花样面点的做法花样面点的做法有哪些
1、用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。
2、南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要尽量硬一些。等到面团发至两倍大。
3、南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘部分线。点缀红豆。
4、绣球——用四根条状面，相邻两根互相叠压编织，最后把边缘的条面向后翻转藏在后面，鼓出绣球。可以包馅，这样绣球圆一些。也可以用四种颜色编绣球，更好看。
5、杨桃——面皮包馅，像包包子那样用筷子夹五个揪揪出来，每个揪揪剪两刀，把第一个揪揪上面那刀捏在下一个揪揪的下面那刀上，依次。
6、穿衣小兔子——叠加两个椭圆形面片，像图中那样中间划多半道。从没划开的那边卷起来，剩点当耳朵。两边向后翻转捏住，整理兔耳，用牙签压印，点缀眼睛嘴巴。
7、苹果——椭圆面片，一边切出苹果把儿，刻出叶子印。从反面包枣卷起来至叶子处，两边向后翻转捏住，整理叶子。苹果把儿对折捏住。
8、贝壳——椭圆面片，一半用到刻印，用筷子怼一怼带印的面片边缘。用筷子面片中间分割线，往中间夹，整理上下面片，成贝壳形状。
9、元宝——面团包馅揉成椭圆，两边压扁，叠向中间，整理。
10、小白兔——面团包馅揉成椭圆，前面剪两下，尾巴处剪一下，点缀眼睛和嘴巴。
11、玫瑰花——把几个面片错半个身子依次铺开，可铺馅，从一边卷起来，中间切开，整理花瓣。
12、十字花馍——用白面团包裹紫面团揉圆，用刀子在面团上划十字，蒸好后十字会开裂，十分好看。
面点的100种做法的作品目录
面粉基础知识豆沙软角萝卜糕爽口马蹄糕蛋挞酥皮包莲蓉包红烧牛腩面云吞面鱼蛋米粉水晶虾饺潮州鱼皮饺炸春卷葱油花卷芝麻煎堆潮州韭菜饼雷州田艾饼咸水角蜜汁叉烧包椰汁红豆糕香软芋头糕虾仁烧麦椰香糯米糍脆皮猪肠粉咸蛋酥蝴蝶酥岭南光酥饼香甜鸡蛋糕腊肠糯米卷爽口千层糕风味阳春面上海虾米葱油面鸡汁生煎包白菜...
花样面点的做法
花样面点的做法 1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。2、菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。3...
花样面点的做法
2. 发糕制作：将酵母加入牛奶中，与玉米面、面粉混合成面团，发酵后蒸制。3. 装饰：可在发糕表面撒上葡萄干等增加口感。六、其他花样面点制作 如小兔造型的面点、红枣花馒头和浪漫玫瑰小花卷等。这些面点的制作都需要精细的整形技巧和创意的发挥。通过不同的食材搭配和制作工艺，可以创造出各种各样的...
面点简单多样做法
面点简单多样做法 花样烧麦是一道家常美食，由糯米、肉馅儿、烧卖皮等原料制作而成，味道鲜美，老幼皆宜。食材明细 糯米100g 肉馅儿 50g 烧麦皮 10张 冷冻玉米青豆 适量 酱油 适量 花生油 适量 盐 适量 制作步骤 1、准备好食材。2、糯米用清水浸泡2小时。3、将泡好的糯米放入蒸盒，微波炉大火3分钟...
花样面点的做法
花样面食之花朵馒头的做法 1.准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g 2.准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g 3.将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。蒸熟后碾成泥备用。4.将面粉加入酵母、泡打粉，搅拌均匀后分成四份。其中三份分别用南瓜泥、紫薯泥、红曲粉和...
面点小吃的做法
葱香锅贴花卷 材料：自发粉、香葱。调味料：盐。做法：1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开...
面食小吃做法大全
面食的做法花样大全如下花样馒头主料中筋面粉200克白砂糖5克咖啡粉2克酵母2克辅料清水和面用110克1首先称重备齐所有的食材，把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面2和好的面团，取出大概五；面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多...
花样小面点的做法
花式面点制作其实很好学，又称为花馍，我们可以去找个正规学校学习，有专业老师，一对一指导，直到学会
美美的花样面点的做法步骤图,怎么做好吃
美美的花样面点的做法 把南瓜和紫薯去皮切块，分别蒸熟，然后碾成泥，南瓜泥放凉后直接加酵母，面粉，和成黄色南瓜面团。紫薯加水，加酵母面粉和成紫色面团。面粉加酵母和水和成白色普通面团。然后盖好发酵。发酵好后，开始制作各种花样面点。太阳花：双色面团，如包包子一样一个做皮一个当馅儿包好，...
面点美食做法图解大全
虽然有地域差异,每个地方的口味不同,但是现如今越来越多的人都爱上了面食,不仅因为其做法多样,其中也有不少营养价值,今天小编就为大家介绍20种好吃的面食做法,无论你是北方人还是南方人,都很简单易做!一、酵母馒头原料:面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法:1、把泡打粉和改良剂放面里...
琦待理气： 一、蝴蝶卷是北京风味小吃,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香. 材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉). 做法 1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵.(白面团) 2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵.(绿面团) ...
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琦待理气： 用料 主料馒头(富强粉)500克水250克酵母5克白砂糖10克辅料 红枣 若干 红豆 若干 黑豆 若干 花样馒头的做法 1. 配料:(大约制作各种样式馒头9-10个) 富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克;红枣若干,红豆若干,黑豆若干...
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琦待理气： 卡通猪馒头: 准备用料:面粉300g、豆渣150g、酵母4g、奶粉适量、水50g、红曲粉适量 1、豆渣放面包机中.2、加水、酵母、奶粉、面粉开动面包机和面程序.3、面团发酵至二倍大小. 4、分成等分相同的剂子并揉圆. 5、取...
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琦待理气： 食材 主料 中筋面粉 500g辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 鸡蛋 3个 步骤1.有花生油加糖加鸡蛋活好面2.醒发1小时3.制作各种样式的面点4.放油锅中炸制 小贴士 每年必须制作的面点
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琦待理气： 燕麦玫瑰花卷的做法 先看看原材料: 主料:小麦面粉 辅料:燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉 调料:绵白糖 1 1、南瓜去皮切成薄片,蒸锅蒸熟后压成南瓜泥;菠菜洗净切段,加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用;准备好面粉、燕麦、酵母. 2...
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琦待理气： 主料:小麦面粉500g、元贞糖50g、 调料:食盐适量、调和油适量、酵母(干)3g 制作方法: 1、准备好食材,面粉、糖、酵母.2、酵母温开水化开后,加入面粉中,充分搅拌后,充分揉搓.一般要揉15分钟左右.3、然后放温暖处发酵至两倍大.4、发酵好的面团擀成片用模具弄成圆形小片,杯子就行.5、叠在一起做做个花心放里面卷起来.6、叠好在中间切断7、翻转后,就成了玫瑰生坯.全部做完后二次饧发十几分钟,然后凉水上锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,开锅.8、蒸好就是这样.
武陵区18054943874： 花样面食的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琦待理气： 花样面食的做法步骤1 自发粉和面,发酵.2 发到这个程度.3 分成几份揉后再省一会.4 超市买的豆沙.5 面团擀成长条状.放豆沙.6 对折后把豆馅包严.7 用刀切出八条爪子.上屉蒸.8 蒸熟的八带鱼.9 蒸熟的小乌龟.10 还蒸了馒头、豆包.
武陵区18054943874： 花样面食之花朵馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
琦待理气： 花样面食之花朵馒头的做法 1. 准备食材. 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g2. 准备食材:南瓜、紫薯:适量、红曲粉:3g3. 将紫薯、南瓜蒸熟.南瓜可切片再进行蒸制,这样方便成熟.蒸熟后碾成泥备用.4. 将面粉加入酵母、...
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琦待理气： 儿童面食的花样做法全麦猪蹄卷原料准备好适量的全麦粉、清水和酵母,还有适量的油.做法1、把面粉、清水、酵母放厨师机里面,打开一档搅拌,揉成光滑的面团即可,这个过程需要大约5分钟时间.2、揉好的面团盖保鲜膜,放温暖湿...
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琦待理气： 一. 脆麻花: 原料:面粉500克,白糖150克,鸡蛋150克,水少许,小苏打5制法:1,将白糖,小苏打,鸡蛋用温水化开,加入豆油,然后倒入面粉揉成面团,稍醒再揉光滑,面再醒20分钟.2,将醒好的面团,搓成六分粗细的面条拍扁,切成...
