杏子可以晒成杏干吗？
一般情况下，在用杏子制作杏干的时候，最好还是煮熟了之后再晒，要是将它直接晒的话，杏子本身的酸味还是会留在杏干里面的，这样会导致制作好的杏干味道又硬又酸，有的时候还会发涩，影响食用效果。
而要是先将杏子用水煮一下的话，就能将其本身的酸味给去除掉了，且杏子在煮的过程中还会去掉水分，在晒的时候也更容易晒干，所以说要是想杏干味道更好的话，最好还是煮了之后再晒。
杏干外观、品种以及储存特点：
杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或橙红色，肉质柔软，可溶性固形物适中.
杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。
一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。采摘成熟的鲜杏后，先剥肉取核，把杏用手捏成两半，然后摊放在石板（块）或席片上晾晒。头两天，果肉的水分大，要勤翻动。五、六天后八成干时，堆起来捂汗一二天，杏干便柔软均匀，色泽增红，再用手搓成猫耳朵状，并搓亮，晾晒一天，就制成了。
如果需要贮存较长时间，可将杏干装入席囤、麻袋或缸内。
以上内容参考：百度百科-杏干
家里买了很多的杏,吃不了的杏怎么制作成杏干?
把一个一个的杏肉放的透风的东西上，放到太阳底下暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。拌好了放的蒸锅上面蒸一会，然后再拿出来再晒，一直晒到干了为止，晒干了就成了大家熟知的杏干，也叫杏脯，使用密封容器储存，时间因成熟度而异，建议在吃之前一小时从冰箱取出，以常温下散发出原有的香气。杏子完全可...
杏子干的做法
500克杏 180克白糖 方法\/步骤 先把杏子洗干净，排好队，吹吹风，擦干表面的水。杏干的做法 用小刀画一个圆，打破它，去掉核。如果你的杏子小一点，一分为二，像我的就可以一分为四。杏干的做法 撒上白糖拌匀，盖上保鲜膜，冷藏6小时。_杏干的做法 将杏子、泡汤倒入小奶锅，中火煮沸，关小火一...
怎么晒杏干
晒杏干的方法 先将成熟的杏子果实洗干净，洗干净后将里面的核取出，去核的时候不可以用力挤压杏肉，取出果核后将杏肉散开平放在水平的板上，铺平后放置在太阳下暴晒几天，等水分全被晒干后就成为了杏干。
杏干是煮熟了晒还是直接晒
怎么制作杏干?杏子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，它口感酸酸甜甜，水分十足，但是新鲜的杏子保存时间不长，为了能经常吃到它，很多人也会将杏子制成杏干食用，它有杏子的风味和香气，吃起来也更加的方便。一般情况下，在用杏子制作杏干的时候，最好还是煮熟了之后再晒，要是将它直接晒的话，杏子本身...
怎样制作爽口的杏干?
以保持其口感和营养成分。食用：爽口的杏干可以直接食用，也可以搭配其他干果、坚果一起食用，增加口感层次。此外，还可以将杏干切碎，加入麦片、酸奶等食物中，增加风味。总之，制作爽口的杏干需要注意选材、清洗、去核、浸泡、晾晒等环节，通过耐心的晾晒和储存，才能制作出美味可口的杏干。
家庭晒杏干的详细步骤
将杏片均匀铺放在干净、平坦的晾晒网或干净的布上，确保每片杏子都能均匀受到阳光的照射。晾晒过程中要定时翻动杏片，确保两面都能均匀晒干。晾晒时间取决于天气和杏片的厚度，一般需要几天到一周的时间。在晾晒过程中，要注意防虫、防尘，并保持杏片的卫生。晒干后的杏干应储存在干燥、通风的地方，避免...
杏干的功效与作用害处
马上杏子就要过季了，为了保存杏子这一美味，很多人都会将杏子晒成杏干吃，那么吃杏干的功效与作用害处有哪些？吃杏干放屁肚子胀气怎么办？杏干的功效与作用害处 杏干的功效与作用 1.补充能量：杏干中含有一定的碳水化合物和糖分，食用之后能够为机体提供能量。2.补充营养：杏干中含有糖分、蛋白质、碳水...
如何制作杏干肉?有哪些技巧?
护色处理：为了防止杏干肉在干燥过程中颜色变暗，可以将切好的杏片放入柠檬水中浸泡10-15分钟，或者用淡盐水浸泡，这样可以使杏干肉保持较好的色泽。晾晒：将处理好的杏片平铺在干净的晾晒网上，尽量避免重叠。选择通风良好、阳光充足的地方进行晾晒。晾晒的时间根据当地的气候条件和杏片的厚度而定，通常...
树上杏干与普通杏子的营养价值有哪些区别?
杏干和普通杏子的营养价值有一定的区别，这主要取决于它们的制作过程和成分。以下是它们之间的一些主要差异：水分含量：新鲜杏子含有丰富的水分，而杏干则是通过去除杏子中的水分制成的。这使得杏干的水分含量较低，但营养成分更为浓缩。糖分：在制作杏干的过程中，杏子的糖分会被浓缩，因此杏干的糖分含量较...
杏干直接晒干好吃吗
杏干直接晒干是很好吃的。杏干是由新鲜杏子经过晒干而制成的。直接晒干的杏干能够较好地保留杏子的原有风味和营养。以下是关于杏干晒干的 1. 晒制过程的重要性：晒干是一种古老的保存食物的方法。对于杏干来说，通过晒干，可以去除多余的水分，同时杏子的天然糖分也会浓缩，产生独特的风味。2. 口感特点...
鞠盾敬宇： 杏水果制作成果干的方法: 1、制作方法: 自己制作杏干的方法为:选择个大、果实饱满、表皮无破损和成熟度良好的杏子,洗净沥干后用刀具将每个杏子切成两瓣,去除果核.将去核后的杏子均匀地放在晾晒板上,切口朝上,杏子间不要重叠,之后在太阳下暴晒一段时间,晒至5~7成干就可以了.2、营养功效:杏干保留了新鲜杏子原本的大部分营养,而且质软味甜,风味更加独特.相较于新鲜杏子,杏干的热量大大提高,碳水化合物、膳食纤维、钙、钠等物质的含量明显提高,不过蛋白质、铁、钾等营养元素含量有所降低,但总体相差不大,对血液、皮肤健康有良好的保健效果.
中山区18087359119： 杏可不可以晒干吃, - ？
鞠盾敬宇： 当然,晒干特别好吃,可以直接吃或者泡茶都可以,保管的时候要放的通风的地方,以防时间长了生虫!
中山区18087359119： 家庭杏干的简易做法 - ？
鞠盾敬宇： 晒干的杏子,用酒拌,装罐头瓶密封,越严密越好,数天之后开启,食用前加白糖拌即可.基本周期十多天,味道很纯.
中山区18087359119： 什么地方的杏仁最好吃?最有名? - ？
鞠盾敬宇： 新疆的杏子,叫得最响的当数喀什英吉沙县的色买提杏,新疆的色买提杏不仅好吃,色买提杏脯也鼎鼎有名.这种杏脯的果肉厚,几乎完整保持了新鲜杏子的甜香味,而且营养很丰富.维吾尔族同胞在晒制杏干时,是非常有讲究的.如果想要晒...
中山区18087359119： 新疆最有名 最好吃的几种特产!???干果类 - ？
鞠盾敬宇： 一、系列之“杏干” 新疆的杏子,叫得最响的当数喀什英吉沙县的色买提杏,新疆的色买提杏不仅好吃,色买提杏脯也鼎鼎有名.这种杏脯的果肉厚,几乎完整保持了新鲜杏子的甜香味,而且营养很丰富.维吾尔族同胞在晒制杏干时,是非常...
中山区18087359119： 如何对杏进行采收加工? - ？
鞠盾敬宇： 杏的用途不同,采收的时间也不同. 1.食用杏果实成熟后,采摘直接上市销售.若做杏果脯用,选色黄、个大、肉厚、无杂色斑点、无虫害和破伤的果实,洗净去核(将核取出,晒干做药用).果肉放入白糖水内煮1小时,捞出后倒入缸内,再用白糖水浸渍2小时以后,捞出果肉,放在笼屉上晒1天,重新放入糖水中煮半小时,果肉煮好,晒干即成杏脯. 2.药用杏仁击破果核,取出种子,晒干.以颗粒饱满、完整者为佳. 3.食用杏仁杏仁味苦,故在食用前必须用开水浸烫,并换清水浸泡,浸泡时换水数次.泡好后脱去黄色粗皮便会苦味全无.去皮杏仁可炒食或生吃.注意浸泡后的水有毒,误饮,严重者可致命.
中山区18087359119： 杏干吃了有啥好处吗 - ？
鞠盾敬宇： 杏干含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效; 2. 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压; 3. 杏干含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的作用. 杏干适合人群: 一般人群均可食用,产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏制品.
中山区18087359119： 杏子在晒干的过程中,如果泡了雨水,会不会吸收有害物质 - ？
鞠盾敬宇： 杏子在晒干过程中,泡了好几天雨水,先放在自来水里洗干净,再及时烘干,能吃;如果不及时烘干,不可以吃的.毕竟雨水一泡后,很容易发霉.吃发霉的杏子,肯定有毒的,对身体有害的.
中山区18087359119： 生杏的腌制方法 - ？
鞠盾敬宇： 咸杏坯 鲜杏子50公斤,食盐7.5—8公斤,可晒杏坯20公斤.①原料要求:鲜杏八成熟度,颜色由青略转白,肉质坚硬.②腌制、晒坯:腌制和晒坯方法同咸梅坯.咸坯加工应注意的事项:①腌制期间经常检查,防止脱卤而霉变;②余卤可以循环利用;③包装的容器以竹箩为佳;④腌制果品咸坯的过程中切忌沾污油渍.
