核桃怎样去青皮？
技巧一:堆和剥。
沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆，厚度约50cm，或在上面覆盖一层干草或干树皮。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时，可用棍子剥皮。
招数二:剥药。
化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右，然后堆在阴凉处或室内，厚度约50cm。在温度为30℃、相对湿度为80%-95%的条件下，约5天后，剥离率可达95%以上。2天左右去皮。
招数三:用专业的剥皮机。
现在市面上有卖核桃皮的机器，和削土豆的性质一样。把核桃扔进机器里，去掉绿色的果皮。
妙招4:阴干去皮。
在阴凉处剥皮，就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥，这意味着你可以剥他们。这时候就可以把青皮一个个去掉了。注意不要在阴凉处晾太久，否则里面的核桃会变黑，影响销售。
招数五:手动移除
人工去除是用小刀在摘下的核桃上割几个洞，然后沿着道口轻轻掰开。需要注意的是，剥皮时要戴一副带胶的手套，避免手变黑，剥皮时不要把汁液弄到眼睛、手上等皮肤上，因为那种汁液有毒。
方法如下：
1、先在青皮核桃中间用刀划一圈，然后再竖着把新鲜青皮核桃用刀划一圈。
2、用刀子轻轻一碰，半个核桃皮就掉下来了。
3、再把剩下的半个核桃皮取下来，看一会功夫，所有核桃都去皮了。
4、然后用钳子把核桃仁取出来，烧一锅开水，把核桃仁放开水里煮五分钟。
5、取出以后，放凉水炸一下，然后轻轻一剥，雪白的核桃仁就出来了。
6、核桃营养价值丰富，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。
7、核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
国内市场
由于我国核桃栽培和利用的历史悠久，普及性广，人们对核桃的营养保健功能和经济生态效益相当了解和重视。随着人们物质的文化生活水平的不断提高，对核桃及其形形色色加工品的需求量越来越大，从而促使核桃价格不断攀升。
从人均消费量来看，我国每人每年还不足0.2千克，而德国、英国的消费水平为每人每年0.5千克。美国每人每年则达到0.62千克，如果2020年我国的人均核桃消费量达到1千克的水平，按14亿人口计算，我国的核桃需求量2020年可达140万吨，而2014年的产量只有50多万吨，缺口很大。
由此可见，核桃产销的国内市场是很大的。我国发展优质、安全核桃生产未来市场前景是十分广阔的。
1、在切割青核桃皮的时候需要带上一双皮手套，以免青核桃皮的汁液流到手上，手会变成屈黑的颜色，用一把小刀在青核桃的上面划出四条轮廓，在划得时候刀子稍微左右摇摆几下，这样可以使青核桃的表皮稍微松动一些。
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2、然后在用刀背沿着轮廓的缝隙左右摇摆，这样青核桃皮就会随着摇摆的力量而脱落掉。
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3、用这种方法去掉青核桃的表皮，干核桃表面的颜色也会十分的好看，食用起来也比较健康。
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扩展资料
《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣，可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。
核桃青皮中含有多种生物活性成分，在其未成熟前含有大量维生素C。采用BSLB（brineshrimplethelitybioassay）法对核桃青皮提取的活性成分进行初步筛选的结果表明。其醋酸乙酯提取物均具有较明显的细胞毒性，可望进一步研究制成新的抗肿瘤药物。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%9D%92%E7%9A%AE%E6%A0%B8%E6%A1%83/7994585#3"target="_blank"title="百度百科：青皮核桃">百度百科：青皮核桃
看桃怎么去青皮
1、敲击法：核桃在生长的过程当中，为了保护自己，孕育核桃仁，在核桃的外表生长一层，带有毒素的厚厚的青皮，要想吃到里面的核桃，就需要先把外面的青皮进行清除，然后才露出带有硬壳的核桃。2、自然成熟掉落法：自家种植的核桃比较少，以收干果为目的，可延迟采摘，树上的青核桃在生长成熟的过程当中，...
绿皮核桃怎么快速去皮
核桃绿皮快速去掉的方法有堆沤脱皮、药剂脱皮、用专业的去皮机、阴干去皮、人工去除。1、堆沤脱皮 堆沤脱皮就是将采收回来的核桃按50cm左右的厚度堆成堆，或在上面加盖一层干草或塑料布，一般堆沤3至5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮。2、药剂脱皮 药剂脱皮就是将采收回来的青...
核桃采后如何脱青皮?
（1）堆沤脱皮法 收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮，青皮未离皮时，可在阴凉处堆放，切忌在阳光下曝晒，然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶，可提高堆内温度，促进果实成熟，加快脱皮速度。一般堆沤7天左右，当青果皮离壳或开裂达到50%以上时，可用棍敲击脱皮。
桃核怎么去青皮
给桃核去青皮可以选择手动剥除，用刀子和钢刷将核桃上的青皮去除。也可以采取自然阴干的方法剥青皮，较为省力方便，但不适合表面有伤的核桃。将乙烯利药水稀释后喷洒在核桃上也能将青皮去除，但药水可能对身体健康不利，需要注意用量。1、手动剥除 桃子去青皮可以使用手动剥除的方法，剥青皮时，需要在手...
去核桃青皮的小妙招
招数三:用专业的剥皮机。现在市面上有卖核桃皮的机器，和削土豆的性质一样。把核桃扔进机器里，去掉绿色的果皮。妙招4:阴干去皮。在阴凉处剥皮，就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥，这意味着你可以剥他们。这时候就可以把青皮一个个去掉了。注意不要在阴凉处晾太久，否则里面...
怎么去掉核桃的绿皮啊?
鲜核桃去掉绿皮的几种方法：1、家庭购买的少量鲜核桃可壁纸刀剥皮，需准备厚棉手套、胶皮手套、壁纸刀、细丝钢刷。（1）戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染，用刀子将大块的核桃青皮剥下。（2）戴胶皮手套，拿铁刷子蘸清水将残余青皮刷干净，特别是将核桃凹缝里的皮搓掉，不然等变成干核桃时...
青核桃皮怎样才能快速去掉
青核桃皮快速去掉的方法有：催熟、机械剥皮、自然阴干、使用小工具去皮。1、催熟 青皮核桃完全成熟之后，其表面的青皮会自然掉落，我们可以模仿这个方法，将200倍的乙烯利溶液喷洒在青皮核桃的表面，一整天过后，青皮核桃就会被催熟，青皮也会自然掉落，我们就能很容易地吃到核桃仁了。2、机械剥皮 如果上述...
怎样去核桃青皮最简单
去核桃青皮最简单的方法有：自然阴干、人工去皮。1、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘下之后，通过自然阴干的方法就可以让表皮褶皱干瘪，这样就可以脱离核桃壳。但有伤的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。2、采取人工去皮的方法，这种方法是大家...
怎样把刚摘下来核桃的青皮去掉?
核桃脱青皮常用方法：1、堆沤脱皮法 果实采收后及时堆放到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后，按50cm左右的厚度堆成堆。一定不要堆放过厚，堆积过厚青皮易腐烂，处理不及时极易污染壳面。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度、促进果实后熟、加快脱皮速度。当青皮离...
如何去核桃的青皮 怎样去核桃的青皮
去核桃的青皮有两种方式：1、用专用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉剥下来，再把核桃放在清水中，用铁刷子进一步的清理，最后用细针或牙刷做最后处理。2、把乙烯利稀释成200倍的溶液，喷洒在青皮核桃的表面，盖一层棉被，保温24小时后，青皮核桃表面的青皮会与里面的核桃壳脱离，用手一剥就能把它去...
却凯盐酸： 1、人工去核桃青皮方法:需准备工具,胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等.用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下,再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮,最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍.最好在整个过程都戴上胶皮...
桃城区18713296324： 核桃青皮怎么快速去掉?？
却凯盐酸： 把核桃放到阴凉处4-6天,等到青皮有些皱的时候,带上橡皮手套,轻轻一剥,核桃的青皮就自己脱落了.也可以用小刀、铁刷子人工去皮.还可以用低温将核桃青皮冷冻...
桃城区18713296324： 青皮核桃怎么去皮 - ？
却凯盐酸： 准备材料:青皮核桃若干,保鲜袋或者塑料袋若干1、从市场购买回来新鲜的青皮核桃,尽量挑选青皮没有破损的.2、将装入青皮核桃准备好的塑料袋中,不定时翻动一下核桃.3、青皮核桃因为成熟度不同,所以没有固定的时间,翻动到成为...
桃城区18713296324： 青皮鲜核桃的皮怎么快速去 - ？
却凯盐酸： 用壁纸刀削去绿皮.需准备厚棉手套、胶皮手套、壁纸刀、铁刷子、细丝钢刷.1、戴上厚棉手为防止手被割伤和核桃皮的沾染,用刀子将大块的核桃青皮剥下.2、戴胶皮手套,拿铁刷子蘸清水将残余青皮刷干净.3、最后还要尖利的细丝钢刷刷在刷一遍,将核桃凹缝里的皮搓掉.核桃的青皮又叫“青龙衣”,它的汁液剧毒,应避免溅到眼里或粘到手上.一般核桃出产地的优质核桃还是人工剥,虽然机器剥皮效率高,但坏损率也高,并且色泽发黑,经酸类浸泡后核桃的品质降低.
桃城区18713296324： 怎样拨青核桃皮 - ？
却凯盐酸： 以云南泡核桃为例,核桃收获后,堆放在阴凉处,喷洒兑水的乙烯利(通常2.5元一瓶),然后割点草覆盖,两三天之内青皮开裂,用小刀轻轻一挑,核桃青皮就脱落了.当然,如果量大的话,青皮开裂后放入脱青皮机就可以脱壳,优点是:脱壳速度快;缺点是:由于核桃青壳的汁液容易把核桃外壳染黑,降低核桃外在品质,影响价格,一般不建议采取这种方式.目前,较传统的方法是在青皮开裂后,集中人工进行逐个脱壳,优点是:脱壳后的核桃外壳外在品质和内在品质可以得到保障,卖价高;缺点是:由于需要人工一枚一枚处理,效率不高,成本费高.如果量少、仅仅是个人食用的话,用刀剖成正方体就可以食用了.
桃城区18713296324： 青皮核桃内皮怎么剥离 - ？
却凯盐酸： 1、自然阴干 健康无病、无虫害,表皮完好的核桃,下树后,自然阴干几天后,表皮出现了褶皱干瘪,青皮会与坚果自然离骨,但有伤的的核桃,青皮局部已经发黑,就不适用此方法,因为会造成阴皮. 2、人工去皮 具体步骤:用小刀先将大块...
桃城区18713296324： 青核桃怎么去皮 - ？
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桃城区18713296324： 新鲜核桃外面的绿皮怎么去掉 - ？
却凯盐酸： 准备:工具刀一把 操作步骤:1、将绿皮核桃摆放好,一只手气球住核桃,一只手在绿皮顺着上下方向,划一刀.2、核桃位置不变,将刀换一个方向,在核桃的左右方向,再划上一刀.3、轻轻揉搓核桃的绿皮,出缝隙后,用刀子将核桃一边的绿皮剥落.4、同样的方法揉搓掉另一边的皮,里面的核桃就可以完整的取出来了.
桃城区18713296324： 如何快速去核桃青皮 - ？
却凯盐酸： 有耐心的话,就放外面晒一下,水分蒸发了自然就好剥开了 如果着急的话,可以用水泡一下,水要酸性的,放一些醋应该会好一点,但是小心皮里面的汁,非常非常不好洗..
桃城区18713296324： 青皮文玩核桃怎样去皮? - ？
却凯盐酸： 用刀将核桃的外皮剥掉,注意用刀的力度、角度和深浅,掌握好手劲不要猛地下刀伤到核桃.用硬毛刷,刷去剩余的青皮残余.若是使用钢毛刷子,不要用力过猛,否则会在核桃表面留下划痕,因此尽量使用塑料毛刷.用针清理掉核桃各个部位...
