怎么样炖鱼胶汤？
具体方法：
1、将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。
2、洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮,也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。
3、肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。第一次是冷水下锅，第二次是沸水下锅充分去掉血水，最后“沸汤热肉”一起放入炖盅内炖煮。
关于鱼胶隔水炖的时间，一般为2小时左右，较厚的鱼胶可炖3小时。
如何发鱼胶？
将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少）。一般小花胶都不切开，而是成只泡发。一般是晚上泡发花胶，时间为5~10小时左右，泡发过程中千万不要碰到油。
发透后的花胶要用手搓洗干净后切块，将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的。
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炖鱼胶多少水量合适？
炖鱼胶的时候，每次炖的量大概在15-20克左右即可，水量的话大概是220ml左右，不要太少或者太多。
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炖煮方式？
炖鱼胶采用隔水炖煮为最佳。“隔水而炖”恰能避免明火直接烧煎，使热度经水的传导之后温和化，更符合炖煮补品的要求。
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炖鱼胶时间多久？
鱼胶泡发时间在5-10小时左右（一般前一夜泡发即可），隔水炖煮一般2~3小时左右。
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鱼胶怎样和食物搭配？
搭配尽量简单清淡些。爱吃甜食的，可以选用牛奶、椰汁、冰糖等；爱吃咸口的，可以搭配瘦肉、鸡汤、鸽子汤等。
鱼胶炖汤需要炖多久
鱼胶炖汤的炖制时间通常为2到3个小时。将鱼胶和其他食材放入锅中，加入适量的清水，然后用中小火慢慢炖煮。炖制时间可以根据个人口感和喜好来调整，确保鱼胶充分溶解，汤汁悉心浓厚。
如何炖鲜鱼胶
【本汤适用于健脾养血、补肾益精。】3、鱼胶当归汤 鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。4、鱼胶洋参汤 鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。5、薏米百合炖鱼胶 鱼胶15克，百合15克，...
鱼胶和什么炖汤
把鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒，鱼胶泡发然后炖煮。泡发的方式一般情况下是选择水发，油发的火候不好控制，容易焦，之后全部材料清洗干净放入炖锅，炖2小时之后加入冰糖即可食用。
鱼胶怎么煲汤 鱼胶煲汤的家常做法
1、材料：花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚，食盐适量。2、做法：先将浸发好的花胶切块备用，洗净排骨切块，出水；把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
鱼胶怎么吃最好?
炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。功效：补肾益精，鱼胶的价钱，温阳固摄。适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。推荐食谱4：材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎.用法:每日2次，可长期服用。功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性...
鱼漂干怎么做汤 鱼胶汤怎么做
切块装碗备用。7、雪耳温水泡软30分钟洗净备用。8、莲子、百合干、红枣、枸杞洗净备用。9、先炖莲子30分钟。10、加入雪耳、百合干、红枣、鱼胶并加水一起大火烧开转小火炖两个小时，中途搅拌几下，胶质浓防粘锅。11、两个小时后汤汁很浓，放入冰糖和枸杞，中火再煮五分钟，美味、营养鱼胶汤熬好。
鱼胶配什么炖最好的
1. 鱼胶与糯米搭配炖煮，能够美容养颜，同时具有健脾健胃和补血益气的功效。2. 鱼胶与排骨一同炖制，有助于健脑益智、活血益气，同时对心脏和肾脏具有益处，能够健脾、健胃、调和五脏，并提高免疫力。3. 鱼胶与红枣搭配炖制的汤品，非常适合用于补气补血和养颜。
鱼胶的正确炖法
此汤具有美白润肤养颜的功效。不同的鱼胶炖制方法，可以搭配不同的食材，让美味与健康同在。在享受这些滋补佳品的同时，我们也要注重食材的搭配与烹饪技巧，让每一口都能发挥出最大的营养价值。在家闲暇之余，为自己炖制一碗鱼胶汤，享受健康的同时，也享受生活的美好。
鱼胶和什么食材一起炖汤味道一绝?
要制作一道味道绝佳的鱼胶汤，可以搭配以下食材：鸡肉：鸡肉是炖汤的常用原料，尤其是老母鸡，其肉质鲜美，汤味浓郁。与鱼胶同炖，可以使汤汁更加醇厚，同时鸡肉的香味能与鱼胶的海鲜味相互融合，产生独特的风味。猪肉：猪骨或瘦肉也是炖汤的好选择。猪骨中的骨髓能够增加汤的鲜味和营养，而瘦肉则能够提供肉...
鹿茸鱼胶汤的烹饪方法是什么?
合并炖煮：将炖好的药材汤倒入煮瘦肉的锅中，再加入泡软的鱼胶，继续炖煮约30分钟，使各种食材的味道充分融合。调味：根据个人口味，加入适量的盐调味，使汤品味道更加鲜美。出锅：最后加入生姜片，煮沸后即可关火，将鹿茸鱼胶汤盛出，趁热食用。鹿茸鱼胶汤的烹饪方法并不复杂，只需将各种食材充分炖煮...
蒸月茶碱： 1、准备好主料鱼胶、莲子、红枣、木耳、枸杞、桂圆干、冰糖、米酒,鱼胶泡发然后炖煮,泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制,容易焦.2、之后全部材料清洗干净放入炖锅,炖2小时之后加入冰糖即可食用.
高安市19627663839： 鱼胶怎么炖 ？
蒸月茶碱： 1、花胶预先用温水浸泡一小时,鸡肉用水清洗,所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水.2、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可,香菇去蒂,洗净.姜洗净,切片.3、把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可.
高安市19627663839： 鱼胶怎么炖适合小孩吃 ？
蒸月茶碱： 1、鱼胶可以配上排骨,再放一些红枣和枸杞等炖煮后给孩子食用.2、乳胶里面还有丰富的胶原蛋白存在,在吃完以后可以增强肠胃的消化、增进食欲和吸收功能.3、如果平时出现了消化不良、便秘或者是食欲不振的情况时,都可以适当的吃一些鱼胶,可以有效的缓解到这些疾病的症状.4、吃鱼胶以后可以有效的提高肌肉的弹性,能预防到儿童的发育不良,而且鱼虾类还可以起到一定补锌的功效.
高安市19627663839： 花胶汤怎么煲 - ？
蒸月茶碱： 花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发(冷冻的不必泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净.2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中,大火煮开后转文火煲2-3个钟头,出锅前...
高安市19627663839： 花胶怎么炖才能不腥又好吃? - ？
蒸月茶碱： 先将水煲开,放入一大块姜,用大火稍为煮一煮,后盖上盖一个晚上,第二天早上起来后换成冷水再泡,将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来.泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水,这样就不会有腥味~ 在网上找了几种做花胶的...
高安市19627663839： 炖鱼胶时鱼胶和水应该是多少比例为好? - ？
蒸月茶碱： 炖鱼胶的与水的比例应该是 30克鱼胶:200ML水,差不多多是一碗水7 、8分左右,炖鱼胶的时候用隔水炖,炖2-3小时就行,不要用那种电炖锅,会粘底,很浪费鱼胶.下炖盅的时候下热开水到炖盅里面最好,这样可以节省炖的时间.有什么不懂再联系我,为你解答鱼胶方面的问题.最佳答案就给我吧.第一次做任务!
高安市19627663839： 如何炖花胶最好 - ？
蒸月茶碱： 1. 花胶提前一晚洗净,浸泡.烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好).2. 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片,红枣拍扁去核;3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖两个小时,下盐调味即可饮用.
高安市19627663839： 花胶怎么炖最好 - ？
蒸月茶碱： 2/3分步阅读 花胶跟什么一起炖,功效才是最合适的? 如果要补血气好一点,那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好,这样能达到更好的补血气效果,然后加上红糖,红糖也补血气,就不要加冰糖了.2/3 如果要美容好一点的,可...
高安市19627663839： 炖鱼胶你的做法有几种呢,料酒和牛奶的方法了解一下 - ？
蒸月茶碱： 炖鱼胶是可以放香菇的.做法:先将鱼胶浸泡于冷水中,1小时一捞出,置于锅中,倒入清水加姜(切片)和葱段一起炖煮约1小时,至软即可取出,切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡软、去蒂,备用. 准备一炖盅,依次铺上花胶,香菇和盐、...
高安市19627663839： 鱼胶怎么炖比较好? - ？
蒸月茶碱： 把鱼洗干净,放水里煮,大火烧开,放点料酒和醋,然后转小火慢炖30分钟左右,凉却下来放冰箱即可
