鳗鱼饭的鳗鱼有刺吗
根据查询新知百科显示：鳗鱼饭是指将鳗鱼烹饪好了以后覆盖在米饭上，鳗鱼但味道非常鲜美，里面的鳗鱼是经过加工处理的，去除了大的骨刺和鱼鳍刺，肉里面还是含有少量的小鱼刺，这些鱼刺可以直接嚼烂吞咽不会有影响的。
鳗鱼也叫做白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑，它属于鱼类的一种，但和蛇却很相似，身体无鳞，通常是产于咸淡水交界海域的。
鳗鱼饭中的鳗鱼是有刺的。
鳗鱼属于鱼类，其身体内部有鱼骨，因此鳗鱼饭中的鳗鱼也是有骨的。不过，经过处理后的鳗鱼，其骨头会相对较少，甚至可能会去除部分骨头，使得鳗鱼饭中的鳗鱼更加软嫩、口感更好。
总的来说，鳗鱼饭中的鳗鱼有刺，但是经过处理后，骨头会相对较少，不影响食用体验。
日本用饭保鲜的鱼叫什么鱼
叫鳗鱼。根据查询搜狐网显示曼鱼饭很多人的口水都要流下来，是将鳗鱼沾上甜又咸的调味酱，在白米饭上盖上配菜鱼制成的盖浇饭哦，不仅非常好吃，营养价值还特别的丰富。鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等药用功效。鳗鱼生长迅速，...
想吃鳗鱼饭没有鳗鱼怎么办?
如果没有鳗鱼，你可以考虑使用其他类型的鱼肉作为替代，比如鲈鱼、鳕鱼或三文鱼等。虽然口感和风味会有所不同，但这仍然可以做出一份美味的鱼饭。将鱼肉切片，用酱油、糖、味醂（甜米酒）和少许清酒进行腌制，然后放在米饭上进行蒸制或烤制。自制模拟鳗鱼风味：你还可以尝试自己调制酱汁，模仿鳗鱼的甜味和独...
在外面吃金枪鱼拌饭有营养 还是鳗鱼饭有营养?
这个普遍来说的话，还是金枪鱼来的更有营养一点，但是好像说鳗鱼中的钙比较多
日式料理中哪些菜品比较受欢迎一些?
寿司，一种醋泡过的饭和海鲜（有时也用其他材料）。有一种发酵过的寿司叫做鱼饭寿司。最典型的是攥寿司和寿司卷。因为有不喜欢吃生鱼肉的人，所以也会有许多其他材料的寿司，包括煮过的虾，康吉鳗等。玉子烧，一种煎蛋卷。简单美味，可以加入酱油或者鱼汤。天妇罗做法的虾或者鱿鱼，天妇罗以鸡蛋面糊...
红肠 脂渣 牛肉饭 鳗鱼饭哪个最美味?
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。滑蛋炒牛肉 主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克 调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克 制作方法 1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、...
名侦探柯南所有人物简介(好的追加10分)
身材是普通孩子体型的2倍,非常喜欢鳗鱼饭,一听到数额巨大的金钱时,就喜欢拿鳗鱼饭做比较。 白马探 警视总监的独生子,一直在外国留学,17岁时从伦敦转学归来。推理能力十分强,很有时间观念。 京极真 杯户高中空手道主将,人称踢击美男子。喜欢园子,并在危难的时候救了她。目前正在国外留学。 宫野明美 宫野志保的...
求柯南所有人物介绍??
喜欢:吃,鳗鱼饭、步美 米花小学一年级B班学生,与柯南同班,少年侦探团成员,最爱吃,特别是鳗鱼饭,一听到大数目的钱就想可以买多少盒鳗鱼饭。体形状硕,是一般小孩的2倍左右,所以喜欢用暴力胁迫人,似乎是孩子王般的人物,柯南就是受害者之一,自视为少年侦探团的团长。另外元太也喜欢步美哦。 吉田步美(Ayumi Yoshid...
柯南人物问题
简介:自命为少年侦探团团长,很喜欢吃馒鱼饭……由于喜欢步美,所以有时吃柯南的醋 姓名:毛利小五郎 职业:侦探 兴趣:喝酒、赌马、抽烟、打麻将 性格:好色、邋遢 偶像:冲野洋子 绰号:沉睡的小五郎 家人:妃英理(妻)、毛利兰(女) 声优:神谷明 喜欢的颜色:灰色 擅长:柔道、射击 不擅长:滑雪 初登场:漫画1卷...
名侦探柯南人物资料(一个人都不能落下!)?
喜欢:吃,鳗鱼饭,步美 柯南的同班同学,少年侦探团成员,最爱吃,特别是鳗鱼饭,一听到大数目的钱就想可以买多少盒鳗鱼饭。体形硕大,所以喜欢用暴力胁迫人,是孩子王般的人物,柯南就是受害者之一。 配音:高木涉 吉田步美(Yoshida Ayumi) 年龄:7 身份:帝丹小学一年B班学生、少年侦探团团员 喜欢:柯南 柯南的同班...
汕头有什么有名的小吃吗?
24、名典(华山8171833金园8639664长平8524689衡山8857596):海鲜皇饭、荷叶膳鱼饭… 25、上岛(中山8525570金砂8869160):肉松松饼、蒜香鸡尖、巧克力咖啡、草莓厚片…… 26、CHA FOR TEA(海滨花园8940860):的冰咖啡、闻香鸡套餐、香炸茶叶…… 27、嘉禧(国际商业大厦8365090):海鲜炒乌冬面、鳗鱼饭、三文鱼…… 28、...
狄田茵莲： 我吃的也有刺,可是刺很软,只要不太硬,不太难受,我都伴着米饭吃下去了,哈哈,所以不算太麻烦
蜀山区15899949988： 日料里的鳗鱼为何没刺 ？
狄田茵莲： 1、刺被厨师剔除了.2、日料用的鳗鱼本身有刺,但是刺被厨师剔除了.而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗,刺较少,剔除起来相对要容易一些.3、鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类,部分鳗鱼和鲑鱼一样具有洄游特性,性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖,多生长于热带及温带地区水域.
蜀山区15899949988： 问一下,鳗鱼有没有刺? - ？
狄田茵莲： 两侧的鳍各有一根大刺,剩下就是脊椎.身上就没刺了
蜀山区15899949988： 鳗鱼饭的做法 ？
狄田茵莲： 1、食材:鳗鱼1条(约1斤)、竹签数支、黄砂糖2大匙、酱油3大匙、姜汁少许、米酒少许、蜂蜜1小匙、白芝麻适量.2、将鳗鱼洗净,去头尾后分成3片,加糖、酱油、姜汁及少许米酒浸泡20分钟使其入味后,将鳗鱼取出,剩馀汤汁以小火煮开备用.3、将竹签以旋转方式串入鳗鱼肉,使其固定.准备烤箱,烤盘上面先抹少许油,放上鳗鱼串以200℃烤6~8分钟,中间须不时翻面并涂抹酱汁多次,取出时刷上少许蜂蜜,再撒上白芝麻即可.
蜀山区15899949988： 两斤半的鳗鱼鱼刺会很多吗 - ？
狄田茵莲： 不会,鱼刺多不多和鱼的大小没多大关系,和鱼的种类有关系,鱼大了一般只是刺更大而已,并且鳗鱼并没有多少刺,像黄鳝一样有一根大骨头而已
蜀山区15899949988： 日式鳗鱼饭的做法 ？
狄田茵莲： 1、主料:鳗鱼干1条、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、淀粉19克、鸡精1克、白芝麻1克、海苔1克.2、大...
蜀山区15899949988： 鳗鱼如何去骨 - ？
狄田茵莲： 去骨要用刀从背部或腹部片至脊椎处,顺脊椎片至头、尾.再分别片去腹部的刺即可. 鳗鱼饭 米饭一碗(上好的米)鳗鱼烤制:材料:鳗鱼1条(约500克),竹签数枝. 调味料:黄砂糖2大匙,酱油3大匙,姜汁少许,酒少许,蜂蜜1小匙,白...
蜀山区15899949988： 鳗鱼饭的家常做法 ？
狄田茵莲： 1、用料:冷冻或鲜鳗鱼一条、米饭一碗、日本酱油(或生抽)四茶匙、青酒(或米酒)四茶匙、冰糖15g、蜂蜜二茶匙、水三茶匙、日式话梅(或普通话梅)两粒.2、做法:(1)先将日本酱,冰糖,青酒,水,蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁,变稠即可.(2)鳗鱼处理干净,皮保留.冷冻处理好的就不用了.将酱汁涂在鳗鱼上,腌制40分钟.(3)放烤箱或碳火上烤15分钟左右,其间涂两次酱汁.(4)将白米饭盛好,可用芝麻,香油,寿司醋拌一下.也可不用.(5)将烧烤好的鳗鱼切块,放在米饭上,淋些酱汁.(6)洒上芝麻,摆上玉子烧或蛋皮丝(可不加).
蜀山区15899949988： 蒲烧鳗鱼还是白烧鳗鱼更好吃 - ？
狄田茵莲： 当然是蒲烧好吃,做法如下 - 准备食材 -开膛鳗鱼 1条 六月鲜上海红烧酱油 2汤匙 味淋(日式调味料酒) 1汤匙 桃屋烧烤酱 1汤匙 麦芽糖 1大勺 白砂糖 20g 姜丝 7-8根 熟白芝麻 适量 鸡蛋 1枚 - 步骤 -1.鳗鱼切去头尾,从肚皮处摊开铺在案板上...
蜀山区15899949988： 镘鱼饭怎么做？
狄田茵莲： 鳗鱼饭的制作材料: 主料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克 辅料:冬笋50克, 调料:盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克 鳗鱼饭的做法: 1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻; 2. 打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度; 3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟; 4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅; 5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可. 食物相克 海鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食. 米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食. 赶快试试吧,做一道属于你的鳗鱼饭.
