女子怀疑花30元网购2斤合成猪肉，如何辨别是否为合成肉？
随着物流行业和网购平台的发展，现在在网上购买肉类食品是一件很方便的事。但对于消费者来说，在购买肉类的时候肯定都想着购买原切肉，不希望自己买到合成肉。所以，要学会分辨自己购买的肉是否为合成肉，避免踩坑。至于分辨方法其实还挺简单的，可以通过下面两种方法来判断，一是看肉类商品的制作工艺，二是看肉上是否存在接口以及纹路是否规则。
一、看商品的制作工艺
随着网购正规化，一些正规的网店都在商品详情上标注肉类的制作工艺。而消费者在购买时要注意看这些工艺，如果发现制作工艺上存在“调理合成”，那么绝对是合成肉。一般来说，在工艺上标注有“整块调理”或“原切”的肉类才不会是合成肉。此外，还要看肉类加工配料表中是否含有卡拉胶、食用胶等字眼，因为卡拉胶和食用胶等都是常用的合成肉配料，如果发现商品上有的话则最好不要购买。
二、拿到肉后看肉上是否存在接口，看肉上纹路是否规则
如果在商家并没有注明肉类的加工工艺，可以在拿到肉后看看肉上是否存在接口。一般来说，合成肉都是几块肉通过工艺压制而成的，所以比较松散，很容易找到接口，并且能顺着接口将肉撕开成几块。如果自己购买到的肉属于这种情况，那么有很大可能就是合成肉。同时，也可以看肉上的纹路，如果是原切肉，肉上的脂肪纹路一般都比较规则，而如果是合成肉，纹路会比较散乱无章。
当然，除了上述两种方法能鉴别是否是合成肉外，在肉煮熟后如果发生肉比较柴，并且自己在烹煮过程中并没有出现失误，那么也很有可能是合成肉，只是通过这种方法比较难界定，所以就不细说了。总之，大家在购买肉类食品时要多个心眼，最好买原切的肉类，防止买到合成肉。
合成肉上面的纹路是没有规则的，口感也没有原切肉好。
看切面，合成肉的切面没有肉的自然纹路，正常的肉切面有肉的自然纹路，而且看起来怪怪的，一捏就碎，有的里面还夹杂着 脆骨；2、尝口感，合成肉因为在制作过程中会流失掉水分，汤汁少，口感“柴“、“散”，正常的肉汤汁较多口感正常。
可以看切面辨认，合成肉的切面没有肉的自然纹路，正常的肉切面有肉的自然纹路，一看便知。
合成猪肉和我们正常的猪肉是不同的，首先从颜色上来看，其次，我们从纹路上来看也是不同的。
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