腊八节的起源
自上古时代起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
宋代诗人陆游曾在诗中提过腊八粥在民间的重要性“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八节,中国俗称“腊八”。佛教又称“法宝节”过了腊八就是年。
腊八节，又称腊八，源自我们中国的一个传统节日，因为日期在农历十二月初八，也就是腊月初八庆祝，而得名。
原意是祭祀祖先和神灵，祈求丰收、吉祥和避邪。在我国，有腊八节喝粥的习俗。
腊八喝粥
起源与历史
在古代中国，“腊”是重要的祭祀活动。汉朝的蔡邕在《独断》中说：“腊者，岁终大祭。”秦汉腊用戌日。《说文肉部》：“腊，冬至后三戌腊祭百神。”周家台秦简《秦二世元年视日》木牍：“以十二月戊戌嘉平，月不尽四日。”
在古代经典《礼记》中，有“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”意思就是：腊月是辞旧迎新的日子，举行盛大的庆典是为了向祖先回报一年的收获；因为腊祭在十二月（丑月）举行，这样沿袭下来就把处在冬末春初、新旧之际的农历十二月称“腊月”。
腊八
周礼中的蜡祭的对象有八：先啬、司啬、农、邮表、虎（猫）、坊、水庸、昆虫。前三者，一般认为是农神或者发展了农业而有功的先民；邮表、坊、水庸代表农业基础设施；老虎捕食野猪，猫捕食老鼠，昆虫是希望他们不要成灾。由多种杂粮混合熬制的腊八粥，就是这种农业祭的传承。水庸祭祀演变为各地的城隍文化。
祭祀的其中一个主要目的是避邪逐疫，而腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地仍有留存。至于“腊”的意思，有不同的说法：
“腊”指“合”，腊祭即合祭诸神；“腊”指“猎”，猎禽兽作祭祀祖先之用。公元1世纪佛教传入中国后，大约在萧梁时期，中国佛教将此定为纪念释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和乾柴运到雍和宫。
粥料品种繁多，有上等奶油、羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等，到初五晚准备就绪，初六皇帝派大臣会同内务府总管大臣，率领三品以上官员及民夫到庙里监督称粮、运柴。初七清晨，皇帝派来的监粥大臣下令生火，并一直监视到初八凌晨，粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥，宫灯照耀、香烟袅袅、鼓乐齐鸣、众喇嘛进殿念经，随后把粥献给宫廷，同时装罐密封，用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕，盛典才告结束。
据史料记载，每一锅粥用小米12石，共熬6锅。第一锅供佛，第二锅献给皇帝及皇宫，第三锅给王公贵族和大喇嘛，第四锅给文武大臣和封在各省大吏，第五锅分给雍和宫的众喇嘛，第六锅作为施舍。
道教上章书《赤松子章历》记载五腊日：正月一日天腊（春节），五月五日地腊（端午节），七月七日道德腊（七夕），十月一日民岁腊（寒衣节），以及十二月八日侯王腊（腊日），为五帝校定生人延益的良日。
腊八节的习俗
中国
这一天有喝腊八粥的习俗。主要是在中国江南、西北一带广大地区有此习俗。
泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八蒜指在腊八这天用醋泡蒜。到春节前后，在醋中浸泡了二十几天的蒜瓣会呈现青绿或碧绿色，具体颜色可能因蒜的品种、醋的品种和放置环境的不同而稍有差异。泡腊八蒜的醋被称为腊八醋，到蒜瓣发绿的时候，醋也具有了蒜的辣味。春节前后，北方多有吃饺子的习俗，而就着腊八蒜、蘸着腊八醋吃，则是春节前后的一项独特的风俗。除了就饺子吃，也有用腊八蒜来拌凉菜的。
腊八豆腐是皖菜民间传统菜之一。腊八节前夕之间，晒制豆腐。
腊八的民谣
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房子，
二十五，做豆腐， 二十六，炖猪肉，
二十七，宰年鸡， 二十八，把面发，
二十九，蒸馒头， 三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭， 除夕的饺子年年有。
其实腊八节的前身叫做”腊祭“。也就是在腊月初八这天，腊祭的出现就是对过去一年帮助我们获取丰收的神灵的一种报答仪式，一般会祭拜太阳神，雨神等等，腊祭仪式在上古时代无论是上至天子，下至普通百姓都会按照约定去举行，一般祭拜仪式分成两个步骤，第一步是天子，大臣们的祭祀，用牲畜，糕点，谷米等祈求国泰民安，风调雨顺，祭拜完毕以后，天子与大臣们开始庆祝一年来国家治理的丰功伟绩，开始享受美酒佳肴。
而田间的农民在祭祀过之后，就会拿出家里一年收获的谷米豆菜，然后熬上一锅乱炖，用这些食物去祭拜天地，祈祷粮食可以获得大丰收，起到不要遇到连年征战，一家人可以平平安安，然后一家人开始高高兴兴的享受食物，随着腊八节的广泛流传，并不只是官方推行才使得传统保流到今天，而是民间每当这个时候，都会熬上一锅粥，用以新年的祝愿。
等到腊八节的风俗推行到汉朝时，伴随着佛道之争的相互融洽，他们在思想上的分歧也逐渐统一，在腊月八日这天，到家要祭祀八星，而佛家会纪念释迦牟尼佛，相传，佛家本师释迦牟尼在成道之前，抛弃了王位出家修炼，为了找到引领终生不受生老病死苦的方法，经过了六年的苦苦修行才得以成功。
释迦牟尼每天只吃一米一麦。导致身体变得异常消瘦，受到令他有一天饥饿晕倒在菩提树下，正当释迦牟尼以为自己要死去的时候，恍然中释迦牟尼看到自己从未谋面的母亲向自己走来，告诉他一定要坚持下去，佛陀遵照母亲得教诲，重新改变了修行的方法，接受了牧女的乳汁，因为有了营养的摄入，佛陀有了力量，发愿道：如不成佛寻得度众生生死的办法，宁愿碎了此身，也不下坐“。终于功夫不负有心人，在腊月初八的凌晨，明星出现在天上，突然划过，佛陀恍然大悟，得无上道。
从此以后，佛教弟子供腊八粥来纪念本师的成道之乐，同时也咣施腊八粥，于众善信结缘，以此来纪念释迦牟尼佛度众生的慈悲之心，这也就是腊八节吃粥的由来。
腊八节，又bai称腊八，源自我们中国的一个传统节日，因为日期在农历十二月初八，也就是腊月初八庆祝，而得名。
原意是祭祀祖先和神灵，祈求丰收、吉祥和避邪。在我国，有腊八节喝粥的习俗。
腊八喝粥
起源与历史
在古代中国，“腊”是重要的祭祀活动。汉朝的蔡邕在《独断》中说：“腊者，岁终大祭。”秦汉腊用戌日。《说文肉部》：“腊，冬至后三戌腊祭百神。”周家台秦简《秦二世元年视日》木牍：“以十二月戊戌嘉平，月不尽四日。”
在古代经典《礼记》中，有“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”意思就是：腊月是辞旧迎新的日子，举行盛大的庆典是为了向祖先回报一年的收获；因为腊祭在十二月（丑月）举行，这样沿袭下来就把处在冬末春初、新旧之际的农历十二月称“腊月”。
腊八
周礼中的蜡祭的对象有八：先啬、司啬、农、邮表、虎（猫）、坊、水庸、昆虫。前三者，一般认为是农神或者发展了农业而有功的先民；邮表、坊、水庸代表农业基础设施；老虎捕食野猪，猫捕食老鼠，昆虫是希望他们不要成灾。由多种杂粮混合熬制的腊八粥，就是这种农业祭的传承。水庸祭祀演变为各地的城隍文化。
祭祀的其中一个主要目的是避邪逐疫，而腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地仍有留存。至于“腊”的意思，有不同的说法：
“腊”指“合”，腊祭即合祭诸神；“腊”指“猎”，猎禽兽作祭祀祖先之用。公元1世纪佛教传入中国后，大约在萧梁时期，中国佛教将此定为纪念释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。清代，雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米，深1.5米的古铜大锅，重约4吨，专用熬腊八粥。腊月初一起，皇宫总管内务府派司员把粥料和乾柴运到雍和宫。
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腊八节起源哪天?
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