饼粕类饲料(蛋白质饲料)有何营养特性?

饼粕类饲料（蛋白质饲料）有何营养特性？~

粗蛋白质含量在20%以上的饲料为蛋白质饲料。饼粕类饲料是富含油的籽实经加工榨取植物油的加工副产品，蛋白质的含量较高（30%～45%），是蛋白质饲料的主体。适口性较好，能量也高，品质优良，是羊瘤胃中微生物蛋白质氮的前身物。羊可利用瘤胃中的微生物将饲料中的非蛋白氮合成菌体蛋白，所以在羊的一般日粮中蛋白质的需求量不大。但蛋白质饲料是羊饲料中必不可少的饲料成分之一，特别是对于羔羊生长发育期、母羊妊娠前的营养需求显得特别重要。饼粕类饲料主要有以下几种。
（1）豆饼、豆粕
豆饼、豆粕营养价值高，价格又较鱼粉及其他动物性蛋白质饲料低，是畜禽较为经济和营养较为合理的蛋白质饲料。一般来说，豆粕的营养价值比豆饼的营养价值高，含粗蛋白质较豆饼高8%～9%。大豆饼（粕）较黑豆饼的饲喂效果好。在豆饼（粕）的饲料中含有一些有害物质和因子，如抗胰蛋白酶、尿素酶、血球凝集素、皂角苷、甲状腺诱发因子、抗凝固因子等，其中最主要的是抗胰蛋白酶。所以饲喂时应进行加工处理，最常用的办法是在一定的水分条件下进行加热，经过加热后这些有害物质将失去活性，但不宜过度加热，以免影响和降低一些氨基酸的活性。
（2）棉籽饼
棉籽饼是棉籽提取油后的副产品，一般含粗蛋白质32%～37%，产量仅次于豆饼，是反刍家畜的主要蛋白饲料来源。棉籽饼的饲用价值与豆饼相比，蛋白质含量为豆饼的79.6%，消化能也低于豆饼，粗纤维的含量较豆饼高，且含有毒物质棉酚，在饲喂非反刍畜禽时使用量受到一定的影响，喂量过多时容易引起中毒。但对于牛、羊来说，只要饲喂不过量就不会发生中毒，且饲料的成本较豆饼便宜，故在养羊生产中被广泛使用。
（3）菜籽饼
菜籽饼是菜籽经加工提炼后的加工副产品，是畜禽的蛋白质饲料来源之一，粗蛋白质的含量在20%以上，其营养价值较豆饼低。菜籽中含有毒物质芥子甙，在芥子甙酶作用下产生恶唑烷酮和硫氰酸酯等，严重影响适口性，采食过多会引起中毒。羊对菜籽饼的敏感性虽不很强，但饲喂时最好进行脱毒处理。
（4）花生饼
花生饼的饲用价值仅次于豆饼，蛋白质和能量都比较高，粗蛋白质的含量为38%，粗纤维的含量为5.8%，带壳花生饼含粗纤维在15%以上，饲用价值较去壳花生的营养价值低，但仍是羊的好饲料。花生饼的适口性较好，本身无毒素，但易感染黄曲霉素，导致黄曲霉素病，所以储藏时要注意防潮发霉。
（5）胡麻饼
胡麻饼是胡麻种子榨油后的加工副产品，粗蛋白质的含量在36%左右，适口性较豆饼差，较菜籽饼好，也是胡麻产区养羊的主要蛋白质饲料来源之一。胡麻饼饲用时最好和其他蛋白质饲料配合使用，以补充部分氨基酸的不足，单一饲喂容易使羊的体脂变软。
（6）向日葵饼
向日葵饼简称葵花饼，是油葵及其他葵花子榨取油后的副产品，去壳葵花饼的粗蛋白质含量可达46.1%，不去壳葵花饼粗蛋白质的含量为29.2%。葵花饼不含有毒物质，适口性也好，虽然不去壳的葵花饼的粗纤维含量较高，但对羊来说仍是营养价值较好的廉价蛋白质饲料。

粗蛋白质含量在20％以上的饲料为蛋白质饲料。饼粕类饲料是富含油的籽实经加工榨（浸）取植物油后的加工副产品，蛋白质的含量较高(30％～45％)，是蛋白质饲料的主体。蛋白质饲料是羊饲料中必不可少的饲料成分之一，特别是对于羔羊生长发育期、母羊妊娠前显得特别重要。
饼粕类饲料主要有以下几种：
(1)豆饼、豆粕豆饼、豆粕营养价值高，价格又较鱼粉及其他动物性蛋白质饲料低，是畜禽较为经济和营养较为合理的蛋白质饲料。一般来说，豆粕的营养价值比豆饼高，含粗蛋白质较豆饼高8％～9％。大豆饼(粕)较黑豆饼的饲喂效果好。在豆饼(粕)的饲料中含有一些有害物质，如抗胰蛋白酶、尿素酶、血细胞凝集素、皂角苷、甲状腺诱发因子、抗凝固因子等，其中最主要的是抗胰蛋白酶。所以，饲喂时应进行加工处理。最常用的办法是，在一定的水分条件下进行加热，经过加热后这些有害物质将失去活性。但不宜过度加热，以免降低一些氨基酸的活性。
(2)棉籽饼棉籽饼是棉籽提取油后的副产品，一般含粗蛋白质32％～37％，产量仅次于豆饼，是反刍家畜的主要蛋白饲料来源。棉籽饼的饲用价值与豆饼相比，蛋白质含量为豆饼的79.6％，消化能也低于豆饼，粗纤维的含量较豆饼高。但因其含有有毒物质——棉酚，所以在一定程度上限制了它的应用。不过，对于牛、羊来说，只要饲喂不过量就不会中毒，且饲料的成本较豆饼便宜，故在养羊生产中使用相对较为广泛。
(3)菜籽饼菜籽饼是菜籽提取油后的加工副产品，粗蛋白质的含量在20％以上，营养价值较豆饼低，也是畜禽的蛋白质饲料来源之一。菜籽饼中含有毒物质，采食过多会引起中毒。羊对菜籽饼的敏感性虽不是很强，但饲喂时最好进行脱毒处理。
(4)花生饼花生饼的饲用价值仅次于豆饼，蛋白质和能量都比较高。其粗蛋白质的含量为38％，粗纤维的含量为5.8％。带壳花生饼含粗纤维在15％以上，饲用价值较去壳花生的营养价值低，但仍是羊的好饲料。花生饼的适口性较好，但易感染黄曲霉菌，导致黄曲霉毒素中毒。所以，储藏时要注意防潮发霉。
(5)胡麻饼胡麻饼是胡麻种子榨油后的加工副产品，粗蛋白质的含量在36％左右，适口性较豆饼差，较菜籽饼好，也是胡麻产区养羊的主要蛋白质饲料来源之一。胡麻饼饲用时最好和其他蛋白质饲料配合使用，以补充部分氨基酸的不足。单一饲喂容易使羊的体脂变软。
(6)向日葵饼向日葵饼简称葵花饼，是油葵及其他葵花子榨取油后的副产品。去壳葵花饼的粗蛋白质含量可达46.1％，不去壳葵花饼粗蛋白质的含量为29.2％。葵花饼不含有毒物质，适口性也好。虽然不去壳的葵花饼的粗纤维含量较高，但对羊来说仍是营养价值较好的廉价蛋白质饲料。

作用是什么?常见的有哪些?粗蛋白质含量在20%以上的饲料为蛋白质饲料。饼粕类饲料是富含油的子实经加工榨(浸)取植物油后的加工副产品，蛋白质的含量较高(30%~45%)，是蛋白质饲料的主体。蛋白质饲料是羊饲料中必不可少的饲料成分之一，特别是对于羔羊生长发育期、母羊妊娠前显得特别重要。饼粕类饲料主要有以下几种：(1)豆饼、豆粕 豆饼、豆粕营养价值高，价格又较鱼粉及其他动物性蛋白质饲料低，是羊较为经济和营养较为合理的蛋白质饲料。一般来说，豆粕的营养价值比豆饼的营养价值高，含粗蛋白质比豆饼高8%~9%。大豆饼(粕)比黑豆饼(粕)的饲喂效果好。但豆饼(粕)的饲料中含有一些有害物质，如抗胰蛋白酶、尿素酶、血细胞凝集素、皂角苷、甲状腺诱发因子、抗凝固因子等，其中最主要的是抗胰蛋白酶。因此，饲喂时应进行加工处理。最常用的办法是在一定的水分条件下进行加热，经过加热后这些有害物质将失去活性，但不宜过度加热，以免影响和降低一些氨基酸的活性。(2)棉子饼 棉子饼是棉子提取油后的副产品，一般粗蛋白质含量为32%~37%。产量仅次于豆饼，是羊的主要蛋白饲料来源。棉子饼的饲用价值与豆饼相比，蛋白质含量为豆饼的79.6%，消化能也低于豆饼，粗纤维的含量较豆饼高。虽然因其含有有毒物质——棉酚，在一定程度上限制了其应用，但对于羊来说，只要饲喂不过量就不会发生中毒，且饲料的成本较豆饼低，故在养羊生产中使用相对广泛。(3)菜子饼 菜子饼是菜子经加工提炼后的加工副产品，粗蛋白质的含量达20%以上，营养价值较豆饼低，也是羊的蛋白质饲料来源之一。菜子中也含有毒物质，采食过多会引起中毒。饲喂时最好进行脱毒处理。(4)花生饼 花生饼的饲用价值仅次于豆饼，粗蛋白质的含量为38%，粗纤维的含量为5.8%。带壳花生饼粗纤维含量达15%以上，饲用价值较去壳花生的营养价值低，但仍是羊的好饲料。花生饼的适口性较好，本身无毒素，但易感染黄曲霉毒素，导致绒山羊出现黄曲霉毒素中毒，所以储藏时要注意防潮防霉。(5)胡麻饼胡麻饼是胡麻种子榨油后的加工副产品，粗蛋白质的含量为36%左右，适口性比豆饼差，比菜子饼好，也是胡麻产区羊的主要蛋白质饲料来源之一。胡麻饼饲用时最好和其他蛋白质饲料配合使用，以补充部分氨基酸的不足，单一饲喂容易使羊的体脂变软。(6)向日葵饼 向日葵饼简称葵花饼，是油葵及其他葵花子榨取油后的副产品。去壳葵花饼的粗蛋白质含量达46.1%，不去壳葵花饼的粗蛋白质含量为29.2%。葵花饼不含有毒物质，适口性好。虽然不去壳的葵花饼的粗纤维含量较高，但对羊来说，仍是营养价值较好的廉价蛋白质饲料。

---

容县18436346915： 饼粕类饲料有何营养特性? ？
成燕芪龙： 粗蛋白质含量在20%以上的词料为蛋白质饲料.饼 粕类饲料是富含油的籽实经加工榨(浸)取植物油后的 加工副产品,蛋白质的含量较高(30%~45%),是蛋 白质饲料...

容县18436346915： 饼粕类饲料包括哪些,主要营养特点如何? ？
成燕芪龙： 富含脂肪的豆科籽实和油料籽实经过加温压榨或溶剂浸 提取油后的副产品统称为饼粕类饲料.经压榨提油后的饼状 副产品称作油饼,包括大饼和瓦片状饼;经浸提脱油后的碎 片状或粗粉状副产品称为油粕.油饼、油粕是我国主要的植 物蛋白质饲料,使用广泛.常见的有大豆饼粕、棉籽(仁)、饼粕、菜籽饼粕、花生(仁)饼粕、芝麻饼粕、向曰葵 (仁)饼粕、胡麻饼粕、亚麻饼粕、玉米胚芽饼粕等.

容县18436346915： 饼粕类饲料的蛋白质营养有多少? ？
成燕芪龙： 粗蛋白质在20%以上的饲料归为蛋白质饲料.饼粕类饲料是 富含油的籽实经加工榨取植物油后的加工副产品,蛋白质的含量较 高,是蛋白质词料的主体.饼粕类词料,适口性较好,能量也高, 品质优良,是羊瘤胃中微生物蛋白质氮的重要来源.羊可以利用瘤 胃中的微生物将饲料中的非蛋白氮合成菌体蛋白,所以在羊的一般 曰粮中蛋白质的需求量不大.但蛋白质词料仍是羊词料中必不可少 的饲料成分之一,特别是在羔羊的生长发育期、母羊的妊娠期的营 养需求显得特别重要.

容县18436346915： 植物性蛋白质饲料有何特点? ？
成燕芪龙： 常有大豆、花生等的籽实及其加工副产品的饼粕.共 同的营养特点是:①粗蛋白含量高,可达20%〜45%,而且 品质好,各种必需氨基酸含量较多,仅蛋氨酸稍嫌不足;② 无氮浸出物含量稍低,而易于消化的有机物质较多;③粗纤 维含量较低,为3. 8% ~6. 4% ;④某些含有毒素或不利于消 化吸收的物质如黄豆及豆类含抗胰蛋白酶、致甲状腺肿物 质、花生饼易霉变产生黄曲霉毒素、棉子饼含棉酚、菜子饼 含硫葡萄糖甙及芥子碱等.经去毒或高温熟制处理后,方 可利用.

容县18436346915： 大豆饼(粕)饲料有什么特点? ？
成燕芪龙： 豆饼(粕)是我国主要的植物性蛋白质饲料的来源,约占饼粕类饲料总量的70%.大豆饼 (粕)的蛋白质含量为40% ~50%,品质较好.赖氨酸含量约为2. 5%,含量低于鱼粉,但高于其他饼粕类饲料,蛋氨酸含量相对较低,约为0.46%.

容县18436346915： 什么是蛋白质饲料? ？
成燕芪龙： 凡干物质中粗蛋白质含量在20%以上,粗纤维在18%以下的饲料,均属蛋白质饲料.驴的蛋白质饲料主要是豆科籽实和榨油后的副产品——饼粕类.(1)营养特点这类伺料蛋白质含量丰富,比能量伺料高1-3倍;品质好,必需氨基酸全面,特别是赖氨酸比能量伺料多.钙含量高,钙、磷比例仍不适宜.豆科籽实中含有不良物质,如抗胰蛋白酶,须加热(110°C,3分钟)处理后才可利用.2)调制豆科籽实喂前通过焙炒或烘烤、破碎与压扁、浸泡或膨化的方法调制,以提高其营养价值及消化率.饼粕类常含有抗营养因子,应通过蒸煮、发酵的方法脱毒,棉籽饼也可用加硫酸亚铁的方法脱毒(100千克棉子饼加硫酸亚铁1千克).

容县18436346915： 植物性蛋白质饲料特点有哪些? ？
成燕芪龙： 植物性蛋白质词料包括豆类籽实、饼粕类和其他植物性蛋白质伺料(如玉米蛋白粉和干全酒糟等),其特点主要有以 下几点.(1)蛋白质含量高,且质量好.一般植物性蛋白质伺料 粗蛋白质含量在20% ~ 50%,蛋白质利用率是谷类的1 ~3 倍.但其消化率不高,一般仅有80%左右,经适当的加工调 制,可提高蛋白质的利用率.(2)粗脂肪含量变化大.(3)粗纤维含量一般不高,基本与谷类籽实近似,饼粕 类稍高些.(4)矿物质中钙少磷多,且主要是植酸磷.(5)维生素含量与谷实类相似,B族维生素较丰富,而 维生素A、维生素D较缺乏.大多数含有一些抗营养因子,影响其词用价值.

容县18436346915： 大豆饼做饲料有哪些营养 - ？
成燕芪龙： 大豆饼粕是我国主要的蛋白质饲料之一,其粗蛋白质含量(42%以上)高,可消化性好,各种必需氨基酸的含量均较高,且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素,不失为猪禽的良好饲料. 粗蛋白质含量高.由于榨油方法不同,一般在40%~50%...

容县18436346915： 饼粕类饲科有哪些营养功能? ？
成燕芪龙： 饼粕类饲料是肉牛最主要的蛋白质来源,压榨法制油的副产 品为饼,溶剂浸提法制油后的副产品为粕.饼粕类饲料蛋白质含 量都比较高,品质一般比较好,残留有一定量的油脂,含脂量相对 较高,而淀粉较少,能量价值一般也较高.

容县18436346915： 玉米胚芽饼粕的营养特点是怎样的? ？
成燕芪龙： 米胚芽饼粕是玉米胚芽脱油后所剩的残渣.尽管是由 玉米生产的,但玉米胚芽饼粕与玉米营养成分有一定差异. 玉米是具有适口性或养分消化率很高的能量饲料,但玉米...