如何应对职场应酬饭局?
初入职场,作为一个职场小白,最避免不了的就是参加酒局。有些人是为了好好表现自己,能在新的职场中做出优秀的成绩,请同事吃饭,请求多多帮助;有些人为了完成自己的业绩,需要和客户拉近关系,增进双方的感情,请客户吃饭;有些人在完成业绩后,需要继续维系后期的合作顺利进展,还是需要请客户吃饭。
不论是哪种情况,酒局都在我们的职场中发挥着重要的作用,并且它肯定有自己的规则可言。
那么如何去应对酒局中的规则,怎么处理酒局上一些尴尬的场面,都需要我们用到应酬的技术。
1. 明确表明自己的态度
经常在酒局上会有这样的场面,有些人明明不能喝,别人一敬酒,自己耳根子软,就应承喝了酒,一旦有了开头就看不到结尾,最后喝的自己找不到东南西北;有些人明明酒量不好,却喜欢装模作样,很是要面子,然后硬喝,最后喝到自己抱着马桶撒不了手。
可见,在酒局上,明确表明自己的态度多么重要。作为一个新人,难免缺少不了需要表现自己的情况,但是如果自己实属一杯就倒,喝多了容易出洋相,就直接和敬酒的人表明。但是,一定要以茶代酒的方式,给别人回敬。这既表现了没有让敬酒人难堪,也表现了你的尊敬。
如果属于能喝两杯,但是喝多就容易断片的人。这时候,要学会伪装自己为一杯倒的人,别人敬的第一杯酒要喝,但要以巧妙的方式表达出:你是给足了对方面子,自己也是尽力的在喝。
2. 拉上别人唠家常
酒过三巡后,整个酒局的气氛会活跃很多,人们相互敬酒的情况就会变得更多,这时候,难免你遇到的就是更多的敬酒。这时候,该怎么应对呢?
选定一个人,和对方聊天。如果是有孩子的人,那就在喝酒前,和对方聊聊孩子的近况怎么样,学习成绩好不好;如果对方是单身,可以问问对方想找什么样的对象,或者对自己的生活有什么样的规划和目标;如果对方的年龄稍微大一些的人,就可以谈谈最近天气变化得快,可以说说最近有什么新闻。
面对不同的人,拿着酒杯不喝酒,唠嗑先唠很久,其他的人就不会贸然的来打断你们的谈话,向你敬酒了。作为一个职场的新人,想要表现的突出,说明你是一个有上进心的人,可是在酒场上不能喝酒却逞能,反而会给别人留下不好的印象。所以,学会守住自己的原则,明确自己的态度,灵活应对各种问题,才能在职场更快地立足。
酒局对于应酬来说,仅仅是一个小的部分,却需要我们掌握各种方法来应对不同的场面。
那是因为他们知道正确应对职场饭局的方法,有一句话说的好,熟人好办事,那就是将饭局上不认识的人变为自己的朋友,就会得到一些帮助。这就告诉你,当你去饭局的时候,要多多认识朋友,三杯两杯下肚,再加上深切交谈,陌生人就会变好友。饭局不是工作,不需要你投入很强的业务能力,但是需要你把自己的热情放在里面,让别人感受到你与他们交朋友的热情。俗话说的好,以诚待人。你对别人付之诚意,别人也会用相同的诚意回报你,当然,那些没有诚意的人就不用说。
还要知道与别人交流的正确方法,说话也是有技巧的,有些人一两句的就能让对方与自己交往密切,有些人说上一句话就可以触碰到对方的逆鳞,所以说要学会交流的正确方法。可不要以为在饭局上坐在那里喝酒,别人就会上前与你搭话,你并不是领导,在别人的心中的地位没有那么高。要主动寻找自己的机缘,领导与职工的不同就是领导主动,职工是被被动选择。最好能与别人有幽默的谈话,那当他把自己的朋友介绍给你时,能抓住你的优点向对方介绍。在和别人交谈时,要注意别人不愿意谈的话题,那就一句都不要提起。让他感受到充分的尊重,这样或许就会与你交流。
正确掌握饭局上的应对方法,好好与别人进行交流,将陌生人变为好朋友,相信你会在职场闯出自己一片天地。学会上面的两个方法,相信你会在饭局上面游刃有余,做不到熟能生巧,也会为自己增加一些幸运。
现如今饭局已经成了人与人交往的一种重要沟通的方式,所以“饭局”也被赋予了更为复杂的意义。可以说,在中国,饭桌其实就是社会的缩影,讲究门道。职场饭局和熟人聚会不一样,要注意的细节有很多,也是让很多人很头疼的事情,稍微有疏忽,就可能吃个哑巴亏,有苦说不出,以下几点要谨记:
1、座次。这方面的讲究很多,大致为尚左尊东,直对门的座位为尊。如果是圆桌的话,直对门的座位就是主客位置,往往都是最重要而且地位最高的人,两边的位置要以和主客位置的距离为准,距离主客位置越近则为尊。倘若两边距离大致一样,左手边位置则尊于右手边位置。如果是公司集体宴会,桌子之间的排列也是颇多讲究,首席大致居中居前,位置较为明显,这桌基本都是公司一把手和高管为主,周围桌子坐的一般也是公司主管,项目负责人,距离远的则是公司普通员工,这样的座次方便领导在宴会之中对工作做个交谈。如果是公司宴请客户,一般双方都会出席几个人,同理,直对门的位置为尊,主宾都会坐在这里,主宾左手边则是主陪,在往左是副主宾,直对主陪位置的是副陪,副陪两侧则没有过多讲究,这样的座次是为了全面照顾到受邀方。
2、点菜。点菜的话一般都会在人到齐后进行,所以宴请方一定要提前到,待受邀方到达之后请其点菜,心里提前有个数。点菜要荤素搭配,假如男士居多的话多点一些荤菜,相反,女士居多则多点一些素菜。一般大众菜都符合所有人的口味,不要为了新奇去点一些怪异的菜,要兼顾到所有人,例如有的人不吃辣,有的人不喜欢油腻,具体以当时情况而定。看宴请的程度选择菜品,如果是一般的商务洽谈,可以点中等价格的菜,倘若是宴请贵客,则不能寒酸,鲍鱼,龙虾,大闸蟹必不可少,千万不要因为价格和服务员争论,因为这样会给客户留下一个小家子气的印象。
3、让菜。让菜的门道也是不少,首先菜上桌之后,可以给客人介绍菜的特色,让客人知道每一道菜都是自己用心推荐的,这样会给客人留下一个好印象。吃菜的时候要注重礼仪,首先要给客人夹菜,夹菜要注意不能用自己的筷子,单独用一双,有的人认为没必要,这样的想法大错特错,因为是宴请贵宾,细节一定要考虑周到,不能反复给客人夹菜,这样会引起反感,气氛也会很尴尬。吃菜时要注意自己的举止,不能吧嗒嘴,不能在盘子里夹来夹去,而且夹菜要夹盘子里离自己近的,若果夹对方面前的会让人感觉你很没素养。
4、喝酒。这是个最重要的环节,俗话说酒越喝越厚。这里的细节也很多,一般第一杯酒都是最重要的人来敬,因为这意味着这个环节的开始。第一杯酒往往都是领导对大家工作的一个总结,比如大家最近干的不错,大家辛苦了,我这杯敬大家,大家以后继续努力。领导之间互敬之后才轮到员工敬酒,给领导敬酒一定要站起来,双手举杯以表诚意,切记不能一杯酒敬多人,因为你的分量还不够。与地位相同的人敬酒要看对方酒量,如果对方能喝,不要虚情假意,实实在在和别人碰杯,一句我干了你随意彰显大气。端杯的话要注意,右手把杯,左手垫杯底,自己的杯子要比别人的低,表现自己谦虚谨慎的态度。
首先,认清职场饭局的意义。职场饭局说好听些叫“应酬”,说难听点就是“陪饭”,很多职场人士对职场饭局是非常抵触的,只是碍于领导和公司的要求,尽管内心不情愿,最终大都会“屈服”。这是因为很多职场人士对职场饭局的印象似乎都不大好:拍马屁、劝酒、讲‘荤段子’......
其实,这是很多人对职场饭局存在一些错误认知。中国自古以来就是一个充满人情味的国家,古人云:与人方便,与己方便。这其实就是说熟人好办事,三杯酒下肚,一回生二回熟,感情联络好,生意上的事情自然就好办了。
其次,在职场饭局中,想获得好的资源和人脉无可厚非,但是阿谀奉承的人往往令人不耻。俗话说得好“观其友人,知其为人。”一个人如果因为利益与别人结交,只会适得其反被人厌恶。我认为在饭局上,除了工作方面进行接触,善于倾听并用心观察他人的喜好和性格,则更能赢得别人的好感。
以短暂的利益去维持长远的利益,这是一种错误观念,阿谀奉承或许会让别人一时开心,但是不会赢得别人坦诚地与你交往的。而若想能够善结人缘,就从现在开始,在每次饭局上以礼貌和微笑待人,只要坚持下去,总会得到一些美好的期盼,而你的良好人际关系也会在每次的饭局交往中逐渐累积起来。
第三,学会与人交流。交流其实就是指人与人之间的沟通,亚里士多德说过:“一个人生活在社会之外的人,不同他人交往的人,不是动物就是神。”交流不仅可以促进人的归属需求,释放人的心理压力,还能给人带来友情甚至无限商机。
懂得与人交流的人,人缘一定不会差。可怕的是,很多职场人士在面对饭局时并不懂得与人交流,这其实是一种自我逃避、人际短缺的掩饰。
最后,懂得尊重他人。有人说:“尊重虽然不是一种商品,但却是可以等价交换的。”俄国作家陀思妥耶夫斯基也曾说:“对人不尊敬的人,首先是对自己不尊重。”
人与人之间要懂得互相尊重,每个人也都有被他人尊重的需要。在职场饭局中,尊重体现为懂得分寸,知道应该抛出什么合理的话题,知道怎样照顾他人的感受,知道如何安排好饭桌上的座位,知道如何调动饭局的气氛。
职场“应酬”小技巧:
1,认识到与同事小酌的好处,尽量应邀前往;
2,如果酒量不行,要用不含酒精的饮料代替,不要逞强饮酒;
3,干杯时,杯子不能高于上司、前辈或者客户的杯子;
4,留心其他人杯中的饮品是否已喝完,要为周围的人服务;
5,不宜谈个人隐私问题;
6,尽量和在场的所有人进行交谈 ;
7,即便是不分座次的酒宴,行为举止也要注意分寸;
8,拒绝时,要委婉地拒绝并给出明确的解释,如“我确实很想去,但是今天的工作还没有完成,所以……”等;
9,不要在与其他人交流的时候把玩手机;
10,尽量不要高声发言,或者在别人敬酒时打断别人或者高声制止别人。
去哪吃”一直就是很难搞定的问题!
“去哪吃?”
“随便吧!”
类似这种对话大家一定不陌生。如果这个场景发生在职场饭局,是老板问的,那你回答“随便”肯定不行!怎么办?
答案是:提前准备
当你肚子里有了十家以上的饭店之后,所有的事情都变得简单起来。
现在问题来了:一个城市有那么多饭店,怎么才能挑出十个最佳备选的?
如果是你,你会怎么提前准备?
(1)根据要接待的客户的重要程度来决定一顿饭的消费档次。
1级:最高级别的客户,人均1000元以内。
2级:重要的合作伙伴,人均500元以内。
3级:一般客户,人均150元以内。
(2)根据每个级别的消费水平和客户特点,挑选对应2到4家饭店供选择。
应对职场应酬的饭局。那最好的办法就是和同事们开开心心的在一起,不要有什么工作压力也不要想。一些不开心的事情,只要好好的在一起交流感情吃饭就可以的。
在职场里面,这些应酬啊,饭局还是非常多的,尤其是做业务,这一方面你要跟你的客户一块儿去吃饭,一块去应酬,这可能也是中国的一个习俗。
平时工作难免会有一些应酬之类的,应该如何去应对呢?
●在应酬中要尽量多耍嘴皮子。我曾见识过一个高手就凭一张嘴嬉笑怒骂,轻易地把敬给他的多杯酒给挡了回去,还没有得罪他们。不过嘴拙的人还是不要使用这招。●使用“危险转嫁法”,就是眼看酒挡不住时,就转移话题,或者把注意力转移到在座的另一个人身上,成功的话就能侥幸逃避,不成功就只能喝了。
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第三,以茶代酒,避免尴尬 酒是感情的寄托,面对敬酒的领导,我们不喝酒是可以的,但是绝对不能让场面变得很尴尬。如果能做的都做了,还是不巧的遇上了敬酒的领导,那么我们也不能拂了领导的意,我们可以用别的东西代替,比如手中的茶,饮料等等。有人说,领导来敬酒,没办法,不得不喝。所以才说...
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