一...
新鲜辣椒怎么腌好吃
腌制新鲜辣椒的方法如下：1、想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克。2、把准备好的两千五百克青辣椒清冼干净，然后切成大小均匀的块状。再准备三百克食用盐...
腌油辣椒的做法及配方?
其中配料：酱油5斤，青椒10斤，花生油0.6斤，味精0.4斤，姜片0.4斤，蒜片0.4斤，花椒一把，白糖2斤，，白酒1斤（也可稍微减量），盐1斤。拿到方子，就开始捣鼓了，买了三斤青辣椒，第一先洗净晾干表面水分，一定要晾干生水，这也算是尽量保持无菌吧，说的是尽量做，虽然实做不到无菌，腌...
腌制小辣椒的做法
导语： 说起腌辣椒，相信很多一部分的人还是吃过的。味道香辣甜咸，别有风味。是早餐餐的好选择。那么你们知道怎样腌辣椒好吃呢?腌辣椒的做法有哪些呢?下面就让我给大家介绍一下腌辣椒的做法大全吧。腌辣椒的做法一 一、材料 辣椒10个、盐3克、鸡精3克、生抽10克、姜1块、蒜2瓣、油10克。二、...
怎么样才能腌制辣椒?
4、将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用。再将生姜切丝,大蒜切片后备用, 5、将准备好的辣椒块、生姜丝、大蒜片以及适量的油以及酱油、白醋放入到碗中搅拌均匀。 6、盖上保鲜膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了还可以加上小鱼干更鲜美。 腌辣椒怎么保存 新鲜的辣椒需要在经过简单的处理之后,才能够长时间的保存的。
青辣椒怎么腌好吃
5、用干净的手抓辣椒往坛子（坛子提前清洗干净，一定要无水无油）里塞，可以适当的用手压紧，一直装完，最后把浓盐水淋上去，加凉开水即可，盖上盖子，一般腌制一个月左右就有香喷喷超级爽脆可口的腌辣椒了。提示：1、做法中括号内的都是注意事项，最后压盖子的水记得用凉开水哈，能够绝对的保证酱...
油腌辣椒的正宗做法
2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意。辣椒腌制做法 3、生姜1斤洗净晾干切花刀。未标题-4.jpg 4、大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。未标题-4.jpg 二、添加各种调料：1、精细盐8两。2、生抽2两。3、色拉油一斤。4、白糖4两。5、味精4...
青辣椒的腌制方法
腌青辣椒的做法大全如下：1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。2、将辣椒，姜切成丝。3、切好后放入盆中。4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。5、最后一步，装好了瓶后...
腌制辣椒的方法.
鲜辣椒的腌制做法大全 那种细长细长的青辣椒;盐味精;白糖;白酒;生姜;大蒜;食用油;豆质酱油(最好是淘大牌的，比较纯)。为了便于操作，我写出用量，弄的少的自己算一下比例，就好了。用量：辣椒：10斤盐：1斤味精：3两白糖：4两 白酒：3两生姜：2两大蒜：2两 食用油：3两豆质酱油：4两 制作方法...
崔帖达贝： 用料 青椒 6斤 油 0.15L 酱油或生抽 1.37L 盐 少许 糖 少许 鸡精 少许 八角 四个 香叶 四片 酱油腌辣椒的做法 青椒洗净,控水酱油腌辣椒的做法 步骤1 烧水,焯青椒, 1爱吃脆的就焯的时间短些,爱吃软的就焯的时间长点 2爱吃辣就整个辣椒扔锅...
温县14757988664： 如何自己做酱油腌辣椒的麻烦告诉我 - ？
崔帖达贝： 做法:1把鲜辣椒切小或也可以整个的放进酱油里面,喜欢的话还可以放些大蒜啊.再想比较香些的话就可以把酱油处理一下,在锅内烧油,放些花椒大料,煸炒一下出香后把油倒入酱油里或者把酱油放进锅里一起翻炒一下,最后把花椒大料挑...
温县14757988664： 酱油泡辣椒的家常做法大全怎么做好 - ？
崔帖达贝： 食材明细 新鲜生辣椒1000g 酱油适量 中辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 酱油泡辣椒的做法步骤1 买回来的辣椒选好(不要有烂的哦!)洗净,放在通风的地方晾干!!2 这是我准备的酱油,因为这个酱油的味道泡出来 吃的时候不错!!3 ...
温县14757988664： 酱油泡辣椒的家常做法大全怎么做好吃 - ？
崔帖达贝： 主料 青辣椒1000克 酱油550克 辅料 盐40克 花椒12克 桂皮2克 八角3克 白糖45克 白酒10克 蒜瓣100克 姜片50克 酱油泡辣椒的做法 1. 辣椒摘取不好的烂的,洗净控水. 2. 辣椒尖尖上剪一小口.晾干后 放入泡菜坛,把蒜瓣切片 姜片一起放进泡...
温县14757988664： 用酱油腌辣椒 - ？
崔帖达贝： 酱油腌辣椒辣辣的,很好吃,很下饭,而且吃的时候很方便食材主料辣椒250g辅料酱油适量盐适量冷开水适量八角适量花椒适量步骤1.新鲜辣椒洗净,晾干,放入坛中,依次放入:花椒,八角,酱油,盐,少量冷开水盖盖腌制2.大约10...
温县14757988664： 怎样用酱油腌制青辣椒不会酸 - ？
崔帖达贝： 主料:青辣椒配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净,再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味,又可以防止生水使辣椒腐烂),晾干.然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子,以便使辣椒更好地入味.再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中,备用.将大豆油烧热,放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味,备用.酱油(量以浸过辣椒最好)煮沸,然后放适量盐和白糖,小火熬至盐和白糖充分溶化.然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中,充分冷却后,倒入装好青辣椒的器皿中.一两天后即可享用.
温县14757988664： 谁会用酱油腌辣椒? - ？
崔帖达贝： 方法一: 青椒或小红辣椒均可腌制.将腌制前的辣椒用竹针在果实上扎3~4个眼,以便排出果实内部的空气、渗入盐水、防止果实内腐烂.将扎了孔的辣椒与盐分层放入腌缸内.用辣椒5千克,盐1.25千克的比例腌制. 腌制后每日或隔日倒缸一...
温县14757988664： 有谁知道怎么用酱油泡小辣椒？
崔帖达贝： 咸小辣椒10公斤酱油4公斤将咸辣椒捞出控干水翻2-3次然后入坛再放酱油.2天后倒动1次,隔2-3天在倒动7天就好.你肯定问咸辣椒怎么腌?这些方都是我家以前做的买的,你要是不给分我就亏了啊.不管给不给我就告诉你吧鲜小辣椒10公斤盐25公斤23度盐水5公斤.辣椒洗净去柄在每个辣椒的底部用竹签扎4-5个小孔,然后一层辣椒一层盐(用盐50%左右)装入腌器中,再注入盐水,上压石块使辣椒全部浸泡在盐水中.第2天到缸一次,第3天捞出放筐中,空出辣椒盐水.第4天装入腌器中(仍用第一次用的盐水)再撒上其余的盐(50%)20天即成.你做的话自己按比例就可以.
温县14757988664： 怎么用酱油醋等腌青椒 - ？
崔帖达贝： 原料:青辣椒2500g(如果去蒂去籽的话买3000g),蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐150g(口味淡的话放100g),白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g,醋5g. 做法: 1.青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒,多去掉点水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝. 2.酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用. 3.将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入.
温县14757988664： 怎样腌制辣椒才好吃?? - ？
崔帖达贝： 腌辣椒方法一配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量.方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用你可以根据自己的量来按比例放配料腌辣椒方法二按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了.两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的
