新鲜春竹笋怎么剥皮图解
快速剥除春笋皮
竹笋剥皮方法：
1、取新鲜的竹笋，快刀一把。新鲜的竹笋好吃也更容易剥皮。案板要洗净。
2、在竹笋上划一刀，深一点，要划破多层笋皮，多划几刀。
3、划完，就可以直接剥了。
4、看，外套毛衣内衣一次全部剥下，多省事!简单又快捷。
竹笋的常见吃法
1、腊肉炒竹笋
竹笋的吃法有很多种，把它用腊肉炒食是最好吃的一种方法，平时可以把竹笋去皮切成片状，把腊肉提前入锅蒸一下，需要时切成片状，在锅中放油加热以后把放姜和蒜炒香，然后把腊肉入锅炒到透明状，随后放入竹笋片，快速翻炒，三分钟以的放盐和料酒炒匀以后直接出锅就可以。
2、竹笋肉片汤
一百五十克瘦肉，提前切成片，用料酒和生抽腌制，竹笋三百克，去掉外壳用清水洗净切成片状，与瘦肉片一起入锅加清和葱姜煮制，开锅以后用中小火煮半个小时，再加入盐和麻油调味，调匀以后鲜香爽口的竹笋肉片汤就做好了。
如果是新鲜的冬笋想要去皮，就可以把它的尾部切掉，然后再把冬笋头部朝上放好，用刀从头往下切，然后就可以把外皮去除，如果冬笋是比较大的，就可以把它放在地上，用刀划一下，然后再从划过的地方用力掰开，这样也能够轻松的把壳去除，竹笋皮剥掉以后，如果想要让它的味道更好，那么一定要去涩，否则吃进去以后就会有苦涩的味道。
细长竹笋怎么剥皮
细长的竹笋剥皮的方式和大的竹笋剥皮方式不一样，准备一根细长竹笋，左手把尾部给握住，然后再用右手的食指拇指把尖尖的地方捏住，绕在手指上面，左手需要以食指为圆心顺时针旋转，这样就可以绕在食指上面，一直到笋皮脱离就可以了，另外一面也是使用这样的方法，可以把剩余的竹笋全部去除，一般一根需要10秒钟的时间，慢慢的也会熟能生巧，动作就会越来越快，剥完以后可能还会有一些残留的嫩芽或者嫩叶，这些都是可以吃的，可以把它去除也可以不去，用手指掐一下根部，如果掐不动就证明老了，最好把它掐掉一截，这样吃起来会更加嫩，细长竹笋剥好以后装到盘子里面炒着吃，炒之前也要放到开水锅里面烫一下，烫熟以后再漂洗干净，能够把它的异味去除，需要注意一个细节，就是整个尖头地方都应该绕在食指上面，在剥第1遍的时候可能转到中间部位就没有了，这对于另一面的剥离没有任何影响，可能剥到后面手指会有一些疼痛感觉，对于不经常做家务的人来说，就会有一些受不了，所以做的时候可以带上薄的手套来做，这样可以减少对手指造成的影响。
新竹笋怎么处理可以吃
新竹笋是春季时节的美味佳肴，不仅口感鲜嫩，而且富含营养。然而，由于其外层带有硬壳并且含有一定的草酸，直接食用可能会影响口感和消化吸收。因此，在食用前需要进行适当的处理。首先，处理新竹笋的第一步是去壳。新鲜的竹笋外层包裹着一层又一层的硬壳，这些硬壳不仅影响口感，而且难以消化。去壳时，可以...
新鲜竹笋的处理方法和做法视频
鲜竹笋外面的一层厚皮是需要剥掉的,如果一层一层的剥非常费力,直接将鲜竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土,用刀直接从鲜竹笋的顶部向下竖切,这样就能从切面看到竹笋外皮了,再将竹笋皮剥下来就很容易了。根部的硬皮和硬跟需要用刀切掉。 鲜竹笋煮水: 竹笋不能直接吃,要用水泡掉竹笋内的草酸盐和涩味,防止氰化氢中毒。
春天的竹笋采挖回来如何处理不会变质?
适用于新挖回来完好无损未脱皮的竹笋，可保鲜1-2个月。2、密封保存 将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。适用于少量竹笋的短期储存，最常可保鲜1个月。3、脱水保存 将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将...
鲜竹笋怎么切
鲜竹笋的切法以及做法：鲜竹笋的做法：1.竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。2.把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。笋干炒猪小肠：1.晒干的 笋先在冷水中浸泡1天1夜,用小火煮...
想要春笋吃起来鲜爽脆嫩,应该怎么加工?
里面长了许多大竹笋。只有进了，才能有意想不到的收获。竹林里有许多小灌木，上面长满了小刺，他们的手和脸经常受伤，但他们仍然不能阻止我们寻找大竹笋。家乡春笋炒腊肉的做法 配料：鲜春笋、咸菜干、腊肉(最好是五花肉腊肉)、蒜苗。配料：盐、味精、油、干红辣椒、食用油。步骤：1.竹笋去皮，用手折...
手剥笋怎么做才好吃
5. 清洗：将剥好的竹笋放入清水中彻底清洗干净，去除泥土和杂质。6. 切段：将清洗干净的竹笋切成大约4至5厘米长的段，方便烹饪和食用。7. 焯水：在锅中煮沸清水，加入少许盐，然后将切好的竹笋段放入沸水中焯水1至2分钟，以去除苦涩味。8. 焯水后，迅速将竹笋捞出，用冷水冲凉，以保持其脆嫩。9...
有淡淡清甜口感的油焖春笋,餐厅大厨是如何烹饪出来的?
制作油焖笋时掌握这三个小技巧。春天的竹笋新鲜、嫩、脆、鲜、美 油焖竹笋的做法：备用食材：竹笋600克，食用油适量，酱油1勺，酱油1勺，白糖10克，盐少许；制作工艺：第一步，新鲜的春竹笋，去壳，仔细清洗，将春竹笋切成铁架块，切得尽可能细，便于烹饪，准备好春竹笋，在锅中加入上水，加入几滴...
如何晒竹笋干?说详细点
1、选择新鲜竹笋：若想在家中自制竹笋干，应选择在每年初春的清明前后采摘竹林中的新鲜春笋。此时，春笋数量最多，且多数已露出地面，不仅便于挖掘，而且笋体较大，口感佳。2、削去笋壳：采摘新鲜春笋后，需要去除其表面的死皮，即笋壳。为了方便，最好使用锋利的刀具将春笋表层的壳子彻底削除，露出内部...
鲜竹笋的正确吃法
鲜竹笋的季节在春季和夏季，这时候可以品尝到最新鲜的口感。但是在采购时，要选择笋身粗壮、质地坚实、体积大、生长良好、没有残缺等外观特征的竹笋。2. 制作美味的竹笋汤 竹笋汤是一道简单而美味的汤品。首先需要将竹笋去皮并切成适当大小的块状，然后将其和适量的鸡肉或猪骨放入清水中，煮开后转小火...
春竹笋怎么处理
问题一：买回来的鲜竹笋怎么处理啊 剥去外皮后，开水汆一下，清水漂凉，去涩味即可，切丝、小段、滚刀、薄片，看个人喜好。炒、红烧、凉拌、做汤均可。问题二：春天的新鲜竹笋怎样做成干笋 把外壳剥了。大的切小，开水煮八成熟，用线穿起，太阳下晒干就行了，问题三：春天的笋煮好后没有太阳晒...
令坚盐酸： 新鲜竹笋剥皮的方法:1、准备好一个竹笋和一把刀.2、用刀在竹笋上划一刀.因为要一次划破多层笋皮,所以建议用锋利一点的刀子.3、划完后沿着这条线就可以直接剥了.4、这样子处理后,笋皮可以一次全部剥下来,非常省事.
大武口区15769701240： 新鲜竹笋怎么处理 怎么削皮 - ？
令坚盐酸： 准备材料:竹笋适量,刀一把 1、把准备好的竹笋的根剁掉一点. 2、用刀子尾端的尖部切入鲜笋肚子刻下一刀. 3、从后往前划一刀,要划得深一点. 4、用手从划开的部位剥掉竹笋皮. 5、将全部的竹笋皮都用手剥掉即可. 6、竹笋剥好后用刀把竹笋表面削干净即可.
大武口区15769701240： 春笋要怎样剥 快速剥春笋的方法 - ？
令坚盐酸： 春笋怎么剥皮:方法一大的春笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了.听声音2春笋怎么剥皮:方法二如...
大武口区15769701240： 如何剥竹笋 - ？
令坚盐酸： 剥皮方法一:大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了.小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样.剥皮方法二:step1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉step2)左手倒着拿冬笋(大头在上),右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力,穿透所有的皮即可)step3) 放下刀具,用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了,不用一层一层去剥了
大武口区15769701240： 春笋怎么剥皮 - ？
令坚盐酸： 别看竹笋剥皮一个简单的过程,那也是需要技巧的,今天就教大家一些竹笋剥皮的一些妙招,保证让大家可以快速、简单剥掉是竹笋的皮.大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了.小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样.先放在火上燎一下,把细毛绒烧掉,就不会再痒了.剥开的时候,可以纵向用刀划一下,开出下手的口子,就比较方便了.掌握了这些简单的技巧,竹笋剥皮就会快很多.
大武口区15769701240： 竹笋如何去皮 - ？
令坚盐酸： 方法一:如果比较大的春笋,我们就是可以将春笋先放平了,然后就是用刀在壳子上竖着划上一条线,大家一定是要注意不要太深了,因为太深了我们就是不能够得到完整的笋了,我们在线的地方划开了,然后就可以轻松的去皮了.方法二:对...
大武口区15769701240： 毛竹笋怎么剥 - ？
令坚盐酸： 竹笋剥皮方法一: 1、准备好一个竹笋和一把刀. 2、用刀在竹笋上划一刀.因为要一次划破多层笋皮,所以建议用锋利一点的刀子. 3、划完后沿着这条线就可以直接剥了. 4、这样子处理后,笋皮可以一次全部剥下来,非常省事.竹笋剥皮方法二: 1、先用刀将竹笋的尾部切掉. 2、左手倒拿着竹笋(大头在上),右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮. 3、放下刀子,双手顺着划开的口子往两边一掰,笋皮一次性就脱下来了,不用一层一层去剥.
大武口区15769701240： 新鲜竹笋怎么样去皮? - ？
令坚盐酸： 首先准备好竹笋.用刀后面的尖切深一些,从图中位置切下.刀后面的尖切下之后转一下,竹笋皮会翘起来.接着将刀划向芦笋尖部.然后如图将皮剥下来,这只是外面带颜色的皮.带颜色的皮剥完后,会露出白色的竹笋皮.竹笋变成这样后还要去下面的根.根去除后就好了,我们在做的时候可以再把根和表面有颜色的部分处理干净.
大武口区15769701240： 怎么剥春笋 - ？
令坚盐酸： 剥春笋方法:1. 先切直切一刀,深度以刚刚到笋肉为好.2. 到尾巴部分,用到转一下80-90角度,断开笋壳.3. 把笋一扭,就剥壳成功了.
大武口区15769701240： 鲜竹笋怎么处理 - ？
令坚盐酸： 切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去...
