26 炖大肉有些什么习俗30字？
一、杀年猪
自从腊月二十三日过小年以后，灶王爷上天汇报工作去了，到除夕前这段时间是百无禁忌的。但是，到了腊月二十六，就接近年关了，是喜庆的日子。
这时候，腊月二十六这天，春节期间的传统习俗之一就是杀年猪。在过去，杀年猪可不是一般老百姓所能实现的。通常，都是相对富贵有钱的家庭，把养了近一年的猪杀掉，过个肥年。
正如俗话所说：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，不仅是非常喜庆，也是民间流传下来的传统习俗。
二、赶年集
一进入腊月底，各地的农村大集是非常热闹，人山人海，热闹非凡，各种各样的的年货，是应有尽有。到集市上，才真感受到过大年的味道。
都了腊月二十六，大家都争先恐后去赶年集，及时去采购年货，吃的、用的、穿的等等，喜欢那样就买那样。尤其是过年期间的传统习俗物品，琳琅满目。像年画、福字、窗花和对联，还有各种盛开的鲜花，还有漂亮的烟花爆竹等等。
“腊月二十六，赶集割年肉”。这时候，人们赶年集时，自然少不了的去割肉，挑选些牛羊猪鸡肉等等，但还要采购和置办其他大量的年货，快快乐乐过大年。
三、割年肉
俗语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”刚才谈到了，家庭条件好的人家，过年了把猪杀掉。但是，相对贫困的人家，没有猪杀，就去准备割猪肉。
腊月二十六这一天，民间传统是杀猪割肉，因为农耕年代，人们生活并不十分富裕。那时候，人们一年到头很少吃到猪肉。到了过年的时候，家家户户都要改善生活，割肉过年。
“腊月二十六，赶集割年肉”。过年期间，各种肉类是比比皆是，牛、羊、猪、鸡肉，任你挑选。尤其是赶集时，最关键的是割年肉，过个丰盛圆满、红红火火的大年节。
四、炖年肉
还有一句话叫：“二十六，炖大肉”。可见腊月二十六不仅杀年猪、割年肉，还有一项传统民俗，就是炖猪肉。
到了腊月二十六，人们开始炖年肉。在过去，对老百姓来说来可是非常奢侈的事，过年的时候，全家可以美美的大吃一顿。“炖年肉”寓意生活富裕、有滋有味，来年日子过得红红火火。人们更加希望新的一年里，万事如意，幸福美满。
记得小时候，最盼望的是过年，不仅穿新衣，更是吃得好。尤其是香味扑鼻的红烧肉，是百吃不厌。现在，虽然年味淡了，但是欢欢乐乐过大年的风俗没有变。
“二十六，炖年肉”的风俗，不断在延伸。即使现在生活条件好了，但是在腊月二十六时，人们也免不了其割年肉，欢欢乐乐过大年。
五、浆洗日
在腊月二十六这天，人们不仅杀猪、割肉、炖年肉，还要里里外外洗一洗，干干净净过大年，人们把这当作浆洗日，也是“洗福禄”的开始。
俗语：“腊月二十六，里外洗一洗”。就是把家里里里外外清洗干净。人们在这一天进行洗澡沐浴更衣，还有把换下来的脏衣服也及时清洗了，是洗福禄。
还有一句话：“ 腊月二十六，洗净禽畜屋”。那时候，家家户户都养些猪、鸡、狗、鹅、鸭等等禽畜类，过年了也要把它们的栖息居住的地方，清洗干净，利利索索过大年。
“腊月二十六，洗一洗”，是寓意非常吉祥，是“洗福禄”的开始。希望这天把旧的、脏的、陈的东西全部洗去，新的一年是福气满满、喜气多多。
【小结】
腊月二十六传统习俗真不少，杀年猪、割年肉、赶年集、炖年肉，还有洗洗浆日，是不是非常热闹喜庆。
塞变艾利： 吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的.即使是到了今天,家家的日子都越过越红火,但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统. 看着那一碗碗喷香热乎的炖大肉,就算是肚里不缺油水的人,也准能掉下一串哈喇子,挑块儿瘦的就酒,拣块儿肥的解馋.这一锅炖肉便是人们心中最朴实的吃食,比山珍海味更过瘾、更实惠,也更有家的感觉.吃着吃着,年味也渐渐浓了.
科尔沁左翼后旗18028228703： 腊月二十六为什么要炖大肉? - ？
塞变艾利： 由于农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”.吃“年肉”讲究要吃红烧肉,因为肉本身就代表着富裕的意思,而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足,因此,一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少...
科尔沁左翼后旗18028228703： 腊月二十六,除了炖肉还有什么习俗? - ？
塞变艾利： 这一天除了炖肉,开始置办年货.置办的年货有:1、春联:用红纸以墨或金漆书写.2、压岁钱:从前用红丝线贯穿一百二十个古钱,表示吃,现用红包袋装新钞.3、甜粿:甜粿过年、发粿发1钱、菜包包金、菜头粿吃点心.4、菜头:好彩头...
科尔沁左翼后旗18028228703： 农历26那一天我们要干什么 - ？
塞变艾利： 腊月二十六指中国农历年十二月(又称腊月)二十六的俗称;春节习俗之一.民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买...
科尔沁左翼后旗18028228703： l中国传统腊月26有什么讲究和说法吗 民间习俗 - ？
塞变艾利： 腊月二十六,按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日,终于可以吃到“年肉”了.那么,下面,我就来跟大家讲讲这个腊月二十六炖大肉的民俗.过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较的多,因此...
科尔沁左翼后旗18028228703： 农历腊月二十三有哪些风俗? ？
塞变艾利： 俗话说二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖大肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭
科尔沁左翼后旗18028228703： 腊月二十六炖大肉的由来 - ？
塞变艾利： 俗话说“腊月二十六,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.杀猪,当然是杀自家养的猪;割肉,是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉. 将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,...
科尔沁左翼后旗18028228703： 正月二十六有什么传统的习俗?？
塞变艾利： 有俗语的~ 二十六炖大肉~ 二十七宰公鸡~ 二十八白面发~ .. 后来忘了~ 嘿嘿
科尔沁左翼后旗18028228703： 腊月二十六为什么要炖大肉?？
塞变艾利： 清末民初的老北京,到了腊月二十六这天,各家各户便开始为年夜饭做准备.这时候便是北京城的东西四牌楼附近的屠户们最忙的一天.等猪贩子从京郊农村把生猪赶到城里时,肉铺的老板也趁机小发一笔. 旧京城里的杀猪业,绝大多数都是山东人开的.有个不成文的规矩:东城的杀猪要在白天进行,西城的杀猪要在夜深人静时才做. 屠户们也有自己的规矩,除了杀猪应得的报酬外,猪的胰脏也归为己有.旧时用猪的胰脏做香皂,这也是一笔不小的额外收入.那时的杀猪场里除了待宰的生猪声嘶力竭的哀嚎外,是绝对禁止屠户们相互交谈的,就是天大的事也得干完手底下的活儿,离开场房再说.原因是,屠户们每人手中的利器曾因玩笑过头,惹出过人命.
科尔沁左翼后旗18028228703： 石家庄民俗 - ？
塞变艾利： 腊月二十三,灶火爷上天;二十四,扫房日;二十五,糊窗户;二十六,炖大肉;二十七,宰只鸡;二十八,白面发;二十九,贴道酉(对联);年三十,合家团圆捏扁食(饺子) 大年初一,人们早早起来,要祭祀神灵,燃放鞭炮,还要同族或...
